家禽健康管理课件

欢迎大家光临！欢迎大家光临！家禽的健康管理

在追求经济效益的同時，如果忽略了禽健康，那麼有一天，健康也可能會离开；就算要用金錢買回健康，卻也不見得買得回來….家禽的健康管理在追求经济效益的同時，如果忽略了禽健关于疾病1、老病不断2、新病涌现3、小病变大一些原来很容易控制的细菌性疾病，现在都变得十分难以控制。葡萄球菌、大肠杆菌等。4、大病可怕禽流感威胁行业安全，乃至人类的安全。5、混合感染病毒＋病毒、细菌＋细菌、病毒＋细菌，混合感染越来越普遍。6、人畜共患

禽群正受到多种的错综复杂的传染病的干扰关于疾病1、老病不断禽群正受到多种的错综复杂的传染病的干扰影响养鸡效益的5个因素：

管理、环境、品种、营养、兽医保健管理是关键:鸡群的健康管理,应排在第一位！环境包括：市场环境、鸡舍设施等硬件环境、周围防疫环境等

多养不如少死！影响养鸡效益的5个因素：多养不如少死！“养禽业的根本出路是提高禽群的健康水平”“养禽业的根本出路只问怎么把病治好,而不问怎么让鸡不得病?有病用药，无病用什么预防保健药？只重视个体鸡只治疗，忽视鸡群整体疾病防制与保健？要实现由过去的治疗兽医,到预防兽医、直至保健兽医的战略性转变！！！要转变的几个重要观念只问怎么把病治好,而不问怎么让鸡不得病?要转变的几个重要观念关于健康关于健康什么是健康？随着“生物－心理－社会”医学模式的逐步确立，健康的概念也有了新的变化：“健康不仅仅是没病和不虚弱，而且包括在身体、心理和社会各方面的完好状态。”——《阿拉木图宣言》什么是健康？什么是亚健康？什么是亚健康？亚健康（sub-health）是指机体虽无明确的疾病，却呈现出活力降低、适应能力呈不同程度减退的一种非健康非患病的中间状态，又称“第三状态”、“灰色状态”等。有人认为其特点是“我没有病，但我不健康”。“没有病”是医生说的，因为诊断疾病无依据；“不健康”是患者说的，因为他感到痛苦的折磨。亚健康的转归亚健康的转归有二：一是经过若经过及时有效的调控，可向健康状态转变；二是任其发展进一步恶化，转向疾病态，甚至出现“过劳死”（一种因过劳导致未老先衰，猝然死亡的现象）。什么是亚健康？什么是亚健康？世界三种人(WHO的全球性调查)健康人群——约10%亚健康人群——约70%疾病人群——约20%世界三种人(WHO的全球性调查)现代化畜禽养殖业追求最佳生产状态最佳生产状态(人工饲养、无公害养殖)健康状态(阴平阳秘)亚健康状态(应激状态)亚临床状态(隐性失衡)临床状态(显性失衡)健康状态亚健康状态病理状态工厂化养殖

人类所追求

偏性很强的

非正常状态以畜为本、在最佳心理、生理状态下高效优质生产畜产品的最佳模式适应能力抗病能力生产性能生产性能抗病能力适应能力资源分配理论现代化畜禽养殖业追求最佳生产状态最佳生产状态健康状态亚健康状遗传育种动物营养家畜环境工程兽医防疫满足动物生理行为需求动物福利以畜为本健康养殖遗传动物家畜环兽医满足动物生理行为需求健康养殖健康管理是对畜（禽）群的健康危险因素进行全面监测、分析、评估、预测、预防和维护的全过程。实施健康管理是变被动的疾病治疗为主动的管理健康，建立一套健康计划，降低风险状态，远离疾病；达到节约费用支出、维护健康为目的。健康管理健康管理是对畜（禽）群的健康危险因素进行全面监测动物饲养业的发展趋势饲料＋药物营养＋保健畜禽高产畜禽健康生产环境污染资源浪费畜产品品质下降人与自然友好相处资源持久利用畜产品安全多快好省好省快多过去现在与未来科学饲喂合理管理废物综合利用对畜禽、环境、人与农村经济持续发展的牧业动物饲养业的发展趋势饲料＋药物营养＋保健畜禽高产畜禽健康生产动物营养学家正关注的一个新的领域

