生物化学-脂质代谢讲义教材教学课件

36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。生物化学脂质代谢讲义教材生物化学脂质代谢讲义教材36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。生物化学脂质代谢讲义教材第七章脂质代谢(LipidsMetabolism内容提要·脂肪酸及常见脂类的分子组成与结构·脂肪动员、脂肪酸的β-氧化酮体的生成、利用及生理意义脂肪酸合成的关键酶及其调节甘油磷脂的合成与分解胆固醇的生物合成、转化及胆固醇的代谢调节血浆脂蛋白的分类、组成及在脂类代谢中的作用教学既是科学，也是艺术，在充满创造性的教学活动中，更是离不开教学的设计灵感。设计灵感是师生在教学过程中最具创造力的动态展示，是师生尤其是教师用整个生命与教学活动相碰撞产生的创新火花。这是师生在教与学的过程中处于奋发向上、气宇轩昂的状态，这种状态往往可以解决一些悬而未决的问题。化学的主要教学内容就是实验教学，这种灵感应用在化学实验教学当中，一定会让教学更加有声有色，让学生更轻松快乐地去学习。一、趣味问题导入，激发学生学习兴趣在苏教版的化学课本中，一开篇就讲到了什么是化学，化学给我们带来了什么，化学研究什么，怎样研究。然而这些都是纯理论的，不容易引起学生的兴趣。这时，就可以通过一个小实验来引入化学学习。比如，大家知道可口可乐是淡褐色的液体，而雪碧汽水则是清澈透明的液体，那么如何将“可口可乐”变成“雪碧”呢？“可口可乐”“雪碧”都是贴近我们生活的东西，这样一个简单、有趣的问题导入吸引了学生的注意力，教师再将方法告诉学生，学生势必会进行实践，无形之中就增强了学生的好奇心和学习化学的动力。二、优化实验教学，调动学生学习积极性化学是一门以实验为基础的自然科学，同时也是一门有趣的基础课程。在教学过程中，简简单单的“看”“闻”有时并不能调动学生的积极性，而实验中明显的现象则完全可以做到这一点。例如：在饱和溶液和不饱和溶液的学习中，教材使用的NaCl溶液和KNO3溶液均是无色的，如果将溶液分别换成CuSO4和KMnO4（分别呈现鲜艳的蓝色和紫红色），观察晶体析出时，现象会比较明显。在现在的实验教学中，教师主要通过演示实验来吸引学生的注意力。教师每做一步实验，先向学生提出问题，再在实验结束之后解释实验现象，也可让学生来解释实验原理。学生在其中会有很多不同的见解，学生的思维能力和创新能力得到了很好的培养。另外，课堂中的实验设计非常重要。教师做什么样的实验，怎样做，是一个非常值得研究的问题。比如，CaCO3经过高温煅烧之后变成了白色物质，这时学生提问：这种白色物质是什么呢？书本上给出的答案是CaO，这是在充分燃烧的情况下的产物。“那么如果不充分燃烧呢？”学生又提出了这样的问题。教师现在应该做的就是通过实验来向学生解释这个现象。化学这门课，本身就依赖于化学实验的支撑，因此，动手实验的课程不能减少，而应该增加，这是许多师资力量不是很雄厚的学校所欠缺的。以上述例子为例设计实验，首先让学生猜想高温煅烧后产生的物质；其次就是引导学生去验证自己的猜想；最后组织学生进行实验讨论。这样，实践性实验设计的目的就达到了，这不仅让学生体验到学习知识的成就感，还让学生在实验中得到了充分的锻炼。三、注重讲台实验，锻炼学生应变能力课堂是学生和老师的课堂，三寸讲台不仅仅是教师的阵地，它同样也是学生的。以往的实验教学模式以教师演示实验为主，告诉学生要注意什么、观察什么，学生处于一种被动的状态，并没有得到真正的锻炼。在实验室做实验，是自己在做，而在讲台上做实验，还得让同学们看明白，这是和实验室做实验完全不同的。“台上一分钟，台下十年功”，在讲台上做实验能锻炼学生的应变能力。