农业企业生产部门管理-林果生产管理

农业企业经营管理第6单元农业企业的生产管理林业生产过程的组织林业生产的特点与作用林业生产区划与布局果树生产的管理1234

6.3林果生产管理6.3.1林业生产的特点与作用

1.林业生产的概念

林业是指保护生态环境保持生态平衡，培育和保护森林以取得木材和其他林产品、利用林木的自然特性以发挥防护作用的生产部门，是国民经济的重要组成部分之一。

林业生产以土地为基本生产资料，以森林（包括天然林和人工林）为主要经营利用对象，整个生产过程一般包括造林、森林经营、森林利用三个组成部分，也是综合性的生产部门。

2.林业生产的特点

林业生产与作物栽培、矿产采掘等既有类似性，又不相同。它具有生产周期长、见效慢、商品率高、占地面积大、受地理环境制约强、林木资源可再生等特点。

3.林业生产的作用

改造自然、调节气候、保持水土、涵养水源、防风固沙、保障农牧业生产、防治污染、净化空气、美化环境

6.3.2林业区划与布局

1.林业生产区划

林业生产区划称为林业生产区域划分，是在分析研究自然地域分异规律和社会经济状况的基础上，根据森林生态的异同和社会经济对林业的要求而进行的林业地理分区。林业生产以木本植物为对象，其生长发育有自身的规律，并受到自然环境的制约，有明显的地域性特征。一定树种的森林，只能在其所适应的范围内发展。同时林业是人类一项重要的生产活动，社会需求、社会经济条件和生产技术水平决定着林业生产目的和经营水平。森林自然生态和社会经济因素相互渗透，综合作用，便形成了森林植被分布的地带性和林业的区域性格局。2.林业生产布局

林业生产布局是整个林业生产(营林、木材生产、林产加工、木材流向)在一个国家或地域上的空间形式，包括分布和组合。

因地制宜，适当集中，农林牧统一安排林业生产布局的原则森林均匀分布林种布局合理专业化生产与综合发展相结合234

农业企业的林业生产布局是研究林业生产活动在地域上的分布，具体来说就是研究森林培育、木材采伐利用等生产在地域上的配置、各林种发展规模、发展速度、树种与林种结构，以及它们之间的合理布局。1

3.营林种类的选择ConceptBECDA用材林防护林经济林特种林薪炭林

(1)用材林

在水、土、光、热等条件许可的地区安排用材林或速生丰产林，以生产木材和竹林为主要目的。松林与竹林

(2)防护林

各种防护林具有不同的防护作用，如防风林、固沙林、水土保持和美化环境的林木，以及护路护岸林等。农田防护林与海岸防护林

(3)经济林

经济林是以取得经济效益为主要目的栽种的林木，如木本油料、工业原料、木本粮食、果树林以及提供茶叶、药材的林木等。茶园与橡胶林

(4)薪炭林

薪炭林是以提供燃料为目的栽种的乔木、灌木林。在森林面积较少，烧柴紧缺的地区是发展林业的重要用途之一。薪炭林

(5)特种林

在生产中提供营林的种类和需要，在造林过程中除满足上述造林目的外，还可以有一些特殊用途。特种林一般可分为母树林、实验林、风景林、自然保护区森林、名胜古迹林木等。风景林（特种林）固定苗圃育苗临时苗圃育苗植树造林播种造林幼林抚育成林抚育育林生产组织造林生产组织抚育生产组织0102036.3.3林业生产过程的组织

1.育林生产组织

育苗通常采用固定苗圃和临时苗圃。固定苗圃是长期用来培育树苗的基地，一般投资较多，设备较好，集约化程度比较高，能采用综合技术措施进行育苗；临时苗圃是短期进行苗木培育，以便及时供应造林所需种苗的苗圃。一般设在林区附近，设备简单。由于靠近林区，树苗可以随起随栽，减少包装运输工作，造林成活率比较高，成本也比较低。苗圃管理是苗圃的基本工作，要求做到保全苗、出壮苗。要做好作业安排，及时供应肥料、农药及其它生产条件，保证苗种任务按时完成。

