2023年农林牧渔职业技能考试-饲料检验化验员考试历年高频考点试题含答案

2023年农林牧渔职业技能考试-饲料检验化验员考试历年高频考点试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共100题)1.测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃2.对生物显微镜物镜转换器的精确度要求不包括（）。A、同轴

B、齐焦

C、等高转换

D、变宽等距3.下面饲料属于粗饲料的是（）。A、小麦B、玉米C、苜蓿草粉D、全脂米糠4.在饲料用磷酸盐中氟（以F计）的允许量为（）㎎/㎏。A、≤500B、≤1000C、≤1800D、≤20005.由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。A、检测项目B、样品C、样品称量方法D、成品6.沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开后，需用烘干和灼烧的方法除去沉淀中的（），使沉淀转化成组成固定的称量形式。A、杂质B、杂质和可挥发的物质C、水分和可挥发的物质D、水分和杂质7.系统误差可以用对照试验、空白试验、（）等方法加以校正。A、多次平行测定B、二次平行试验C、校正仪器D、滴定试验8.凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A、浓盐酸B、稀硫酸C、稀盐酸D、浓硫酸9.有效磷是饲料（）中可为饲养动物利用的部分。10.粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。11.原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到（）。A、1mg/kgB、0.01mg/kgC、0.1mg/kgD、10mg/kg12.酸度计的两个电极浸入被测液时，所产生的（）的大小与溶液中的氢离子浓度直接相关，即与pH有直接关系。A、电动势B、电阻C、电压D、电磁场13.对于预混料，同一操作人员在同一实验室，用同一方法使用同样设备对同一试料在短时期内所做的两个平行样结果之间的差值超过重复性限的情况不大于（）。A、1%B、3%C、５%D、7%14.过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。15.甲基紫法测定混合均匀度以（）做空白调节零点，在（）nm的波长下测定滤液的吸收度。A、无水乙醇，480B、无水乙醇，590C、95%乙醇，480D、95%乙醇，59016.（）指试剂在550℃灼烧所得的残渣A、粗蛋白B、水分C、粗纤维D、粗灰分17.饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法）适用于各种（）和单一饲料。A、配合饲料B、维生素预混料C、微量元素预混料D、复合预混料18.饲料级的氯化钴的外观为红色或红紫色结晶。19.配合饲料加工工艺是从原料接收到成品（配合粉料或颗粒料）出厂的一部分生产过程.。20.将天平分为等臂天平和不等臂天平的依据是（）。A、称量范围B、砝码添加形式C、微分刻度指示D、横梁形式21.（）是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放基准试剂。A、培养箱B、烘箱C、干燥器D、高温炉22.粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是（）的饲料。23.饲料检验设计的基本依据包括（）等。A、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、饲料加工要求检验项目、其他要求检验项目B、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目C、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目D、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、饲料加工检验项目、其他要求检验项目24.一般动物脱水（）即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%25.氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量试验中样品还原为硒化氢所用到的酸性溶剂为（）。A、硫酸B、硝酸C、高氯酸D、盐酸26.标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。A、两人各做两个平行B、两人各做四个平行C、一人做四个平行D、一人做八个平行27.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用二甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。28.在外力作用下，各种饲料组分互相掺合，使其在任何容积里各种组分的微粒均匀分布，这道工序叫作（）。A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化29.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液pH环境为（）。30.标定盐酸标准溶液时，应用270-300℃灼烧至恒重的基准无水（）作为基准物来进行标定。31.常用的甲基橙指示剂是浓度为（）的水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%32.饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。33.对饲料中沙门氏菌的检测结果可以表示为（）。A、样品中存在沙门氏菌B、样品中不存在沙门氏菌C、样品中含有沙门氏菌D、25g样品中存在沙门氏菌34.所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。35.职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。36.低于公司原料采购标准的原料应采取什么办法进行控制，如何使用？37.立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度（）为好A、45度B、50度C、35度D、60度38.饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。39.布氏漏斗常和抽滤瓶、真空泵或水泵一起用于试样的减压过滤。40.测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。41.（）是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。A、钻研业务，团结协作B、坚持原则，实事求是C、执行规程，注重安全D、遵纪守法，爱岗敬业42.原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mg/kg。43.下列说法中正确的是（）。A、天平台稳定即可，对天平室无要求B、在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态C、对能释放腐蚀性气体的试样应放在密闭的容器中进行称量D、同一个试样的分析使用不同天平对结果无影响44.维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。45.用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。46.下列不属于坚持原则，实事求是的有（）。A、严格执行操作规程

