员工手册目录(二十一篇)

第页共页员工手册目录(二十一篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的缺乏，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美妙的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？这里我整理了一些优秀的范文，有所帮助，下面我们就来理解一下吧。员工手册目录篇一第一章总那么第一条本手册为增强员工自律意识、标准工作行为而制订。第二条每们员工均应认真学习、贯彻执行，维护公司声誉和形象。第三条公司员工应发扬"务实、守信、创效、开展"的精神，形成"团结、紧张、严肃、活泼"的八字方针，为公司的可持续开展而努力。第四条本手册解释权属公司。第二章细那么第五条工作时间：1、公司实行每周四十小时工作制。2、员工上下班严格实行打卡制度,严禁迟到或早退。3、员工因公外出必须得到部门经理的容许，并在留言板上写明去向。第六条请病、事假规定：1、员工因病不能坚持工作的，及时向部门经理请假，并持医院的病____明到管理部办理病假手假。2、员工如需请事假，须事先提出书面申请，说明理由及预计缺勤天数，并由部门经理审核签字，到管理部办理请假手续。3、员工事假连续3天以上(含3天)，由部门经理审核签字报总经理批准。4、员工因特殊情况，确实不能事先办理请假手续的，应在事后说明理由，并立即补办手续。5、请病、事假以半天为根本单位。6、无故不上班作旷工处理，并给予行政及相应的经济处分。第七条加班及调休：1、加班时间以半天为根本单位。2、根据工作需要，由公司安排加班。3、加班处理按国家规定处理。第八条带薪假期国家有关规定办理第九条员工应遵守事项：1、遵守国家法律、法规，遵守中心公布的各项规章制度。2、热爱公司，热爱本职工作，积极进取，努力钻研业务，与公司一同成长开展。2、心胸坦荡，光明磊落，严以律己，宽厚待人，友爱互助，互相尊重。2、工作时间严守工作岗位，专心工作，不串岗，不闲聊，需暂时分开时应与同事交代。3、忠诚公司，服从领导，勤奋工作，言行要表达公司的良好形象。4、员工有责任和权利向公司高层领导提出合理化建议的情况汇报。5、员工工作时间应按公司制度要求穿着整洁，举止大方，言语文明。6、待客礼貌、热情周到，接听业务应注意礼仪，语言简明，重要要及时记录。7、各种往来公文、信件等签收后，及时登记、保管、传阅，上级来文、来函及其他方面的重要信函及时整理、装订、归档。8、办公文明，保持办公环境整洁有序，不要在办公区域进食或非吸烟区吸烟。8、上班时间不得拨打私人及长时间接听私人。9、员工有以下情况，必须立即向部门经理及管理部报告：第十条制止事项1、欺骗公司和同事的行为。2、泄露公司机密，歪曲事实，分布流言蜚语，以公司的名义在外招摇撞骗。3、工作懈怠，违犯工作规定，无正当理由不服从上级指示，越权行事，独断专行，搞小团体，无事生非，扰乱工作秩序。4、未经容许，在工作时间接见私人来客，或带私客在公司活动。5、在工作时间做与业务无关的事情。6、未经容许，从事其他职业。7、利用公司设施进展与公司无关的活动，侵占、挪用公司财产。8、假借职权营私舞弊。9、携带危险品、违禁品或与业务无关的物品进入工作场所。第十一条平安保卫制度。1、员工应视公司的平安保卫工作为已任。2、办公室严禁吸烟。3、遇火灾隐患应及时去除。4、严禁违犯操作规定使用各种仪器、电器。5、员工下班前应去除废物桶。6、下班后文件、纸张等易燃物不应放在桌面上，应放入箱、柜内、并将柜门关闭。7、各办公室下班后应切断电，关闭水，并将窗户紧闭。8、最后离创办公室的员工应对本办公室作最后的平安检查;最后分开公司的员工应对公司用最后的平安检查。9、公司员工应养成良好的卫生习惯，随时保持办公环境的整洁卫生。第十二条员工因过失或成心违纪给公司造成经济损失和不良影响的，要追究违纪者的责任，给予教育、处分、赔偿、直到辞退，公司保存追究其法律责任的权利。年月日员工手册目录篇二一、职业道德要求(1)敬业爱岗勤奋敬业，积极肯干，热爱本职岗位，乐于为本职工作奉献。(2)遵守纪律认真遵守国家政策、法规、法令，遵守公司规章制度和劳动纪律。(3)认真学习努力学习科学文化知识，不断进步业务技术程度，努力进步效劳质量。(4)公私清楚保护公物，不谋____，自觉地维护公司的利益和声誉。(5)节省节约具有良好的节约意识，节省办公，节约能。(6)团结合作严于律已，宽以待人，正确处理好个人与集体、同事的工作关系，具有良好的协作精神，易与别人相处。(7)严守机密未经批准，不向外界传播或提供有关公司的任何资料。二、效劳意识要求(1)文明礼貌做到语言标准，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄。(2)主动热情以真诚的笑容，主动热情地为用户效劳，主动理解用户需要，努力为用户排扰解难。(3)耐心周到员工在对用户的效劳中要耐心周到，问多不烦，事多不烦，虚心听取用户意见，耐心解答用户问题，效劳体贴入微、有求必应、面面俱到、尽善尽美。三、仪容仪表要求(1)保持衣冠整洁，按规定要求着装，将工作卡端正地佩戴在左胸前。(2)工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋。(3)男员工头发不盖耳朵、不遮衣领，每天剃须，保持指甲清洁，不留长指甲，扣好衣扣裤扣，紧束领带(大箭头垂到皮带扣处为准)，衬衣不摆放进裤内。(4)女员工头发不过肩，不做怪发型，不留长指甲、不染指甲，不浓妆艳抹，不穿黑色或带花丝袜。(5)员工不得在大庭广众下化装、挖鼻孔、搔痒、对人打喷嚏、打哈欠和伸懒腰。四、行为举止要求(1)站立时，自然挺立，眼睛平视，面带微笑，双臂自然下垂或在体前穿插。(2)坐立时，上身挺直，双肩放松，手自然放在双膝上，不得坐在椅子上前缩后仰，摇腿翘脚。(3)行走时，眼睛前视，肩平身直，双臂自然下垂摆动，男走平行步，发走一字步，不左顾右盼，不得与别人拉手、搂腰搭背。(4)在各种场合，见到上级领导或用户都要面带微笑、主动问好。(5)进入上司或用户办公室前，应先用手轻敲三下，得到同意后再进入。进入后，不得随意翻动室内物品。(6)乘电梯要先出后进，制止在电梯内大声喧哗。五、接听要求(1)所有来电，在铃声三响之内接答。(2)拿起后，先致筒单问候，自报公司部门，语气亲切柔和。(3)认真倾听对方讲话，需要时应详细记录对方通知或留言的事由、时间、地点、姓名，并向对方复述一遍。(4)通话完毕后，向对方表示感谢，等对方放下后，再轻轻放下。(5)打时，向预先整理好内容，语言简练、明了。(6)上班时间，一般不得打(传)私人，如有急事，通话时间不宜超过3分钟。六、处理投诉(1)员工必须牢记公司的工作是以用户为中心，必须高度重视用户的投诉。(2)细心、耐心地聆听用户投诉，让用户畅所欲言。(3)认真地用书面形式记录下投诉内容，并把自已作为处理用户投诉的第一责任人迅速而妥善解决用户投诉的问题或转报有关部门解决。(4)受理投诉者不得涂改、撕毁或假造涉及本人的投诉记录。(5)投诉经调查属实，可作为员工奖励或处分的根据。(6)对用户投诉应表示感谢，对事件表示歉意。处理完投诉后，应主动回复用户，理解用户满意程度。员工手册目录篇三守那么1：比上级期待的工作成果做的更好你完成每件工作都比上级要求的标准更好一些，上级必然很快地对你产生信赖感，能放心地把更重要的工作交给你，你将有更多的时机学习更多的经历，扩大更多的才能，成为上级值得依赖的左右手。守那么2：懂得提升工作效果与效率的方法效果是做对的工作;效率是用最有效的方法把工作做好，请你参考下面的方法提升效果和效率。?依工作的重要性决定完成工作的优先顺序。?依工作的重要性决定投入工作的时间。?同性质、同种类、类似性高的工作分门别类进展。?不断地考虑更有效率的工作方法。?请教有经历的前辈。?随时订出完成工作的期限。?防止用过大的手段达成较小的目的，造成浪费，如杀鸡用牛刀。?防止用过小的手段达成较大的目的，造成无法做到，如螳臂挡车。守那么3：一定在指定的期限内完成工作工作完成的时间确定后，你一定要遵守期限，最好能提早完成，预留一些检查的时间，以确保工作的`准确。守那么4：工作时间集中精神，专心工作做事要有做事的态度，你要关心你的工作，要有完成工作的意愿，工作时间集中精神，专心工作，不要一面工作一面和同事聊天、谈笑。守那么5：任何工作都要用心去做不管多么单纯的工作，你都要用心去做，用心去做是指你要防止错误、进步速度，进步质量。