饭店服务项目方案书课纲_第1页
饭店服务项目方案书课纲_第2页
饭店服务项目方案书课纲_第3页
饭店服务项目方案书课纲_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

【课程讲师】【课程方式】访谈——了解饭店服务客户群体结构，包括地域、行业分布，年龄和阶层主体；了解饭店服务人员结构，包括学历、年龄、来源，之前是否有相关行业的从业和受训经历；了解饭店管理层对饭暗访——观察员到饭店相关部门暗访，实地观察真实的服务情景，并拍摄照片和视频，获得真体验——观察员以客户的身份与服务人员实际接触、互动，获得真实的【课程目标】学会员工与客人情感管理，发现并满足客人潜在服务需求，打造超乎客人想象本阶段是前期训练成果的综合检验。根据实地观察中表现的不足，及时地纠正和完善，对于有代表【方式】>主管对员工的行为督导>主管对职员的精神激励与团体协作【时长】2天/期每天6小时【人数】30人以下本部分内容重点对饭店服务礼仪培训师的能力、【课纲】《饭店职员仪容仪表仪态规范》《饭店职员文明用语规范》《前厅接待礼仪与规范》《中餐值台规范》《西餐值台规范》《会议服务礼仪与规范》包括——脚本设计文字说明后期制作顾问审查第七阶段：成果汇报演出

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论