召回制度的法律规定(15篇)

第页共页最新不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定(15篇)在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，吧不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇一2、药剂科负责药品召回的管理。完善药品不良发应〔adr〕报告制度及相关制度，建立以质量管理部为中心，各相关部门为网络单元的药品信息反响、传递、分析^p及处理的完善的药品质量平安信息体系。〔1〕建立药品质量平安信息反响记录，将信息及时反响给有关部门。〔2〕建立和保存完好的.购销记录，保证销售花纹路的可溯性。〔3〕质量管理部门装备专人负责药品质量平安信息搜集、汇总和处理，并负责对药品质量平安信息的处理进展归类存档。〔4〕发现存在平安隐患的药品，应立即停顿销售该药品，通知药品消费企业和使用单位，并通知使用单位召回售出药品，并向药品监视管理部门报告。3、药品平安隐患的调查与评估：〔1〕公司有责任和义务配合药品消费企业或者药品监视管理部门开展有关药品平安隐患的调查，提供有关资料。〔2〕药品平安隐患调查的内容应当根据实际情况确定，可以包括：a、已发生药品不良事件的种类、范围及原因。b、药品使用是否符合药品说明书、标签规定的适应症、用法用量的要求。c、药品储存、运输是否符合要求。d、可能存在平安隐患的药品批次、数量及流通区域和范围。e、其化可能影响药品平安的因素。〔3〕药品平安隐患评估的主要内容包括：a、该药品引发危害的可能性，以及是否已经对人体安康造成了危害。b、对主要使用人群的危害影响。c、对特殊人群，尤其是高危人群的危害影响，如老年、儿童、孕妇、肝肾功能不全者、外科病人等。d、危害的严重与紧急程度。e、危害导致的后果。4、施行“召回制度”的药品包括三大类：一是养护发现的在有效期内，产品质量不稳定，可能有质量隐患的药品；二是由于印刷校对等原因，造成产品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的药品；三是确认存在严重平安隐患的药品；四是各级药品监视管理部门强迫施行的药品召回。5、医院在作出药品召回决定后，第一时间通知到有关药品经营企业、使用单位停顿销售和使用，同时向相关职能部门报告。启动药品召回后，必须在规定时间内完成召回工作。6、医院对召回药品处理应当有详细的记录，并向省、市药品监视管理部门报告。必须销毁的药品，应当在药品监视管理部门监视下销毁。在召回完成后，应当对召回效果进展评价，评价结果存档备查。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇二为了加强药品使用平安的管理，按照国家食品药品监视管理局《药品召回管理方法》的有关规定，制定本制度。药品召回：是指按照规定的程序收回已上市销售的存在平安隐患的药品的行为。本制度针对因质量原因不合格，或其他原因导致不宜临床使用，存在平安隐患的药品召回过程的管理。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇三1、药品召回，是指按照规定的程序收回已上市销售的存在平安隐患的药品。平安隐患，是指由于研发、消费等原因可能使药品具有的危及人体安康和生命平安的不合理危险。2、药剂科负责药品召回的管理。完善药品不良发应〔adr〕报告制度及相关制度，建立以质量管理部为中心，各相关部门为网络单元的药品信息反响、传递、分析^p及处理的`完善的药品质量平安信息体系。〔1〕建立药品质量平安信息反响记录，将信息及时反响给有关部门。〔2〕建立和保存完好的购销记录，保证销售花纹路的可溯性。〔3〕质量管理部门装备专人负责药品质量平安信息搜集、汇总和处理，并负责对药品质量平安信息的处理进展归类存档。〔4〕发现存在平安隐患的药品，应立即停顿销售该药品，通知药品消费企业和使用单位，并通知使用单位召回售出药品，并向药品监视管理部门报告。3、药品平安隐患的调查与评估：〔1〕公司有责任和义务配合药品消费企业或者药品监视管理部门开展有关药品平安隐患的调查，提供有关资料。〔2〕药品平安隐患调查的内容应当根据实际情况确定，可以包括：a、已发生药品不良事件的种类、范围及原因。b、药品使用是否符合药品说明书、标签规定的适应症、用法用量的要求。c、药品储存、运输是否符合要求。d、可能存在平安隐患的药品批次、数量及流通区域和范围。e、其化可能影响药品平安的因素。〔3〕药品平安隐患评估的主要内容包括：a、该药品引发危害的可能性，以及是否已经对人体安康造成了危害。b、对主要使用人群的危害影响。