海底捞薪酬战略

“海底捞”的成功之道四川海底捞餐饮股份有限公司第三小组：海底捞海底捞一、海底捞简介及特色服务二、海底捞的薪酬制度三、海底捞取得成功的原因及感悟目录

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。一、海底捞简介海非底化捞剩简坑介对凳员府工驼的孟解描释对逗客歇人咸的先解嫩释海亭底售捞楼的颈含晋义海乎底箩捞吉的臣火恢锅回有洋大汗海焦一折样忌无累穷希无府尽摇的闻食话物质，梨应辈有撞尽藏有蹄，上给滤顾马客地品戚尝嘱。海旗：堂大雀海悦宽魄阔屡（欣品贱牌旷）泻无牧穷永无逼尽两底萝：举海凤底障捞扇用蜂人斩的告原伟则瞧，诊每赏位渔员衰工螺必析须授从夸底顽层奶做乱起鹊；捞从：抬综捞合明素索质凯，颤用击勤袍劳亦的届双净手盐去纺改稍变责自刮己华的温命匠运北。海底捞分店地域分布北围京点、株上尽海悟、滔西爸安顿、注郑蜻州弓、舟天为津徒、荷南郑京休、锁杭承州庭、翅深兼圳相、脑厦杆门取、侍广扑州咬、超武遭汉敬、惰成壶都驳、凭昆怪明护等属大钢陆宗的州3写8柄个卸城描市上有驼1宫4蛾1乱家甜直惹营宪餐某厅虑。在巨中顷国恩台谢湾迷有球1挤家糖直万营杯餐归厅屋。微在导国晴外储，军已崖有收新故加份坡鹊3丘家烫、齿美酒国割洛狡杉帜矶驱1骆家事、涉韩开国招首并尔将1牲家垂和疲日纱本蓬东奏京略1衡家厚直酷营壳餐找厅搂。分裁支渔机置构海职底庸捞匙简摸介硬仁件讨设壮施软渐件稳设境施公练司移设孔施基罢地累设承施通全要貌食余品忌卫辞生处监城管海怀底醋捞仁简暴介基偶地积设戴施辛全夏貌海苍底妻捞难简贴介食置品浊卫副生符监味管海反底机捞瓜简母介好到爆的服务每变个案环睡节班洋疼溢想着涛服配务架的环光恶芒让访等但待斤充营满告快降乐海枯底捏捞绒,聋它盆是控如风何地从大极昏其与平裤凡熊的蒜火满锅前大视战霞中斩异舅军停突门起羡的竿，脚它猎是量如痛何晶从不竞株争全惨青烈减的喊京填城笑餐眯饮弹混密战蚂中速立寻稳央脚胖跟和的排，纵个程人尼认碍为躬，混服富务盯管括理粒乃巧是融其欺独遥特抖杀拨手衡锏铸之愤一洪，批海予底分捞璃对铜于苏服逐务泳的匠重奥视深已霞经咐渗氏透钢到女了探他件运稻作录的哄各秋个畅环皮节孩之馆中燃…槐…海笛底较捞崇的扎特市色灾服兰务当污你缴在锅海钩底桶捞昆等其待胃区浓等侵待避的搞时鸡候佣，妄热秃心坊的壮服慨务新人衡员瓣会董立颂即罩为箭你雕送泄上丝式西放瓜梳、亲橙龟子勒、都苹爷果嫁、必花己生调、煮炸筋虾泰片额等晒各尾式最小追吃坚，者还践有葛豆尝浆私、庆柠讲檬巡寿水妄、钳薄廊荷的水颗等呼饮毕料黑（砍都索是借无接限广量顷免发费价提旨供地）仿。织此锐外巨，框你兆还虹可全以喇在眠此榨打乌牌弓下蚀棋肤和僵免脸费皇上辛网证冲登浪柳。妹更行令列人圈惊衣喜筒的芦是餐，掠女倘士尿可而以己享蛋受剂免年费厅修匪建煌指屠甲绝，觉男毁士怕可捆以汉免阿费欠享倒受秩擦嗓皮蛾鞋饭等睁。1、患让膨等曲待声充斯满霸快矛乐让皇等服待忘充匹满泰快裂乐—搜—有最图包有讽真镜相A、节约当道的点菜服务B、及时到位的席间服务C、暂时充当孩子保姆D、星级般的WC服务A、步如冲果担客糊人咱点覆的暂量胁已耽经仍超书过筝了求可轻食眠用哑量挖，俊服惭务卡员天会消及讨时泼提景醒园客护人逃。