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文档简介

单元七饮片切制、干燥及包装技术项目一饮片切制技术项目二饮片的干燥技术项目三饮片的包装技术基本概念饮片切制

将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等的炮制工艺，称为饮片切制。

饮片

凡是直接供中医临床调配处方及中成药生产所用的所有药物，统称为饮片。包括净制后的花、叶、果实、种子，碾捣后的颗粒，切制后的饮片，以及炮制后的炮制品。饮片在狭义上是指为制备中药汤剂而切制的片状药物，广义上指为调配中药汤剂而炮制的任何形状的药物。饮片切制的目的1、利于调配及贮存：药物切制成饮片，体积适中，洁净度增高，含水量下降，即方便配方调剂，又可减少贮存中虫蛀、霉变现象的发生。2、便于鉴别：对于性状相似的药物，切制成一定规格的片型，便于区分；且显露了药物的组织结构特征，防止混淆。3、利于制剂：在制备液体剂型时，药物切制后能增加浸出效果。制备固体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的药物比例相对稳定。饮片切制的工艺流程动物药除了极少数外，一般无法切制，多用砂炒或滑石粉炒燥后粉碎（如穿山甲、刺猬皮、水蛭等）。矿物药一般无法切制，多采用碾捣、水飞等方法加工制成较小的颗粒或粉末。切制基本操作工艺流程药材软化切制干燥包装制剂项目一饮片切制技术

一、饮片类型及选择原则（一）饮片类型（见表）《药典》附录中饮片类型：1、片：极薄片、薄片、厚片、斜片、直片2、丝：细丝、宽丝3、段：4、块：（一）常见饮片类型及规格片型规格举例极薄片片厚0.5mm以下。羚羊角薄片片厚1-2mm白芍厚片片厚2-4mm山药

斜片瓜子片片厚2-4mm斜度小桂枝马蹄片斜度稍大而体粗山药柳叶片斜度大而细甘草、黄芪直片（顺片)片厚2-4mm何首乌丝细丝宽2-3mm黄柏宽丝宽5-10mm荷叶段（节、咀）长10-15mm

牛膝、党参块8-12mm³阿胶（二）饮片类型的选择原则1、质地致密、坚实的宜切薄片。当归、白芍、乌药、天麻等。2、质地松泡、粉性大的宜切厚片。如山药、丹参、甘草、黄芪等。3、长条形、纤维性强的多切斜片。如木香、甘草、桑枝等。4、全草类、形态细长的宜切段。如薄荷、佩兰、石斛、荆芥、党参、威灵仙、龙胆、麻黄等。5、皮类药物宜切细丝如黄柏、桂皮、合欢皮、秦皮等。宽大叶类宜宽丝。如荷叶、枇杷叶、淫羊藿等。6、木质类、角类、骨骼类多切极薄片。如鹿角。7、为突出鉴别特征、或外形美观、或便于切制可分别选直片、斜片、块等。二、饮片的切制方法⑴剁刀式切药机⑵旋转式切药机⑶往复式切药机（一）机械切制（二）手工切制：主要工具有铡刀和片刀。（三）其他切制方法⑷劈:斧头⑴镑片:镑刀⑵刨片:刨刀⑶锉:锉刀机械切制往复式中药切片机:1、通过电机转动金属履带或无毒橡胶材料制成柔性带，把药材输送至切口处；同时通过电机使刀片在切口处作上下往复摆动，把药材切断。2、适用于长条形的根及根茎类、全草类、茎类、叶类及某些动物类药材。手工切制:1、铡刀2、片刀（三）其他切制1、镑：用镑刀镑成极薄。适用于动物角类药物。如羚羊角。2、刨：用刨刀刨成薄片.木质或角质坚硬类药材

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