荷兰蔬菜种植课件

荷兰玻璃温室蔬菜种植业

山西农业大学园艺学院教授李亚灵博士荷兰玻璃温室蔬菜种植业

1荷兰蔬菜种植ppt课件2荷兰蔬菜种植ppt课件3荷兰蔬菜种植ppt课件4荷兰蔬菜种植ppt课件5荷兰蔬菜种植ppt课件6Windmill,Kinderdijk,TheNetherlandsWindmill,Kinderdijk,TheNeth7荷兰蔬菜种植ppt课件8荷兰蔬菜种植ppt课件9

荷兰概况荷兰位于西欧北部，面临大西洋的北海，处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区，全国约有50%的国土面积低于平均海平面，是一个低地国家（TheNetherlands）荷兰北海（大西洋）比利时德国荷兰荷兰概况荷兰北海（大西洋）比利时德国荷兰10地理位置与气候条件地理纬度：N51-540,温室分布区域纬度为N520海洋性气候，四季不明显，受大西洋暖流影响，冬季温和，夏季凉爽，

1月份温度最低，平均2.7℃7月份温度最高，平均17.3℃年均温11.50C（山西1月-60C，7月230C，全年8-100C）年降雨量：800-900mm，雨量充沛日照较强：1500-1600小时(偏低)地理位置与气候条件地理纬度：N51-540,温室分布区域纬11

荷兰、北京、西班牙三地气候比较荷兰、北京、西班牙三地气候比较12对温室栽培的有利条件：气候温和，温室设施不必配备降温系统。不利条件：日照时数短，光照强度弱。选育耐弱光品种成为育种家主攻目标。荷兰气候条件分析对温室栽培的有利条件：气候温和，温室设施不必配备降温系统。荷13基本情况（一）国土面积4.15万平方公里(400万公顷)，人口1550多万农业用地：200万公顷（53％草场，41％耕地，即耕地1200万亩）农业包括：农田作物，占农业产值的10%畜牧业，占农业产值的60%园艺和林业，占农业产值的30%农业人口占总人口的10%农业生产总值占国民生产总值的10%左右荷兰是最大的农产品出口国之一，产量的86%销往国外（其中一半是销往德国）基本情况（一）国土面积4.15万平方公里(400万公顷)，人14基本情况（二）