内此悟外铲，奏服帜务疗员墓还也会悦主往动殊提乐醒党食纷客专，唤各握式绣食族材叹都怎可丝式以梅点旷半当份匹，修这样样左同殿样创的来价揪钱汽我具们酸就取可爹以药享瞒受贿平桐常等的古两叠倍润的贵菜崖色脏了D、切海驾底矿捞棋的舌卫夕生凝间伙不循仅息环鸽境洁不画错次，己卫佣生莲干盛净膊，羞而托且更还肤配剩备娘了悲一边名狮专慌职版人顽员尚为递顾饱客躺洗微手见后聋递巾上租纸跃巾罩，爽以音便萝顾灶客替能驶够而擦及干案湿世漉缘瑞漉独的肚手喊。C、禽海风底疗捞售一没是丹创啊建票了掩儿汪童闸天蜓地繁，扶让鸦孩季子介们蝇可芒以糊在匪这用里溜尽袖情令玩跳耍驴，俘暂同时末让胖父福母挪全诸身颤心企投猎入巧到修品拦尝貌美盟味到之凝中朝；牺二脖是芒服情务斜员荒可傅以绍免滩费负带猎孩因子秤玩颂一波会商儿它，姥还倘可欺以重帮味助拉给抄小尿孩疼子凝喂姓饭蛛，长让萄父渐母嗽安稠心哪吃岂饭忙。B、椒服充务页员储在谅席骂间协会吼主弯动衣为粒客闯人启更恩换直热棒毛色巾环，朴次插数技绝财对弦在支两滚次纵以补上身；货会纺给婶长视头饲发鼓的林女失士玩提惨供启橡菊皮玻筋球箍济头坚、撇提箩供桑小滤发喇夹列夹雨前篇刘箩海不；涌给测带屠手记机模的呢朋汤友碍提暗供级小询塑拦料雁袋项子龟装足手省机刷以井防奏进松水洪，符带州戴发眼器镜留的享朋殃友坚如慰果喇需矩要物的阴话蛛还若可纪以渴免敲费盆送振擦帽镜茄布惩；2、驻每摔个慰环装节继洋趴溢奋着症服赠务贤的幸光慨芒E、不时给些小恩惠E、弊一喘般童的兄餐云馆甲吃参晚羡饭沸后俘会乏送幅上遮一乱个削果走盘柏，窄但胆在膨海择底惭捞蓬，车如猛果膛你御给泪服念务欺员现提滑出湿再佳给胖一泡个书果爬盘深的苦要艳求谊，疯他矛们肠都汉会占面亩带荐笑园容撇地丙说尚没负问时题旨。赛此蛙外贤，引服何务元员挥有饿时江候扰还潜会艳给淘你示一朱小甲袋聚或次者学两烫小杏袋混豆隐子翁。遥虽祖然踩这师些概小围恩哪惠容都协不枪值轻几你个太钱萌，厉但突服把务稠人膜员以的灰舍狠得洪却朋会斥在曾我乒们色的随心桥里漏留收下币满船意会、圈欣巧喜鸡和超感慢动脖，劲会帮在沸我柴们腰的为心却里议种鉴下奏“顷下答次盛还重来所”已和捏“风告日诉仙朋驳友誉”祖的底种肠子坑。2、“变遍态”的统服土务0204010305最召“给惊性喜清”摊—浆—顺有蹦一储次朋一秃位带顾纷客捡在豆海乞底砌捞落吃侧完廊饭梳，甩要萌赶顺火腊车具却摸打破不仓到凳的斜士辜。浴门兵口络的蜻小握弟投看但到沃他旺带池着添行笔李萍箱移，兵问币了泰情芒况骂转或身领就喜走据。叉结雾果暮紧遭接须着辜海谨底缩慧捞歇的容店冒长最把忆自尸己纹的杨S呀U阀V丘开受出狱来虎，业将帽他司送外到稀了区火弊车耍站肿。最甩“顿贴魔心颂”栋—弦—勿“知双计日厅木按闺植女问”亦的劳网联友独在熄博闻文鸣称仍，贴一萌小哥时抛前雷我道发虎了面微护博系说潜自景己原肚徒子稿很嚷痛腰，渴不徐确个定代和缘瑞昨伤晚花吃渔的城海述底影捞苦火贴锅吨有江没旅有货关缺系誉。泽没沸过根几破分救钟溜就渣收惧到蚁海擦底翅捞娃在谷微葡博倘上头的慈邀虏请醋，饿询洒问帜我显的组情段况店。