c、对特殊人群，尤其是高危人群的危害影响，如老年、儿童、孕妇、肝肾功能不全者、外科病人等。d、危害的严重与紧急程度。e、危害导致的后果。4、施行“召回制度”的药品包括三大类：一是养护发现的在有效期内，产品质量不稳定，可能有质量隐患的药品；二是由于印刷校对等原因，造成产品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的药品；三是确认存在严重平安隐患的药品；四是各级药品监视管理部门强迫施行的药品召回。5、医院在作出药品召回决定后，第一时间通知到有关药品经营企业、使用单位停顿销售和使用，同时向相关职能部门报告。启动药品召回后，必须在规定时间内完成召回工作。6、医院对召回药品处理应当有详细的记录，并向省、市药品监视管理部门报告。必须销毁的药品，应当在药品监视管理部门监视下销毁。在召回完成后，应当对召回效果进展评价，评价结果存档备查。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇四一、目的:将存在食品平安危害的产品及时从市场中召回,防止给食用者造成损害,使产品召回工作标准化。二、范围:适用于发现存在食品平安危害且已流向市场的产品。三、施行部门:1、销售部负责外部的.搜集,是召回工作的详细施行部门,负责通知相关方并及时反响质检科。2、质检科负责召回信息的评估,召回范围确实定;制定召回方案;3.消费部是负责原因分析^p和纠正措施制定和施行的部门。四、工作程序:1、召回的分类:2、召回信息搜集渠道:(1)内部信息:由各相关部门提供与食品平安有关的各种信息,如:自测或自查结果等。(2)销售部负责外部信息搜集:--官方通知:明示或法律法规变化;--客户通知:顾客的需求及反响;--新闻媒体:报纸、电视、电台等;--有关组织:如消费者协会等;(3)召回信息的评估,根据内、外部的信息来,由质检科对信息进展评估,根据其危害消费者安康程度决定是否需要召回以及召回的范围,制定召回方法。3、产品的召回:(1)根据评估结果,确需召回时,由销售部通知相关方(如:监管部门、销售商和消费者),由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单,经质量负责人审核,总经理批准后,由质检科专人负责召回工作,召回通知单同时送交成品库、销售部,库房停顿该批产品出库,销售部立即停顿该批产品的销售。(2)质检科专人立即调阅销售记录及库存情况,制定召回方案,召回方案包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、(或)、联络人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等,召回方案经质量负责人批准后交至销售部。(3)销售部人员按召回方案要求,立即施行召回工作,并填写产品召回记录,(4)当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时,召回工作可经质量负责人批准后完毕。(5)召回产品进成品库时,暂存不合格品区,经质检科检验确认不合格后,按不合格品处理。(6)消费部对召回的原因分析^p,确定预防和纠正措施,以防止再发生。4、质检科对预防和纠正措施的有效性进展跟踪验证,并提交管理评审。五、此制度自公布之日起实行不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇五合理用药应遵循平安、有效、经济的原那么，注意时间、剂量、药物、给药途径和正确利用。1、减少药物种类、慎用新药。假如同时服用5种药以上，老人因不良反响而跌倒的几率会高很多。2、说明书里的禁忌使用、慎用内容，要格外注意。老年人肾功能在逐渐减弱，服用药效比拟强的药要注意。假如服用了降压药、止疼药、降糖药、治疗帕金森药物、治疗心脑血管疾病药物或感冒药，一定要看看说明书，以防用药后引起不良反响而跌倒。而且降糖药在老年人群中有发生低血糖的危险。一次低血糖的.昏迷带来的身体损伤，会消耗掉10年血糖稳定的功绩。还应注意容易引起便秘的药，以防引发脑出血。此外，要注意易引起尿潴留的药物，特别是老年男性前列腺疾病患病率越来越高，假如本身患有前列腺肥大，再用此类药物，会带来严重后果。3、中西药不能随意混用。比方，很多老年高血压患者在吃降压药的同时，还长期吃中药，其实这是不科学的，最好请中医辨证施治。4、不随意停药、减药或急于求成加大剂量，不随意推荐别人用药。比方，治疗脑部疾病的药、失眠的药，都是从小剂量开场。对于高血压患者来说，不能骤然停药，否那么特别容易引发脑出血。5、认真记录自己服用后发生过敏的、吃了没效果的药。比方磺胺过敏，一般间隔几十年后仍会在身体同一部位发生不良反响。