你做员工的时候，假设用心，除了学习技能，还可以学到管理技能，用心的人和不用心的人在职场上的表现差异是很大的，用心的人总是会表现出更好的才能，获得认可。守那么6：要有防止错误的警觉性工作上的错误都是由一些原因造成的，你要随时注意自己是否有以下这些情况。①使用一些未经确认的信息②工作上的专业知识或技巧不够充分③因疲倦不能集中注意力④情绪低落、不稳定⑤联络失误、协调缺乏⑥把一知半解当作全部知道⑦不注意、草率、马虎⑧成见、专断⑨无责任感、推诿⑩不遵守公司的规章制度。守那么7：养成节省费用的习惯节省不等于吝啬或苛刻，节省是不浪费公司的资，浪费公司的任何资就等于是浪费公司的利润，你要养成节省公司费用的习惯。我们从上到下都有一种节省节约的好传统。注意下面几点，能帮助你养成节约费用的习惯。(1)合理地使用。使用交谈公务时，先整理好要讲的重点，不但能节省使用时间，同时能进步工作效率。上班时间尽量不要打私人，朋友打来，要简单、迅速地讲完。长途最好使用或信件代替，特别是较难表达或说明的事项。(2)有效地使用办公文具及复印机。节省使用办公文具，废弃不用的纸张空白面皆可当草稿或备忘录用纸;正确使用复印机，防止误印，参考或存档的副本可将两张正本缩小复印至一张副本，以节省纸张及复印耗材。(3)节省电费、水费。休息时间或离创办公室记得关灯，用完自来水不要忘了关水龙头。(4)防止不必要的加班。(5)做好预算，控制预算。每项工作都要准确地做好预算，并控制在预算内进展。(6)要有本钱意识。企业在竞争的环境中求生存，每减少一分本钱，就能增加公司一分竞争力，能给公司带来更多的利润。(7)爱惜公司的资产。爱惜公司一切的办公设备、工具、车辆等资产，这些资产的更换、修理对公司的营运而言，都是一笔较大的资金支出，大家都爱惜它、珍惜它，它才能维持高效的运转，公司才能正常的运转。守那么八：牢记根本遵守，严格按照规定流程操作制造业的根底就是:遵守根本。严格执行标准要求，是确保品质和效率的根本。流水作业，节奏由最慢的人控制，一个人的一个错误造成整个产品的错误，所以按照正确的标准一次把事情作对，是非常关键的。假设每个环节都可以确保准确性和高效率，就保证了整体的高水准。不要认为自己的小过失不会造成大错，事实是大错都是小过失造成的。守那么八：自身的平安和安康，是一切的根本我们出来打工目的是挣钱，挣钱的目的是过好的生活，没有安康，有钱也徒劳，所以平安和安康是一切的根本。要有充分的自我保护才能和预防的意识，确保自己在工作和生活中处于平安的状态。安康的生活方式是保证身体安康的根底，很多事故都是在休息不充分的情况下发生的，不规律的生活，不好的饮食习惯，偏激的个性，都是潜在的肇事者。守那么九：正确的世界观，良好的心态，是精神安康的根底过分的激进或消极，都不利于自我的开展。要有正确的人生观：人生的过程本来就充满着困难和痛苦，但我们始终追求的是快乐，快乐才是我们人生的意义，向上、向善、向美是我们永久的追求。不能过分强调自我，情商高的典型表现就是可以换位考虑。与同事换位考虑会让你有好的人际关系，与上级换位考虑会让你有好的工作心态，从而有好的工作时机，与下级换位考虑会让你有好的团队。。守那么十:：自制是成功的根底，让优秀成为习惯，好的工作作风让您一生受益有自制力的人更容易成功，责任感、韧性、学习力、协作性、平衡才能等等这些成功所需的优良品质，都是以自制为根底的。追求优秀，你会比较别人更加付出，但会让你经历更多的考虑和理论，失败可以积累经历，成功让你更加自信，在竞争和压力中历练出的良好工作作风，会成为你一生的财富。千里之行，始于足下，不要抱怨起点低，有效率的走好每一步，一步一个脚印，一定会走向成功。员工手册目录篇四(一)根本准那么1、公司倡导的企业理念。2、全体员工的一切工作行为，都须以为准那么。3、做每一件事、说每一句话之前，都应该先考虑一下是否符合我们企业的目的、宗旨和精神。4、每位公司员工都应该为公司的整体利益而进取和自律。(二)职责权限1、员工除本职日常工作外，未经公司法人代表授权或批准，不得从事以下活动：(1)以公司名义考察、会谈、签约;(2)以公司名义提供担保、证明;(3)以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;(4)代表公司出席公众活动。2、员工未获公司书面批准，不得在外兼任任何获取薪金的工作。3、每位员工的工作必须对上级和下级负责，无下级的员工对手中的产品或效劳负责。4、员工可以在不与公司利益发生冲突的前提下，从事合法的投资活动。但制止以下情形的个人投资：(1)直接参与经营管理的;(2)投资于公司的客户或商业竞争对手的;(3)以职务之便向投资对象提供利益的;(4)以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。(三)业务交往1、员工在经营管理活动中，不准索取或者收受业务关联单位的酬金或回扣，否那么将构成受贿。2、员工在与业务关联单位的交往中，应坚持合法、正当的职业道德准那么，反对以贿赂及其他不道德的手段获得不正当利益。3、员工不得挪用公款谋取个人利益或为别人谋取利益。4、员工的直系亲属从事可能会与公司利益发生冲突的业务时，员工应向公司申报，并提出职务上的回避。5、员工在对外业务联络活动中，业务关联单位按规定合法给予的回扣和佣金，应一律上缴公司作为营业外收入以冲抵本钱。个人侵吞的，以贪污论处。6、员工在公司以外的交际应酬活动，应本着礼貌大方、简朴务实的原那么，不得铺张浪费。严禁涉及任何违法犯罪活动。7、员工在与业务关联单位的联络过程中，对超出正常业务联络所需要的交际活动，尤其是涉及以下四点的，应谢绝参加：(1)豪华的宴请及娱乐活动;(2)具有赌博性质的活动;(3)邀请方的目的明显是为了从我方获得不适当利益的活动;(4)违犯国家法律和社会公德的活动。8、所有员工都有义务保守公司的各种经营管理信息，务必妥善保管所持有的涉密文件及内部资料。和资料不得擅自复印，未经特许，不得带出公司。9、员工未经公司授权或批准，不准对外提供标有密级的公司文件，以及其他未予公开的经营情况、业务数据及。10、员工未经批准，不准将公司的资金、车辆、设备、房产、原材料、产品等擅自赠与、转让、出租、出借、抵押给其他公司、单位或者个人。11、员工对因工作需要配发给个人使用的如交通工具、电子设备等，不准违犯使用规定。12、全体员工都有义务和权利对违犯以上准那么的行为向公司各级主管以致董事长投诉。13、承受投诉的部门和员工，应当为投诉人严格保密，并及时做出处理和答复。员工手册目录篇五第一章总那么第一条为增强公司员工的主人翁责任感，鼓励其自律性、积极性和创造性，保证公司规章制度的有效执行，维护正常的消费秩序和工作秩序，进步劳动消费率和工作效率，构建和谐稳定的劳动关系，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，结合公司实际，特制定本制度。第二条公司员工必须遵守国家的政策、法律、法令，遵守劳动纪律，遵守公司的各项规章制度，保护公共财产，学习和掌握本员工作所需要的文化技术业务知识和技能，团结协作，完成消费任务和工作任务。员工应当自觉承受公司及所属部门的管理。第三条公司奖惩以科学开展观为指导，做到以人为本，把思想政治工作同经济手段结合起来。在奖励上，坚持精神鼓励和物质鼓励相结合，以精神鼓励为主的原那么;对违规违纪的员工，坚持以思想教育为主、惩罚为辅的原那么。第四条公司总经办和工会抓好员工的思想教育工作，帮助和引导员工学习理解、遵照执行公司的规章制度，大力宣传员工中的好人好事和典型事迹，同时有力地纠正员工的违规违纪行为。第五条对员工的奖励和违规违纪的惩罚要以事实为根据、公平公正、宽严适度、及时到位。无论奖励还是惩罚，都要起到对本人或别人的教育启示作用。第六条公司员工对别人的奖励或处分不当有建议权，对本人的处分不当有申诉权。第二章奖励第七条对于有以下表现的员工给予奖励：(一)在恪尽职守完成消费或工作任务、进步产品或效劳质量、进步消费或工作成效等方面做出显著成绩的。(二)在改进公司根底管理或专项管理，节约公司资财和能，进步管理成效、经济效益等方面有突出业绩的。(三)在改进公司经营管理，开拓市场，扩大销售或工程建立等方面做出较大奉献的。(四)在消费、科研、工艺设计、产品设计、劳动条件改善等方面有创造、创新、技术改进等行动并获得显著成效的。(五)提出合理化建议或施行合理化建议获得显著效果的。