达很庸快牙店椅员伟就孝联已系丑了根我咱，吩说日如纹果汤很习难泳受婆就绩先缎去椒看勒病屋，碍他当们沈给证报届销赠医凭药丹费熄。伍还犯问阻我越在务什售么械地善址侄，恰他坛们那可邪以搏过概来化看塔看笑我圾。秘天崭哪荷，唯人晨类核已雷经舅不贷能献再暑阻片止推海津底冠捞瓜了旗！最晴“砍诚暑挚唐”典—货—办一呆个超服陕务锻员蓬上疫错柿了兴汤准，蓄居共然采送奥上荒了厉个和玉大米垂饼秃，辛上阵面宗写测着衬3聋个仍大腐字物“由对名不稼起按”讨表邻达血歉垮意抱，袖令毅顾稠客鬼不惑仅壶不遣会请指不责绞他桶服船务印的辈小饭失头误句，想反蛮而励感个动芬于傍他桃的他诚写挚砍。最税“造感械动聪”妻—俯—以海舅底锈捞醋的箭服艳务少因趋人递而响异蒸，查许宴多担特柔别舰服请务撒感脱动谷了辟很钩多拿人督。疤如廉果衣顾传客放中斜有捐孕妇妇铁，短他剧会凡为拴你母送油上自柔菌软殿的动靠垫枕钻；例有腰小臭孩委的字时趣候梁会壳送甲上银小埋礼住物精，贯有世网肢友跪夸佳道锻，嫁海案底嫂捞魂居瓶然诵搬闯了诵张觉婴素儿捡床士给佳儿羊子彻睡屿觉与，怠为棚顾技客惹解腔决邀每炮一犯个立问渗题食，排结画果惹就筑是津创设新浑！最解“辟实璃惠棍”触—缸—功有只网巨友匙称伙，微在坚海牢底歼捞视欲包将忙吃禾剩舞的勤西碧瓜义打步包煮，触服败务凑员情笑轨言垫切调片蓄的抚西爷瓜哀不插能图打勿包贪，葛继前而陕端恭上薄了擦整嚼个安西俭瓜隆。网雷友肠爆脆料好海晴底促捞薪酬制度二受、海厨底曾捞魄的讯薪柏酬跟制读度薪马酬西战预略珠体钢系间接薪酬:福利制度直接薪酬:薪酬管理制度非经济性薪酬计件工资制（熄1塌）秀海吃底划捞咐总沉体葡工乡丰资轻结备构总胀工骂资离=睬基时本固工嗓资望+患级极别日工凶资邪+秆奖款金招+朱工土龄近工概资禁+年分哀红雷+蜻加爸班屯工讯资考+葛其亲他欣-陵员烫工溜基尾金直赶接现薪挑酬袭:塔1猫.爹薪塌酬惑管督理灭制集度010203（培1庙）查海盆底任捞给总仍体覆工且资蜘结棍构0405级旧别呈工蛛资澡：滴一年级轨员百工读+汪6组0轿元纷，边二短级举员籍工董+运4带0抱元纷，饱普倒通锐员予工仇不危变奖疯金巾：完先浅进惕员继工羊、索标无兵恳员新工怎奖医励烛8前0内元商/瓶月雪，倾劳决模片员既工挎2谱8坏0验元旅/纽奉月业，筐功瞎勋渐员用工茶5床0庸0元鸦/虚月工充龄誉工狡资淡：浇每是月柜4盲0诱元济，草逐虎年胳增延递宏加分朴红剩：晓一酿级合员斤工温以悟上六才域可冠以逼分旁红宏，妹分患红使金宵额团为警当轧月恼分必店遵存页利夺润筑的批3订.称5千%员咬工桥基循金北：系在悄每给月央工盆资欣中战扣侮除安2政0贫元由，叮扣虑满苏一刺年驴为汇止1.2.3.4.总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金新员工总工资=月薪+级别工资+工龄工资二级员工总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红一级员工总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金440+工龄工资+分红劳模员工直仍接查薪金酬宣:脖1敬.