【公开课】细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1

明德厚学笃行致远第2章

第2节

细胞中的无机物年级：高一学科：生物学（人教版）主讲人：魏婷婷学校：乌兰浩特市第十五中明德厚学笃行致远平时口渴时，你会喝什么？明德厚学笃行致远任务一：说说你所了解的生命活动和水的关系明德厚学笃行致远任务二：比较细胞和生物体内水的含量，通过数据你能找到什么规律？3.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.5细胞中含量最多的化合物是水1.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同2.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同明德厚学笃行致远任务三：阅读教材P20-21，完成以下表格：水在细胞中的存在形式定义

含量特点作用①细胞内的

；②参与细胞内的

；③为细胞提供

；④运送

和

；以

的形式存在结合水含量较稳定，不易散失明德厚学笃行致远任务四：阅读教材20-21页楷体字部分，尝试总结水分子结构与特性的关系。1.水是极性分子氢键良好的溶剂2.液体、流动性3.高比热容明德厚学笃行致远任务五：探讨自由水与结合水的关系（1）可相互转化自由水结合水一定条件下一.细胞中的水【情境1】

将刚收获的新鲜大豆种子在阳光下晒干，重量会减轻。干燥后的大豆种子浸泡后在适宜的条件下，仍能萌发成幼苗。（1）刚收获的新鲜种子在阳光下晒干，主要会失去什么形式的水？

（2）若晒干的种子不浸泡，会不会萌发呢？为什么？（3）将晒干种子放在试管中用酒精灯加热，管壁上有水珠，为什么？这时候的种子还能发芽？

（4）结合以上问题，说明自由水所占比例与代谢强度之间的关系？

自由水不会因为自由水的减少，导致新陈代谢活动下降自由水/结合水比例越大，细胞的代谢强度越大（2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系：失去了结合水

不能发芽【情境2】

取等量的西瓜汁和鸡蛋清置于相同的开放环境下，西瓜汁蒸发得快，如果放入冰箱中，西瓜汁先结冰。（1）西瓜汁和鸡蛋清中的水分分别主要以什么形式存在？（2）以上现象说明，与自由水相比，结合水有什么特点？

（3）由以上实验结论可推测，和热带植物相比，沙漠植物和寒带植物哪种形式的水比例更高？（4）总结结合水的比例与抗旱抗寒能力（即抗逆性）的关系？

自由水结合水结合水可以帮助细胞抵抗不良环境结合水结合水/自由水的比例越大，细胞的抗性能力越强3、自由水与结合水的关系明德厚学笃行致远思考：

代表叶片中总的含水量，

代表叶片中自由水的含水量。

新陈代谢速率抗逆性曲线A曲线C明德厚学笃行致远任务六1.无机盐在细胞中的存在形式？①大多数无机盐以离子形式存在▲阳离子：Na+/K+/Ca2+/Mg2+/Fe2+/Fe3+等。▲阴离子：Cl-/SO42-/PO43-/HCO3-等。②少量的无机盐以化合物形式存在2.无机盐在细胞中的含量是多少？仅占鲜重的1%-1.5%明德厚学笃行致远资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构图

一种叶绿素分子（局部）血红素分子（局部）问题：1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么?

2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血?任务七：无机盐的作用明德厚学笃行致远资料2

植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。作用一

是某些化合物的重要组分明德厚学笃行致远资料3：“盐”在古代社会可是重要的战略资源，西周时期它是上贡给周天子享用的“贡品”。问题：Na＋缺乏会引起什么症状？

世界卫生组织建议，所有的成年人每人每天食盐摄入量应该＜5g，钾的摄入量应该≥3.5g。中国成年人每天吃盐严重的超标，平均每人吃10g盐，3-6岁的儿童食盐的摄入量达到5g，6-16岁的每天接近9g。明德厚学笃行致远资料4：可乐属于碳酸类饮料，好处包括可以振奋精神、补充能量和水分、提高食欲等；坏处包括可能会造成胃肠道不适、导致骨质疏松、影响人体对钙的吸收、损伤牙齿、增加肾脏负担以及导致肥胖等。

作用二：维持细胞和生物体的正常生命活动问题：血钙过低，会引起什么症状？明德厚学笃行致远资料5：跑完800米后，造成腿部肌肉的疼痛，可以对腿部的肌肉进行适当的按摩，防止乳酸堆积来缓解疼痛。剧烈运动时：H++NaHCO3

Na++H2CO3H2O+CO2由肺排出资料6：食用碱性食物后：弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、洋葱、豆腐等；中碱性食品：萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子等；强碱性食品：海带、四季豆、西瓜、茶、葡萄、柠檬等。蔬果中的碱：OH-+H2CO3

H2O+HCO3-

过多HCO3-由肾脏排出作用三：维持细胞的酸碱平衡明德厚学笃行致远资料7：输液时常常需要用生理盐水（质量分数为0.9%的NaCl溶液），可以改用9%或0.09%的NaCl溶液吗？正常形态9%皱缩0.09%膨胀作用四：维持细胞渗透压，使细胞保持正常形态明德厚学笃行致远课堂小结明德厚学笃行致远习题精讲1、下面是关于细胞中水含量的叙述，错误的是(

)A.生活在水中的生物含水量一般较高B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.越冬植物的细胞内自由水含量较高D.老年人细胞中含水量比婴儿要少2、下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A.缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，血红蛋白不能合成B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘CC探究植物必需无机盐的实验设计思路探究某一种无机盐是否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法，具体设计思路如下：(1