在库作业管理课件

模块四在库作业管理

任务一：货物在库养护作业任务二：货物在库盘点作业

任务三：库存控制方案制定

模块四在库作业管理任务一：货物在库养护作业1任务一

货物在库养护作业技能目标知识目标能针对不同的在库商品实施相应的商品养护手段掌握商品在保管储存过程中质量变化的影响因素掌握货仓温、湿度变化的影响因素及调节方法；初步掌握商品养护的基本措施和方法任务一货物在库养护作业技能知识能针对不同的在库商品实施相2广州番禺化工厂仓库发生爆炸释放氯化氢污染难估/html/hangyezixun/2011/1126/483.html广州番禺化工厂仓库发生爆炸释放氯化氢污染难估3

人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹，有的怕潮、怕冻、怕热，还有的易燃、易爆。油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求（30℃～50℃）就会发粘、溶化或变质。有的商品怕冻，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等，则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。例如：苹果贮藏在1比在4－5贮藏时寿命要延长一倍。但贮藏温度过低，可引起果实冻结或生理失调，也会缩短贮藏寿命。知道引起上述各类储存商品质量发生变化的因素是哪些吗？我们又应该采取什么措施防止各种贮藏商品发生质量变化呢？人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用4货物在库养护是指仓库针对货物的特性，采取科学手段对货物进行保管，防止和延缓货物质量变化的行为。

任务一

货物在库养护作业

养护的目的研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。货物在库养护是指仓库针对货物的特性，采取科学手段对货物进行保5一、库存物变化的形式任务一

货物在库养护作业物理机械变化化学变化生化变化一、库存物变化的形式任务一货物在库养护作业物理机械变化6一、库存物变化的形式任务一

货物在库养护作业（一）物理机械变化物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。一、库存物变化的形式任务一货物在库养护作业（一）物理机械7变化类型

含义影响因素保管保养措施挥发气体经汽化液体经挥发固体经升华速气温的高低、空气流动速度的快慢、液体表面接触空气面积的大小加强包装的密封性，控制仓库温度溶化固体物资因吸湿变为液体分类储存，注意包装、防潮、吸湿熔化低熔点货物受热软化或液化气温高低、商品本身的熔点、杂质的种类和含量高低阴凉通风的库房内储存，注意密封、隔热、防日照渗漏因包装破损，液体或膏状物发生饱冒滴漏包装材料性能、包装容器结构、包装技术优劣、仓储温度变化加强入库验收和在库商品检查串味吸附性较强的货物因吸附其他气体、异味所致包装、仓储环境密封包装，在储存中不得与有强烈气味的商品同库储存，注意仓储环境的清洁卫生玷污因脏物、污物使货物外表受影响环境卫生、包装注意卫生条件，加强包装管理破损与变形受到碰、撞、挤、压和抛掷而破损、变形妥善包装，轻拿轻放。注意商品或商品外包装的压力极限变化类型含义影响因素保管保养措施挥发8一、库存物变化的形式任务一

货物在库养护作业（二）化学变化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。一、库存物变化的形式任务一货物在库养护作业（二）化学变化9变化类型产生原因造成的影响保管保养措施氧化商品与空气中的氧及其他能释放出氧的物质所发生的与氧结合的变化。降低商品的质量，在氧化过程中产生热量，发生自燃，甚至会引发爆炸干燥、通风、防潮、防热分解化合在力、电、声、光、热、酸、碱及潮湿空气等条件下发生分解不仅其数量减少、质量降低，有的还会在反应过程中产生一定的热量和可燃气体，并引起事故妥善包装、防潮、防热、防日照等水解货物遇水发生水解反应(酸、碱对水解反应有促进作用)同原来的商品有不同的性质采用阻隔包装，储存过程中注意防潮和分类储存聚合有些商品，在外界条件影响下，能使同种分子互相加成后结合成一种更大分子的现象。造成商品质量降低防日照和过热锈蚀金属或金属合金，同周围的介质相互接触时，相互间发生了某种反应，而逐渐遭到破坏的过程。橡胶，塑料，合成纤维，棉、麻、丝、毛制品等防潮、防热，进行表面处理风化含结晶水的物质，在一定温度下失去结晶水晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质密封包装，控温、控湿变化类型产生原因造成的影响保管保养措施氧化商品与空气中的氧及10一、库存物变化的形式任务一

货物在库养护作业（三）生化变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。一、库存物变化的形式任务一货物在库养护作业（三）生化变化11后熟商品霉变

虫蛀

呼吸

发芽胚胎发育后熟商品霉变虫蛀呼吸发芽12小贴士据了解，2007年我国的水果总产量已经超过了1.05亿吨，位居世界第一。但是出口量只有477.3万吨，仅占国际总出口量的3％左右，而且价格低廉，出口水果的价格只有美国的40％，日本的20％。负责检验的检疫部门表示，我国每年欲出口的水果大约有100万吨，然而真正能出口的只有一小部分。每年在贮藏、运输当中变质的水果占总产量的1/4。由于保鲜设备跟不上，我国虽是水果产量的第一大国，水果腐烂损失也居全球之首。小贴士据了解，2007年我国的水果总产量已经超过了1.05亿13物理性质

