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餐饮企业采购业务实战指南（图解版）读书笔记模板01思维导图目录分析精彩摘录内容摘要读书笔记作者介绍目录0305020406思维导图采购指南餐饮企业采购实战管理书作业控制采购餐饮企业管理要点餐饮作业控制原料标准验收物资供应商关键字分析思维导图内容摘要内容摘要《餐饮企业采购业务实战指南》一书首先介绍餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式，再详细介绍餐饮企业络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。本书是餐饮企业的实用管理工具书，书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。《餐饮企业采购业务实战指南》一书内容涵盖面广，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关从业人员参考，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。目录分析内容提要第一章餐饮企业采购规划第二章互联+下的餐饮企业采购第三章餐饮企业食品原料采购第四章酒水及其他物资采购12345目录第五章采购谈判与供应商管理第六章餐饮企业采购安全控制第七章餐饮企业验收作业控制第八章餐饮企业库存作业控制目录第一章餐饮企业采购规划第一节餐饮企业常见采购方式第二节餐饮企业采购部门管理第三节餐饮企业采购流程设计第二章互联+下的餐饮企业采购第一节餐饮采购步入电商时代第二节餐饮企业B2B采购第三节餐饮企业O2O采购第四节餐饮App采购第三章餐饮企业食品原料采购第一节食品原料采购管理要点第二节蔬菜类采购标准第三节肉类采购标准第四节海鲜类采购标准第五节其他食材采购标准第四章酒水及其他物资采购第一节餐饮企业酒水采购第二节餐饮企业其他物资采购第五章采购谈判与供应商管理第一节采购谈判的准备第二节采购谈判的要点第三节供应商管理第六章餐饮企业采购安全控制第一节采购安全知识第二节采购安全须知第七章餐饮企业验收作业控制第一节验收作业管理要点第二节商品验收须知第三节不同类型退货管理第八章餐饮企业库存作业控制第一节餐饮原料的存放第二节盘点与调拨第三节仓库卫生与安全管理读书笔记读书笔记这是《餐饮企业采购业务实战指南（图解版）》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。精彩摘录精彩摘录这是《餐饮企业采购业务实战指南（图解版）》的读书笔记模板，可以替换为自己的精彩内容摘录。

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