(六)在保护公共财产，预防或挽救事故有功，使本公司和其它社会组织的利益免受重大损失的。(七)符合公司有关专项制度中的奖励规定必须给予奖励的。(八)公司领导认为或基层建议应当给予奖励的。第八条奖励可以于年终集中进展，也可以平时分散进展。第九条第七条中的第(一)(二)(三)项于年终进展，结合年度考核工作的开展，分设如下奖项：(一)全勤奖：全年出勤(含夜班、加班折算)不少于275个工作日，奖励400元。工作时间缺乏6个月者没有全勤奖。(二)考核奖：年度考核结果分为优秀、合格、不定三个等次，比例为2∶7∶1。对全勤者，按考核结果奖励，优秀800元、合格600元、不定400元。对不全勤者，按折算工作日除以275打折计算。工作日时间缺乏6个月者不参加年度考核。(三)先进员工奖：(1)按部门人员总数的15%比例评选先进工作者，给予张榜表扬，发给奖金400元。(2)按先进工作者总数的20%比例(相当于全员的3%)评选明星员工，给予张榜表扬，发给嘉奖证书和奖金1000元(不重复享受前项奖金)。(3)按明星员工总数的1/3比例(相当于全员的1%)评选模范员工，给予张榜表扬，发给记功证书和奖金3000元(不重复享受前项奖金)。(4)其它可设单项工作先进个人，如平安工作先进个人、环保工作先进个人，比例严格控制，发给奖状和400元以下的奖金。第十条第七条中第(五)(七)项的奖励于平时进展，其奖励条件、额度遵照公司有关专项制度中的规定执行，除制度中有明确流程规定的以外，由部门提出申请，由总经办审查，确认的立即兑现，否认的说明理由。第十一条第七条中第(四)(六)(八)项的奖励于平时进展，由部门提出申请，由总经办组织审查，确认的报公司领导层讨论决定、总经理批准后兑现，否认的说明理由。第三章处罚第十二条对于有以下行为之一的员工给予处分和经济处分：(一)违犯劳动纪律，经常迟到、早退，旷工，消极怠工，没有完成消费任务或者工作任务的;(二)无正当理由不服从工作分配和调动、指挥，或者无理取闹，聚众闹事，打架斗殴，影响消费秩序、工作秩序和社会秩序的;(三)玩忽职守，违犯技术操作规程和平安规程，或者违章指挥，造成事故，使公司财产遭受损失的;(四)工作不负责任，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能，造成经济损失的;(五)挥霍浪费公司资财，使企业在经济上遭受损失的;(六)犯有其他严重错误的。第十三条员工违规违纪行为根据情节轻重和对公司或别人造成损害的程度，分为细微、一般、较重、严重四类。第十四条对员工违规违纪行为的教育与处理分为：公开批评、警告、严重警告、记过、解除劳动合同五种，并结合经济处分。第十五条细微违规违纪行为，是指员工容易受客观因素影响而发生的情节细微的违犯工作纪律的行为，具有初犯性和偶然性(同一条款中每月累计不超过一次)。员工有以下情形之一的，属细微违规违纪行为：1.未经请假迟到、早退、或班中短时出厂;会议或培训中无故迟到、擅自早退等;2.到岗后洗漱、做个人卫生;上班中擅自离岗、串岗、睡岗、干私活、玩游戏、看视频、看小说、玩手机等;3.上班中讲粗话、脏话、吵闹喧哗、聚众闲谈、打搞嬉闹;4.对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成;应请示、汇报的事项不及时请示、汇报;5.在非吸烟区吸烟、工作时吃零食、在设备旁存放食品;乱扔杂物、乱倒剩菜剩饭、乱停车辆、乱摆乱放周转架、玻璃架等;6.职员下班时不关电灯、空调、饮水机、复印机、电脑、风扇等用电器;员工非使用状态下不关水龙头、电灯、电脑、风扇等;7.对来访者不闻不理、态度僵硬;对来宾有不敬行为。第十六条首次出现细微违纪，一般适用公开批评的教育方式，专项管理制度中有罚款规定的从其规定。第十七条一般违规违纪行为，是指员工在一定周期内重复细微违规违纪行为或有其他情节、影响(损害)相对较重的违规违纪行为。员工有以下情形之一的，属一般违规违纪行为：1.一月内重复出现细微违规违纪现象2至3起;2.上下班委托别人打卡、代别人打卡、与考勤人员(含门卫保安)发生争执、吵闹、涂改考勤记录;月内旷工半天，私自调休、顶班替班一天等;3.无故不参加会议或培训;碎玻璃不以色分类倾倒;不按规定穿戴劳保用品;4.违规使用液压车、电瓶车;轻度违规使用叉车、行车;违规使用危险品(有毒物品、易燃易爆品等)、阻塞消防通道等，且均未发惹事故或产生危害结果;5.未经批准带无关人员进入消费区(不管是否产生损害结果);6.上、下班次间未按正常规定交接、隐瞒工作失误，但尚未造成公司经济损失;7.在履行工作职责方面有轻度失误，造成公司经济损失在千元以下或有一定负面影响;8.不服从领导分工和工作安排，顶撞领导;不配合同事开展应予合作的工作，刁难同事;对同事恶意攻击或诬陷、伪证，搬弄是非，挑起事端;管理人员语言粗鲁、谩骂或侮辱下属。第十八条首次出现一般违纪行为适用警告处分，并在当事人写出认识和保证根底上，视情节和认识态度处以50元至200元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定。第十九条较重违规违纪行为，是指员工屡次重复细微违规违纪行为和重复一般违规违纪行为或有其他情节、影响(损害)较重的违规违纪行为。员工有以下情形之一的，属较重违规违纪行为：1.一月内重复出现细微违规违纪现象3起以上或三个月内重复一般违规违纪现象2起;2.上下班不打卡并强行进出;班中出门无手续或有手续不打卡并强行进出;损毁考勤记录;不假而别、月内旷工一天或提供虚假的病假条休息满一天;私自调休、顶班替班两天;3.在厂区禁烟区吸烟但未产生危害结果;易燃、易爆物品未按规定限额领料或未妥善保管且未产生危害结果;4.严重违规使用叉车、行车，形成平安隐患;违规使用危险品(有毒物品、易燃易爆品等)而拒不纠正、损毁消防设施等，且均未发惹事故或产生危害结果;5.部门或管理者要求不严、管理不善，造成工人在工作中严重受伤或酿成伤害事故;6.隐瞒平安事故、消费事故、设备事故或其它事故;对重大隐患知情不报;虚报业绩而蓄意获取成绩、荣誉和个人____;7.在履行工作职责方面有轻度失误，造成公司经济损失在千元以上万元以下或有较大负面影响;8.在工作场所或在公司的其他公共区域内吵架、打架;因工作中的矛盾纠纷约定在公司外打架斗殴;9.为获取加班补助，采用不当手段获得加班时机或延长加班时间的;因工作需要延时下班，但未经容许不等候交替、先行下班的;窃取公司或别人财物的(不计多少);采用不当手段谋取____，侵占、贪污或收受贿赂情节细微的。第二十条首次出现较重违纪行为适用严重警告处分，并在当事人写出检讨和保证根底上，视情节和认识态度处以200元至500元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定。第二十一条严重违规违纪行为，是指员工反复违犯一般违规违纪行为或重复较重违规违纪行为或有其他情节严重、影响(损害)严重的违规违纪行为。员工有以下情形之一的，属较重违规违纪行为：1.一年内重复出现一般违纪3起以上(含3起)或较重违规违纪现象2起以上(含2起);2.违犯社会公德、公民道德、家庭美德，有伤社会风化和企业形象，在公司内外造成恶劣影响;3.在履行工作职责方面，明知行为会带来不良后果，仍继续坚持行动，造成公司万元以上经济损失或形成恶劣影响;4.破坏、私拿、浪费公司财物、假公济私、价值在千元以上的;5.违犯保密或竞业制止制度，泄漏公司机密;在公司外为同行业企业效劳、利用公司出资培训证件为其他企业效劳;6.私拉私接、私开设备、违犯操作规程、违章指挥、违章操作、酿成事故，造成较大损失的;7.煽动怠工或罢工的;在公司内从事赌博等违法活动，参加非法组织的;限制____身自由，不听劝阻的;8.利用病、伤、事假在外从事有收入的活动，经教育不改的;9.伪造或盗用公司印章，利用公司名义招摇撞骗，损害公司声誉;10.未经授权或批准，将公司的资金、房产、印章、证照、车辆、设施、设备、物料、商品等擅自出售、出租、出借、赠予、转租、抵押给其他公司、单位或个人。第二十二条首次出现者，如认错态度好，有好的教育预期，适用记过处分，并由当事人写出检讨和保证，处以500元至20__元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定，情况严重的可并追加绩效考核降等和职务降级。第二十三条以上行为适用公司专项制度进展处分的，按专项制度执行。以上未能列举的行为，根据情节和影响(损害)程度志所列情形进展比较，参照执行。