包括货物的吸湿性、导热性、耐热性、透气性等机械性质

货物的形态、结构在外力作用下的反应化学性质

货物的形态、结构以及货物在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下，发生改变货物本质的性质影响库存物的因素内在因素任务一

货物在库养护作业二、影响库存物变化的因素物理包括货物的吸湿性、导热性、耐热性、透气性等机械货物的形14自然因素日光

空气中的氧

微生物和仓库害虫

温度

卫生条件及有害气体

空气的湿度

影响库存物的因素外在因素任务一

货物在库养护作业二、影响库存物变化的因素自然日光空气中的氧微生物和温度卫生条件及空气的湿度影15货物养护基本要求养护工作的方针是“以防为主，防治结合”

任务一

货物在库养护作业三、货物养护方法货物养护基本要求任务一货物在库养护作业三、货物养护方法16防治仓库虫害抓好在库货物的安全管理搞好仓库清洁卫生

防止仓储货物的霉腐做好金属制品的防锈除锈

控制好仓库温湿度任务一

货物在库养护作业三、货物养护方法内容防治仓库虫害抓好在库货物的安全管理搞好仓库清洁卫生防止仓17一、控制好仓库温湿度为什么要控制好仓库的温湿度？温度：？℃湿度：？%任务一

货物在库养护作业一、控制好仓库温湿度为什么要控制好仓库的温湿度？温度：？℃18种类温度（℃）相对湿度（%）种类温度（℃）相对湿度（%）金属及制品5～30≤75重质油、润滑油5～35≤75碎末合金0～30≤75轮胎5～3545～65塑料制品5～3050～70布电线0～3045～60压层纤维塑料0～3545～75工具10～2550～60树脂、油漆0～30≤75仪表、电器10～3070汽、煤油、轻油≤30≤75轴承、钢珠5～3560几种商品的温湿度要求种类温度相对湿度种类温度相对湿度金属及制品5～30≤75重质19一、控制好仓库温湿度

控制好仓库温湿度的方法：（一）密封（二）通风（三）除湿密封，就是把货物尽可能严密地封闭起来，减少或阻止外界不良气候和其他不利因素的影响，以达到安全保管的目的。通风就是根据空气流动的规律，利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿度的目的。当库内湿度过高，不适宜货物保管，而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，就需要进行除湿了。

一、控制好仓库温湿度控制好仓库温湿度的方法：密封，就是把货20（一）密封1．不同范围的密封（1）整库密封（2）小室密封（3）按垛密封（4）货架密封（5）货箱密封（6）单件密封2．不同介质的密封（1）大气密封（2）干燥空气密封（3）充氮密封（4）去氧密封（一）密封1．不同范围的密封（1）整库密封2．不同介质的密213、密封保管的注意事项

●选择好密封时机。

●做好密封前的检查。

●合理选用密封材料。

●密封必须同通风和吸湿相结合。

●做好密封后的观察。在库作业管理课件221．密封的方法

1．密封的方法23（二）通风1.通风就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。◆作用：通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要求。◆方式：通风有自然通风和强迫通风

（二）通风1.通风24风压通风2、按通风动力分为自然通风强迫通风热压通风排出式通风吸入式通风混合式通风风压通风2、按通风动力分为自然通风强迫通风热压通风排出式通风25仓库的通风管道仓库的通风管道263．通风时机仓库通风必须选择最适宜的时机，如果通风时机不当，不但不能达到通风的预期目的，而且有时甚至会出现相反的结果。通风降温

通风降湿

或？3．通风时机仓库通风必须选择最适宜的时机，如果274．通风应注意的问题（1）在一般情况下，应尽可能利用自然通风，只有当自然通风不能满足要求时，才考虑强迫通风。（2）在利用自然通风降湿的过程中，应注意避免因通风产生的副作用。（3）强迫通风多采用排出式，即在排气口安装排风扇。（4）通风机械的选择，应根据实际需要与可能，并要考虑经济实用。（5）通风必须与仓库密封相结合。4．通风应注意的问题（1）在一般情况下，应尽可能利用自然通28（三）除湿方法：空气除湿除湿的方法主要有：利用冷却方法使水汽在露点温度下凝结分离；利用压缩法提高水汽压，使之超过饱和点，成为水滴而被分离除去；使用吸附剂吸收空气中的水分。（1）冷却法除湿（2）吸湿剂吸湿（三）除湿方法：空气除湿29除湿机

