流动镶嵌模型(课件)

豆蔻年华··终成殇@傀儡的爱是痛苦的久别久念成瘾°我以为我还有你他是梦念非恋゛若爱丶会伤つ@西凉゛离别季十年不如一念-我好吗寂寞丶是一种痛一个人的尘世清欢心已盲@回忆是把刀千疮百孔谁替你冷拥终度年久孤成瘾@悲伤的李白@良搁疚痛我怕无言深情到敷衍继承者们再见终丢了相思情挽你久病不愈°╭爱的空洞lo╯红眼眶我心是空的〓心也会伤﹌空心↖眼泪后的坚强@痛要忍着爱一个人很难君非尽妃哭泣-Heartbreaker不善言辞怪她多情再见继承者沫忆失忆、岛屿凉人心@爱离开时光是寂寞温暖的歌。伊人回眸泪倾城゜与泪抱拥别期待丶上帝不曾偏爱我别叫醒我离久远她忘他亡少年扑梦成空所谓爱人别等了@深海之鱼却厌水够狼狈我的深爱用错了人泪隐心亡海溺水终毁我梦深海葬着溺亡鱼@心上无人ゝAqua゛宿命容我爱你可好拥者不珍碍人孤独为友@欲哭无泪泪点被戳的好疼°空心病孤独靶心我活该没人爱i巷雨距离产生距离迷失的旧城新月゛°金叹哭漰了全世界深液、为谁哭ミㄣ他说，卟§4-2

生物膜的流动镶嵌模型人教版高中生物第一册第四章第二节豆蔻年华··终成殇@傀儡的爱是痛苦的久别久念成瘾°1长城海关（打一细胞结构名称）外交部猜一猜将细胞与外界环境分开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流细胞膜长城海关（打一细胞结构名称）外交部猜一猜将细胞与外界环境分开2问题1细胞膜由哪些成分组成的呢？问题1细胞膜由哪些成分组成的呢？3一、对生物膜结构的探索历程时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：E.Overton的推测：

●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的。1、对生物膜组分的探索——脂质资料1细胞膜的通透性实验一、对生物膜结构的探索历程时间：1895年●●不溶于脂质的物4磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。资料2：朗缪尔(ILangmuir) 磷脂分子结构磷脂分子磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”5水磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层空气水磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层空气6

时间：1925年

人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel

实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。资料3：E.Gorter和F.Grendel对血影的研究细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！结论：时间：1925年资料3：E.Gorter和F.Gr7资料4

科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。

根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?

问题探讨：得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等2、对生物膜组分的探索——蛋白质资料4科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物820世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，应用化学手段分析表明：

膜的主要成分是脂质和蛋白质组成膜的脂质中磷脂含量最多红细胞的细胞膜20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出9问题2

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？问题2脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？101959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）的“单位膜”模型认为：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。3、对生物膜模型架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen11静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图这种模型特点：①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图这种模型特点：12问题3

静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能?问题3静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功13现象实验设问：静态模型能不能圆满解释下面现象？现象实验设问：静态模型能不能圆满解释下面现象？14

资料7荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图时间：1970年人物：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)实验：人细胞小鼠细胞细胞融合杂交细胞37℃40min红色荧光染料标记的膜蛋白绿色荧光染料标记的膜蛋白用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术实验证明：

分子可以流动。表明：细胞膜具有

。蛋白质流动性资料7荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图时间15部分嵌入的蛋白质贯穿的蛋白质镶在表面的蛋白质全部嵌入的蛋白质部分嵌入的蛋白质贯穿的蛋白质镶在表面的蛋白质全部嵌入的蛋白质16时间：1972年人物：桑格和尼克森（S.J.Singer&G.Nicolson）假说：

流动镶嵌模型资料8生物膜结构模型示意图时间：1972年资料8生物膜结构模型示意图17二、流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本支架：3、蛋白质分子存在形态：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）有镶在表面、嵌入、贯穿三种,体现了生物膜的不对称性。二、流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基18二、流动镶嵌模型的基本内容:3、蛋白质分子存在形态：外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。（糖被与细胞识别、细胞间信息交流等有密切联系，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白还有保护和润滑作用。）细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂二、流动镶嵌模型的基本内容:3、蛋白质分子存在形态：外侧的蛋19二、流动镶嵌模型的基本内容:4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）二、流动镶嵌模型的基本内容:4、生物膜的结构特点：一定的流动20问题4生物膜流动镶嵌模型是不是完美无缺的？问题4生物膜流动镶嵌模型是不是完美无缺的？21资料9：

Wallach于1975年提出晶格镶嵌模型；Jain和White于1977年提出板块镶嵌模型等。迄今为止，已提出的生物膜结构模型达几十种之多。资料9：Wallach于1975年提出晶格镶嵌模型；Jai22资料10：2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果。

皮特·阿格雷罗德里克·麦金农资料10：2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国23概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组