2021年学校食品安全工作计划

2021年学校食品安全工作计划2021年学校食品安全工作计划2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第1页。【篇一】2021年学校食品安全工作计划学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提升。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存有，保障广大师生身体健康和生命安全，x教育局出台了x年校药品食品安全工作计划与目标。一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地展开监督检查，减少或即时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。三、积极展开学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定x年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力展开食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期展开食品安全健康教育活动很多于2次。四、增强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全2021年学校食品安全工作2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第2页。五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合相关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极展开“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。六、配有校医的学校，要展开规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、即时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。相关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室很多于2条。【篇二】2021年学校食品安全工作计划一、指导思想坚持“学习《食品安全法》和其他食品安全法律、法规知识，提升学校自我管理水平，培养学生的自我保护水平，避免群体性食物中毒事故的食品安全”工作方针。深化学校食品安全工作责任制，落实“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标1、认真贯彻落实教育系统食品安全会议精神，按要求落实下发的食品安全管理文件。2、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订食品安全责任书。2021年学校食品安全工作计划全文共72021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第3页。4、增大经费投入，改善学校食品安全环境。5、增强食品安全宣传和教育工作，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻天津市相关学校食品卫生安全工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并即时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相对应的食品卫生安全管理机构和人员，增强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生安全的良好氛围。3、增大食堂食品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。4、展开学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患即时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。四、工作措施1、增强领导，明确职责切实增强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品卫生安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实。建立预防应急机制，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。2、增大宣传，营造氛围大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、将食品安全知识纳入健康教育课的教育内容，充分利用升国旗、班会、讲座、宣传栏等形式实行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提升自我保护的水平。2021年学校食品安全工作计划全文共2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第4页。一是重点抓好学校食堂安全监管，提升餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，落实索证、索票台账制度。二是增强食品卫生安全日常管理，增强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原料，一旦发现，速交卫生监督部门处罚。三是学校内部要有自我管理的各项制度，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生安全管理，让学生吃上放心的饭菜，严防学生食物中毒事故的发生。四是要是要增强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要组织食堂人负定期实行健康体检，要制止无健康证的临时工在食堂做工。4、增强业务培训，提升监管水平要增强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提升他们的业务水平和依法管理的水平。同时对食堂从业人员实行业务培训,让其提升食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。【篇三】2021年学校食品安全工作计划为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步增强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全，特制定食品安全工作计划如下：一、指导思想2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第52021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第5页。二、增强领导，明确职责切实增强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，相关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低水准。为增强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：组长：xx副组长：xx成员：xx（疾病预防）xx（食堂）xx（小卖部）全校15个班班主任三、增大宣传，营造氛围贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式实行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提升自我保护的水平。四、突出重点、很抓落实2021年学校食品安全工作2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第6页。（一）增强学校食堂安全监管，提升餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，增强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。（二）增强学校小卖部安全监管，提升服务质量制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要实行经济上的处罚。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。（三）增强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境学校密切配合相关部门展开专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。五、增强业务培训工作、提升监管水平增强校医、专职管理干部业务知识培训，提升他们的业务水平和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员实行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提升自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。2021年学校食品安全工作2021年学校食品安全工作计划全文共7页，当前为第7页。1、增大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同相关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。2、强化人们的安全意识和职责，推动工作展开。3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部实行督促检查。5、坚持每天对食堂的食品卫生实行检查，发现问题立即纠正或处理。6、