儿童健康问题与营养教学课件

儿童营养与健康江宁区第二人民医院江永新儿童健康问题与营养儿童营养与健康江宁区第二人民医院江永新目录儿童的定义与界定:儿童健康标准三、儿童各期生长发育的的特点四、影响儿童健康七大问题五、免疫系统六、儿童营养补充食品儿童定义与界定:●指年龄较小的未成年人。●国际上把把儿童的年龄界限定为0—18岁医学界把0-14岁定为儿童,14-18定为少年其中0岁(1岁以内称为婴儿,1-3岁称为幼儿,4-6岁称为学龄前期,7-14称为学龄期儿童)合作学习在我国经历了从移植到成熟，再从成熟到创新的发展阶段，实践证明合作学习在推动教学进程、帮助学生掌握知识方面发挥着重要作用。但是，我国在推广合作学习的教学方式过程中面临很多障碍和困境。所以，本文主要对初中化学合作学习的意义以及存在的问题进行探讨。一、初中化学合作学习的意义1.为学生提供更多参与探索的机会化学是一门探究活动比较多的课程，仅以学生个人进行的研究，往往导致研究结果差异大，研究结论较为片面。但是，在合作学习过程中，以小组的形式组织学生参与探究，小组内的每个成员各有分工，完成不同环节的不同任务，最终目标是指向一个问题。所以，小组成员会将自己的成果或意见最终汇集，设计出合理的探究方案或是整合出较为深奥的结论。这就需要小组成员要积极发挥自主性和创造性，不论是对资料的收集还是对信息的分析都要体现出广泛性和深入性。2.为学生提供更多交流的机会虽然在目前的化学教学中，教师可以通过多媒体、实验演示等方法调动学生的多种感官，?椭?学生更好地理解和学习知识。但是，面对一个学习能力和学习水平不同的大班级，这样的教学方式很难顾及到每个学生对知识的接受和消化能力。所以，合作学习正好弥补这方面教学的不足，小组内的每个成员都拥有平等的交流意见、答疑解难的机会，帮助学生在互相学习和借鉴的过程中进一步充实和完善自己的理论知识。有利于锻炼学生的语言交流能力和思维便捷能力。3.加深学生的情感体验合作学习，意味着小组内的每一位成员既担负着学习任务又要共同承担失败，所以为了取得最后的成功或达到想要的实验结果，小组成员必须经历多次重复假设―验证―质疑再假设再验证的过程，而这个过程正好锻炼了学生语言表述、倾听他人、学习他人、谦虚采纳别人正确观点的良好学习习惯，让学生体验到集体努力之后的成就感和充实感。对培养学生之间的情感有着潜移默化的影响。4.督促和帮助学生学习初中化学的学习要求学生不仅要掌握相关的理论知识，更要掌握一定的实验技能。只有熟练掌握实验技能才能更好地探索和掌握知识。而课堂实验中教师很难估计到每个学生的实验操作。而在小组合作学习的过程中，小组成员之间相互监督和指导，使每个人在观察和学习中逐渐提升自己的实验操作技能。有利于小组成员团结一致共同努力，在每个人的进步中推动小组和合作学习的进步。二、初中化学合作学习存在的问题1.探究时间短，研究不深入因为课堂时间的有限性，教师在布置一项探究问题时，往往直接从分组讨论或分组实验开始，学生没有充足的时间思考问题，在思维没有打开的情况下进行合作学习，显然并不利于充分发挥每个学生的学习能力，也无法保障每个成员平等的参与机会。尤其在小组实验探究时，时间的有限性使得实验进行不充分，实验结果不精确，导致合作学习并没有发挥其促进和帮助学生学习到应有的作用。2.学习效率低，评价不标准虽说合作学习对学生进行了相应的分组探讨，但是整体合作学习的效率并不高，有些小组学习的积极主动性比较高，有的小组却相对比较平静，没有积极的学习动态。其次，小组成员之间的学习主动性不一致，有的同学只参与了搜集资料的过程，却没有参与结论独处的探索和实验过程。所以每个小组之间以及小组内成员之间的学习效率不统一，导致整体的合作学习效率并不高。而教师对小组的探究成果进行评价时，观察不细致，评价方式单一，目标模糊。学生体验不到取得合作学习带来的学习效果。3.课堂混乱，缺乏组织合作学习既然是对学生进行分组的教学方式，就要合理控制小组讨论过程中的课堂秩序，而从目前合作学习的课堂秩序来看，整个过程处于混乱无序的状态，学生谈论和做实验的过程中，声音嘈杂，小组成员发言缺乏顺序，更有些同学趁机谈论与学习无关的内容，表面看似学生谈论气氛活跃，而很多学生并没有真正参与其中，合作学习只是流于形式。