在讲台上，学生进行几分钟的简单实验，教师在台下主要审核实验操作、实验效果，并作出评价。这样的实验设计，既可以让学生动脑筋去想又可以亲自动手，还可以锻炼学生的应变能力。学生站在讲台上，自己动手实验解决了实际问题，体会到了无穷的乐趣。四、改进实验习题结构，促进学生学习发展在以往的实验习题中，都是通过实验现象来证明事实，以便于学生记忆化学方程式等知识点。而现代实验教学改进之后，学生实验可分组进行，让学生做同样的实验，用量上设置不同，对实验结果进行比较，再得出最终的实验结论。实验习题只是一个跳板，改进实验习题结构，让学生自己去发现、去解决、去分门别类地看问题、归纳问题，让学生更容易地延伸发展，这是现代实验教学的精髓。在教学中，教师应反复尝试，不断改进实验教学方法，尽可能让学生发现自己的潜力，让每一个学生都爱上实验，让每一个学生都爱上化学，这对于他们以后的学习大有裨益。笔者相信，只要不断努力，坚持不懈，一定能创造出不一样的教与学的新天地。新《初中体育课程标准》要求体育课堂应从“室内”转向“室外”，让学生体验户外教学模式的乐趣。鉴于此，本文分析了初中体育户外教学模式的实施方法。一、传统体育教学的缺陷中学教育是我国义务教育体系的核心环节，历年来教育部门均重视初中教育体制改革的成效，旨在为广大学生提供良好的学习平台。从最近十年的中考体制改革便可看出，体育在总成绩中占据了40分的成绩，充分说明了体育课程在中学教育中的重要性。但受到教育管理体制的影响，传统体育教学模式存在了诸多弊端，约束了学生体育知识水平的提升[1]。对于体育课程的思想认知不足，直接导致体育课程不被师生所重视，降低了课程教学的质量水平。一方面，初中教师普遍把教学重心集中于文化课程，对于体育课程并没有给予足够的重视；另一方面，学生将学习精力专注于语、数、外、物、化、生等课程，学习体育课程时不够用心。两大教学主体思想观念的偏差，阻碍了体育课教学活动的顺利开展。二、体育户外教学体验的作用根据长期教学工作积累的经验，笔者对户外教学模式有了深刻的认知，认为将体育课由室内转移到室外，将给学生提供更多的学习机会。体育户外体验式教学的作用体现在以下方面：（1）实践性。若长期处于室内学习体育知识，学生的大脑思维仅限于书本教材上的理论，对体育知识的实际应用不足，约束了学生参与行为活动的空间。户外体验式教学带领学生参与实践活动，利用不同的训练方式使其体会到体育的乐趣。如教师带领学生到校内操场上跑步，为学生提供了更多的锻炼机会，增强了其体育实践的能力。（2）指导性。户外教学是对室内教学的延伸，更深层次地挖掘体育教材中的内容，让学生从多个角度认识到体育课的学习意义。通常，教师可以建立室内、户外两种不同教学方案，室内教学偏重于理论知识的授予，户外教学偏向于体育项目的锻炼，两种方案协调运行可指导教学活动的顺利开展。面对新课标提出的要求，也能切合实际地指导教学。（3）系统性。创建系统性的教学方案，可以为学生提供多方面的学习渠道，使其从不同的角度理解体育知识。教师编制课程教学流程时注重户外教学的设计，本质上是将理论知识与实践活动进行了系统性的结合，综合培养了中学生的体育知识[2]。三、积极转变体育教学观念选用不用的教学方法往往决定了最终的教育质量，在很大程度上影响了学生参与学习的积极性。从中学体育教学实况分析，不少体育教师设计的课堂教学模式落后，没有从学生的具体情况考虑问题，着重体现在教学方法的单一性方面。开展户外教学，教师应积极转变传统的教学观念。加强学生心理素质和道德意识的培养，提高学生心理承受能力和道德水准，让每个学生的个性特点最容易在体育活动中充分表现出来。作为体育教师就应主动承担起调节学生个体的任务，把它作为分内之事，而不是额外负担，应把体育教学作为对学生进行心理素质训练和道德意识培养的教育手段。充分利用学生自身的优点，来逐步克服他们身上存在的不足。