专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件

鸦片战争以前的中国史,几乎是千年未变;而鸦片战争之后,则几乎是十年一变。

——唐德刚《晚清七十年》鸦片战争后，中国社会出现了哪些重大变化？鸦片战争鸦片战争以前的中国史,几乎是千年未变;而鸦片战争之后君主专制政治民主化自然经济经济工业化社会生活？…思想解放君主专制政治民主化自然经济经济工业化社会生活？…思想解放第1课物质生活与社会习俗的变迁

——中西文明的碰撞、融合与近代化【学习目标】1.识记了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实。（重点）2.运用探讨影响其变化的因素。

3.体验感受生活变化里的现代化进程。俗第1课物质生活与社会习俗的变迁

——中西文明的“服饰是时代的外衣”“服饰是时代的外衣”专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件郭布罗婉容鄂尔德特文秀郭布罗婉容鄂尔德特文秀专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件改良前的旗袍改良前的旗袍改良后的旗袍阮玲玉宋美龄林微茵与梁思成改良后的旗袍阮玲玉宋美龄林微茵与梁思成

晚清时期晚清时期，普通女子着装宽松肥大，遮住了女性的曲线。

民国时期受西方服饰的影响，女性服装开始向合身适体、短袍窄袖发展。晚清时期民国时专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件

50年代末，苏联女专家在中国掀起布拉吉热。布拉吉（意为连衣裙，俄文译音）50年代末:布拉吉50年代末，苏联女专家在中国掀起布拉吉热。布拉吉（意为连衣新中国成立——60年代中期干部装、列宁装——中苏政治的衍生品“干部装”列宁装新中国成立——60年代中期干部装、列宁装——中苏政治的衍生品

60代中期以后，随着中苏关系恶化，

国际形势趋于紧张，女性不再穿“列宁装”。军人在人们心中是最革命的，橄榄绿也就成了革命的标签。

毛泽东穿军装上天安门检阅红卫兵的行动和“不爱红装爱武装”的言论，使一大批狂热的红卫兵穿起了从父兄或戚友身上脱下来的旧军装……有人形象地称其为“全民皆兵”“绿色海洋”。

绿军装、戴军帽－－文革中的“红色”时尚？60代中期以后，随着中苏关系恶化，国际形势趋于紧张，电影《街上流行红裙子》喇叭裤健美裤牛仔裤改革开放后——穿得时尚、个性？电影《街上流行红裙子》喇叭裤健美裤牛仔裤改革开放后——穿得时专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件

服装是一种记忆，也是一种语言，人类通过服装来提升对民族文化以及自身身份的认同和自信……在全球化的今天……

——2006《新民周刊．中式服装今安在》中式服装今安在？你认为在今天这个全球化、多元化的社会如何推广我们的传统服饰？服装是一种记忆，也是一种语言，人类通过服装来提升对民把根留住

在国外一些大场合，我从来都是穿唐装、中山装，我想告诉所有人，我很骄傲，我是中国人。

——成龙把根留住在国外一些大场合，我从来都是穿唐装、中山装，我想专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件总结；近现代服饰的变迁简表阶段服饰代表服饰特征时代特征发展趋势鸦片战争前长袍马褂旧式旗袍鸦片战争后—1949前长袍马褂西装中山装旗袍1949—1978列宁装布拉吉绿军装干部服1978年以后异彩纷呈中西合璧土洋并存简单朴素，政治色彩强烈个性，大方多样、时尚等级森严半殖民地半封建社会独立自主巩固独立改革开放解放思想君主专制等级森严拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向美观、适体、方便、平民化转变总结；近现代服饰的变迁简表阶段服饰代表服饰特征时代特征发展辛亥革命后，一款中西合璧的新式服装开始在中国社会流行，它最有可能是图中的（）辛亥革命后，一款中西合璧的新式服装开始在中国社会流行，它最有“西方人对待吃，仅把它看成是给机器加油，而中国人则视吃为人生至乐。”

——林语堂《吾国吾民》“西方人对待吃，仅把它看成是给机器加油，而中国人则视吃为

中国传统饮食习惯：北方喜吃面食、肉类；南方喜吃米饭、海鲜。并形成著名的传统四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。中国传统饮食习惯：北方喜吃面食、肉类；南方喜吃米饭、鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也。”齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。

九转大肠油闷大虾醋酥鲫鱼鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古粤菜广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。

粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。

葱油鸡红烧乳鸽粤菜广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的特点是，注川菜天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一——川菜。特点:（1）注重调味其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长.其三，味型多.（2）烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外，川菜讲究汤的制作及使用。

