第四章 章末测试（基础）2022-2023学年高二化学一隅三反系列（人教版2019选择性必修3）（原卷版）

第四章章末测试（基础）满分100分，考试用时75分钟选择题：本题共16小题，共44分。第1~10小题，每小题2分；第11~16小题，每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的1．（2023春·山东烟台·高二统考阶段练习）下列说法正确的是A．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物B．纤维素可以为运动员提供能量C．核酸可视为核苷酸的聚合产物D．蛋白质只能由蛋白酶催化水解2．（2023陕西）化学与生活息息相关。下列叙述正确的是A．土豆中的淀粉经水解可变成酒 B．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝C．蛋白质经水解可变成葡萄糖 D．馒头越嚼越甜3．（2023春·高二课时练习）下列物质不能水解的是A．核酸 B．核苷酸 C．核苷 D．碱基4．（2023秋·江苏苏州·高二统考期末）下列有关物质性质与用途具有对应关系的是A．葡萄糖能发生还原反应，可用于玻璃镀银B．纤维素能发生水解反应，可用于制烈性炸药C．油脂在酸性条件下能发生水解，可用于制甘油和肥皂D．饱和溶液能使蛋白质发生盐析，可用于提纯蛋白质5．（2023·江苏徐州·高二统考期末）下列有机化合物的性质与用途具有对应关系的是A．油脂在酸性条件下能够水解，可用于制肥皂B．邻甲苯酚易被氧化，可用于医用杀菌剂C．乙二醇的黏度较高，可用于汽车发动机的抗冻剂D．纤维素能与浓硝酸发生酯化反应，可用于制硝化纤维6．（2023·广东汕头·高二统考期末）下列说法不正确的是A．飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维不属于天然有机高分子B．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖C．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类物质D．石油裂解气能使溴的CCl4溶液褪色，是因为石油裂解可得到乙烯等不饱和烃7．（2023春·高二课时练习）下列关于如图所示过程的叙述，错误的是

