农业废弃生物质（秸秆鸡粪）资源饲料化课件

农业废弃生物质资源饲料化农业废弃生物质资源饲料化1主要内容农业废弃生物质概况农业废弃生物质饲料化可行性农业废弃生物质饲料化处理方法主要内容农业废弃生物质概况22.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆

秸秆（straw）：是指各种农作物收获子实后的残余副产品，即茎秆和枯叶。包括：禾本科秸秆：稻草、玉米秸、麦秸等豆科秸秆：大豆秸、花生藤等其他秸秆：油菜秸、马铃薯蔓等2.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆

32.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆

据统计，我国农作物年产量达5亿吨(干质量)，可供青贮的茎叶等鲜料约10亿吨，其中大部分被当做能源燃烧，能量只利用了1/10，大多数的能量、矿物盐类、脂肪和粗蛋白等物质均被浪费。

燃烧过程中还产生大量氮氧化物、二氧化硫、碳氢化合物等有害气体及烟尘,直接污染大气,经过太阳光照作用产生的有害物质又进一步造成二次污染。2.1农业废弃生物质概况▶农作物秸秆据统计，我国农作物年产42.1农业废弃生物质概况▶畜禽粪便

随着我国畜牧业生产的发展，随之而来是粪便的激增。根据1999年国家环保总局调查：我国畜禽粪便年产总量约19亿吨，是工业固体废弃物产生量(7.8亿吨)的2.4倍。

传统处理粪便的方法是作为农业有机肥，这不仅污染环境和土壤，粪便中含有的致病微生物也会传染疫病，同时粪便也要施入面积巨大的土地才能保证不产生重金属污染。

我国是畜牧业生产大国，畜禽粪便资源非常丰富，这些粪便仅一部分作为农业有机肥施入土壤中，而大部分是置于环境中自然腐熟，污染环境，真正用于畜禽饲料的量则很少。2.1农业废弃生物质概况▶畜禽粪便随着我国畜牧业生产的发展52.2可行性▶秸秆

综合试验资料表明，农作物秸秆中含有大量的粗纤维和粗灰分以及少量的蛋白质、维生素、矿质元素等，这些都能被牛羊等反刍动物利用。

如果将全部秸秆的60%-65%用作饲料，可满足我国农区、半农半牧区的马牛羊粗饲料需要量的88%，既促进农牧结合，又可避免人畜争粮的矛盾，减少环境污染，提高生态效益和经济效益。

2.2可行性▶秸秆综合试验资料表明，农作物62.2可行性▶鸡粪鸡粪中含有洒落的鸡饲料、质屑、羽毛、少量的破蛋液，以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。通常每千克鸡粪干物质中的粗蛋白19.95%，最高可达31.9%；粗脂肪5.67%；无氮浸出物36.8%；粗纤维7.71-13.0%；粗灰分17.26%。每千克干鸡粪中还含有赖氨酸5.4g，胱氨酸1.8g，苏氨酸5.3g。鸡粪干物质中粗蛋白的组成有1/2以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮，这些都能被牛羊等反刍家畜利用。

鸡粪中除有大量的钙、磷等常量元素外，还含有铁、铜、锌、镁等微量元素以及维生素B2、胆碱、维生素B12等多种维生素。2.2可行性▶鸡粪鸡粪中含有洒落的鸡饲料、质屑、羽毛、少量的72.2可行性▶猪粪据分析测定，猪粪干物质中营养成分含量分别为：粗蛋白质23.5%、粗纤维14.8%、粗灰分15.3%、钙2.72%、磷2.13%（张先平1997）。

猪粪的质地较细，营养成分复杂，含丰富的蛋白质、脂类、有机酸、纤维素、半纤维素、无机盐、内源分泌物、微生物及其合成的微生素等。猪尿中的非蛋白氮能被反刍动物利用。由此可见，猪粪具有作为饲料原料的能力。2.2可行性▶猪粪据分析测定，猪粪干物质中营养成分含量分别为82.3安全性

粪便的饲料化循环利用，不仅能很好的解决养殖业的主要污染源，还能为蛋白性饲料提供较好的来源。但粪便作为微生物生长的优良基质，在粪便的存放过程中，大量有害微生物会在粪便中生长与繁殖。这不仅降低了粪便的营养价值，还会成为疾病的传播来源，严重影响了粪便饲料的卫生安全（徐载春，1991）。2.3安全性粪便的饲料化循环利用，不仅能很好的解决养92.3安全性