教师在给予学生指导的同时，顾此失彼，无法掌控整个化学课堂的学习秩序和学习效率。综上所述，初中化学开展合作学习的教学方式，不仅是对其他教学方式的弥补和丰富，同时在激发学生学习兴趣，帮助学生理解和掌握知识上有一定的积极意义。但是，从目前初中化学对合作学习的实践来看，这种教学方式在推广使用中仍然存在很多问题有待解决。因此，初中化学在使用合作学习的教学方式时，要学会在实践中不断完善和克服其缺点，让其更好地服务于初中化学的教学。初中语文教学中提倡的愉快教学，是一种激发学生学习兴趣的有效方法。愉快教学又名快乐教学，新课标中要求：教师要以情感作支撑，从学生的实际生活出发，充分利用好教材中的愉快因素，并适当的改进各种教学活动，让课堂教学充满热情和活力，使学生在愉快的氛围中快乐地学生、思考，并获得知识，提高学习能力。那么，在初中语文课堂教学中，如何做到“寓教于乐”呢？本文笔者根据多年来中学语文课堂教学实践经验，就此来谈谈以下几点粗浅看法。1利用快乐情感教学，调动学生的情感因素情感教学也称愉快教学，就是教师要用“情”去打动学生的情感，让学生对所学内容神飞思驰。因此，在课堂教学过程中，教师特别要懂得利用情感投资，充分调动学生的智力因素和学生的情感因素，以此来优化课堂教学效果，让整个课堂充满浓厚的感情色彩。,教师讲课时要注意语言的运用，要时时饱含深情。例如在讲读《春》和《藤蔓瀑布》等时，就要如轻风细雨沁人肺腑；在讲读《有的人》时就要激越豪壮，催人猛醒；在讲读《周总理,你在哪里》有时要蔼然泪下，悲痛呜咽；在讲读《友帮“惊诧”论》时就要有义愤填膺,怒不可遏的表情及言语，要铿锵有力，掷地有声。因此，教师每讲读一篇课文时，都必须把自己置身于课文情境中，包括自身的面部表情、语音腔调及肢体动作等都要与课文情境一一相吻合，只有这样才能让学生在情感上产生共鸣，在获得知识的同时，还能培养学生感受真善美，辨别假恶丑的能力。2利用好的情境导入，激发学生的兴趣在初中语文课堂教学中，新课的导入是十分重要的，教师在开课之前能做到巧妙的导入，不仅能吸引学生快速进入课堂，还能让学生和教师之间在情感上进一步得到沟通。因此，语文课堂导入的好坏是十分关键的一环，教师是整个舞台的主持和导演，而学生则自然成了真实的观众。良好的创设意境能增强学生的好奇心，也能培养学生情感，所以教师利用好情境导入，让学生置身于情境中去，才能挖掘出学生潜在的情感因素，并激发起学生的学习热情和学习兴趣。具体说来，教师在进行意境创设时应考虑到贯穿整个课堂教学，尤其要重视课文开头的即兴导入。例如在教授《芦花荡》这一课文时，教师就可以设计如下的导语：同学们，你们看过哪些抗战片呢，觉得抗战片好不好看呀，现在我来给你们讲一个抗日战争时期的故事，那时有一位年近六十的老人也参加了英雄的抗日战争，虽然他到了养老的年龄，但时他仍然能有能强的力量，他不仅能够手无寸铁，把十几个日本鬼子打得头破血流、哭爹喊娘，还能神出鬼没、健步如飞，并无数次巧妙地通过了日本鬼子的封锁线，为芦苇塘中的抗日部队送去宝贵的物资，保证了部队的战斗力，大家来评价一下，他是不是一个地地道道的英雄人物呀。今天，我们就来学习作家孙犁写的《芦花荡》这部小说，也来感受一下这一传奇故事吧！通过教师这样的导入，为学生创设了一个好奇的意境，勾起了学生探究的欲望，学生们自然而然地就会急于去了解课文内容，从而十分好奇、有趣地、快乐地进行课堂学习。3营造轻松愉快的课堂气氛，调动学生的学习积极性在初中语文课堂教学过程中，活跃的课堂气氛是非常必要的。活跃课堂气氛的方式有许多种，举办各种各样的活动是活跃课堂气氛的最有效的方式。课堂气氛融洽、活跃，学生参与学习的主动性就会增强，也比较容易融入教学内容中去，学生的情感也很容易被激发，这样就能很好地达到对学生进行情感教育的目的。教与学本身就是一个互动的、动态的过程，因此教师要充分发挥学生的主观能动性，多鼓励学生参与教学活动，充分调动学习的学习积极性，让学生的大脑活动达到最高境界，让课堂不断充满欢声笑语，加深对授课内容的理解，使学生在轻松愉快中学到知识，在感情交流中受到感染。