玉米烧排骨的做法营养特点_第1页
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文档简介

玉米烧排骨的做法营养特点:玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。蟹味菇,具有防止便秘、防癌抗癌、提高免疫力的功效,是一种低热量低脂肪的食品。苋菜富含丰富的铁、钙和维生素K,能够补充人体所需的营养,具有清肝解毒和凉血散瘀的功效;但皮蛋性凉,少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。宝宝餐鸡蛋蒸丸是用鸡蛋白来做小盅,载着一个个圆乎乎的小肉丸,味道清淡但不失鲜美,蛋白质、脂肪、蔬菜都有了,给孩子们吃最适合不过了。玉米烧排骨的做法如下:功效:补气养血美容养颜原料:猪肋排;玉米;姜;调料:料酒;生抽;老抽;蚝油;冰糖;胡椒粉;主菜】:玉米烧排骨步骤与做法:1、 猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。2、 热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。3、 加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。

4、小贴士:1、洗净的排骨用清水浸泡,能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间,可以把排骨先焯个水,效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火,这样汤汁才会把排骨,玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些,还可以在最后一步勾点水淀粉,再收汁。

5、玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素

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