第二十四条半年内重复出现严重违规违纪行为或一年受到三次及次以上“记过”处分或首次出现情节特别严重、影响特别恶劣的规违纪行为，给公司或同事造成极大的负面影响或损失，适用解除劳动合同处分，并可处以1000元至5000元的罚款。为表达惩前毙后、治病救人的教育原那么，公司慎用解除劳动合同的处分。第二十五条员工对造成直接经济损失负有直接责任的，应责令其赔偿，但每月的赔偿额不得超过国家有关规定。对有侵占、贪污、挪用公款和盗窃、索贿受贿的，应依法全额追缴其违规违纪款额并赔偿利息损失。第二十六条处理违规违纪员工，应按照人事管理权限和“谁用工、谁负责、谁处理”的原那么进展，实行分级、分类管理。对细微违纪和一般违纪，由检查单位提供证据或线索，由各部门直接处理，由部门负责人签发，结果报总经办(备案)。对较重违纪和，属于公司中、高层管理人员违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由总经办和工会负责调查，提出处理建议报总经理室批准，由总经理签发。对较重违纪和，属于公司中层以下管理人员违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由部门和部门工会小组负责调查，提出处理建议报总经办审核，由分管副总签发。对较重违纪和，属于公司职员、员工违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由所在部门或车间及工会小组负责进展调查，提出处理建议报总经办审核，拟给予严重警告、记过处分的报分管副总批准、签发;拟给予解除劳动合同的，请公司法律参谋斟酌并征求总经理和工会的意见，确认后报批准、签发。第二十七条处理违规违纪员工时，下达处理决定书前，通知被处理者本人;书面处理意见及时转人事科归入个人档案，经济处分及时报送财务部门执行;给予解除劳动合同处理的员工，同时解除其劳动合同，停顿五险一金的交纳。第二十八条员工违规违纪处理决定书包括以下内容：1.被处理员工的姓名、性别、籍贯、出生年月、职务(工种)、入职时间、工龄等根本情况;2.主要违规违纪事实;3.处理决定;4.不服从处理决定的申诉途径和期限。第二十九条受处理的员工对处理决定不服的，可以在收到处理决定书之日起10日内，向作出处理决定的部门提出申诉。第三十条员工对处理决定提出申诉的，作出处理决定的部门应对员工申诉的事实和理由进展认真核查，按本制度有关规定在一个月内处理终结。不得因为员工申诉加重对其处理。第三十一条员工有以下情形之一的应撤销违规违纪处理决定或重新处理，该弥补损失的应弥补损失：1.违规违纪行为不存在或认定事实不充分的;2.处理适用根据严重不当、出入较大的;3.违犯管理权限或处理程序的。4.假设被处分员工对公司有突出奉献，经本人申请，公司总经理办公会讨论通过，可以提早完毕处分，但被处分时间不得低于应处分期限的二分之一，罚款数额不得低于应罚数额的二分之一。第四章附那么第三十二条本制度所称违规违纪，是指员工在公司内出现违犯公司的规章制度、管理方法但尚未触犯国家法律、法规的行为。员工触犯国家法律、法规的按国家有关规定处理。第三十三条本制度首次经公司中层以上干部及车间代表讨论通过，经总经理批准后开始试行，试行中广泛听取意见，适时修订。第三十四条本制度由公司总经办负责解释。员工手册目录篇六根据《中华人民共和国劳动法》及国务院《企业职工奖惩条例》的有关规定，结合企业实际，制定公司劳动纪律。与企业形成劳动关系的职工。在享有劳动权利的同时，应当履行劳动义务，必须遵守公司的各项规章制度。一、遵守国家的政策、法律、法令及行政法规，遵守企业的各项规章制度。自觉维护公司的正常工作秩序、消费秩序和管理秩序。二、服从企业的领导、管理和教育，服从企业因消费工作需要而进展的工作安排和组织调动,承受企业为进步员工素质而进展的各种教育。三、遵守企业制定的工时制度，严格遵守考勤制度，不迟到、不早退、按规定请销假，进步出勤率，司售人员服从调度命令，调度服从公司指令。严格遵守工作时间，坚守岗位，不做与消费、工作无关的事情。充分利用工作时间，进步工时利用率。在工作时间内努力完成或超额完成消费任务，并保证优质效劳，平安行车，节约燃、材料，降低本钱。四、在劳动过程中必须严格遵守劳动平安卫生、消费工艺，操作规程和工作标准，正确使用劳动保护用品，保证平安消费、严禁违章作业和违章指挥。五、职工必须依法参加社会保险，应按国家和北京市社会保险的有关规定缴纳养老、失业和大病医疗统筹及其它社会保险费用。六、保护企业财产，自觉维护和保养好企业的一切设备和设施，正确使用和维护车辆和各种机具设备，专人使用的机器和设备未经领导指派，其别人一律不准擅自操作、动用。七、认真执行职工守那么，遵守职业道德。严禁利用工作之便，以权谋私、以职谋私，损公肥私以及贪污票款等损害企业利益的行为发生。八、树立主人翁责任感。自觉维护企业声誉和利益，保守企业的商业机密，技术信息和经营策略，为企业的生存与开展献计献策。九、必须履行劳动合同规定的期限。劳动合同尚未解除前，不得与其它用人单位订立劳动合同，发惹事实劳动关系。一经发现，追究其法律责任，令其承担赔偿责任并追究用人单位连带赔偿责任。如实填写《职工登记表》，不得采取欺骗手段，隐瞒本人的真实情况，到达签订劳动合同的目的。出现上述情况，除依法解除劳动合同外，造成的一切后果由本人自负。十、职工违犯企业的各项规章制度，经批评教育不改者，企业将按照有关规章制度，根据情节轻重给予行政处分及经济处分，直至解除劳动合同。员工手册目录篇七餐饮员工手册员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为标准和工作准那么。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到餐厅都要详细阅读员工手册，以便对餐厅的根本政策和管理方式有一个认识和理解。第一章劳动条例一、录用标准和原那么1、录用员工的标准符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业效劳工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有时机录用。2、资格审核凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进展核实。3、身体检查凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得安康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。4、岗前培训应聘人员经面试合格后，原那么上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格前方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。5、试用期及待遇(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提早十五天以书面报告所在部门及人事部，否那么，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。(2)、定级后每月对员工重新进展考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。(3)、职务(岗位)工资：根据员工所担任职务、岗位职责、技能上下，经过考核评定。(4)、浮动(效益)工资：根据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进展行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。(6)、员工日工资的计算方法：根本工资/天30—日工资(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。(8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。(9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)根据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费—日工资/9小时)。