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文档简介
胰腺炎康复期饮食指导余楠楠
急性胰腺炎病人长期禁食,当病情稳定恢复经口饮食时,需有规律按步骤,阶梯式恢复饮食。应由医生进行全面的评估(致病因素有无去除、发病时间、病情进展、胰腺炎周围有无感染、积液有无包裹、有无消化道瘘等),评估通过后,先经口饮水,无不适症状后逐步过渡到清淡流质饮食、半流质饮食,直至恢复到正常饮食。
初期
禁食禁饮阶段禁食禁水可减少食物对胰腺刺激,使胰酶分泌减少至最低限度,减轻胰腺负担使胰腺得到充分休息,促进胰腺恢复。
流质阶段
初期的试餐阶段饮食原则:少量多餐,一般50-100ml,每天6次,饮食中不含脂肪及蛋白质,如白开水、米汤、果汁等半流阶段
恢复中期:饮食中含少量蛋白质,但不含脂肪,如米粥、菜汤、蛋花汤,藕粉,每次100-200ml,少量多餐
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