甜樱桃嫁接苗选择与建园期的思考

甜樱桃嫁接苗选择与建园期的思考

世界上的甜樱桃生产区通常使用嫁接苗建造花园。嫁接苗由砧木和嫁接在其上的品种接穗组成。在过去长时间的生产实践中,人们一直比较注重对品种的选育,一直以培育具有丰产、味美、大果、硬肉、早熟、裂果少、抗病等优良性状的品种为主。随着生产的发展,抗性砧木育种也逐渐得到重视。早在2400多年前,古希腊和罗马的园艺学家就采用马扎德(Mazzard)种子播种繁育苗木作为砧木嫁接甜樱桃,事实证明马扎德是比较优良的实生砧木,但嫁接在马扎德砧木上的甜樱桃结果晚,嫁接后需要12年才进入盛果期,且抗寒性较差。过去几十年间,研究人员育成了几种优良新砧木,弥补了马扎德砧木的不足,特别是部分矮化砧木使甜樱桃早结果,一般嫁接后5~6年便进入盛果期,而且抗病,通过高密度种植等手段,种植者能更早收获高质量的果品1甜樱桃砧木的特性1.1与其他甜樱桃品种嫁接不亲嫁接亲和性是选择嫁接苗的首要条件。长期的生产实践发现,马扎德和所有甜樱桃品种嫁接都表现亲和,直到现在也没有证据与之相左。法国在18世纪末期开始用马哈利(Mahaleb)代替马扎德做甜樱桃砧木,因为马哈利与马扎德相比具有一定的矮化效果,且马哈利易于用种子繁殖、并对某些病害抗性较好。19世纪中叶,美国也普遍应用马哈利做砧木,但至19世纪20年代中期,人们发现马哈利与几个甜樱桃品种嫁接不亲和,导致死树,重新选择马扎德做砧木,并继续培育新型砧木,如考特、吉塞拉等。但部分新型砧木和某些品种嫁接不亲和,如微根13(Weiroot13)与某些品种不亲和;考特(Colt)与萨姆(Sam)、先锋(Van)不亲和;吉塞拉(Gisela)系列砧木包括(吉塞拉5、6、12)嫁接尚未发现砧穗不亲和现象。选择嫁接苗时要避免嫁接不亲和苗木,以免造成损失。1.2立地条件的影响选择甜樱桃嫁接苗建园还应考虑立地条件。土层较浅或肥力较差的地方,尽量避免选择矮化效果好的砧木如吉塞拉5和克雷姆斯克6,应选择吉塞拉6、克雷姆斯克5或者Maxma14;土壤粘重的地方不要选择马哈利,最好采用克雷姆斯克5、6,尽管这两种砧木不大适应湿度大的土壤,但是在粘土条件下的表现却优于马哈利和马扎德。立地条件还会影响嫁接苗的长势及树体大小,美国东部地区采用吉塞拉6为砧木的甜樱桃树体只有标准砧木的60%,美国西北地区甜樱桃长势更加强旺,树体大小能达到标准砧木的90%,可能是土壤类型和生长条件引起差异。Maxma14在美国西北肥沃土壤上比在法国南部石灰质土壤上生长强旺。考特在欧洲是做半矮化砧木推广的,但在美国西北部有灌溉条件的地区表现为乔化砧木。1.3树体的生长和抗霜能力砧木的抗寒性是一个非常复杂的生理指标,世界范围内的砧木抗寒性研究结果不太一致,研究发现甜樱桃发生冻害主要原因是树体养分回流不充分。马哈利砧木嫁接的甜樱桃比其他砧木上的甜樱桃在秋冬季能积累更多的养分。吉塞拉砧木的亲本是酸樱桃(Prunuscerasus)和灰毛叶樱桃(P.canescens),都比马扎德抗寒性好,所以这赋予了吉塞拉砧木较好的抗寒性。在美国,考特可能是唯一抗寒性比马扎德差的砧木。丰产性好的矮化砧木甜樱桃花期的抗霜冻能力和乔化砧木一样,但是由于花量大,在遭受严重霜冻后,其产量仍然会高于乔化砧木。此外,在没有防霜冻措施的果园里,比较靠近地面的花比高处的花更容易受冻,因此,在花期发生霜冻的时候,如果不采取加热等处理措施的话,矮化砧木甜樱桃的坐果率将会低于乔化砧木,因为乔化砧木甜樱桃树体更高,花芽大部分远离地面。由于甜樱桃是高效果品,建议樱桃园都应该按照加热系统或者风机来减轻霜冻危害。1.4对树体表面形态的抗性分析细菌性溃疡病是由丁香假单胞菌(Pseudomonassyringae)引起的一种病害,全世界的樱桃园都普遍发生。美国西北部湿润地区的发病率高达50%~80%,华盛顿州和俄勒冈中部较干燥地区感染率和致死率也达到10%,有的年份甚至更高。有研究证明,考特砧木对细菌性溃疡病的抗性优于马扎德,克雷姆斯克5的抗性优于或等同于马扎德,吉塞拉6的抗性不如马扎德。