6、注意服药时间，按时吃药。一般他汀类的药晚上吃效果比拟好，降压药早晨吃效果比拟好，以防夜间进入睡眠后血压骤降。关于用药时间，可定上闹铃或将时间写在药盒上。7、给药途径要注意。有些药不能掰开吃，有些药不宜嚼碎吃。8、药品的保存。医院药品都有严格的储藏条件，是冷冻保存，20℃以下，还是8℃以下都有严格要求。家庭储藏药物大家一般都不注意这些。很多心脑血管疾病的老年患者习惯准备一些____应急，但时间尽量不要超过3个月。9、用药出现副作用应及时告诉药师，每次就诊时，最好带上正在服用的药物清单或药盒。比方，假如正在服用抗凝血药物，去拔牙、修牙时候，一定要告诉大夫，以防拔牙时出血过多。糖尿病患者打胰岛素改变注射部位也应告诉大夫。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇六一、目的：将存在食品平安危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作标准化。二、范围：适用于发现存在食品平安危害且已流向市场的产品。三、施行部门：1、销售部负责外部的搜集，是召回工作的详细施行部门，负责通知相关方并及时反响质检科。2、质检科负责召回信息的评估，召回范围确实定；制定召回方案；3、消费部是负责原因分析^p和纠正措施制定和施行的'部门。四、工作程序：1、召回的分类：2、召回信息搜集渠道：〔1〕内部信息：由各相关部门提供与食品平安有关的各种信息，如：自测或自查结果等。〔2〕销售部负责外部信息搜集：——官方通知：明示或法律法规变化；——客户通知：顾客的需求及反响；——新闻媒体：报纸、电视、电台等；——有关组织：如消费者协会等；〔3〕召回信息的评估，根据内、外部的信息来，由质检科对信息进展评估，根据其危害消费者安康程度决定是否需要召回以及召回的范围，制定召回方法。3、产品的召回：〔1〕根据评估结果，确需召回时，由销售部通知相关方〔如：监管部门、销售商和消费者〕，由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工作，召回通知单同时送交成品库、销售部，库房停顿该批产品出库，销售部立即停顿该批产品的销售。〔2〕质检科专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回方案，召回方案包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、〔或〕、联络人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回方案经质量负责人批准后交至销售部。〔3〕销售部人员按召回方案要求，立即施行召回工作，并填写产品召回记录，〔4〕当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后完毕。〔5〕召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检科检验确认不合格后，按不合格品处理。〔6〕消费部对召回的原因分析^p，确定预防和纠正措施，以防止再发生。4、质检科对预防和纠正措施的有效性进展跟踪验证，并提交管理评审。五、此制度自公布之日起实行不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇七目的:为保障公众用药平安,根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国药品管理法施行条例》、《国务院关于加强食品等产品平安监视管理的特别规定》、《药品经营质量管理标准》制定本制度。范围:本制度适用于召回药品的管理。职责:公司质量管理部、储运部对本制度施行负责。内容:公司在经营活动中发现其经营的药品存在平安隐患的,应当立即停顿销售该药品,及时通知药品消费企业或者供货商,并向药品监视管理部门报告。在接到药品监视管理部门的指令后及时追回已售出的药品。做好相应的记录:一、追回药品的.详细情况,包括药品名称、规格、数量、产地、批号、效期、供给商、进货时间等根本信息;二、施行追回的原因在经营过程中建立和保存完好的购销记录,保证销售药品的可溯性。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇八将存在食品平安危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作标准化。适用于发现存在食品平安危害且已流向市场的产品。1、销售部负责外部的搜集，是召回工作的详细施行部门，负责通知相关方并及时反响质检科。2、质检科负责召回信息的评估，召回范围确实定；制定召回方案；3．