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文档简介

PAGE关于******工会举办“秀厨艺竞风尚”厨艺比赛的通知一、活动目的：丰富公司员工的业余文化生活，展示员工厨艺，加强团队协作力和凝聚力，提高员工自助动手能力，加强公司文化活动建设，其次弘扬饮食文化，提高员工对于厨艺的兴趣。二、活动主题：活动以“秀厨艺竞风尚”为主题，主要以日常小菜为主，针对厨艺进行中的刀工、颜色、营养搭配、菜肴味道等方面进行比赛，活动以最小的成本完成美味佳肴的制作。三、领导小组和工作小组：1.领导小组组长：***副组长：***组员：***及各分会主席、职责：负责活动策划方案的批准；负责对方案的实施情况进行监督、指导；负责活动费用的批准。2.工作小组组长：***组员：******职责：负责活动方案策划、组织实施；负责对活动过程出现问题的协调处理；负责活动奖项及奖励评价。四、活动时间、地点：活动时间：2013年4月28日活动地点：食堂五、比赛内容：1.整体制作工序、刀工；2.原材料采购及初加工；3.原料的购买成本；4.在烹饪过程中，最大限度地发挥菜肴的色、香、味、创新、健康、养生及食用价值。六、报名方式：1.本次比赛以分会为单位，不接受个人报名，每个分会提报参赛人员2人，配菜1人，于4月25日前交附件一厨艺大赛报名表部门姓名电话菜品名称原材料采购费用菜品寓意：所需调味料：（除自己准备的原料之外）所需的器具：附件二菜品评分表菜品编号口味（30’色泽（15’质地（10’造型（15’卫生（10’创意（2

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