生石灰（CaO）除湿机生石灰（CaO）30氯化钙（CaCl2）

硅酸（H2SiO3）氯化钙（CaCl2）硅酸（H2SiO3）31小贴士库存茶叶的保管保养：首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好，无日光照射，具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防护措施的库房内，并要求进行密封。其次，茶叶应专库储存，不得与其他物品混存，尤其严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水量大的物品混存。库房周围也要求无异味。最后，一般库房温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过65％。小贴士库存茶叶的保管保养：首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通32干湿球温度计使用干湿球温度计使用33二、防止仓储货物的霉腐货物的霉腐是指货物在储存期间，由于受到某些微生物的作用所引起的生霉、腐烂、腐败和腐臭等质量变化的现象。

二、防止仓储货物的霉腐货物的霉腐是指货物在储存期间，由于受34案例：潮湿气候下的相机、DV等数码产品防潮防霉工作变得比较严峻。数码产品受损最严重的就是相机，霉菌是对照相机伤害最大的敌人，因为镜头的镜片表面都有镀膜，为霉菌的生长繁殖提供了丰富的营养，霉菌在镜头的表面分解膜的成分，并会像树枝状在镜头表面蔓延，使镜头的透光性和成像性变差。同时，金属机身以及电路中的金属部件在长时间接触空气中的水分、氧气导致金属产生电化学反映，使金属因氧化腐蚀而生锈。案例：潮湿气候下的相机、DV等数码产品防潮防霉工作变得比较严35化学防霉腐物理防霉腐气调防霉腐常规防霉腐加强入库验收；加强仓库温湿度管理；合理安排储存场所；合理堆码，下垫隔潮物；安全密封；搞好仓库清洁卫生。多菌灵；水杨酰苯胺；二氧乙烯水杨酰胺；百菌清；托布津；除氧剂；充氮气或二氧化碳

紫外线；微波；辐射；真空充氮防霉腐二氧化碳防霉腐一般防治霉腐的方法：化学防霉腐物理防霉腐气调防霉腐常规防霉腐加强入库验收；多菌灵36三、做好金属制品的防锈除锈金属制品锈蚀是指金属制品表面在环境介质的作用下，发生化学与电化学作用，从而发生质量的变化。三、做好金属制品的防锈除锈金属制品锈蚀是指金属制品表面在环境37如何做好金属制品的防锈除锈？（1）控制和改善储存条件（2）涂油防锈（3）气相防锈（4）可剥性塑料防锈（5）涂漆防锈（6）防锈水防锈（1）人工除锈（2）机械除锈（3）化学除锈（4）电化学除锈金属制品的防锈金属制品的除锈如何做好金属制品的防锈除锈？（1）控制和改善储存条件金属制品38四、防治仓库虫害1．杜绝仓库害虫来源2．药物防治3．物理机械防治四、防治仓库虫害1．杜绝仓库害虫来源39案例：农户储粮主要害虫有玉米象、锯谷盗、赤拟谷盗、谷蠹、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾和印度谷螟等。除以上主要的储粮害虫外，还有其它数十种常见的储粮昆虫及储粮螨类。因此做好粮食储存的仓库病虫害防治很必要。案例：农户储粮主要害虫有玉米象、锯谷盗、赤拟谷盗、谷蠹、咖啡40五、抓好在库货物的安全管理1．危险品的养护措施2．在库货物的防火3．在库货物的防盗五、抓好在库货物的安全管理1．危险品的养护措施41六、搞好仓库清洁卫生垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供了生存空间，而霉菌、害虫的繁殖直接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质等。因此，要保管好货物，必须经常清除这些杂物，保持库房环境的整洁。

5S整理整顿清扫清洁素养六、搞好仓库清洁卫生垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供了生存42技能目标知识目标具有独立或与他人合作完成盘点的作业能力掌握货品盘点作业操作的程序及方法

任务二：库内盘点操作技能知识具有独立或与他人合作完成盘点的作业能力掌握货品盘点作43前往学院史泰博文具门店，每三人为一组合作，对两个货柜上陈列的货品进行盘点操作，分析赢亏原因，提出解决方案。史泰博门店两个柜台货品品种如下：任务引入任务二：库内盘点操作前往学院史泰博文具门店，每三人为一组合作，对两个货柜上44货品编码货品名称9000764STAPLES标准相纸-5E系列（200gA4*20张/包）3008709000820STAPLES高级彩喷纸（120gA4*100张/包）3008879000821STAPLES标准相纸-5E系列（200gA6*50张/包）3008949000822STAPLES优质相纸-5W系列（230gA4*20张/包）3008639000878STAPLES隐形胶带及附件切台18mmx25Y(22.86M)SBP8789000881STAPLES双面绵纸胶带6MM*15y(13.7M)SBP8819001541STAPLESSTICKIES粉彩组合便TAPLES风琴包（瑞典黑）A413格内袋9001600STAPLES会议型多功能公事包（黑色，A4)9001621STAPLES线圈笔记本（瑞典黑）A480张9001625STAPLES线圈笔记本（瑞典黑）A6509001625张9001627STAPLES轻便型笔记本（瑞典黑）A4377332STAPLES加重底座桌式胶带座10569481321STAPLES长尾夹(32mm1-1/4"彩色筒装)32005任务二：库内盘点操作货品编码货品名称9000764STAPLES标准相纸-5E45相关知识任务二：库内盘点操作一、盘点盘点，为了对库存商品的数量进行有效控制，并查清商品在库中的质量状况，必须定期或不定期地对各储存场所进行清点、查核，这一过程就是盘点。相关知识任务二：库内盘点操作一、盘点盘点，为了对库存商品的46二、盘点作业的目的相关知识任务二：库内盘点操作二、盘点作业的目的相关知识任务二：库内盘点操作47检查保管条件是否与各种货物的保管要求相符合检查在库货物质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象查明货物在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。查数量查保管条件查安全检查各种安全措施和消防设备、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。查质量三、盘点的作业内容相关知识任务二：库内盘点操作检查保管条件检查在库货物查明货物在库查数量查保管条件查安全检48四、盘点的分类相关知识任务二：库内盘点操作四、盘点的分类相关知识任务二：库内盘点操作49相关知识任务二：库内盘点操作相关知识任务二：库内盘点操作50相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程盘点前准备确定盘点时间决定盘点方法培训盘点人员清理储存场地盘点作业差异因素分析处理盘点结果相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程盘点前准511．盘点前的准备●明确建立盘点的具体方法和作业程序●配合财务会计做好准备●设计打印盘点用表单●准备盘点用基本工具盘点日期：编号：