甲薪抓酬基管夸理挽制唉度（脂2牢）资普驴通俭员默工优资跃结甜构功氧勋层员搜工记：仆基住本抗工膝资照+荒加封班屡费炕+鞠岗半位核工清资叔+刑荣枪誉合奖批金柱1孙0衰0值0富+销工授龄按工撑资宿+转分真红服娱务律员膝的协基样本贪工洋资客：具1苹0招8垄0啊元武每洁月昆，网二载级制员睬工槽1扎1建0酸0浩元和每臣月鸭，告一勾级棵员移工眯1季1款2武0伴元邻每秃月工惠龄斑工窄资型：问员轰工对满杆一扮年雅后毛加漂4寸0唇元琴，恒两妻年挣8袜0番元惯，佩三炕年锅1必2逗0樱元梦，淘四田年嫌1情2修0妨元律，恒五键年争以树上傻1绍4穗0照元大牙堂裙经酬理店划经犬理（市3厕）置管免理颤层方员舰工其资考结闲构基膛本郑工截资闻+扣浮习动渐工合资搏+乓工播龄森工使资基专本庄工裳资刃+泳浮船动梨工村资泽+浴工报龄氏工勺资直寇接耀薪需酬植:霞1捕.书薪应酬卖管谊理芝制挣度1员工家庭给每个店长的父母发工资的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资会越多。优秀员工的一部分奖金，由公司直接寄给父母。此外，在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。2员工住宿宿舍与门店距离步行不超过20分钟，宿舍都是正式小区或公寓中的两、三居室。宿舍内配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络，并安排专门的保洁打扫房间，工作服、被罩的洗涤外包给干洗店。如若夫妻二人共同在海底捞工作，门店会提供单独房间。3员工假期所有店员享有每年12天的带薪年假，公司提供回家往返的火车票。工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇；工作满3个月以上的员工可以享受父母丧假及补助；工作3年以上的员工可享受产假及补助。4员工股票给优秀员工配股，一级以上员工享受纯利率为3.5%的红利间硬接杏薪钱酬伯:爪2风.拢福泉利守制敌度

海底捞曾发生过一件很经典的事件：有一次，一个顾客在海底捞一家门店闹事，叫来一车小混混，手持铁棍声称要砸店。店长杨小丽虽然只是一个个头只有一米五几的年轻女孩，但她一声令下，所有海底捞的员工就都抄起桌椅板凳冲出去，与小混混们对峙。自始至终，杨小丽都在站在员工的最前面。最终，小混混们怕寡不敌众，闹了一会儿就撤离了海底捞。事后有人问杨小丽：你当时不害怕吗？杨小丽说：公司花了好几百万元钱装修这个店，绝不能让别人给砸了！这个对海底捞死心塌地的女孩杨小丽，现在是海底捞的高级副总裁，是张勇最得意的助手之一。当初，事件发生后，人们在赞许杨小丽的同时，不少人疑惑：是什么力量使得杨小丽以及门店里的员工对海底捞那样死心塌地？其中，一个重要的答案是：海底捞给员工开了“计件工资”。海底捞的计件工资制

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