免疫和营养的关系边缘学科动物营养学家正关注的一个新的领域边缘学科健康(代谢正常)免疫反应(代谢调整)疾病(代谢紊乱)集约化、高产、微生物、毒素、营养不良、环境应激等药物营养失败生产死亡营养营养药物药物(张子仪,2000)健康免疫反应疾病集约化、药物营养失败生产死亡营养营养药物免疫激活对动物生长性能的影响生产性能降低动物采食量、生产速度降低饲料转化率延缓上市时间胴体品质蛋白质沉积少瘦肉率低，眼肌面积小繁殖性能奶产量减少、奶成分较差产蛋量减少仔猪窝重下降免疫激活对动物生长性能的影响生产性能生长、繁殖生物学过程的控制系统

动物机体的控制系统精神（Psychology)神经系统（NS)免疫系统(IS)内分泌系统（ES)采食(FI)消化吸收中间代谢沉积及重分配病原微生物Pathogens生长、繁殖生物学过程的控制系统动物机体的控制系统精神（Ps猪鸡获取的能量的去向与免疫系统激活代谢能净能体增热

维持净能生产净能组织生长免疫系统激活(-)(+)免疫应答需不需要营养？特定的营养供给猪鸡获取的能量的去向与免疫系统激活代谢能净能体增热维持净能

免疫系统激活的营养调节

免疫系统的激活是要消耗营养的，免疫应答需不需要营养？从而一个合理的推测是:畜禽在免疫系统低度激活的状态下和免疫系统高度激活的状态下免疫应答的营养需要量的也是不同的。免疫系统激活的营养调节免疫应答需不需要营养？从而一个合理的

同样的是,畜禽在受到病原攻击时(种类和数量)

接种疫苗后(种类和数量)免疫应答的营养需要量的也应该是不同的。

免疫应答需不需要营养？免疫应答需不需要营养？畜禽免疫系统被激活的影响

扰乱了正常的机体生理过程这种改变导致延缓机体的生长和

降低机体的蛋白沉积

免疫应答需不需要营养？畜禽免疫系统被激活的影响免疫应答需不需要营养？

免疫应答需要什么营养？畜禽免疫系统的发育和免疫应答到底需要那些对特别营养。营养学家已做了很多的研究。据报道：蛋白质、氨基酸、小肽类物质、维生素和微量元素、不饱和脂肪酸、生长因子和某些生物活性物质都和免疫应答有关。

一个典型的治疗方案

——中国猪e网猪高热病专题……根据多个发病猪场的经验，在饲料添加药物的同时，饮水中使用“两种可溶性抗菌素+多种维生素+优质奶粉”组合…………可溶性抗菌素可选用可溶性氟甲砜霉素、延胡索酸泰妙菌素、磷酸替米考星，大环内酯类和磺胺类药物，能迅速控制炎症的发生和发展，有效缓解猪呼吸道症状……一个典型的治疗方案

营养工作者正在考虑的问题:畜禽群受到不明传染病攻击时或频繁地对畜禽强迫免疫时畜禽的特殊营养需要

营养工作者正在考虑的问题:畜禽群应激与营养应激与营养1.00遗传潜力疾病饲料、饮水质量不佳空气质量不佳密度高地板质量不佳饲养员态度不好有些畜禽仅达45%遗传潜力(Carretal,1998)应激因子及危害1.00遗传潜力疾病饲料、饮水质量不佳空气质量不佳密度高地集约化养殖中的应激源热环境拥挤氨气粉尘潮湿争斗惊吓病原微生物管理：转群、断尾、运输、免疫集约化养殖中的应激源热环境生存生长繁殖健康？生存生长？骨骼肌氮沉积消化酶活性变化采食量血清蛋白质代谢产物HSP70mRNA转录水平变化对骨骼肌蛋白质mRNA转录的影响蛋白质代谢变化营养物质消化营养物质绝对摄入量骨骼肌氮沉积消化酶活采食量血清蛋白HSP70mRNA对骨骼肌家禽健康管理ppt课件预防缺乏症发挥生产潜力能抗应激提高产品质量增强免疫功能添加水平8/10/202332最佳维生素营养理论预防缺乏症发挥生产潜力能抗应霉菌毒素与免疫系统霉菌毒素与免疫系统1.降低饲料原料的营养成分2.降低畜禽对饲料养分的消化吸收能力3.降低巨噬细胞吞噬能力，破坏免疫系统，产生免疫抑制（影响IBD、新城疫等的抗体）4.引起畜禽繁殖障碍（卵巢萎缩，产蛋率下降、头部脱毛、死亡率提高）霉菌毒素危害1.降低饲料原料的营养成分霉菌毒素危害健康管理思想与策略健康管理思想与策略疫病流行的三大环节传播途径易感动物病原微生物疫病流行的三大环节传播途径易感动物病原微生物