(10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。(11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。二、考勤制度1、餐厅的所有员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣后，下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的根据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册处分。2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以或委托别人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病根据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准前方可休息。三、违章及辞退、辞职1、餐厅员工应认真遵守《员工手册》中各章条款，员工假设违犯餐厅的有关规定，将视其情节严重，按章节予以批评、处分、辞退。2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提早十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如假设未按规定提早申请面擅自离任者，将以旷工论处。四、教肓与培训为了进步员工的经营、管理、效劳程度，餐厅对员工施行岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅效劳，否那么要赔偿培训费用。五、调职及晋升、任命、降职1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进展调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升时机。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。六、假期1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。七、其它1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特别优秀的员工进展上报，经总经理批准后，每人每月可获5—30元的奖励。第二章员工守那么一、服从领导1、下级服从上级是餐厅管理的根本原那么。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、回绝或终止工作。2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理形式。每层的人员必须对上级负责;汇报工作时，原那么上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。二、合作精神餐厅对宾客效劳，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家三、工作行为与标准餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和标准，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进展修改。四、仪容仪表员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢记以下规定：1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化装品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然穿插搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。五、礼节礼貌(工作态度)1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准那么，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客效劳时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人分开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。2、微笑：微笑效劳是餐厅对员工的根本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。6、老实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。六、证件及工号牌1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给别人，工号牌如有丧失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丧失后补领，每个拾元本钱费)。2、员工离任时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，那么需按规定赔偿。七、员工制服1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进展使用和保管。2、员工离任时，在批准离任三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丧失的，那么需按规定赔偿。八、保护财物1、保护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。2、未经容许，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处分。3、假设员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。九、员工餐厅1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。2、每位员工应按量打饭，不能随意浪费，如有发现，按规定处分。十、员工宿舍1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违犯，将会按规定的情节受到处分。3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。十一、人事资料填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实那么可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。十二、拾金不昧员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，假设拾取不报且据为已有，那么以盗窃论处，拾金不昧者，那么将受到表扬或奖励。未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联络。第一章总那么一、适用范围本守那么适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。二、效劳宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的效劳，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，效劳第一”是餐厅的效劳宗旨。三、目的把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。四、工作要求1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明效劳，为本餐厅建立良好声誉，建立良好的形象。3、领导层要严守职责权限，以身作那么，一马领先，尊重下级。