厨师工作责任书

厨师工作责任书厨师工作责任书〔通用6篇〕厨师工作责任书1一、爱岗敬业，具有团队精神，亲热协作他人工作；遵守公司的各项规章制依据公司的制度担当相应的责任。工作，听从安排，并能在工作中供给合理化建议。个人卫生。四、在治理员的指导下，负责各种菜式的加工、烹饪工作。五、协作食堂治理员制定每天的菜谱，并对菜谱进展烹调加工。佳。七、烹饪前先检查原料，不准加工不符合要求的各种食物。八、帮助治理员的日常工作，对当餐的加工原料进展有效地处理。及保养。十一、安全生产，留意节约用水用电。十三、乐观完成学校及主管领导布置的其他工作任务。责任人：2023xx厨师工作责任书2客等的饭菜〔指学校指派的用餐〕，负责给学生打好菜。佳。三、帮助治理员做好食堂工作，参与菜谱的制定。五、保证师生能按时开饭。六、对选购用料进展验收、核对数量及品质。七、负责搞好食堂卫生，留意饮食安全，落实食物预留24小时制度，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。八、负责餐具消毒，每天消毒一次。九、完成学校食堂主管临时交办的其他任务。十一、不得任凭离岗，有事要与学校协商。责任人：2023xx厨师工作责任书3厨房工作人员化卫生法制观念。畅、无异味。食放置时间不得超过四小时。具都要准时清理干净。饰。要求每天做好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗头理发，勤换衣。关好，人一旦离开顺手关门关窗，下班后锁门。池分开，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。综合治理，做到无蚊蝇无蟑螂。9、严格食品原料定点选购和索证制度，确保来源的安全牢靠。三、责任追究：处理。的交由上级部门或司法机关处理。任人离岗辞职自动失效。责任人：2023xx厨师工作责任书4全生产秩序，保障国家和人民生命财产的安全，全面落实安全工作“谁主管谁负责”的`原则，进一步明确安全治理职责和要求，驻地监理代表常江〔甲方〕与食堂厨师梁淑兰〔乙方〕21甲方安全职责：1、负责对乙方安全工作的监视，检查和指导。作方针。乙方安全职责：全事故，削减重伤和轻伤事故，无重大火灾事故和刑事案件。要求。3、严格遵守岗位职责，听从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。4、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃光明、地面干净。5、炊事人员上岗前，必需持有卫生防疫部门颁发的安康证，否则不准上岗。6、建立炊具每天消毒制度，保证厨房做到“三无”。7、对食堂饮用水必需半年一检，并有书面检查报告备案。食物中毒大事发生。。10、认真听取伙委会意见，不断改进效劳提高质量。生。12、食堂工作人员必需着装干净，不留长指甲。〔如防火防盗等〕，做到人走“三关”，即关煤气、关电、关水。定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。二、责任担当任书的相关条款担当相应责任，后果严峻的依法担当相应的法律责任。严峻的依法担当相应的法律责任。三、本责任书一式两份，由甲乙双方各存一份，双方责任人签订之日起生效。21厨师工作责任书5保宽阔师生的安康安全，学校食堂大师傅要做到：一、按要求如期进展安康检查，参与卫生学问培训，持安康证上岗。衣服被褥、勤洗换工作服、勤洗手剪指甲。擦干净，垃圾准时清理。五、各种食品用具生熟分开；每种蔬菜都认真清洗干净。、干净。七、留意防火、防盗，严防坏人投毒污染，留意工作过程中的自身安全。八、尽最大努力把饭菜做得好吃、有养分。九、待师生如家人，做到微笑、文明效劳，让师生满足。求的规程去做。签名：签订时间：21年月日厨师工作责任书6书。，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。二、严格依据操作规程使用设备和电器，杜绝人身事故的发生。花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的，坚决不能出售。查，准时觉察问题，准时解决。气阀，断开电源。六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。七