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文档简介

2022-2023学年三年级下册综合实践活动创意水果拼盘DIY（教案）一、课程目标能够掌握水果切割技巧，将水果进行简单的整形切割。能够通过DIY创意的方式，拼凑出各种美丽的水果拼盘。能够了解不同水果的营养成分和食用方法。能够提高儿童的动手能力和创意思维。二、教学内容水果的分类及基本知识。水果切割的基本技巧。水果拼盘的制作方法。营养知识介绍。三、教学重点掌握水果切割技巧。提高儿童的动手能力和创意思维。学习营养成分和食用方法。四、教学准备不同种类的新鲜水果（如西瓜、草莓、杏子、梨子、苹果等）。菜刀、水果刀和果勺等切割工具。一些盘子、勺子、叉子等餐具。纸巾、湿巾等清洁用品。五、教学过程第一步：引导学生了解水果让学生先说出自己喜欢吃的水果种类，并介绍其营养成分和食用效果。介绍几种常见的水果及其特点和使用场景。观察几种水果的外表，分别介绍各种水果的种类、颜色、形状等，让学生了解不同水果的区别。第二步：讲授水果切割技巧介绍水果切割工具的种类和选择。结合具体的水果种类，讲授不同的切割方法，如切成长条、薄片、粗块等。强调切水果时要注意安全，手部不要太靠近刀刃，注意不要滑落。第三步：水果拼盘制作按照学生分组，每组选择5-6种水果准备制作拼盘。通过教师示范和引导，讲授水果拼盘的基本布局和设计原则。引导学生运用自己的创意想法，发挥创意制作不同花样水果拼盘。引导学生合理使用食材（不浪费），保持工作区域整洁，注意卫生。第四步：分享制作成果每个小组在规定时间内完成水果拼盘，并让学生分享自己的制作过程和心得。学生们可以自己品尝自己制作的水果拼盘，也可以与其他小组一同品尝。教师对每个小组的作品进行点评，鼓励小组之间互相交流，学习和借鉴。六、课堂总结对本节课所学到的知识进行梳理和总结，强调学生要注重水果对身体的好处，吃出健康。强调切水果时要注意安全，多次强调不要将手指或手掌靠近切口。鼓励学生在家中也可以练习水果切割，提高动手实践能力。祝贺学生完成本次创意水果拼盘DIY活动，并称赞学生们的努力和成果。参考文献[1]《华罗庚中学学校《小学自然》试讲教案》。[2]《小学自然2年级下册》上海教育出版社。

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