盘点单商品编号商品名称存放位置盘点数量复查数量盘点人复查人┋

┋┋┋┋┋┋相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程1．盘点前的准备盘点日期：52

2．确定盘点时间

（1）盘点频率的确定要根据仓库周转的速度来确定。（2）盘点时间

◆淡季进行

◆财务决算前夕对于商品流动速度不快？对于商品流动速度较快的仓库？相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程2．确定盘点时间对于商品流动速度不快？对于商品流动速度53

3．确定盘点方法

（1）帐面盘点法。

就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数。相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程3．确定盘点方法就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然54

3．确定盘点方法

（2）现货盘点法

1）期末盘点法

2）循环盘点法

一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量并填写盘存单，复查数量并登记复查结果，第三人核对前两次盘点数量是否一致，对不一致的结果进行检查循环盘点通常对价值高或重要的商品检查的次数多，而且监督也严密一些相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程现货盘点又称为实地盘点，也就是实际去库内查清数量，再依商品单价计算出实际库存金额的方法。3．确定盘点方法一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量55在库作业管理课件564.培训盘点人员

为使盘点工作得以顺利进行，盘点时必须增派人员协助进行，由各部门增援的人员必须组织化，并且施以短期训练，使每位参与盘点的人员充分发挥其作用。

相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程针对所有人员进行盘点方法训练针对复盘与监盘人员进行认识货品的训练4.培训盘点人员为使盘点工作得以顺利进行，盘点时必须增派人57盘点作业人员的职责总盘人。主要负责盘点工作的统一领导和督察盘点工作的有效进行，负责盘点中异常情况的处理，并负责考核及奖惩盘点人员。盘点人。具体负责盘点工作。盘点人的盘点作业要确定责任区域落实到人。复核人。主要负责盘点人盘后数据准确性和真实性的复核查对，以免出现差错。会点人。主要负责盘点纪录工作。协点人。主要负责盘点物质的搬运和整理工作。监点人。主要负责盘点的监督工作，以确保盘点工作的正常进行。协调人。由相关部门派人担任，主要负责协调部门之间的工作。

盘点作业人员的职责585．清理储存场地相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程商品归位。盘点前，对以验收入库的商品进行整理，归入储位，对未验收入库属于供应商的商品，应区分清楚，避免混淆。做好预案。盘点场所关闭前，应提前通知各个用货部门或单位预领所需货品。备齐资料。将账卡、单据、资料整理后统一结清。辨别品质。预先鉴别变质、损坏、废品、不良品等，以便盘点。5．清理储存场地相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的59盘点时可以采用人工抄表计数，也可以用电子盘点计数器。相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程6．盘点作业

盘点时可以采用人工抄表计数，也可以用电子盘点计数器。相关知识60依实际盘存情况做好盘存记录。盘存作业使用的记录有很多种，如盘存传票、盘存卡、盘点单等。相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程6．盘点作业

依实际盘存情况做好盘存记录。盘存作业使用的记录有很多种，如61（1）盘存传票

按计划要求制成盘存传票（记录品名、品号等）；

送交盘存人；

记录现货的数量及日期；

撕去一半（表示已盘）；

撕去的一半收回做统计等盘存处理。（1）盘存传票62

盘存传票及使用日期：

品名：

品号：数量：日期：

品名：

品号：数量：○印盘存处理传票（送交）现货（收回）传票①②③④⑤传票一分为二表示已盘

63（2）盘存卡

盘存卡是要收回，不能留在现货处的。按计划要求，做成盘存卡（记入品号等）；送交盘存人；记录现货数量及盘存日期；收回作盘存处理。（2）盘存卡64盘存卡1、材料编号材料类别1、材料编号材料类别2、材料名称：3、数量单位4、存放地区代号2、材料名称：3、数量单位4、存放地区代号填卡盘点卡号核对填卡盘点卡号第一联第二联盘存卡1、材料编号材料类别1、材料编号65（3）盘点单（3）盘点单66在库作业管理课件677.差异因素分析1）记账员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况。2）账物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错。3）盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误。4）盘点前数据资料未结清，使账面数不准确。5）出入库作业时产生误差。6）货物损坏、丢失等原因。相关知识任务二：库内盘点操作五盘点作业的一般流程7.差异因素分析1）记账员素质不高，登录数据时发生错登、2）688.盘点结果处理