例如，在讲授《皇帝的新装》这一课时，讲到皇帝穿“新衣”举行游行大典这一情节时，教师可以设计了这样一项活动，让学生表演游行大典的过程，让学生们踊跃登台，树立起皇帝愚蠢、虚荣的形象及大臣们滑稽可笑的动作，通过同学们惟妙惟肖的表演，使得课堂气氛其乐融融，学生在和谐的氛围中自然增强了学习的兴趣，进而调动了学生的学习积极性，提高了课堂教学的效果。4采用多媒体教学工具进行直观形象教学在初中语文课堂教学中，利用多媒体辅助教学的独特作用，把音、形、意通过视频展现在学生的眼前，让学生觉得更形象，更直观、更生动。而且也改变了传统的、古板的教学模式，在教学手段上迈出了重要的一步。通过多媒体教学器材，让课文内容变得十分真实，让学生身临其境，更调动了学生的创造性思维，让学生由被动学习变成积极主动学习，对课文的理解也就更自主、更深刻。例如，教师在讲授《荷塘月色》时，可配以音像俱佳、图文并茂的课件作辅助。这样做，既可教得轻松，又可学得愉快。总之，快乐教学具有较好的教学效果，也是一种有着高超的教学艺术的教学方式，要求教师的素质特别高，有较高的专业水平，并关心爱护学生，能精心设计每一堂课的教学，只有这样，才能到达愉快教学的效果，让学生热爱语文，并为以后的各项学习打下坚实的基础。目录儿童的定义与界定:儿童健康标准三、儿童各期生长发育的的特点四、影响儿童健康七大问题五、免疫系统六、儿童营养补充食品儿童定义与界定:●指年龄较小的未成年人。●国际上把把儿童的年龄界限定为0—18岁医学界把0-14岁定为儿童,14-18定为少年其中0岁(1岁以内称为婴儿,1-3岁称为幼儿,4-6岁称为学龄前期,7-14称为学龄期儿童)二、儿童健康标准(一)智力发展正常观察力、注意力、记忆力、想象力等各种思维认识能力能够与周围环境平衡协调的基础心理条件。(二)情绪稳定,情绪反应适度指人对客观事物的内心体验。既是一种心理过程,又是心理活动赖以进行的背景。良好的情绪,反映了中枢神经系统功能活动的协调性,表示人的身心处于积极的平衡状态。心理健康的儿童表现愉快、乐观。遇到委屈、痛苦、挫折时,能合理地宣泄不良的情绪。)乐于与人交往,人际关系融洽●心理健康的儿童乐于与人交往,也希望通过交往而获得别人的了解、信任和尊重。●(四)行为统一和协调随年龄增长,儿童思维逐有条理,能主动注意观察,能较好地控制自己的行为,表达情感的方式日趋合理和成熟。心理健康的儿般具有热情、勇敢、自信、主动、诚实等性格特征。日常生活中,一个心理健康的儿童应该表现出有充沛的精情开朗、愉快,乐观;态度积极主在,能好地造应环境的变能与小朋友和睦相处,在集体中受到欢没有不良行为、不良习惯;注意力能集中;睡眠好。(五)性格特征良好性格是个性的最核心、最本质的表现,它反映在对客观现实的稳定态度和习惯化了的行为方式之中。儿童的身心正处于迅速发展的阶段,他们心理健康的特征是与他们的身心发展紧密联系在起的下面谈到的儿童心理健康的标志,是“理想”的标志,每个儿童都可能有这方面或那方面的不足。之所以提出心理健康的标志,可以把它看成是培养儿童应努力达到的目标三、儿童各期生长发育的的特点小儿是正在发育中每到一定阶段就有一定的特点,又不能截然划分。为便于说明,通常将其从胎儿期起至青春期止划分为六个阶段分别为1.胎儿期、新生儿期、3乳儿或婴儿期、4.幼儿期1~3足岁为幼儿期、5学龄前期、6.学龄期7.青春期胎儿期从受孕到娩出前的这一阶段称胎儿期在正常情况下约为280天(约9个月)。特点胚胎成长迅速,根据其发育情况大致可分三个过程受孕初3个月:形体形成,易因各种原因而发生畸形中间3个月:内脏发育期后3个月:为形体增长,胎儿体重增加更快,一切营养均依靠母体获得。故孕妇应注意孕期保健。孕妇的生活应有规律,避免情绪激动;多摄富养食其是病毒性疾病的防止接触各种有毒气体和化以预防各种先天性畸形、胎儿发育不全、早产或由于母体缺乏某种营养素而引起的胎儿营养缺乏症等。、新生儿期:胎儿娩出至生后28天内为新生儿期特点:胎儿在母体内依赖母体生生儿脱离母体开始逐渐发展到独立生活大脑皮层发育1能多机体抵抗力弱,体温调节中枢、呼区等调节机细菌性感染,如为含篇包物代酸类,化能力差,的2.生命力弱亡率高。新生儿因出生后生活环境发生显适应环境还需要有一定的时间,因此在护理中稍疏忽,即威胁生命。在这一时期死亡率约占婴