几种重要的盐

几种重要的盐第1页，课件共53页，创作于2023年2月1:盐定义：盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的化合物。下列属于盐的是：H2O、HCl、NaOH、NaCl、CaCl2、NH4Cl、(NH4)2SO4第2页，课件共53页，创作于2023年2月2:盐的分类据阴离子盐酸盐：KCl、NaCl等。硫酸盐：Na2SO4、BaSO4等。硝酸盐：NaNO3、KNO3等。碳酸盐：Na2CO3、K2CO3等。据阳离子钾盐：KCl、KNO3等。钠盐：Na2SO4、NaNO3等。铵盐：NH4NO3、(NH4)2CO3等。第3页，课件共53页，创作于2023年2月2:盐的分类据是否含H+、OH-正盐：KCl、Na2CO3等。酸式盐：NaHSO4、NH4HCO3等。碱式盐：Cu2(OH)2CO3等。据溶解性可溶性盐：KCl、KNO3等。难溶性盐：CaCO3、AgCl等。第4页，课件共53页，创作于2023年2月常见8大沉淀物氯化银:AgCl硫酸钡:BaSO4碳酸钡:BaCO3碳酸钙:CaCO3碳酸银:Ag2CO3氢氧化镁:Mg(OH)2氢氧化铜:Cu(OH)2氢氧化铁:Fe(OH)3白色形成沉淀的离子之间不能共存。NH4与OH-，H＋与CO3、HCO3、OH-等不共存。+2--蓝色红褐色第5页，课件共53页，创作于2023年2月（表一）常见酸、碱、盐溶解性表（20℃）OH－NO3－Cl－SO42-CO32-PO43-H＋

溶、挥溶、挥溶溶、挥溶K+溶溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶溶NH4+溶、挥溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶不不不Ca2+微溶溶微不不Mg2+不溶溶溶微不Al3+不溶溶溶－不Zn2+不溶溶溶不不Fe2+不溶溶溶不不Fe3+不溶溶溶不不Cu2+不溶溶溶不不Ag+－溶不微不不溶解性口诀：钾钠钡铵四碱溶；硝酸盐，都易溶；盐酸盐，除银盐；硫酸盐，除钡盐；碳酸盐，磷酸盐，钾钠铵都易溶。氯化银、硫酸钡还不溶于酸。氢氧化钙、硫酸钙、碳酸镁、磷酸镁、硫酸银微微溶。

第6页，课件共53页，创作于2023年2月溶解性口诀：钾钠钡铵四碱溶；硝酸盐，都易溶；盐酸盐，除银盐；硫酸盐，除钡盐；碳酸盐，磷酸盐，钾钠铵都易溶。氯化银、硫酸钡还不溶于酸。氢氧化钙、硫酸钙、碳酸镁、磷酸镁、硫酸银微微溶。

第7页，课件共53页，创作于2023年2月溶解性口诀：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都易溶；盐酸盐不溶氯化银；硫酸盐不溶硫酸钡；钾、钠、铵、钡、钙五碱溶。氯化银、硫酸钡还不溶于酸。硫酸钙、硫酸银、碳酸镁微微溶第8页，课件共53页，创作于2023年2月溶解性口诀：钾、钠、铵盐都易溶；硝酸盐遇水影无踪；盐酸盐不溶氯化银；硫酸盐中铅钡除；碳酸盐、磷酸盐只溶钾、钠、铵；碱溶钾、钠、氨、钡、钙。氯化银、硫酸钡还不溶于酸。硫酸钙、硫酸银、碳酸镁微微溶。第9页，课件共53页，创作于2023年2月KCl、NaClNa2SO4、BaSO4NaNO3、NH4NO3、