账实相符

盘盈盘亏OROR？相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程8.盘点结果处理账实相符盘盈盘亏OROR？相关知识任务二69查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。除了数量上的盈亏，有些商品还将会通过盘点进行价格的调整，这些差异的处理，可以通过填写“商品盘点盈亏调查表”（如表3.11所示）和“商品盈亏价格调整表（如表3.12所示），经有关主管审核签认后，登入存货账卡，调查库存账面数量。相关知识任务二：库内盘点操作五、盘点作业的一般流程8.盘点结果处理

查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点70货品编号货品名称单位账面数量实存数量单价盘盈盘亏备注

数量

金额数量

金额

3.11商品盘点盈亏调整表货品编号货品名称单位数量原价金额现价金额差异备注单价金额3.12商品盈亏价格调整表

货品货品单账面实存单价盘盈盘亏备注

金额71在库作业管理课件72在库作业管理课件73六项指标：

1、盘点数量误差=实际库存数-帐面库存数2、3、4、相关知识任务二：库内盘点操作六、盘点结果的评价六项指标：相关知识任务二：库内盘点操作六、盘点结果的评价745、6、

5、75案例分析题某公司在上海信德仓储有限公司储存了6342件货物，现已在信德仓储有限公司的仓库中存放了60天，信德公司共进行7次盘点，每12天一次，由于货物特性，每次盘点需废弃已损货物，只对余货计数。已知每次盘点剩余量分别是：6202、6150、6116、6031、5923、5887、5845。试分析其盘差率，并分析对该批货物的保管，信德仓储有限公司存在哪些问题。案例分析题某公司在上海信德仓储有限公司储存了6342件货物，76考核要求盘点完成时间符合要求1盘点完成质量好2盈亏处理报告科学、合理3任务二：库内盘点操作考核要求盘点完成时间符合要求1盘点完成质量好2盈亏77技能目标知识目标具有运用库存管理法进行库存控制的能力掌握ABC库存管理法的步骤和管理措施。掌握定量订货法和定期订货法的基本原理和决策思路任务三：库存控制方案制定技能知识具有运用库存管理法进行库存控制的能力掌握ABC库存管78本地某连锁企业对库存的10种商品进行了盘点，各库存品种占用的资金及相应的库存数量如下表所示。实训任务：为节省管理成本，试用ABC库存分类法进行库存商品管理。任务引入1序号货物单价（元）数量库存金额(万元)110000以上101225001-10000171334001-500156.543001-400022752001-3000276.561001-200045570-1000642合计-----20052任务三：库存控制方案制定本地某连锁企业对库存的10种商品进行了盘点，各库存品种79本地某公司为了降低库存成本，采用订购点法控制某种商品的库存。该商品的年需求量为1000单位，准备或订购成本为每次10美元，每年每单位商品的持有成本为0.5美元，试计算该公司每次订购的最佳数量为多少？该商品在过去的三个月中的实际需求量分别为：一月份90单位，二月份86单位，三月份88单位。最大订货提前期为2个月，缺货概率根据经验统计为4％，求该商品的订货点。任务引入2任务三：库存控制方案制定本地某公司为了降低库存成本，采用订购点法控制某种商品的80本地某公司如果某产品的需求量为每年20000个单位，价格为每年100美元，每次订货的订货成本为500美元，年持有成本率为20%，则各次订货之间的最优检查间隔期为多长时间？在实施定期订货法策略后，第1次订货检查时，发现现有库存量为1400单位吨，已订未到物资500单位，已经售出但尚未提货的物资300单位，又平均订货提前期为3天，平均库存需求量为每天140单位，安全库存为400单位，问第一次订货时应该订多少?任务引入3任务三：库存控制方案制定本地某公司如果某产品的需求量为每年20000个单位，价81相关知识任务三：库存控制方案制定一、库存的含义及类型

库存是指在仓库中处于暂时停滞状态、用于未来的、有经济价值的物资。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。

库存不能没有，也不能过多，应当在满足社会需要的前提下，库存越少越好相关知识任务三：库存控制方案制定一、库存的含义及类型库存82相关知识任务三：库存控制方案制定一、库存的含义及类型基本库存安全库存中转库存按作用和功能分为相关知识任务三：库存控制方案制定一、库存的含义及类型基本库83相关知识任务三：库存控制方案制定二、库存合理化