B、如实地出具检验报告

C、严格保守企业合法的商业秘密

D、遵守职业道德行为准则47.标定硫酸标准滴定溶液使用的试剂是（）。A、基准氯化钠B、基准碳酸氢钠C、基准草酸钠D、基准无水碳酸钠48.国家饲料卫生标准GB13078-2001规定鸡配合饲料中的镉含量限度为（）。A、0.02mg/KgB、0.1mg/KgC、10mg/KgD、20mg/Kg49.饲料质量管理技术包括原料、配方设计、生产工艺、（）、售后技术服务质量管理五大内容。A、实验室B、工厂C、车间D、办公室50.高锰酸钾标准溶液配制时，溶解后置于暗处保存（）后，以4号玻璃滤埚过滤于干燥的棕色瓶中。A、两周B、一周C、三周D、四周51.下列说法错误的是（）。A、误差以真实值作标准B、偏差以多少次测定的平均值为标准C、误差可以避免D、公差范围的大小是根据生产需要和实际可能确定的52.标定盐酸标准溶液终点的颜色（）。A、由绿色变为暗红色B、由黄色变为暗红色C、由绿色变为黄色D、由绿色变为紫色53.检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。54.样品中的砷被还原成砷化氢后，在密闭装置中，被（Ag—DDTC）的三氯甲烷溶液吸收，形成黄色或棕红色银溶胶。银溶胶颜色深浅与砷含量成正比，用（）比色测定。A、钠氏比色管B、分光光度计C、薄层扫描仪D、旋光仪55.Millon试剂的配制为汞和硝酸以1：2添加，稍加热溶解后加2体积水，静置过夜，取上清液保存于棕色瓶内。56.移液管又称吸液管，常用于液体的分取；但应注意将管口靠在瓶口约（），使溶液完全流出后再去进行另外的溶液分取。A、1秒钟B、10秒钟C、5秒钟D、15秒钟57.植物中均含有（）和淀粉，利用间苯三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。A、半纤维素B、木质素C、纤维素D、D、B、C都不对58.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的原理：试样溶解后，加入硫磷混酸，以二苯胺磺酸钠为指示剂，用高锰酸钾标准溶液滴定。59.饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两结果之差不大于（）。60.检测饲料中的硒，先将样品中有机物破坏，使（）。A、硒游离出来B、剩下无机物C、硒转化为硒酸钠D、硒转化为分子状态61.下面饲料中一般为能量饲料的是（）。A、花生饼B、豆粕C、玉米D、氢钙62.常温恒温烘干法测定饲料中的水分时（仲裁法），要求控制烘箱温度恒定在（）。A、105±2℃B、145±2℃C、125±2℃D、85±2℃63.高效液相色谱法测定维生素A/D3微粒含量，使用的色谱柱为（）。A、C8B、C18C、氨基柱D、氰基柱64.职业道德具有形式上的多样性的特征。65.标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是（）。A、甲基红B、溴甲酚绿C、溴酚蓝D、溴甲酚绿—甲基红66.用银量法测定饲料水溶性氯化物的含量，测得氯含量为2.14%，两个平行样的绝对差为0.02，在允许误差要求范围内。67.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的滴定终点是指（）不褪色为止。68.准确度的高低以（）表示。A、误差B、错误C、精密度D、都不是69.一般来讲以下油脂变质速度最快的是（）。A、植物油B、矿物油C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油D、生物柴油70.大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A、抗胰蛋白酶B、尿素酶活性C、抗营养因子D、蛋白质71.粗纤维测定需要的溶液有（）A、硫酸溶液B、氢氧化钾溶液C、正辛醇D、A、B、C都是72.当溶液pH值为3.1～4.4时甲基橙由红色变为（），称为甲基橙的变色范围。73.危险药品包括（）。A、剧毒品B、分析纯C、化学纯D、基准试剂74.饲料级磷酸氢钙中重金属含量不应超过0.003%。75.饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级76.氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是（）。A、氟离子标准溶液B、盐酸溶液C、硝酸钾溶液D、甲基紫77.天平室应防震、防尘、（）。