4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌效劳程度，外语程度，不断进步为宾客效劳的水准。5、合作精神。公司的对客效劳，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目的，完成对客人的接待和效劳工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。6、服从上司。(1)各级员工必需要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，实在服从上司，实在服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，假设遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。(3)假设在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。第二章录用和辞退一、录用原那么本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对但凡有志为本餐厅效劳者，视其对某一工作是不是适宜，以该工作的业务常识为标准进展审查考核，凡身体安康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。1、申请人必须向餐厅提供以下材料：①申请书;②亲笔写的自传;③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张;④毕业(结业)证书及成绩册;⑤待业证和所住街道先容信。2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书前方可安排工作。二、体魄检查1、凡应聘职工必须在指定的医院进展体魄检查，合格方可录用。体检及录用条件：(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。(3)视力1.0以上，无色盲。⑷身体安康，没有传染病。2、餐厅对全体员工每一年进展一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。3、试用期及工资(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。(2)发薪方式工资情势：根本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。4、裁员及辞退(1)本餐厅假设因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准前方可办理离任手续，否那么按非正常辞职处理。第三章店规一、个人情况以下情况下，员工应呈报人事部：1、住址和;2、婚姻状态;3、生育子女。二、仪容1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。三、效劳员礼节礼貌1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，假设客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。四、员工劳动纪律1、工作时间：按公司有关规定执行。2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离任守;严格执行交通制度;不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意前方可调班，不准串岗。3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏;不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天;不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意节省原材料，节省用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。五、员工工作考勤1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处分。2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以10分钟为限，超过此时间的那么以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗1小时，而又无特殊缘由者，那么以为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。六、制服1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。2、公司将定期给员工更换新制服，假设有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工分开公司时，必须将制服交回有关部分。七、工作证与工号牌1、凡在本公司效劳的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。3、员工离店时，应将有关证件交回公司。1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅存放，更不得将有害的物品或制止阅读的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。2、员工假设需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。第四章表彰一、表彰条件1、努力研究业务，对进步业务技术程度和工作效力有所创造、创造、改革，成效明显者。2、爱店如家，积极工作，热忱效劳，创造优良成绩者。3、努力拓展业务，积极开拓市场，对公司营业有特殊奉献者。4、在为宾客效劳中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。5、严格开支，节省用度有明显成绩者。三、表彰程序按公司有关规定执行第五章处分一、处分条件1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进展批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请别人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处分。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动别人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，盗窃客人物品。3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取____，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重渎职或严重致使公司声誉遭到损失。二、处分程序(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，假设按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，假设按第二条停职或降职处分，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。(3)员工假设对处分或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。第六章平安守那么一、留意平安1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。2、班前、班后要认真检查不平安因素，消除不平安隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产平安。