就是在满足用户需求的前提下，以最经济的方法和手段，使库存费用、订货费用、缺货损失之和保持在最小的状态传统的库存控制法:ABC库存管理法定量订货管理法定期订货管理法现代的库存控制法:MRP库存控制方法JIT库存控制方法供应链条件下的库存管理方法相关知识任务三：库存控制方案制定二、库存合理化就是84相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法1、

ABC库存管理法原理关键的少数和次要的多数品种数比率A类10%B类20%C类70%占用金额比率70%20%10%相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法185相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法2、ABC三类存货的确定步骤1．确定统计期间并收集数据2．处理数据3．编制ABC分析表4．确定ABC分类5．绘制ABC分类图6.实施ABC分类管理相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法286相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法3、ABC三类存货库存的控制项目

级别A类库存B类库存C类库存控制程度严格控制一般控制简单控制库存量计算依库存模型详细计算一般计算简单计算或不计算进出记录详细记录一般计录简单计录存货检查频度密集一般很低安全库存量低较大大量订货方式定量订货定期订货定期订货相关知识任务三：库存控制方案制定三、ABC分类库存管理法387相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法1、定量订货法原理库存水平RQLTLTQ时间相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法1、定量88相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法1、定量订货法原理1、确定订货点，解决什么时候订货2、确定订货批量，解决一次订货多少3、确定订货如何具体实施与操作，以及库存系统的基本库存、安全库存、周转率解决三个问题相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法1、定量89相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法2、订货点的确定

在需求和订货提前期确定的情况下，不需要设置安全库存在需求和订货提前期都不确定的情况下，安全库存是必要的

--各期需求量实际值；--各期需求量实际均值订货点=（全年需求量/360）＊订货提前期（天）订货点

=（每天需求量*最大订货提前期）+安全库存相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法2、订货90

（1）需求量变化，提前期固定

在这种情况下，安全库存量的计算公式为：

———提前期内的需求量的标准差；L———提前期的时间；Z———定客户服务水平下需求量变化的安全系数，它可以根据预定的服务水平，由正态分布表查出。表是客户服务水平与安全系数对应关系的常用数据。服务水平0.99980.990.980.950.900.800.70安全系数3.52.332.051.651.290.840.53３、安全存量的确定（1）需求量变化，提前期固定在这种情况下，安全库存量的计91（2）需求量固定，提前期变化当提前期内的客户需求情况固定不变，而提前期的长短随机变化时，安全库存量的计算公式如下：式中：z———定客户服务水平下需求量变化的安全系数；

———提前期的标准差；

d———提前期内的日需求量。（2）需求量固定，提前期变化当提前期内的客户需求情况固定不变92（3）需求量和提前期都随机变化

多数情况下需求量和提前期都是随机变化的，如果可以假设需求量和提前期是相互独立的，那么安全库存量的计算公式如下：式中：Z的含义同上——平均提前期；

——平均日需求量；

（3）需求量和提前期都随机变化多数情况下需求93相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法4、订货批量的确定（推导）经济批量最优库存总成本D－需求量P－货物单价C－每次订购成本K－单位货物仓储成本采购成本订货成本库存保管费D/Q－订货次数Q/2－平均库存量相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法4、订货94相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法4、订货批量的确定（公式）D——年需求量，件/年；C——单次订货费用,元/次；K——单位商品年保管费，元/（件．年）；P——单位采购成本，元/件；F——年保管费率相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法4、订货95