消费部是负责原因分析^p和纠正措施制定和施行的部门。1、召回的分类：2、召回信息搜集渠道：〔1〕内部信息：由各相关部门提供与食品平安有关的各种信息，如：自测或自查结果等。〔2〕销售部负责外部信息搜集：1官方通知：明示或法律法规变化；2客户通知：顾客的'需求及反响；3新闻媒体：报纸、电视、电台等；4有关组织：如消费者协会等；〔3〕召回信息的评估，根据内、外部的信息不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇九实在保护消费者利益，保证经营药品平安，维护企业的良好形象。国家药监局《药品召回管理方法》〔局令第29号〕。：本公司经营的须召回的药品。1、药品召回，是指按照规定的程序收回已上市销售的存在平安隐患的药品。平安隐患，是指由于研发、消费等原因可能使药品具有的危及人体安康和生命平安的不合理危险。2、公司质量管理部门负责药品召回的管理。完善药品不良发应〔adr〕报告制度及相关制度，建立以质量管理部为中心，各相关部门为网络单元的药品信息反响、传递、分析^p及处理的完善的药品质量平安信息体系。〔1〕建立药品质量平安信息反响记录，将信息及时反响给有关部门。〔2〕建立和保存完好的购销记录，保证销售花纹路的可溯性。〔3〕质量管理部门装备专人负责药品质量平安信息搜集、汇总和处理，并负责对药品质量平安信息的处理进展归类存档。〔4〕发现本公司经营的药品存在平安隐患的，应立即停顿销售该药品，通知药品消费企业和使用单位，并通知使用单位召回售出药品，并向药品监视管理部门报告。3、药品平安隐患的调查与评估：〔1〕公司有责任和义务配合药品消费企业或者药品监视管理部门开展有关药品平安隐患的调查，提供有关资料。〔2〕药品平安隐患调查的内容应当根据实际情况确定，可以包括：a、已发生药品不良事件的种类、范围及原因。b、药品使用是否符合药品说明书、标签规定的适应症、用法用量的`要求。c、药品储存、运输是否符合要求。d、可能存在平安隐患的药品批次、数量及流通区域和范围。e、其化可能影响药品平安的因素。〔3〕药品平安隐患评估的主要内容包括：a、该药品引发危害的可能性，以及是否已经对人体安康造成了危害。b、对主要使用人群的危害影响。c、对特殊人群，尤其是高危人群的危害影响，如老年、儿童、孕妇、肝肾功能不全者、外科病人等。d、危害的严重与紧急程度。e、危害导致的后果。4、施行“召回制度”的药品包括三大类：一是养护发现的在有效期内，产品质量不稳定，可能有质量隐患的药品；二是由于印刷校对等原因，造成产品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的药品；三是企业确认存在严重平安隐患的药品；四是各级药品监视管理部门强迫施行的药品召回。5、公司在作出药品召回决定后，第一时间通知到有关药品经营企业、使用单位停顿销售和使用，同时向相关职能部门报告。启动药品召回后，必须在规定时间内完成召回工作。6、公司对召回药品处理应当有详细的记录，并向省、市药品监视管理部门报告。必须销毁的药品，应当在药品监视管理部门监视下销毁。在召回完成后，应当对召回效果进展评价，评价结果存档备查。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十一、食品经营者发现其经营的食品不符合食品平安标准，应当立即停顿经营，通知相关消费经营者和消费者，并记录停顿经营和通知情况。二、定期对在售食品进展检查，对过期、变质食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市。三、对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。四、食品经营者对因自身原因所导致的不平安食品，应当根据法律法规的规定在其经营的'范围内主动召回。五、食品经营者召回不平安食品应当告知供货商。供货商应当及时告知消费者。食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不平安问题。六、食品集中交易市场的创办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者、网络食品交易第三方平台提供者发现不平安食品的，应当及时采取有效措施确保相关经营者停顿经营不平安食品。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十一1目的召回已售出的不合格品,杜绝质量事故的危害性。2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。2.2市场部负责不合格产品的召回。