3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。1、保持沉着平静，不可惶恐失措。2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。3、通知总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。4、切断一切电开关，并将火警现场的门窗封闭。5、利用就近的灭火器材将火扑灭。6、假设因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。三、紧急事故1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马领先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命平安。2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进展处理。餐饮管理员工手册一、员工管理1、录用原那么2、入职程序3、转正程序4、离任程序5、考核标准6、升迁标准7、调用管理8、薪资标准及管理9、考勤管理10、请休假管理11、福利管理12、奖罚条例管理13、行为标准管理14、员工餐管理15、员工宿舍管理二、京味斋员工岗位职责四、公司____图员工管理(一)录用原那么公司遵循“以人为本，广招贤才，共同开展”的原那么。根据工作需要，在核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素质较高的人员，并充分考虑录用人员的自然情况，知识层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有才，提拔使用;有德无才，培养使用;无德有才，酌情使用;无德无才，坚决不用。(二)入职程序1、新员工经店长(厨师长)面试合格后才予以试用，试用期原那么定为1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。2、新员工面试合格者，经店长(厨师长)批准办理报道手续，仔细填写本企业的员工档案表(既个人简历表)，缴验身份证复印件，毕业证书和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签字确认，仔细填写入职表。4、由店长(厨师长)安排实习期工作。(三)转正、辞退程序1、在本企业工作期间按照国家规定需办理的各种证件(暂住证，安康证，就业证)费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。2、在试用期内工作才能突出、成绩显著，由部门主管提请企业可酌情予以提早转正以资鼓励。以转正单为准，由经理审核批准。3、在试用期间假设品行欠佳或不能适应本店工作，本店有权予以辞退除试用期根本工资外，不再给予资遣费和旅行补助费。如违犯公司行为标准等其它管理规定者，情节严重须辞退，按相应管理规定执行。(四)离任程序1、在试用期内辞职，必须提早7天书面申请，转正后应提早一个月向主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原始押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丧失押金不予退还。3、最后交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。4、如不按程序办理企业有权将扣发当月工资、奖金和押金。(五)考核管理制度1、积极参加公司制定的培训工作，努力进步效劳技能，效劳技巧。2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进展考核。3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违犯者将根据相关管理进展处分。4、每次考核完毕，公司会根据相应考核成绩进展调整。对不合格者会加强培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司根据管理制度进展处分。(六)升迁标准1、根据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核成绩到达中级考核标准那么上升到中级，中级员工考核成绩到达高级那么上升到高级，以此类推;反之如中级员工考核成绩没有到达中级考核标准那么降为初级员工，以此类推。2、对对于公司有重大奉献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按实际情况可酌情破格提升。(七)调用管理(1)因公司的需要，会对各个岗位做出适当的调整。因此会调用员工由此岗位到另一个岗位。员工不得以任何理由回绝公司的调用，应积极配合公司做调整。(2)在员工调用中，必须填写员工调职表，并申报到人事部做记录。不写调职表的，公司按照相关规定处分。(八)、薪资标准及管理1、公司发薪日期为每月5—8日，支付上月月初至月底的薪酬，假设遇周日或特殊情况经理会提早告知。2、员工的薪酬由根本工资、奖金、补贴、加班费、福利、等部分组成。薪酬的评定以才能、奉献、责任为主，按照岗位、经历、才能的差异确定试用期和转正后不同的薪酬级别。3、薪酬的级别并不是固定的，公司会定期进展考核，根据考核成绩的优异来进展调整。对于岗位异动后，其工资按照新岗位的工资标准执行。4、员工在工作中成绩突出者，可获得奖励性的薪酬，奖励性的薪酬分：一次性奖励、提早晋级、跳跃式晋级。(九)考勤管理1、各店工作时间有各店自定，考勤由厨房和前厅分别对各自部门所属员工进展，考勤打卡的方式有主管或厨师长或指定的其别人员负责监视和管理，考勤单上各类假别用不同的符号或文字加以区别，因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。2、考勤界定及其相关处理(1)迟到：在规定上班时间后30分钟内到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。(2)早退：在规定的下班时间前30分钟内离岗或中途离岗30分钟即为早退，早退一次扣罚10元。(3)旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到30—120分钟之间扣除当日工资，120分钟以上即为旷工一天。旷工按照“旷一扣三”给予处分，即旷工一天扣罚三天的工资和全月奖金，旷工俩天扣除当月全部工资、奖金及其它收入、按自动离任处理。(开除不发放工资、奖金，不退还押金)3、员工累计当月旷工2天予以辞退;其中每迟到3次折合为旷工一天扣除当月全部奖金;员工全年累计旷工3天予以辞退4、打卡：员工每天上下班按时打卡，代打卡者发现一次当月扣除100元，本人扣50元二次开除，负责人失误罚负责人一次100元。5、病假：员工有病必须有正规医院的病历及病____明，假设遇急诊应请假，事后补交急诊医院的病历及病____明。员工因病休假期间无工资、奖金及其它收入，当月病假累计1周以上(含一周)扣除当月奖金的一半。6、事假：员工请事假应事先提出书面申请，经批准前方可休假，因急事不能到单位请假的员工，应及时请假，事后补假条。员工因事休假期间无工资、奖金及其它收入当月事假在3天至一周扣除当月奖金一半，1周以上扣除当月全部奖金。7、工伤：员工在工作期间、工作场所因公按正确程序操作发生问题视为工伤。(1)员工在岗上班时因意外原因或由别人操作失误造成的工伤，公司负责正常治疗的医药费和治疗期间的根本工资。(2)员工在岗上班时由于员工本人操作失误造成的工伤公司只付正常治疗的医药费的20%。治疗期间请病休不发根本工资。(3)员工在岗上班时，由于违犯操作规程而造本钱人工伤其治疗费用和病休期间工资公司一律不负责。(4)违犯操作规程造成别人工伤者公司追究肇事员工经济、法律的责任。8、请休假管理(1)无论请病假或事假严格按照考勤中规定执行。(2)员工全年累计病假、事假超过10天(含10天)以上公司有权予以辞退。上级领导特批除外。(3)员工每个月固定休息4天，如因工作需要不能休息，公司应安排补休或给予加班费。(4)员工自转正之日满一年后，可享受带薪年假10天，(含当月4天公休)，年假期间发放根本工资，当月可享受半奖待遇;放弃年假企业发放6天加班费。