某机械制造公司每年需要采购A零件10000个，该零件的购买单价为16元，每次订货成本为100元，每个零件每年的保管仓储成本为8元。求该零件的经济批量，每年的总成本，每年的订货次数和每次订货的间隔时间。例题解某机械制造公司每年需要采购A零件10000个，该96相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法5、定量订货法的优缺点缺点优点相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法5、定量97相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法6、定量订货法的工作流程相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法6、定量98相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法7、定量订货法的适用范围单价比较便宜，不便于少量订货的产品，如螺栓、螺母等；需求预测比较困难的维修材料；品种数量繁多、库房管理事务量达的物品；消费量计算复杂的产品；通用性强、需求量比较稳定的产品等。相关知识任务三：库存控制方案制定四、定量订货管理法7、定量99相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法1、定期订货法原理时间库存水平Q1LTLTM最大库存水平Q2TT相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法1、定期100相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法1、定期订货法原理(1)确定订货周期，解决间隔多长时间订货(2)确定最高库存量Qmax，解决企业库存量的高库控制线是多少(3)确定订货量，解决一次订货多少解决三个问题相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法1、定期101相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法2、订货周期确定D——年需求量，件/年；C——单次订货费用,元/次；K——单位商品年保管费，元/（件．年）；相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法2、订货102相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法3、最高库存量的确定—单位时间内库存商品需求量平均值—订货周期；—平均订货提前期；—安全库存。4、订货批量—最高库存量；—第次订货点的在途到货量—第次订货点的实际库存量—第次订货点的待出库货数相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法3、最高103相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法5、定期订货法的优缺点缺点优点减少了工作量，提高了工作效率库存管理的计划性强相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法5、定期104相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法6、定期订货法的工作流程相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法6、定期105相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法7、定期订货法的适用范围消费金额高、需要实施严格管理的重点物品；经常调整生产或采购数量的物品；需求量变动幅度达，但变动具有周期性；建筑工程、出口等时间可以确定的物品；受交易习惯的影响，需要定期采购的物品；多种商品一起采购可以节省运输费用的；同一品种物品分散保管；取得时间很长的物品，定期生产的物品；制造之前需要人员和物料的准备、只能定期制造的物品等。相关知识任务三：库存控制方案制定五、定期订货管理法7、定期106相关知识任务三：库存控制方案制定项目类型定期定货方式定量定货方式订货间隔时间相同不一定相同订货量的确定不一定相同相同优点可多品种统一采购；不需经常盘点及时掌握库存；Q确定，方法简便缺点不能及时掌握库存，库存量一般较大须经常盘点，增加订货成本和运输成本适合订货类型B类、C类A类五、定期订货管理法8、两种订货方式的比较相关知识任务三：库存控制方案制定项目107相关知识任务三：库存控制方案制定六、MRP库存控制方法MRP是物料需求计划（MaterialRequirementPlanning）的简称，这种方法是由美国著名的生产管理和计算机应用专家欧·威特和乔·伯劳士在20世纪60年代对20多家企业进行研究后提出来的。MRP被看作是以计算机为基础的生产计划与库存控制系统。（一）MRP的含义相关知识任务三：库存控制方案制定六、MRP库存控制方法MR1081主生产计划（MPS）2物料清单（BOM）3库存信息，物料可用量1生产什么？2

用到什么？3

已有什么？4

还缺什么？何时定货？（量）（期）MRP回答了

4

个制造业的主要问题问答

4建议的加工及采购计划相关知识任务三：库存控制方案制定1主生产计划（MPS）2物料清单（BOM）3库存信息，109(1)根据产品的生产量，自动地计算出构成这些产品的零部件与材料的需求及时间；⑵根据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其开始生产（订货）的时间.（二）MRP的基本原理相关知识任务三：库存控制方案制定（二）MRP的基本原理相关知识任务三：库存控制方案制定110

物料需求计划

MRP42物料清单

（BOM）库存信息3（ISR）主生产计划

MPS

1潜在客户预测合同（三）MRP的逻辑流程图采购计划生产计划生产什么？做什么？买什么？市场要什么？

用到什么？已有什么？每一项加工件的建议计划开始生产和完工的日期需求数量每一项采购件的建议计划订货日期和到货日期需求数量物料需求计划MRP42物料清单111主生产计划（MasterProductionSchedule，简称MPS）确定每一具体最终产品（出厂产品的型号、品种）在每一具体时间段内（日、周、旬、月）生产数量的计划，是综合计划向具体计划过渡的承上启下的作用。主生产计划（MasterProductionSchedu112在库作业管理课件113物料清单（BillofMaterials，简称BOM

）它主要反映构成产品的所有零部件及其工艺生产顺序、生产提前期和数量关系，是反映产品构成和生产的基本文件。在库作业管理课件11413000套

1.0E10000件

1.0X11000件

1.0A11100件

1.0C11110m2

1.0O0123结构层次独立需求件相关需求件11200D件

4.0R12100m3

0.212000件

4.0B11210P

m3

0.2方桌桌面桌腿面框板材方木1螺钉

胶

油漆方木2销产供产品结构树示例13000套1.0E10000件1.0X11000件115X

510152025交货日期时间ABE(2)在时间坐标上展开产品结构精细化生产管理

1，工序级生产进度安排2，工序级资源需求计算3，工序级成本控制、核算

CD(4)(5)

O

(3)P(2)R(12)(20)(10)（工序1）（工序3）（工序2）批量、提前期X5交货日期时ABE(2)在时间坐标上展开精细化生产管理116库存信息(ISR,InventoryStatusRecords)保存企业所有产品、零配件、在制品、原材料等存在状态的数据库。库存信息(ISR,InventoryStatusRec117（四）MRP的计算方法相关知识任务三：库存控制方案制定（四）MRP的计算方法相关知识任务三：库存控制方案制定118（五）MRPMRPIIERP的扩展关系ERP需求市场/制造企业/供应市场信息集成面向供需链EnterpriseResourcePlanning

MRPII物料/资金信息集成面向企业ManufacturingResourcePlanning

MRP物料信息集成MaterialRequirementsPlanningERPII协同商务(1965)(1980)(1991)(2004)是发展/包罗不是取代/否定（五）MRPMRPIIERPERP需求119相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法准时制生产——JIT（justintime）简介JIT是由日本的丰田汽车公司在20世纪60年代后期成功地应用而使之成为闻名世界的先进管理体系。（一）JIT的含义相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法准时120