2.造林生产组织

造林是林业生产的主要工作，是林业生产过程的主要环节。造林方法有植树造林和播种造林两种，采用方法不同，生产组织也不相同。植树造林是幼苗移植，也就是将苗圃的成苗移栽到造林地上。这种方法成活率高，成林快，用种量省。但技术操作和生产过程组织比较复杂，要求起苗、运苗、挖坑、栽苗、浇水、封土等各项作业严格。按照技术规程进行，各个作业紧密配合，保证造林质量，提高成活率。直播种子造林这种方法可以省去人工育苗阶段，造林技术简单，但种子用量大，成林慢。人工直播（包括飞机直播）主要要求是处理好种子，适时播种。除天然林区外，还要求做好播种前的整地工作，做好物资、人力、畜力、机具的组织安排，不误农时，提高造林质量。

3.抚育生产组织

抚育包括幼林抚育和成林抚育，幼林的抚育主要是保护幼林成活和正常生长，本着“三分造，七分管”的精神加强对幼林的管护，搞好锄草、防虫、防病、浇水、松土及必要的修整等工作。成林的抚育主要是防治病虫害和防火，提高成林生长量和出材量。为了加强生产过程管理，应根据具体情况建立必要的生产管理组织和责任制度。采取相应措施加强种子和种苗检疫工作，及时防治病虫害和公害。在责任到人到户的情况下，做好护林和防火工作，严格禁止毁林开荒和放牧，保证林木生长环境不受人为破坏。坚决执行国家林业管理法规，实行合理采伐，采伐量不得超过生长量，保证采伐作业质量以利于更新造林，对各种防护林、风景林只能进行抚育和更新性采伐。6.3.4果树生产的管理

日照、气温、地势、土壤肥力面积和形状成本、技术条件园地选择果园基本建设果树品种选择果园规模确定

生产经营目的生产要素资源生产设备条件生产项目组合产业化经营水平

排灌系统道路系统防护林辅助建筑物

自然、经济条件市场、运输条件加工、贮藏条件生产订单条件

1.果园规划

案例：苹果丰收与果贱伤农

2008年金秋十月，盛产“平凉金果”的甘肃省静宁县苹果喜获大丰收。但在这个县农村的果园里，堆积如山的苹果无人问津，一个月以来，一斤苹果便宜到几分钱也盼不到一个果贩前来看货，行情连洋芋都不如。果农们个个心急如焚。11月2日下午，静宁县甘沟乡马坡村一位果农坐在自家5亩果园里，对堆积如山的苹果进行挑选分类。在去年这个时候他家的苹果已经全卖光了，但今年不知是怎么回事，一个月了，没有一个果贩子到他家果园里来收购苹果。他着急了，便四处打听果品的价格，结果是苹果一天比一天便宜，他的心一天比一天慌。如果苹果卖不掉，他家的地窖里只能存下三分之一的苹果。而三分之二的苹果无处储藏，只能眼睁睁地看着这些苹果随着天气渐冷被冻坏。过了两天有关苹果一斤8分钱的坏消息传到他的耳朵里，起初他无法接受，后来看着堆积如山的苹果还没卖出一颗，他便痛下决心，打算将部分苹果1斤8分钱卖掉，谁知几天过去后，就这么低的价格也盼不到一个果贩前来收购。当年苹果市场行情与上年判若两重天。上年9月，果农的苹果还长在树上，果贩们已经上门订购苹果了，75(苹果的直径单位，毫米)的苹果1斤3元钱，70的苹果1斤2.5元，65的苹果1斤2元钱，即使再不好的次果1斤8角钱也被果汁厂抢购了。但今年，别说有人前来“抢”购，苹果价格降低了很多也无人问津。桃树与李树桃李果实山楂芒果梨和杏

2.果树生产计划果树育苗计划果树种植计划果品产量计划技术措施计划4321

3.果树生产过程的组织

果树生产过程与大田作物生产过程不同，生产技术要求高，生产周期比较长，需要根据果树生产特点，确定劳动组织形式，以提高生产效率和劳动生产率。果树生产过程包括许多作业项目，如土地整理、耕作施肥、果树种植、中耕除草、修枝整形和果品