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文档简介
柑桔储藏需要堤防什么柑桔的贮藏及防病技术柑桔是常见的水果,也是夏季生活中的一道美食。但是,为了让柑桔能够保存得更加长久,需要进行正确的储存和保护,否则将会导致柑桔腐烂,无法食用。储藏环境柑桔的储藏环境需要控制好一定的湿度和温度,以及相对应的气氛。一些特别的储藏环境也需要遵循特别的方法,以达到更好的保存效果。湿度保持柑桔储藏环境中的湿度,是长时间保存柑桔的关键。保持适宜的湿度能够使柑桔表面不失水分,能够长时间保存,从而可以避免柑桔的干燥和腐烂。在冬季,储存柑桔时可以选择平放,在储藏空间中铺上5-10厘米厚的麦秸作为柑桔的底垫。垫料在存储干燥的柑桔时,可以确保在柑桔表面保持适当的湿度,使柑桔长时间保存。但是,在湿润的季节里,我们需要使用保湿剂来吸附储藏环境中多余的湿气,防止柑桔对过度潮湿的环境不适应,从而引起柑桔的腐烂。温度在储藏柑桔时,温度也是至关重要的因素。柑桔的导出温度是在0-15℃之间,低于此温度柑桔会受到低温伤害,或变得太硬,而高于此温度会缩短柑桔的保鲜期并加速它们腐烂的速度。因此,在储存柑桔时,最好将储存温度保持在8-10℃之间,以延长柑桔的保鲜期。同时,在冬季储存柑桔时,应该尽量避免储藏的空间受到太阳直射,否则容易使柑桔表面烤干。气氛空气中的醇和二氧化碳很重要,对于柑桔的储藏环境也非常重要。柑桔的呼吸作用会产生二氧化碳和水,储藏箱内的氧气耗尽,二氧化碳逐渐增多,所以布置和更换气氛是非常必要的。因为,在储藏箱中的气体浓度太大时,柑桔会逐渐变软并失去原来的新鲜感,这是由于氧气无法在高的浓度下被供应到柑桔中所造成的。空气中的二氧化碳含量应保持在5%以上,以保证柑桔在储存环境中保持新鲜并能够延长保存期。防病技术柑桔在长时间的存储中容易引起真菌感染和病虫害侵袭,因此,防治病虫害也至关重要。在柑桔的储藏期间,需要关注以下几个方面的防治病虫害:灭菌处理在柑桔储藏前,建议进行灭菌处理,以减少病原菌的传播。可根据菌种、病害种类等进行灭菌处理,常用方法是在潮湿的空气环境中热处理柑桔。如果储存的柑桔已经受到病菌的感染,还应该对受感染的柑桔进行处理,防止病菌扩散。消毒储藏环境柑桔储藏环境的环境卫生至关重要。储藏的地点,以及储藏罐、器皿等储存辅助设备应经常消毒,以防止病原菌和霉菌寄生在储藏设备中,从而导致柑桔腐烂。去除受损柑桔储藏期间,需要定期检查柑桔的状态,并将受损柑桔除去,以避免病害扩散。一旦发现柑桔表面存在病斑、腐烂等情况,应将其及时取出,以免感染其它健康的柑桔。良好通风为了保持柑桔储藏环境的新鲜,应该保持良好的通风。如果气氛含有体积分数较高的二氧化碳或声波等有害物质,应该及时更换气氛或进行通风处理。结论在储藏柑桔时,湿度、温度和气氛是至关重要的因素。最适宜的储存条件是8-10℃的环境,湿度保持在70-80%左右。此外,在储存柑桔时,还需要注意防
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