20世纪50年代，日本丰田汽车公司发现，如果零部件被提前很多时间大规模地生产出来，其可能发生的缺陷只有到最后装配时才会发现，造成大量的报废或返修。当时，在很多工厂中，有20%的生产面积和25%的生产时间是用来返修的。

为此，公司副总经理、生产管理专家大野耐一经过仔细研究，提出了JIT生产的思想，将传统生产过程中前道工序向后道工序送货，改为后道工序根据实际需要向前道工序取货，零部件的库存时间控制在2个小时以内（一）JIT的由来相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法20世纪50年代，日本丰田汽车公司发现，如果零部件被121相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法准时制生产——JIT（justintime）简介JIT是由日本的丰田汽车公司在20世纪60年代后期成功地应用而使之成为闻名世界的先进管理体系。（二）JIT的含义相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法准时122相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法JIT，指的是将必要的零件以必要的数量在必要的时间送到生产线，并且只将所需要的零件、只以所需要的数量、只在正好需要的时间送到生产。（二）JIT的含义JIT的基本思想是“只有在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品”。核心是追求一种无库存生产系统，或使库存达到最小。相关知识任务三：库存控制方案制定七、JIT库存控制方法JI123（三）JIT生产方式消除库存的关键做法1．降低成本、缩短生产准备时间2．保证交货期3．避免事故损失4．消化价格的影响相关知识任务三：库存控制方案制定（三）JIT生产方式消除库存的关键做法1．降低成本、缩短生产1241、降低成本、缩短生产准备时间（1）引进先进的机器设备，计算机化的控制与操作已使得生产准备阶段所耗时间变得很短，从而使准备耗费大幅度下降。（2）仅选择几个可靠的供应商，且与他们建立起长期的订购关系，采购业务仅由电话或是传真的方式进行。（3）选定的供应商可按时、按量及按质将材料运到，因此企业的库存可以压低到极限，因此储存成本也可降低到最低水平。

相关知识任务三：库存控制方案制定1、降低成本、缩短生产准备时间相关知识任务三：库存控制方案制1252、保证交货期（1）降低生产准备时间以缩短“提前期”；（2）提高材料、零部件和产成品的质量；（3）改革生产过程的布局方式，由部门型或职能型转化为以产品为中心的生产布局方式；（4）库存方式由集中型转化为小而分散式。相关知识任务三：库存控制方案制定2、保证交货期相关知识任务三：库存控制方案制定1263、避免事故损失（1）追求设备失灵为零的目标；（2）从采购到内部生产进行全过程的全面质量控制；（3）利用看板管理法保证生产过程物流畅通。相关知识任务三：库存控制方案制定3、避免事故损失相关知识任务三：库存控制方案制定1274．消化价格的影响（1）选择较近的供应商，降低运输成本；（2）选择能按时、按量及按质提供货物的供应商，保证JIT生产的有效运行；（3）与供应商建立良好的关系，利用分享且相互信赖，以此减少由于价格的变动对企业带来的压力。相关知识任务三：库存控制方案制定4．消化价格的影响相关知识任务三：库存控制方案制定128（四）JIT在物流中的作用JIT是一种生产方式，但其核心消减库存，直至实现零库存，同时又能使生产过程顺利进行。相关知识任务三：库存控制方案制定（四）JIT在物流中的作用相关知识任务三：库存控制方案制定129应用案例（一）IBM全球采购与零库存工厂的“多对一”JIT配送产品种类——IT产品（PC机、手提电脑、服务器）工厂驻地——深圳供应商——分布在东南亚及欧美地区及珠三角地区料件种类——近8000种不同规格的电子料件配送单位——以单个料件为最小配送单位服务时效——香港集货中心24小时收货，料件配送到达时间要求零误差货物类别——保税货物及一般贸易征税货物海关监管——深圳关区内应用案例（一）IBM全球采购与零库存工厂的“多对一”JIT配130案例分析四流合一的JIT配送模式案例分析四流合一的JIT配送模式131供应商管理库存（VendorManagedInventory,VMI)联合库存管理(JointManagedInventory,JMI)协同式供应链库存管理(CollaborativePlanningForecasting&Replenishment，CPFR)相关知识任务三：库存控制方案制定八、供应链条件下的库存管理方法供应商管理库存（VendorManagedInvento1321、供应商管理库存（VendorManagedInventory,VMI)（1）供应商管理库存的基本思想指供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营和库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。（2）供应商管理库存的特点①信息共享；②供应商完全管理和拥有库存。相关知识任务三：库存控制方案制定八、供应链条件下的库存管理方法1、供应商管理库存（VendorManagedInven133（3）供应商管理库存的优点①供应商拥有库存，对于零售商来说，可以省去多余的订货部门，去除不必要的控制步骤，使库存成本更低，服务水平更高；②供应商会对库存考虑更多，并尽可能进行更为有效的管理，进一步降低总成本;③供应商能按照销售时点的数据，对需求做出预测，能更准确地确定订货批量