A、经常敞开门窗B、可以放置其它物品C、不用设立使用登记D、保持温度稳定78.构成饲料产品的各种组成成分，叫做（）。A、饲料组分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、饲粮79.粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。80.饲料级碘化钾的质量标准规定砷的含量低于或等于0.0002%。81.在饲料总磷量的测定方法（光度法）中，试样中总磷含量小于（）时，测定结果允许偏差是10%。A、5%B、0.2%C、0.1%D、0.5%82.下面（）情况不利于产生霉菌毒素。A、温度30℃左右B、基质营养丰富C、空气湿度较大D、饲料水分含量低83.软颗料压制机大多为（）制粒机。84.饲料级蛋氨酸的1%水溶的pH为5.6至（）。A、7.0B、7.5C、6.1D、8.085.为了描述多次测量结果的精密度，可以应用（）来表示。A、平均偏差B、绝对偏差C、标准偏差D、相对偏差86.职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。87.饲料级亚硒酸钠外观是白色结晶粉末。88.GC-MS法测定饲料中盐酸克伦特罗，必须将提取溶液（），并经液液萃取和固相萃取柱净化后，再经过衍生剂衍生后在GC-MS联用仪上分离、测定。A、酸化B、碱化C、中性化D、皂化89.粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。90.在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为（）。91.用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入（），分别测定铁、铜、锰、锌的吸光度，即可算出各元素的含量。A、酸度计B、气相色谱仪C、液相色谱仪D、原子吸收分光光度计92.用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在（）波长处测定吸收度。A、640nmB、240nmC、340nmD、538nm93.饲料（）的基本步骤包括样品采集，一般检查，分样后分别进行镜检和化学检查。A、化学定性分析B、化学含量分析C、一般分析D、显微镜检验94.饲料级丙酸钠中钠鉴别方法是取样品0.5g溶于10ml水中，取此试液数滴，加乙酸氧钾锌试液数滴。即产生白色沉淀。95.饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、硫酸钠B、硫酸钾C、铁氰化钾溶液D、亚铁氰化钾溶液96.溶液中物质的浓度越高，则吸光度（）。A、越大B、越小C、不变D、都不是97.饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）。A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪98.高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗（）溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作1次空白液测定。99.精密度是指在相同条件下，几次重复测定结果彼此相符合的程度，用（）偏差表示。A、相对误差B、偏差C、误差D、标准偏差100.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、蒸馏水第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:A2.正确答案:D3.正确答案:C4.正确答案:C5.正确答案:B6.正确答案:C7.正确答案:C8.正确答案:D9.正确答案:总磷10.正确答案:错误11.正确答案:B12.正确答案:A13.正确答案:C14.正确答案:正确15.正确答案:B16.正确答案:D17.正确答案:A18.正确答案:正确19.正确答案:错误20.正确答案:D21.正确答案:C22.正确答案:60%；18%23.正确答案:B24.正确答案:C25.正确答案:D26.正确答案:B27.正确答案:错误28.正确答案:B29.正确答案:2.5～3.030.正确答案:碳酸钠31.正确答案:D32.正确答案:正确33.正确答案:D34.正确答案:正确35.正确答案:正确36.正确答案: 1、通知原料采购人员与客户沟通 2、在不影