2.3技术部负资不合格产品的验证检验。3工作程序3.1市场部应建立销售记录,详细记录售出产品的日期或批号,销售流向。3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时,应查阅销售流向记录,验证退货品是否与记录一致。3.2.2技术部根据顾客要求,按照产品执行标准,确定检验工程并检验,验证是否为不合格品。3.2.3如检验合格,市场部与顾客协商解决。3.2.4如检验不合格,市场部应填写退货记录,报总经理批准后,办理退货手续。3.2.5退货品按不合格处理程序执行。3.3产品质量事故召回不合格品3.3.1发现产品质量事故,市场部应查阅《产品销售流向记录》,查明数量。并负责召回不合格品。3.3.2凡不影响食用平安的`情况下,供需双方协商解决。3.3.3凡对食用有危害及卫生指标不合格的,总经理应会同市场部,按照销售记录对产品进展紧急召回。3.3.4对召回产品的,总经理应召集有关人员,对事故认真分析^p,找出原因,并对责任人进展处理。4相关记录《产品召回/消费者投诉受理记录》6.5食品运输管理制度不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十二一、目的:将存在食品平安危害的产品及时从市场中召回,防止给食用者造成损害,使产品召回工作标准化。二、范围:适用于发现存在食品平安危害且已流向市场的产品。三、施行部门:1、销售部负责外部的搜集,是召回工作的详细施行部门,负责通知相关方并及时反响质检科。2、质检科负责召回信息的评估,召回范围确实定;制定召回方案;3.消费部是负责原因分析^p和纠正措施制定和施行的部门。四、工作程序:1、召回的分类:2、召回信息搜集渠道:(1)内部信息:由各相关部门提供与食品平安有关的各种信息,如:自测或自查结果等。(2)销售部负责外部信息搜集:--官方通知:明示或法律法规变化;--客户通知:顾客的需求及反响;--新闻媒体:报纸、电视、电台等;--有关组织:如消费者协会等;(3)召回信息的评估,根据内、外部的.信息来,由质检科对信息进展评估,根据其危害消费者安康程度决定是否需要召回以及召回的范围,制定召回方法。3、产品的召回:(1)根据评估结果,确需召回时,由销售部通知相关方(如:监管部门、销售商和消费者),由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单,经质量负责人审核,总经理批准后,由质检科专人负责召回工作,召回通知单同时送交成品库、销售部,库房停顿该批产品出库,销售部立即停顿该批产品的销售。(2)质检科专人立即调阅销售记录及库存情况,制定召回方案,召回方案包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、(或)、联络人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等,召回方案经质量负责人批准后交至销售部。(3)销售部人员按召回方案要求,立即施行召回工作,并填写产品召回记录,(4)当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时,召回工作可经质量负责人批准后完毕。(5)召回产品进成品库时,暂存不合格品区,经质检科检验确认不合格后,按不合格品处理。(6)消费部对召回的原因分析^p,确定预防和纠正措施,以防止再发生。4、质检科对预防和纠正措施的有效性进展跟踪验证,并提交管理评审。五、此制度自公布之日起实行不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十三为防止本公司发生的万一存在因微生物、异物等异常原因造成的不合格食品的扩散，尽早回收，以减轻或杜绝对社会、公众的威胁，维护企业的形象，减少公司损失，特制订本制度。适用于本公司成品的回收控制。1、公司为本程序的最高决策者，负责提供资支持(包括人员、资金、器材等)，负责配合执法部门一起进展不合格产品的.召回工作；2、销售部负责提供销售信息，确定问题产品的回收方案处于公司的控制之下。3、质检部负责发现问题，分析^p该问题的影响力，提供解决问题的建议。4、消费车间负责在最短时间内，对问题产品进展逆向追溯。1、厂区内部发现的问题，处理步骤按照不合格品处理程序时行再加工或销毁等处理。2、销售商或用户发现的问题，由营销业务部负责理解并记录问题发现的地点、时间和批号等，及时向公司汇报，并保持与销售商或用户的持续联络。投诉汇总报告由发现问题的归口部门如实整理成书面材料并交质检部会签，假如发现产品有可能危害人体安康，那么应立即采取以下措施：1、技术人员调查研究以确定存在危害因素，必要时请外界的研究机构来协助；2、立即通报公司；3、营销业务部部负责追溯及产品的所有标签。