正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。手撕鸡宫保鸡丁麻婆豆腐川菜天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的淮扬菜淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。麻香小象贝熏樱桃.麻香小象贝熏樱桃.扬州炒饭淮扬菜淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。专题四-一、物质生活与社会习俗的变迁课件开吃啦：川菜香辣炒蟹粤菜烧猪淮扬菜清炖蟹粉狮子球中西餐并行于世鲁菜扒原壳鲍鱼“食品之肴专嗜者，食性不同，由于习尚也。兹举其尤，则北人嗜葱蒜，滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖。”——《清稗类抄》开吃啦：川菜香辣炒蟹粤菜烧猪淮扬菜清炖蟹粉中西餐鲁菜扒原鸦片战争后，外国人来华后，西式住房在租界开始大量出现。中国居室建筑逐渐融入了西式建筑的特点。鸦片战争后，外国人来华后，西式住房在租界开始大量出现。中国居中国北方建筑经典

——天圆地方的四合院

（内向性和封闭性）中国北方建筑经典——天圆地方的四合院

中国传统建筑经典

——天圆地方的四合院

（内向性和封闭性）中国传统建筑经典——天圆地方的四合院

中国南方建筑经典

——小桥流水人家

（内向性和封闭性）中国南方建筑经典——小桥流水人家

最早出现在租界的“洋房”最早出现在租界的“洋房”北京西站四合院变化？中西合璧别墅欧式住宅观察图片信息，解读建筑的变化？特征？传统建筑传统建筑→中西交融；内向、封闭→外向、开放特征?北京西站四合院变化？中西合璧别墅欧式住宅观察图片信息，解读建俗婚姻风俗的变化丧葬风俗的变化其他习俗的变化俗婚姻风俗的变化删繁就简删繁就简清末民初的传统婚礼清末民初的传统婚礼1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚红色，新人是绝对不允许穿白色衣服的。1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚红色，新人是绝对不允1928年梁思成与林徽因在加拿大结婚。林徽因身穿自己设计的婚礼服。

1928年梁思成1928年梁思成与林徽因在加拿大结婚。林徽因身穿自己设计的婚礼服。

1929年，冰心与吴文藻在燕京大学临湖轩举行婚礼1927年蒋介石与宋美龄在上海举行新式婚礼1928年梁思成与林徽因在加拿大结婚。林1929年，冰心与吴

50年代和60、70年代讲究的是阶级斗争和政治挂帅，不能穿婚纱和西服，否则要被说成向往资产阶级生活方式50年代和60、70年代讲究的是阶级斗争和政治挂帅，不能80年代又穿上了婚纱，但是手捧假塑料花很有时代特征，照片的色彩也是后期上的。80年代又穿上了婚纱，但是手捧假塑料花很有时代特征，照片的色

90年代至现在：化装技术可真没得说，连最亲的人也认不出来。90年代至现在：化装技术可真没得说，连最亲的人也认不出来现在流行个性婚纱照现在流行个性婚纱照丧葬风俗的变化

生，事之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼。

——《论语》丧葬风俗的变化生，事之以礼；死，葬之以礼，祭土葬火葬变化？厚葬→简化生命是短暂的，而死亡却是永恒的土葬火葬变化？厚葬→简化生命是短暂的，而死亡却是永恒的男子留辫剪辫易服辛亥革命后，国民政府下令剪去辫子。

清兵入关，强令男子剃发蓄辫，辫子成了民族压迫的标志，被外人贻笑为“豚尾”、“半边和尚”。成为外国人侮辱中国人的口头语。男子留辫剪辫易服辛亥革命后，国民政府下令剪去辫子。（2）女子缠足迫令放足绣花鞋高跟鞋中国女人的解放是从“脚”开始的（2）女子缠足迫令放足绣花鞋高跟鞋中国女人的解放是从三寸金莲的绣花鞋，如同美丽的工艺品但三寸金莲的脚，却是一个漫长的噩梦美足七字法：尖、瘦、弯、小、软、正、香（尖非锥，瘦不贫，弯似月，小且灵，软如烟，正则稳，香即醉）三寸金莲的绣花鞋，如同美丽的工艺品美足七字法：尖、瘦、弯、小握手希特勒与溥仪握手致意其他风俗：社交礼仪图说历史见面礼跪拜、作揖身份的不平等→人格的平等鞠躬、握手变化？折射？握手希特勒与溥仪握手致意其他风俗：社交礼仪图说历史见面传统（古代）近代（清末民初）新中国后婚姻婚俗包办婚姻婚礼繁琐追求婚姻自主婚礼删繁就简恋爱自由、婚姻自主成为时尚丧礼土葬丧礼简化，殡仪馆，公墓火葬其他①男子留长辫②女子缠足③跪拜作揖④“大人”、“老爷”

⑤女子不得受教育且局限于家庭→剪辫易服→迫令放足→点头鞠躬、握手→“先生”、“同志”→女子获得受教育权利的同时，走出家庭、步入社会小结：习俗之变传统（古代）近代（清末民初）新中国后婚姻包办婚姻追求婚姻自主1、西方的入侵，直接带来西式生活方式和习俗；2、西方民主、平等思想的影响3、进步人士的推动与宣传4、政府政策的推动5、历史上重大社会变革或重大历史事件的影响为什么近现代生活有这么多变化?中西文化的碰撞和融合总之1、西方的入侵，直接带来西式