KNO3Na2CO3、K2CO3、(NH4)2CO3NaHSO4、NH4HCO3Cu2(OH)2CO3AgClCa(OH)2、Fe(OH)3、Cu(OH)2、KOH、NaOH、Ba(OH)2、NH3H2O、CaCO3·第10页，课件共53页，创作于2023年2月盐的性质第11页，课件共53页，创作于2023年2月复分解反应发生的条件：生成物：有沉淀、或有气体、或有水生成。反应物：“有酸酸必溶，无酸两相溶”。第12页，课件共53页，创作于2023年2月（1）盐能跟某些金属反应铁制容器不能配制波尔多液：Fe+CuSO4==Cu+Hg(NO3)2==K+CuSO4==盐+金属==新盐+新金属注意：排在前面的金属才能把排在后面的金属从它们的盐溶液里置换出来，但K、Ca、Na除外。Hg+Cu(NO3)2FeSO4+Cu第13页，课件共53页，创作于2023年2月（2）盐能跟某些酸反应Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑AgNO3+HCl==盐+酸==新盐+新酸碳酸盐+酸==新盐+水+二氧化碳AgCl+HNO3第14页，课件共53页，创作于2023年2月（3）盐能跟某些碱反应Na2CO3+Ca(OH)2==FeCl3+3NaOH==盐+碱==新盐+新碱Fe(OH)3+3NaClCaCO3+2NaOH第15页，课件共53页，创作于2023年2月（4）盐能跟某些盐反应Na2CO3+BaCl2==FeCl3+3AgNO3==盐+盐==新盐1+新盐2Fe(NO3)3+3AgClBaCO3+2NaCl第16页，课件共53页，创作于2023年2月物质Na2CO3NaHCO3NaClCaCO3俗称纯碱、苏打小苏打食盐颜色状态溶水性水溶液其他用途存在于海水、盐湖、盐井、盐矿等生活中常见的盐物理性质与用途白色固体难碱性中性易易易碱性存在于石灰石、大理石、蛋壳、贝壳、水垢等。生产玻璃、造纸、除油污、蒸馒头等干粉灭火器的原料、发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多等、焙制糕点食盐的主要成分，做调味品，制烧碱、氯气、制生理盐水等作建筑材料、补钙剂、牙膏填充剂、生产水泥、玻璃、炼铁等。晶体（水合碳酸钠）（Na2CO3·10H2O）易风化（化学变化）受热易分解（化学性质）第17页，课件共53页，创作于2023年2月练习在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；

d碳酸钙；

（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）

；

（２）可用作调味剂的

；

（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是

；

（４）可用于生产玻璃的是

；

（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是

；

（６）既是钙盐又是碳酸盐的是

。纯碱食盐碳酸钙纯碱、碳酸钙碳酸氢钠碳酸钙第18页，课件共53页，创作于2023年2月食盐第19页，课件共53页，创作于2023年2月食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。第20页，课件共53页，创作于2023年2月缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病。第21页，课件共53页，创作于2023年2月如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康第22页，课件共53页，创作于2023年2月由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-

和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。第23页，课件共53页，创作于2023年2月

海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。

第24页，课件共53页，创作于2023年2月我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。第25页，课件共53页，创作于2023年2月海南省东方盐场晒盐一景第26页，课件共53页，创作于2023年2月

图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：

（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。

（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。

（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

____________

；

等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是

。烧杯漏斗低防止液体局部受热不均造成液体飞溅较多量固体坩埚钳第27页，课件共53页，创作于2023年2月解释和说明馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的作用。

第28页，课件共53页，创作于2023年2月小实验厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体，只知道它们分别是精盐（NaCl）和碱面（Na2CO3）中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区分开来。简要叙述实验的步骤、现象和结论。第29页，课件共53页，创作于2023年2月2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑干粉灭火器的反应原理NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑△CaCO3==CaO+CO2↑工业上制取生石灰高温Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOHCaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质（1）与酸反应（2）碳酸钙、碳酸氢钠的受热分解第30页，课件共53页，创作于2023年2月亚硝酸钠:NaNO2

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第31页，课件共53页，创作于2023年2月我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。

侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。第32页，课件共53页，创作于2023年2月侯氏制碱法主要流程向饱和食盐水中通入足量氨气至饱和，然后在加压下通入CO2，NH3+CO2+H2O=NH4HCO3，NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl，因NaHCO3溶解度较小析出，将析出的NaHCO3晶体煅烧可得Na2CO3。该法生产的碱质量优良，纯白如雪，在1926年获美国费城“万国博览会金质奖章”。第33页，课件共53页，创作于2023年2月古罗马货币

在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。第34页，课件共53页，创作于2023年2月常见的盐明矾晶体

用钡餐观察肠内情况

石盐标本

五水硫酸铜晶体

食盐第35页，课件共53页，创作于2023年2月亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第36页，课件共53页，创作于2023年2月练习

下列物质间能否发生复分解反应（可利用书后P111附录Ⅰ所提供的信息）？如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。

（1）硫酸和硝酸钠溶液

（2）氢氧化钾溶液和硝酸

（3）氯化钠溶液和硝酸银溶液

（4）碳酸钾溶液和盐酸

第37页，课件共53页，创作于2023年2月实验现象化学方程式由此可得出的结论碳酸钙+盐酸有气泡产生CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸第38页，课件共53页，创作于2023年2月化学反应速率的比较

如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。

（1）鼓得更大的是

。

（2）有关的化学反应方程式：第39页，课件共53页，创作于2023年2月碳酸根离子的检验取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。第40页，课件共53页，创作于2023年2月波尔多液

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。第41页，课件共53页，创作于2023年2月食盐的用途第42页，课件共53页，创作于2023年2月市场上的功能饮料第43页，课件共53页，创作于2023年2月碳酸钠第44页，课件共53页，创作于2023年2月第45页，课件共53页，创作于2023年2月讨论下列四个反应的反应物和生成物都是单质还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+CO2↑

Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓

第46页，课件共53页，创作于2023年2月复分解反应由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。可简记为AB＋CD=AD＋CB