A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同B．乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖C．丙是碱基，在人体细胞遗传物质中有5种D．丁是核苷酸，在一个细胞中有8种8．（2023春·高二课时练习）下列物质中，不属于生物大分子的是A．塑料 B．淀粉 C．蛋白质 D．核酸9．（2023·云南昆明·高二昆明一中校考期末）下列说法不正确的是A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．石油和植物油都是混合物，且属于不同类的有机物C．甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化D．用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸[CH3CH(NH2)COOH]缩合最多可形成4种二肽10．（2023春·高二课时练习）近期我国在人工合成淀粉方面取得重大突破，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉()的全合成。下列说法不正确的是A．由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成B．玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉C．淀粉和纤维素是人体重要能量物质D．该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段11．（2023春·高二课时练习）半胱氨酸能增加艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法不正确的是A．半胱氨酸属于α-氨基酸B．半胱氨酸具有两性C．两分子半胱氨酸脱水形成二肽的结构简式为D．该分子具有对映异构体12．（2021·高二课时练习）某种多肽的分子式为CaHbOcNd，将其完全水解后得到三种氨基酸：丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)和赖氨酸(C6H14O2N2)。1个该多肽分子完全水解后，得到天冬氨酸分子的个数为A．a-d B．a-2d C．a-3d D．无法计算13．（2023春·高二课时练习）下列有关说法正确的是①生产熔喷布口罩的原料聚丙烯是纯净物，在“新冠战疫”中发挥了重要作用②明矾溶于水可水解生成Al(OH)3胶体，因此可用明矾对自来水进行杀菌消毒③分解、电解、潮解、裂解都是化学变化④胶体与其他分散系的本质区别是分散质粒子直径的大小⑤淀粉、蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物，氨水、王水、双氧水都是混合物⑥元素处在最高价态时只有强氧化性，最低价态时只有强还原性⑦CO2、NH3的水溶液能导电，所以CO2、NH3均是电解质A．1个 B．2个 C．3个 D．4个14．（2023春·高二课时练习）某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10%NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？A．1 B．2 C．3 D．415．（2023春·高二课时练习）苏糖核酸分子与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相似，苏糖核酸简称TNA，是核糖和脱氧核糖的“近亲”。已知苏糖的结构简式为，以下有关苏糖的说法正确的是A．苏糖是手性分子，含有3个手性碳原子B．苏糖与甲酸甲酯所含碳的质量分数相同C．苏糖(CH2OH(CHOH)2CHO)与核糖(CH2OH(CHOH)3CHO)互为同系物D．核糖和脱氧核糖是重要的单糖，两者互为同分异构体16．（2022春·黑龙江哈尔滨·高二校考阶段练习）新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是A．蛋白质和核酸均是高分子化合物B．蛋白质中含C、H、O、N等元素C．戊糖(C5H10O5)与葡萄糖互为同系物D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性非选择题：共56分。17．（2023安徽）（8分）为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。(1)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。(2)实验1失败的原因是___________。(3)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。(4)下列结论正确的是___________(填序号)。A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1中会观察到有砖红色沉淀产生18．（2023春·高二课时练习）（20分）回答下列问题(1)下列有机实验操作或叙述不正确的是_____________(填字母)。A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精(2)下面有6种有机化合物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的字母序号填在各个横线上。有机化合物试剂现象①甲苯②苯乙烯③苯酚④葡萄糖⑤淀粉⑥蛋白质a．溴水b．酸性KMnO4溶液c．浓硝酸d．碘水e．FeCl3溶液f．新制的Cu(OH)2A．橙色褪去B．紫色褪去C．呈蓝色D．生成砖红色沉淀E．呈黄色F．呈紫色①____；②____；③____；④____；⑤____；⑥____。(3)在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：葡萄糖…………请填空：①过程①是_____(填写反应类型的名称，下同)反应，过程②是_____反应，过程③是_____反应。②过程④的另一种生成物是________(填写化学式)。③上述物质中_____(填写字母代号，下同)和_____互为同分异构体。19．（2023安徽）（14分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合征，以高血糖为主要标志，长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是___________(填序号)。A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含有6个水分子B．葡萄糖与果糖互为同分异构体C．糖尿病患者尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测患者尿液中的葡萄糖D．淀粉水解的最终产物是氨基酸(2)木糖醇(结构简式为CH2

OH(CHOH)3CH2OH)是一种甜味剂，糖尿病患者食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有___________种(不考虑立体异构)。(3)糖尿病患者不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A，对A进行检测的实验结果如下：①通过实验测得A的相对分子质量为60；②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种不同化学环境的氢原子，且这两种氢原子的个数比为1：3；③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入___________溶液，发现有气泡冒出；写出A与乙醇反应的化学方程式：___________。(4)糖尿病患者宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质，下列说法正确的是___________(填序号)。A．蛋白质遇碘单质会变蓝B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别C．人体内不含促进纤维素水解的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处D．部分蛋白质遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应20．（2023春·高二课时练习）（14分）“凯式定氮法”测定奶粉中蛋白质的含量是由丹麦人约翰·凯达尔发明的，其原理是用强酸处理蛋白质样品，让样品当中的氮释放出来，通过测得氮的含量，再乘以系数6.38，即为蛋白质含量。凯式定氮法步骤如下：①样品处理：准确称取一定质量的奶粉试样置于烧瓶中，加入稀硫酸及相应催化剂，一定条件下充分反应，所得产物用水溶解并冷却后全部转移到容量瓶中定容。②碱化蒸馏：量取一定体积容量瓶中的溶液转移至图示中的反应管中，再加入足量NaOH溶液，塞好进样口橡皮塞。通入高温水蒸气，用吸收剂吸收产生的氨气。③滴定：向吸收氨气后的溶液中滴加指示剂，用标准盐酸溶液滴定至终点。根据以上知识回答下列问题：(1)样品处理的目的是_______________________________________________________。(2)碱化蒸馏时反应的离子方程式为_____________________，冷凝管中冷却水的进水口为_________