引起危害的细菌主要有两个方面：

一是致病性细菌：致病性细菌的大量存在直接影响着畜禽和人类健康的关键，若含有致病菌如沙门氏菌、志贺菌、肉毒梭菌等的粪便，如果不经过适当的处理会造成疾病的大量传播，轻则影响动物的健康状况、生产性能，重则会引起畜禽的大量死亡；

二是非致病细菌：非致病性细菌的生长繁殖不仅会使粪便腐败变质，还会减少贮存时间，引起营养成分的损失，大大降低了粪便的应用价值。2.3安全性引起危害的细菌主要有两个方面：102.3安全性1967年FAO禁止应用动物粪便饲料，但动物粪便饲料化用应的研究从未间断过。Fontenot和webb（1975），重新评价了畜禽粪便的饲料化应用的安全性，认为经过适当的处理带有潜在病原体的畜禽粪便是安全的。Martin和McCam等（1996），对所采的86个鸡粪样品经过适当的前处理后，没有检测到对动物机体致病性大肠杆菌和沙门氏菌等有害的病原体的存在。McCaskey和Anothony（1979）也指出，适当的青贮处理对粪便中病原体有较好的杀灭作用。2.3安全性1967年FAO禁止应用动物粪便饲料，112.4处理方法▶秸秆秸秆的总能量大抵和玉米、淀粉的总能相当，但由于其有机物中主要成分为粗纤维，所以质地粗硬，适口性差，不易消化，加上农作物收获后在田间暴晒、雨淋及贮存不当等因素的影响，秸秆的品质差异很大，所以各种秸秆需要加工调制。现行有效地粗饲料处理方法包括：物理处理化学处理生物学处理2.4处理方法▶秸秆秸秆的总能量大抵和玉米、淀粉的122.4处理方法▶秸秆▶物理处理

物理法加工秸秆是利用机械、水、热力等作用，使秸秆破碎、软化、降解，便于家畜咀嚼和消化，同时还可消除混杂于秸秆中的泥土、沙石等有害物质。包括：切短与粉碎浸泡揉碎蒸煮膨化打浆射线照射2.4处理方法▶秸秆▶物理处理

物理法加工秸秆是利用机械、水132.4处理方法▶秸秆▶化学处理化学处理指应用酸、碱等化学试剂处理秸秆，分解秸秆中难于消化的部分，以提高秸秆的营养价值、适口性和消化率。包括：碱化处理氨化处理氨-碱复合处理酸处理碱-酸处理2.4处理方法▶秸秆▶化学处理化学处理指应用酸、碱等化学试剂142.4处理方法▶秸秆▶生物学处理生物学处理实质就是利用微生物对粗饲料进行处理，使其软化、体积变小、适口性改善、消化率提高。

包括：青贮发酵酶解SCP法华中农业大学动科院2.4处理方法▶秸秆▶生物学处理生物学处理实质就是利用微生物152.4处理方法▶粪便

动物粪便的处理是很有必要的，处理后可以杀死粪便中的有害微生物。增加储存的时间和改善其性状，还可以维持并且增加其适口性(CAST,1978)。粪便常用的处理方法包括：

干燥处理

青贮或加辅料青贮处理

堆积处理

华中农业大学动科院2.4处理方法▶粪便动物粪便的处理是很有必要的，处理后可以162.4处理方法▶粪便▶干燥

干燥处理即热处理，很早就用于禽类粪便的处理。干燥处理后会引起很多灰尘，导致氮素损失，但是可以获得很好的保存质量(FontenotandRoss,1980)。华中农业大学动科院2.4处理方法▶粪便▶干燥干燥处理即热172.4处理方法▶粪便▶青贮

动物粪便和谷物饲料、垫料混合青贮可以取得优良的青贮料(Harmon等，1975)。要取得很好的青贮效果，青贮中粪便不能超过干物质的30％。

饲喂这样的青贮料给羊可以取得很好的氮素利用率(Harmon等,1975)，而且饲喂育肥牛的生产性能与用青贮了的玉米秸秆和精料补充料饲喂时的生产性能相似(McClure和Fonenot,1985)。2.4处理方法▶粪便▶青贮动物粪便和谷物饲料、垫料混合青贮182.4处理方法▶粪便▶堆积

粪便堆积的深度