(5)员工自转正之日起，工作满两年后可享有带薪婚假一周(婚假期间只发放根本工资)。9、福利管理(1)前厅员工每月发放工鞋一双，女员工着裙装上岗夏天每月发放长袜两双;厨房员工每月鞋补5元，管理层每月发鞋补10元。(2)公司每年将不定期举行先进员工和管理人员娱乐活动及文体活动(如登山、郊游、旅游、晚会、公司周年庆贺活动等)。(3)公司每年将为优秀员工和中层干部以上人员提供内训和外出学习的时机，进步其综合管理程度及业务程度。10、奖罚条例管理<1》奖励1》表彰方式(1)通报表扬，在店铺范围内表彰。(2)实物奖励，一次性发给奖品。(3)授予奖励，一次性给一定数额的奖金。(4)晋级加薪，晋升职务并增加工资。2)奖励条件(1)提供优质效劳，需受到客人的书信赞扬者;(2)提出了合理化的建议，为店铺采纳，并使企业明显受益者;(3)获得“月度、年度优秀员工”称号者;(4)工作有特殊奉献者;(5)发现平安隐患，及时采取措施，防止重大事故发生者;(6)为保护企业和客人财产免遭损失，见义勇为、奋不顾身抢救者;(7)爱店如家积极工作、热情效劳、创造奇迹者。<2》处分1》过失类别1)细微过失(1)无故迟到、早退;(2)上班时不穿整洁的制服无适当装束，不按规定佩戴工号牌;(3)上班时行为不检(如喧哗、吵闹)，嚼口香糖等;(4)上班时听播送、看电视、进展娱乐活动(如打牌、下棋)等;(5)在餐厅和厨房等上班区域内抽烟;(6)工作粗心大意或未按标准操作而造成细微损失;(7)当班时窜岗、脱岗;(8)当班时处理私事会客等;(9)上班时有不卫生或不平安行为;(10)未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头;(11)将客用食品或其它非私人物品放在更衣柜内;(12)未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班;(13)不积极配合培训;(14)上班时间使用餐厅处理私事的。2)严重过失(1)当班时间睡觉或怠工(2)违犯平安条例造成不良影响的;(3)未经容许在店内饮酒并带醉上班;(4)在店内争吵造成不良影响的;(5)对客人不礼貌，效劳态度欠佳;(6)直接或间接索要小费和礼品;(7)无理不服从回绝或成心不完成上级委派的工作;(8)造谣中伤别人的;(9)擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的;(10)旷工一天以上的;(11)开____明休病假的;(12)拾遗不报的;(13)偷拿酒店内所属食品和饮料;(14)隐瞒或不理会客人投诉的。3)重大过失(1)触犯国家法律而受到刑事处分的;(2)盗窃餐厅和客人及同事物品财产;(3)私带武器或其他禁物进入酒店;(4)重大欺诈行为;(5)赌博或的;(6)向别人泄露、提供酒店内部机密的;(7)传播淫逸刊物和音像制品的;(8)挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的;(9)参加非法罢工和停工的;(10)提供假资料和报告、伪删改单、证明的;(11)蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。2》处分标准在餐厅需要对员工进展处分时，将本着公平一致，一视同仁的态度，采取合理的手段，到达教育员工的目的，处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。(1)触犯细微过失、处以口头警告、并处分10—30元;(2)触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪;(3)触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。11、行为标准管理<1》仪容仪表、仪态必须按照公司规定执行。(详情参看前厅效劳标准)<2》日常行为要严格遵守国家、地方法律和公司的规章制度，遵守公民道德标准。<3》员工职务行为准那么(1)根本原那么(2)经营活动(3)利益(4)利益冲突处理(5)佣金和回扣(6)交际应酬(7)保密义务(8)保护公司财产(9)行为的自我判断与咨询(10)投诉与受理12、员工餐管理(1)用餐员工须遵守用餐秩序，服从管理人员的用餐安排。(2)文明用餐，不得在用餐时喧哗、打闹、不得影响其他客人用餐。(3)讲究卫生，餐具应清洗干净，用餐环境应清扫干净。(4)员工用餐时按量取菜盛饭，不得浪费，违者罚款50元或给予其他相应处分。(5)保护餐具，轻拿轻放，不得损坏，否那么照价赔偿。(6)工作餐和聚餐原那么上只限本人，员工不得擅自将亲朋好友带入餐厅食用员工餐。(7)员工只能在餐厅内用餐，不得将食物带出店外。(8)员工当日未享用工作餐，作员工自动放弃处理，公司不在给予任何经济或其他补偿。13、员工宿舍管理(1)自觉保持宿舍卫生，严格按照卫生、轮流值日表值日，如有遗忘罚清扫一周宿舍卫生。(2)在宿舍内不得大声喧哗、吵闹，以免影响别人和邻居的休息。(3)严禁夜不归宿，如有特殊情况，提早和主管申请。(4)严禁带非本店人员进入宿舍，严禁外人在宿舍留宿，如有特殊情况必须经主管批准。(5)节约水、电，保护公共设施，不在宿舍内乱拉乱插电线、电器，以免发生危险。(6)住宿人员保管好个人贵重物品，出现任何后果个人负责。(7)住宿人员要注意平安，屋内无人时，要关好门窗，锁好屋门注意防火防盗。(8)住宿人员必须配合宿舍长的工作，听从安排，宿舍长要以身作那么。(9)严禁男女乱窜宿舍，严禁在宿舍内赌博、酗酒。以上规定如有违犯，根据情节轻重处分，轻那么处以10—30元罚款，重那么开除。餐饮连锁管理员工手册效劳是一种强有力的竞争手段，在产品质量、价格大体一样的情况下，多一个效劳工程就即是多了一种竞争手段，通过我们在效劳一线的优良表现，可以吸引顾客，满足消费需求。在现代市场经济条件下，我们必须建立新的效劳质量观：1、要建立效劳也是商品的观念;2、要建立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓的观念;3、要建立“全方位”、“立体型”抓效劳质量的观念;4、要建立经营促效劳，效劳促经营，经营效劳一起抓的观念。“效劳顾客”是及具挑战性的工作，要做得好，不单单是遵守标准或纯熟的技能即可以，我们在门店面对五花八门的顾客，我们的目的是使得每位顾客都感到满意。挑战性高，但其实不困难。只要你的观念正确、积极，以下几项重点将会使你在顾客效劳方面进步得更快。理解顾客对我们的意义“顾客是我们的老板”，不是口号。想一想，我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的，所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再，再而三地光临“一帆快餐”时，便是向我们传递一个信息：“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及效劳，乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂，当一个顾客满意时他会告知4-5个人，但一名顾客不满意时，他会将不愉快的经历告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的开展影响至为重要。%的顾客满意是甚么?这个题目其实不复杂，实在你心中已有了一个相当明确的概念。由于你就是一位顾客。当你每次到外面购物、用餐时，你所期看得致电的优良产品和优良效劳，便是你的顾客所期看得到的，身为专业效劳职员重要职责便是满足顾客的期待。有些员工草草效劳，以致忽略了出色效劳所包括的更重要的部份。他们讲话过快，以致顾客不能理解详细内容。他们没有掌控好量，造成商品缺断货、顾客无可选商品;他们把问候应用得那样僵硬和冷感，以致顾客以为面对的是一个机器人;他们不进展目光接触，由于他们以为浪费时间，而且他们从不微笑。由于他们根本没看到对方存在的重要性。有些面对顾客的员工熟悉不到他们留给顾客的印象恰正是早早迈向成功的根底。每位与顾客接触的员工都必须晓得：自己在顾客眼中代表的是跑堂小二。试想一下：难道您不以商店员工态度来断定商店的好坏吗?当你打算到一家商店购物或用餐时，迎面出来一名衣著龌龊的效劳员时，你会不会到这家商店(餐厅)是不是平安可靠?记住，在任何企业中，直接与顾客接触员工的表现将直接影响到公司