畜禽场生物安全体系目的：就是要打断疫病流行的三个环节，建立健康畜禽群，防制疫病的发生，保证获得更高的生产性能和经济效益。生物安全有两个层面，国际层面上，对于生物安全的关注集中在预防国家与国家之间的疫病传播，这对于具有巨大出口市场的国家来说是其主要的关注所在；畜禽场层面上，生物安全是指采取疫病防制措施建立健康畜禽群，防制疫病的发生，保证获得更高的生产性能和经济效益。畜禽场生物安全体系目的：就是要打断疫病流行的三健康管理思想和策略一、上上策：御敌于国门之外，既国家生物安全战略。就是要构建国家生物安全屏障和体系，防止疾病进入国门。二、上策：御敌于场门之外，既养殖场生物安全策略。就是以养殖场为单元构建养殖场的生物安全屏障和体系，防止某种疾病进入养殖场。三、中策：御敌于机体防御屏障之外，既狭义保健（保护、保证健康动物自身的健康状况）。就是通过改善动物的饲养条件、强化营养、增强动物自身抵抗力和抗应激能力，利用动物自身的防御屏障和非特异性免疫系统抵抗病原微生物的侵入和感染。四、下策：御敌于机体防御屏障之内，既预防。就是使用生物制品和药物针对性地保护易感动物即便在被特定的病原微生物感染后而不会发病。五、下下策：制敌于机体之内，既治疗。就是使用药物等针对性地控制或者抑制病原微生物在发病动物体内的生长、繁殖和排毒，保护机体组织和机能、缓解症状，避免死亡，恢复健康。健康管理思想和策略一、上上策：御敌于国门之外，既国家生物安全华谷健康管理思想一、生物安全（狭义）：1、御敌于场门之外：构建养殖场生物安全屏障。2、御敌于动物机体之外：构建养殖场内的生物安全体系。二、保健（狭义）：1、平衡生产方便和动物的生活方便，关注动物福利。保护和强化营养，提高营养水平，提高健康水平。2、提高抵抗力。提高非特异免疫力，维护和提高防疫屏障的功能，增强特异性免疫反应能力。3、抗应激。三、预防。药物预防和生物预防。四、治疗。药物治疗和生物治疗。五、康复。病毒性疾病等的辅助恢复，孱弱动物的恢复，亚健康状态的康复，失衡状态向平衡状态的调整等。华谷健康管理思想一、生物安全（狭义）：一、如何构建养殖场的生物安全屏障（HACCP)原则一：控制疾病传入传出养殖场（就是控制场间传播）1、空气：降尘、喷雾消毒；2、水：水塔净化、水线清洁；3、饲料：饲料酸化（抑杀沙门氏菌等）、霉菌毒素处理等；4、药品和疫苗：建立严格的赛选和检测制度。5、人员：严格的管理和消毒制度；6、物品和车辆等：消毒池和喷洒消毒等；7、危害动物：杀灭危害动物、杀灭蝇蛆、卵囊等；8、隔离和检疫（引进动物）：试剂盒等。一、如何构建养殖场的生物安全屏障（HACCP)原则一：控制疾蜘蛛网等不打扫，你说消毒有用吗？蜘蛛网等不打扫，你说消毒有用吗？二、如何做好保健狭义保健：提高健康动物的健康水平；持续的、非特异性的手段。包括：1、降低免疫性消耗，提高生产性能；－－注意免疫营养和转化营养的区别，使用有助于免疫营养的产品；比如谷胺酰胺、有机微量元素等。2、强化营养，提高健康水平；－－注意维生素；饲料原料质量下降、维生素涨价、感染压力大！3、提高非特异性免疫能力，提高抵抗力；提高对特异性免疫的反应能力，提高免疫力；消除免疫抑制。－－注意酸化剂、微生态制剂和酶制剂，有助于维持消化道pH值、微生态和消化酶环境的稳定，改善消化和避免病原微生物过渡滋生。－－注意霉菌毒素吸附剂，抑制免疫是看不见的危害。4、抗应激。－－微生态制剂、有机铬、维生素等等。“水线系列”是未来趋势。包括赛可新（有机酸，pH＝4），胖维他（维生素），派富（益生素），铬精（有机铬）等等。二、如何做好保健狭义保健：提高健康动物的健康水平；持续的、非三、如何做好预防预防：预防敏感动物被感染。针对性、阶段性手段。包括：1、药物预防（化药、中药等）：对于感染期、潜伏期规律明显的疾病可以使用。程序化使用安全、有效的药物可以达到非常好的效果。2、生物预防（抗体、疫苗等）：对于感染压力持续存在的疾病使用。并非