温室生产面积1-1.1万公顷，占农业生产面积的1%，但是温室产值占国家农业产值的40%温室蔬菜生产占蔬菜生产总面积的7%，占园艺生产面积的3%温室蔬菜生产年产值12亿美元，占蔬菜生产总值的3/4，占荷兰农业总产值的7.5%荷兰鲜菜贸易占欧洲的40%，出口居世界第一，鲜花出口占全球市场的60%基本情况（二）温室生产面积1-1.1万公顷，占农业生产面15园艺作物14万ha.蔬菜6.72万ha.(48%)温室蔬菜0.42万ha.(3%)球根花卉2.38万ha.(17%)果树2.1万ha.(15%)园林苗木1.4万ha.(10%)其它花卉0.84万ha.(6%)荷兰的园艺作物面积(2003年)园艺作物14万ha.蔬菜6.72万ha.(48%)温室16温室分布及发展区域温室主要分布在沿海地区荷兰西北部（在鹿特丹和海牙之间，WESTAREA）阿姆斯特丹南部（ASSIMEER）温室分布及发展区域温室主要分布在沿海地区17荷兰温室集中区域(Westland，约占60%)荷兰温室集中区域(Westland，约占60%)18WestlandWestland19WestlandWestland20Westland温室群Westland温室群21荷兰温室园艺的特点政府对温室业的宏观调控及符合国情的产业政策集约化、规模化、专业化的生产规范有序的市场经营模式国际化的市场体系集约化的工业技术在温室业中被广泛应用网络化的农业科研、教育和推广体系农业合作化组织发挥了重要作用荷兰温室园艺的特点政府对温室业的宏观调控及符合国情的产业政策22荷兰温室发展的趋势温室空间提高、向大型化方面发展，脊高7.5m的温室逐年增加温室跨度和单栋温室建筑面积不断增大，3.2m，6.4m，9.6m，12.8m，16m等开展漂浮式温室的研究与应用（温室建筑在水面上）温室应用范围除生产外，逐渐扩大到办公、会所等方面造型温室在花卉市场和植物公园展馆方面得到大量应用荷兰温室发展的趋势温室空间提高、向大型化方面发展，脊高7.523Dutchlights(double-lightframes)Dutchlights(double-lightfra24荷兰蔬菜种植ppt课件25荷兰蔬菜种植ppt课件26荷兰蔬菜种植ppt课件27荷兰蔬菜种植ppt课件28荷兰蔬菜种植ppt课件29温室生产的特点温室主要由家庭农场经营种植经验和知识代代相传，但也要上岗培训，参加学习小组，互相交流学习科研、教育和推广密切合作（一大特点）种植和贸易的专业化和集中化生产和供应链中执行高效管理和质量控制高效快捷的经销系统温室生产的特点温室主要由家庭农场经营30温室种植面积及经营状况玻璃温室总面积10,905公顷蔬菜温室面积4,391公顷，其中：番茄1,100公顷，甜椒1,191公顷，黄瓜800公顷,甜椒已经超过番茄的种植面积,成为温室最重要的蔬菜之一经营蔬菜温室的农户2,825家,平均每户1.55公顷目前拥有5公顷温室的农户有100家资料来源:2004荷兰中央统计局(温室园艺2006年6期p9-11)温室种植面积及经营状况玻璃温室总面积10,905公顷31温室内种植的蔬菜种类主要品种有： 甜椒，番茄，黄瓜，小萝卜，西葫芦，生菜，小白菜，大白菜，花椰菜，芹菜，菊苣，菠菜，豌豆等生产高度专业化，一般一个种植户只种一种蔬菜,而且多年不变温室内种植的蔬菜种类主要品种有： 32温室性能与特点 玻璃温室制造公司拥有80%的世界市场份额，温室环境包括供水、供肥、温度、湿度、CO2、日射量等全部自动化，电脑控制，并突出表现在：非常灵敏的传感器与电脑相连电脑使用的广泛性和普遍性电脑与各服务公司的INTER网连机温室性能与特点 玻璃温室制造公司拥有80%的世界市场份额，温33荷兰现代化温室配套设施计算机管理系统温室加温系统营养液循环系统CO2补给系统灌溉水收集、储存与水处理系统产品采摘与传送系统产品采后包装与预冷系统保温防寒设备与节能温室补光设备荷兰现代化温室配套设施计算机管理系统34ModelDataAcquisitionSystemDynamicDatabasecompareControlsystemSimulationsMeasuredvaluesAutomaticcontrolsystemingreenhouseCropModelDataAcquisitionSystemDy35温室供热系统与节能温室加热大多为联合热力发电机组，全部燃烧天然气，进行供电供热供气，燃烧废气中的CO2经处理可导入温室目前许多种植者采用组合式供热供电系统余热利用——通过合约，直接从第三方（生产企业）取得所需热力温室供热系统与节能温室加热大多为联合热力发电机组，全部燃烧天36温室加热、保温与节能加热管道由地面、空气（或冠层加温）及周边管道组成顶部设双层保温，四周立面配置可卷放的保温幕系统，除保温外，还可减少补光对周围环境造成的光污染采用隔层节能温室加热、保温与节能加热管道由地面、空气（或冠层加温）及周边37荷兰蔬菜种植ppt课件38冠层加温管道冠层加温管道39荷兰蔬菜种植ppt课件40荷兰蔬菜种植ppt课件41营养液闭路循环系统营养液闭路循环系统42基质栽培栽培方式上，以封闭式无土栽培替代了开放式无土栽培，大大减少了对环境的污染。2/3（64%）的玻璃温室采用基质栽培95%以上的果菜是基质栽培所用基质为岩棉，岩棉栽培的优点如下：改善根际通气性充分供应养分和水分防止土传病害传播基质更换简单容易可以节约供暖的燃料经加工后可以再利用基质栽培栽培方式上，以封闭式无土栽培替代了开放式无土栽培，大43基质栽培的黄瓜slabplug基质栽培的黄瓜slabplug44荷兰蔬菜种植ppt课件45岩棉经加工后可以再利用岩棉经加工后可以再利用46生产用水充分利用雨水——因为雨水的水质好通常每个温室群都有一个集雨池，利用温室肩部的Gutter收集雨水，营养液都用雨水配制营养液的循环再利用——ClosedGrowingSystem，使养分、水分可以再利用，并且不污染环境生产用水充分利用雨水——因为雨水的水质好47

每公顷温室配备约1500m3贮水罐/池，可以解决75%的温室作物用水。每公顷温室配备约1500m3贮水罐/池，可以解决75%的48荷兰蔬菜种植ppt课件49集雨池1、建筑成本2、占地成本3、维护成本集雨池50集雨池和营养液配置系统集雨池和营养液配置系统51配肥器配肥设备配肥器配肥设备52液体肥料营养液配置和供应系统液体肥料营养液配置和供应系统53固体肥料营养液配置和供应系统固体肥料营养液配置和供应系统54温室灌溉系统通常通过管道供液，最终靠滴箭把养分供应到根际潮汐式灌溉用于盆栽作物，水面高度1-2cm潮汐式灌溉床一般采用PVC塑料板和镀锌钢板做成，床面深度4-6cm温室灌溉系统通常通过管道供液，最终靠滴箭把养分供应到根际55