李矮缩病毒(酸樱桃黄化病毒)和李属坏死环斑病毒是美国西北部樱桃园常见的两种病毒,但是嫁接在马扎德、马哈利和考特砧木上的甜樱桃感染这两种病毒后几乎不表现症状。而有实验表明吉塞拉7和微根158对这两种或者一种病毒表现出不同程度的症状。吉塞拉5、6、12则表现出不同程度的耐受性,感病时仅表现为树体长势稍微受到抑制。有人认为俄罗斯的两个砧木VLS2(克雷姆斯克5)和LC52(克雷姆斯克6)对上述两种病毒高度敏感。有些科学家认为使用对病毒高度敏感砧木对果园有利,理由是对病毒高度敏感的树体会很快死亡,阻止了病毒传播。如20世纪90年代中期,美国西北部种植了数量有限的高度敏感砧木吉塞拉7,并没有造成病毒的致命传播。但应特别注意不要在老果园或者盛果期果园附近采用高度敏感砧木才是最明智的选择。1.5甜樱桃枝条发育多数新型砧木都能控制树体旺长,但树体是否矮化不只取决于砧木,也取决于品种、土壤状况、修剪程度和树形选择。宾库(Bing)嫁接在吉塞拉12上比嫁接在吉塞拉6上矮化的多;而雷吉娜(Regina)与之相反,嫁接在吉塞拉12上树体比嫁接在吉塞拉6上的要大10%左右。吉塞拉5是美国西北部应用的最矮化的砧木,能把树体大小降低到标准砧木的50%左右。华盛顿州立大学甜樱桃实验室研究证明,定植7年后,以马扎德砧木上的甜樱桃为对照,吉塞拉5和6砧木分别使甜樱桃树干横截面积降低了45%和20%。在适当的整形修剪条件下,吉塞拉6嫁接的苗木树高很容易控制在2.5m左右。很多嫁接在矮化砧木如吉塞拉5和克雷姆斯克(Krymsk)系列上的品种对重剪反应温和,树势中庸,而嫁接在马扎德砧木上若重剪则会抽生大量徒长枝,树势更强旺。甜樱桃一年生枝条上的叶芽有可能发育成新梢或者保持休眠状态。保持休眠状态的芽在来年就会发育成花束状结果短枝。也就是说花束状短枝只能在2年生或者以上的枝条上才能形成。如果光照条件良好,花束状短枝的结果能力可达10年以上。甜樱桃每个花芽可包含多至5朵花,这个花芽可能是一年生枝的腋花芽或者是花束状短枝的侧芽。一年生枝条上的腋花芽开花后,无论能否坐果,第2年这个地方都将形成一个空白区域,类似于苹果上的盲节。一年生枝条上形成的腋花芽越多,这种没有叶片也没有果实的空白区域也越多。有些品种如美早(Tieton)、拉宾斯(Lapins)、甜心(Sweetheart)非常容易产生这种枝条。研究表明,选择适宜的矮化砧木可以改变甜樱桃的这种结果习性,能使树体在树干或者内膛产生更多的花束状短枝。但矮化砧木同时也容易使一年生枝产生腋花芽。与传统砧木相比,矮化砧木的突出优点就是能使甜樱桃提前进入结果期。华盛顿州立大学甜樱桃实验室对比了分别嫁接在吉塞拉5、6和马扎德砧木上的宾库,结果表明,定植7年后,嫁接在吉塞拉6砧木上的宾库最丰产,产量比嫁接在吉塞拉5上的宾库高13%~31%,比嫁接在马扎德砧木上的高212%~657%。与马扎德相比,吉塞拉5、6都能促进甜樱桃提早结果至在定植第3年。2以树体、植物、品种为主的培育树种目前,世界上培育成功并在生产上应用的优良甜樱桃砧木主要有考特、吉塞拉系、克雷姆斯克系、马哈利、Maxma14、马扎德等,它们对栽培的密度、土壤条件、嫁接的品种等栽培条件都有不同的要求(表1),在应用这些砧木时要适地适情使用。目前甜樱桃嫁接苗应用的砧木多数是半矮化的如吉塞拉6、12和克雷姆斯克5、6,其树体大小介于吉塞拉5和马扎德、马哈利和考特之间。在1~1.5m深的土层上比较适宜采用这类砧木,如果土层厚度小于1m应考虑提高种植密度。采用乔化砧木如马扎德、马哈利和考特建园时的最适宜密度一般每666.7m选择嫁接苗建园应设置支撑系统,可采取木桩或者支架对树体进行支撑。若不设置支架,吉塞拉5、6易沿风向倾斜,特别是采用头重脚轻的树形如主干形的尤为严重。栽培时除了马扎德砧木嫁接的苗木外,用其他砧木嫁接的品种建园尽量让嫁接口高于地面一段,防止接穗产生根系。美国西北部地区应用的砧木多数是没有萌蘖的,马扎德偶尔会受生长条件影响产生少量萌蘖,这种情况也存在于克雷姆斯克和微根系列砧木,例如微