必须在24小时内查到问题产品的销售点；4、质检部、消费车间结合搜集并反复阅读研究有关质疑产品，消费前后所消费的产品与质量记录。1、问题发现→报告召回工作组→集体调研→决定回收→产品标识→消费记录→顾客→回收→评估→处理。2、追回产品，直接废弃。3、回收完毕后，填写《产品回收报告))，三日内归档。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十四1、有以下情况发生的必须召回药品：①药品调配、发放错误。②已证实或高度疑心药品被污染。③制剂、分装不合格或分装过失。④药品使用过程中发现或患者投诉并证实为不合格药品。⑤药品监视管理部门公告的质量不合格药品。假药、劣药、召回药品。⑥已过期失效的药品。⑦消费商、供给商主动召回的'药品。2、药品召回按其紧急程度分为两级：一级召回：24小时内召回药库。查找处方、病历，找到用药患者，通知其停顿服用并取回药品。本方法仅限于继续使用这种药品将对患者产生严重不良影响的药品召回。3、二级召回：一周内召回药库。当发现药品缺陷，但这种缺陷药品使用后不会对患者安康产生不良影响，可采用的二级召回方式。召回药品应填报药品召回记录，专人妥善保管于指定场所。质量管理负责人可根据不同情况与医疗卫生行政部门、地方食品药品监视管理部门、质量检验部门、消费商或供给商联络，按程序处理药品。不平安食品召回管理制度召回制度的法律规定篇十五第一条为了加强食品平安监管，防止和减少不平安食品的危害，保护消费者的身体安康和生命平安，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品平安监视管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内消费、销售的食品的召回及其监视管理活动，应当遵守本规定。第三条本规定所称不平安食品，是指有证据证明对人体安康已经或可能造成危害的食品，包括：(一)已经诱发食品污染、食性疾病或对人体安康造成危害甚至死亡的食品;(二)可能引发食品污染、食性疾病或对人体安康造成危害的食品;(三)含有对特定人群可能引发安康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;(四)有关法律、法规规定的其他不平安食品。第四条本规定所称召回，是指食品消费者按照规定程序，对由其消费原因造成的某一批次或类别的不平安食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品平安危害的活动。第五条国家质量监视检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监视管理工作。省、自治区和直辖市质量技术监视部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监视管理工作。第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品平安危害调查和食品平安危害评估提供技术支持。第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建立，组织建立食品召回信息管理系统，统一搜集、分析^p与处理有关食品召回信息。地方各级质监部门对本行政区域内的食品消费者建立质量平安档案，负责搜集、分析^p与处理本行政区域内的有关食品平安危害和食品召回信息并逐级上报。第八条食品消费者应当建立完善的产品质量平安档案和相关管理制度，应当准确记录并保存消费环节中的原辅料采购、消费加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。第九条食品消费者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品平安危害信息，包括消费者投诉、食品平安危害事件等，不得隐瞒或虚报其消费的食品危害人体安康的事实。第十条断定食品是否属于不平安食品，应当进展食品平安危害调查和食品平安危害评估。第十一条食品平安危害调查的主要内容包括：(一)是否符合食品平安法律、法规或标准的平安要求;(二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品;(三)食品的主要消费人群的构成及比例;(四)可能存在平安危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。第十二条食品平安危害评估的主要内容包括：(一)该食品引发的食品污染、食性疾病、或对人体安康造成的危害，或引发上述危害的可能性;(二)不平安食品对主要消费人群的危害影响;(三)危害的严重和紧急程度;(四)危害发生的短期和长期后果。