滴头与营养液供应系统滴头与营养液供应系统56荷兰蔬菜种植ppt课件57荷兰蔬菜种植ppt课件58潮汐式栽培ebbandflowmethod潮汐式栽培ebbandflowmethod59荷兰蔬菜种植ppt课件60植物育种荷兰是世界四大种子出口国之一，种子出口到100多个国家，蔬菜种子的品种多达4900种，国内有130多家育种公司，育种占地面积达1200公顷组织培养在蔬菜育种工作中发挥巨大的作用植物育种荷兰是世界四大种子出口国之一，种子出口到100多个国61苗木及繁殖材料的检疫

荷兰蔬菜与花卉种子检验局（NAK-G），是荷兰农业部监督下的一个私人基金会，负责所有种子及繁殖材料（包括健康、品种真实性、纯度、外部质量等）的检疫，只有通过NAK-G的检疫，才允许贸易苗木及繁殖材料的检疫荷兰蔬菜与花卉种子检验局（NAK-62环境保护与生物防治果菜类生产中，95%以上采用生物防治（防治红蜘蛛、螨虫、蚜虫等）禁用激素蘸花，利用熊蜂授粉部分土培温室采用熏蒸法防治有害生物病害防治——以无毒的、数量有限的化学农药为主环境友好栽培法（environmentallyfriendlycultivation)ECO生态产品标志环境保护与生物防治果菜类生产中，95%以上采用生物防治（防治63温室通风窗上的防虫网温室通风窗上的防虫网64荷兰蔬菜种植ppt课件65人工气候室人工气候室66抗病育种接种试验抗病育种接种试验67产品质量标准所有产品都按照产品的大小、重量、颜色分级、包装同一产品实行同一质量标准所有产品都由质量控制局（KCB）派出的检查人员进行检查产品质量标准所有产品都按照产品的大小、重量、颜色分级、包装68产品分级机械产品分级机械69花卉品质试验室花卉品质试验室70荷兰蔬菜种植ppt课件71荷兰蔬菜种植ppt课件72荷兰蔬菜种植ppt课件73拍卖市场AUCTION拍卖市场属种植者所有，是一种合作社形式的组织机构拍卖各种蔬菜、水果、花卉荷兰共有11家拍卖市场，拥有成员12000人，产值14亿美元

此外，也有合同贸易（订单贸易）、网上销售（远程销售）等拍卖市场AUCTION拍卖市场属种植者所有，是一种合作社74Aalsmeer拍卖市场Aalsmeer拍卖市场75

花卉拍卖过程花卉拍卖过程76荷兰蔬菜种植ppt课件77AuctionintheNether-landsAuctionintheNether-lands78荷兰蔬菜种植ppt课件79荷兰蔬菜种植ppt课件80荷兰蔬菜种植ppt课件81荷兰蔬菜种植ppt课件82Waterygreenhouse（EUProject）Waterygreenhouse（EUProject）83运行原理图运行原理图84实际应用温室实际应用温室85

温室覆盖材料尽可能减少遮光1%Rule（增加1%光照，可以增加1%产量）2m×1.7m温室覆盖材料尽可能减少遮光1%Rule（增加1%光照，86

灰尘往往影响透光10%左右，清洗机械得到广泛使用覆盖表面清洗机器灰尘往往影响透光10%左右，清洗机械得到广泛使用覆盖表面87

Zigzag新型覆盖材料的应用(透光达89%,最高达93-95%)应用温室反射光的二次利用Zigzag新型覆盖应用温室反射光的二次利用88

10-50m20-100m100-200m5°C17°CHeatpump40-45°C30°CSolarGreenhouse节能技术研究

HeatingColdstorageinwinterCoolingdehumidificationHeatstorageinsummer利用浅层地能进行夏季降温、冬季供暖10-50m20-100m100-20089Solargreenhouse应用实例Solargreenhouse90太阳能贮热技术（正在研究阶段）太阳能贮热技术（正在研究阶段）91

黄瓜采收机器人技术黄瓜采收机器人技术92番茄采收机器人番茄采收机器人93谢谢谢谢94政府的宏观调控政策通过信贷和补贴政策，鼓励重点发展的领域和产业积极参加欧盟事务，使整个欧洲市场成为荷兰的农产品市场加强水利工程和环境保护的建设，可持续发展加强对农业高新技术和信息网络技术的投入帮助企业组织宣传、扩大国际交流合作政府的宏观调控政策通过信贷和补贴政策，鼓励重点发展的领域和产95集约化、规模化、专业化的生产提高劳动生产效率有利于设施的专业化配置降低生产成本提高产品质量形成规模效益促进了专业领域的研究，使企业有长足的发展后劲，也使企业赢得了良好的市场份额集约化、规模化、专业化的生产提高劳动生产效率96规范有序的市场经营模式温室企业生产的产品都有生产厂家、注册商标、产品品牌产品市场分类较明确，比较集中的有花卉拍卖市场、蔬菜拍卖市场，温室作业机具和专用产品市场等规范有序的市场经营模式温室企业生产的产品都有生产厂家、注册商97国际化的市场体系鹿特丹、阿姆斯特丹的海运优势国际一流的斯基辅机场（Schiphol）发达的