在教学中，应注意学生观察能力和思维能力的培养，注意学生情绪的调节。四、全面推广互动教学模式任何一门课程教育都是需要互动的。师生在互动环节里不仅培养了良好的教学关系，也有助于激发学生参与课堂学习的主观能动性，充分体验到学习体育知识的乐趣。但是，因多方面因素的干扰，初中体育课堂基本很少有互动环节，大部分时间都是教师向学生讲述理论知识，学生缺乏必要的表达机会，逐渐失去学习信心。制定互动教学计划，能够激发学生参与课程的兴趣，这就要求教师搭建互动平台。根据教材的特点，采用“定时、定量、定强度、定具体细节要求”的办法对学生进行训练，启发学生在身体条件可能的情况下坚持练习。树立好的典型，正确进行评价。培养学生勇敢、顽强、果断、机智、诚实、胜不骄，败不馁、坚忍不拔等良好心理素质和道德品质。学生集体行为习惯对个人行为习惯的养成有着很大的影响，并起到约束、促进、巩固和发展作用。总之，近年来体育科目在中考总分数里占据了相应的比例，使体育教学受到了各学校的高度关注。对于传统教育观念存在的不足，体育教师应积极转变教学思路，为学生提供更加优越的学习环境。第七章脂质代谢(LipidsMetabolism内容提要·脂肪酸及常见脂类的分子组成与结构·脂肪动员、脂肪酸的β-氧化酮体的生成、利用及生理意义脂肪酸合成的关键酶及其调节甘油磷脂的合成与分解胆固醇的生物合成、转化及胆固醇的代谢调节血浆脂蛋白的分类、组成及在脂类代谢中的作用概述脂质的定义:脂质(lipids)是脂肪(fat)和类脂(lipoid)的总称。脂质是一类结构和功能上不均一的有机化合物。脂质的共同特征是不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚、氯仿、苯)脂质类别脂质脂肪类脂胆固醇及糖脂磷脂胆固醇酯磷脂酰胆碱甘油糖脂鞘糖脂鞘磷脂甘油磷脂磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油二磷胎酰甘油磷脂酰肌醇第一节脂质的组成与结构、脂肪酸脂肪酸(fattyacid)是构成脂质分子的重要成分之·CHb-0-C-RCH20C-RIR-C-0--CHR2-C-0-C-HoCH--OCH20-C--R3甘油磷脂脂肪(一)脂肪酸的分类1.按碳链的长短分:①长链脂肪酸(C≥20);②中链脂肪酸(10<C<20);③短链脂肪酸(C≤10)2按碳链的饱和度分:①饱和脂肪酸;②不饱和脂肪酸(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(二)脂肪酸的命名1.脂肪酸系统命名和习惯命名习惯命名系统命名棕榈酸十六烷酸软脂酸)cH4CH2COOH硬脂酸十八烷酸CH3(CH2)16COOH亚油酸9,12-十八碳二烯酸CH3(CH2)CH=CHCH,CHECHCH2(CH2)COoHα-亚麻酸9,12,15-十八碳三烯酸CH3CH,=CHCH,CHECHCH2CHECHCH,(CH26COOH花生四烯酸5,8,11,14二十碳四烯酸CH3(CH2)CH2=CH,CH,CH=CH,CH,CH=CH,CH,CH=CH(CH2)3COOH2脂肪酸的数字命名法Δ体系以2345678·⑩Ⅲ卫露意u体系(三)人体內脂肪酸的来源自身合成:主要在肝合成。先合成软脂酸,在此基础上产生其他饱和及不饱和脂肪酸食物脂类消化吸收的脂肪酸营养必需脂肪酸:人体内不能合成,必须有食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸、(花生四烯酸)。营养必需脂肪酸缺乏:可使人体皮肤鳞屑多、变薄、毛发稀疏等皮炎症状。二、脂肪与类脂(一)脂肪(三酰甘油/甘油三酯)简单脂肪:三分子的脂肪酸相同混合脂肪:三分子的脂肪酸不同CH-OlCH2OC-