第十三条食品消费者获知其消费的食品可能存在平安危害或接到所在地的省级质监部门的食品平安危害调查书面通知，应当立即进展食品平安危害调查和食品平安危害评估。食品消费者应当及时通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品平安危害调查、评估报告，调查、评估报告的内容应当包括本规定第八条、第十一条和第十二条所述的内容。第十四条食品消费者接到通知后未进展食品平安危害调查和评估，或者经调查和评估确认不属于不平安食品的，所在地的省级质监部门应当组织专家委员会进展食品平安危害调查和食品平安危害评估，并做出认定。第十五条食品消费者和销售者应当配合省级质监部门组织的食品平安危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由回绝。第十六条食品消费者的食品平安危害调查和食品平安危害评估的结果与其所在地的省级质监部门所组织的专家委员会的结果不一致时，省级质监部门可以采取听证等方式进展处理，并做出确认结果的决定。第十七条经食品平安危害调查和评估，确认属于消费原因造成的不平安食品的，应当确定召回级别，施行召回。第十八条根据食品平安危害的严重程度，食品召回级别分为三级：(一)一级召回：已经或可能诱发食品污染、食性疾病等对人体安康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不平安食品的召回;(二)二级召回：已经或可能引发食品污染、食性疾病等对人体安康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不平安食品的召回;(三)三级召回：已经或可能引发食品污染、食性疾病等对人体安康造成危害，危害程度细微的，或者属于本规定第三条第(三)项规定的不平安食品的召回。第一节主动召回第十九条确认食品属于应当召回的不平安食品的，食品消费者应当立即停顿消费和销售不平安食品。第二十条自确认食品属于应当召回的不平安食品之日起，一级召回应当在1日内,二级召回应当在2日内,三级召回应当在3日内，通知有关销售者停顿销售，通知消费者停顿消费。第二十一条食品消费者向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。第二十二条自确认食品属于应当召回的不平安食品之日起，一级召回应在3日内,二级召回应在5日内,三级召回应在7日内，食品消费者通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回方案。第二十三条食品消费者提交的食品召回方案主要内容包括：(一)停顿消费不平安食品的情况;(二)通知销售者停顿销售不平安食品的情况;(三)通知消费者停顿消费不平安食品的情况;(四)食品平安危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度;(五)召回措施的内容，包括施行组织、联络方式以及召回的详细措施、范围和时限等;(六)召回的`预期效果;(七)召回食品后的处理措施。第二十四条自召回施行之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。食品消费者对召回方案有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。所在地的市级以上质监部门应当对食品召回阶段性进展报告提出处理意见，通知食品消费者并上报所在地的省级质监部门。第二节责令召回第二十五条经确认有以下情况之一的，国家质检总局应当责令食品消费者召回不平安食品，并可以发布有关食品平安信息和消费警示信息，或采取其他防止危害发生的措施：(一)食品消费者成心隐瞒食品平安危害，或者食品消费者应当主动召回而不采取召回行动的;(二)由于食品消费者的过错造成食品平安危害扩大或再度发生的;(三)国家监视抽查中发现食品消费者消费的食品存在平安隐患，可能对人体安康和生命平安造成损害的。食品消费者在接到责令召回通知书后，应当立即停顿消费和销售不平安食品。第二十六条食品消费者应当在接到责令召回通知书后，按照本规定第二十条规定发出通知。食品消费者应当同时按照本规定第二十三条规定制定食品召回报告，按照本规定第二十二条规定的时限通过所在地的省级质监部门报国家质检总局核准后，立即施行召回;食品召回报告未通过核准的，食品消费者应当修改报告后，按照要务施行召回。第二十七条食品消费者应当按照本规定第二十四条规定，提交食品召回阶段性进展报告。所在地的市级以上质监部门应当按照本规定第二十四条规定对召回阶段