【培训教材】中级营养师培训-心脑血管疾病与营养干预课件

心脑血管疾病——中国(zhōnɡɡuó)居民第一号生命杀手我国死于心脑血管疾病的人数(rénshù)占总死亡人数(rénshù)的21%；我国每年有大约260万人死于心脑血管疾病，每天大约7000人死于心脑血管疾病，；每12秒就有1个中国人因心脑血管疾病而致残或死亡。docin/sundae_meng第一页，共32页。由于高血脂、动脉硬化所导致的心脏、大脑发生的缺血缺氧或出血(chūxiě)等所有疾病统称心脑血管疾病。什么(shénme)是心脑血管疾病?docin/sundae_meng第二页，共32页。心脑血管疾病(jíbìng)是一组疾病(jíbìng)的总称血管：高血压、高血脂、高血粘稠度；心脏：心胶痛、冠心病；大脑(dànǎo)：中风[脑溢血、脑血栓]。docin/sundae_meng第三页，共32页。心脑血管疾病具备(jùbèi)什么样的特点?发病率高；复发率高；死亡率高；致残率高；并发症多。docin/sundae_meng第四页，共32页。脂类物质沉积造成(zàochénɡ)血管内壁污染心脑血管疾病发病(fābìng)的原因是什么?docin/sundae_meng第五页，共32页。酷爱(kùài)吃肉类；酷爱(kùài)吃高胆固醇食物；做菜喜欢放很多烹调油；酷爱(kùài)吃油炸食品。常吃含油量高的食物。膳食中哪些因素导致(dǎozhì)脂类物质摄取过多?docin/sundae_meng第六页，共32页。经常参加应酬；喜欢喝浓汤；经常吃夜宵；经常大吃大喝(dàchīdàhē)；经常在外就餐。膳食(shànshí)中哪些因素导致脂类物质摄取过多?docin/sundae_meng第七页，共32页。血栓手术(shǒushù)短片docin/sundae_meng第八页，共32页。docin/sundae_meng第九页，共32页。自由基氧化(yǎnghuà)造成血管内壁污染心脑血管疾病(jíbìng)发病的原因是什么?docin/sundae_meng第十页，共32页。吸烟成癖、酗酒成瘾；缺乏运动或运动量太大；生态环境污染(huánjìngwūrǎn)严重；电磁波辐射；长期滥用药物。哪些因素导致(dǎozhì)外源性自由基剧增呢?docin/sundae_meng第十一页，共32页。情绪不稳定造成血管(xuèguǎn)粥样硬化心脑血管疾病发病的原因(yuányīn)是什么?docin/sundae_meng第十二页，共32页。工作(gōngzuò)压力大；心态不稳定；造成情绪(qíngxù)不稳定的因素有哪些？docin/sundae_meng第十三页，共32页。血管堵塞(dǔsè)50%无任何症状我没有(méiyǒu)症状！docin/sundae_meng第十四页，共32页。血管堵塞75%开始出现(chūxiàn)明显征兆记忆力减退、注意力不集中；疲劳、没有精神(jīngshén)、失眠；头晕目眩、头痛、便秘；胸闷甚至胸痛、憋气、心悸；工作能力下降、眼发花；docin/sundae_meng第十五页，共32页。心脑血管疾病(jíbìng)的早期症状视物不清，眼前发黑；四肢麻、面麻、舌麻、手指(shǒuzhǐ)麻；无法深度睡眠，失眠严重；吐字不清，常流口水；行为幼稚，笨拙；原因不明的鼻出血；莫名其妙的跌倒。docin/sundae_meng第十六页，共32页。心脑血管疾病(jíbìng)危害短片docin/sundae_meng第十七页，共32页。docin/sundae_meng第十八页，共32页。心脑血管疾病的发病(fābìng)机理心脑血管疾病的发病机理:动脉粥样硬化(管壁增厚，管腔狭窄或闭塞，弹性降低或消失，整个血管变硬变脆)，由高血脂、高血压、高血糖、血液粘稠、炎症、血流紊乱等引起。所导致的动脉内皮损伤与动脉粥样硬块斑，是全身性的，损伤的血管处于极度扩张(kuòzhāng)或无力扩张(kuòzhāng)的麻痹状态。docin/sundae_meng第十九页，共32页。饮食调理；营养干预；情绪调控；运动辅助(fǔzhù)；健康教育。防治(fángzhì)心脑血管疾病的五架马车docin/sundae_meng第二十页，共32页。心脑血管疾病(jíbìng)患者的饮食禁忌忌高胆固醇食物：动物内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄；忌高脂肪食物：油脂、坚果(jiānguǒ)、肥肉；忌兴奋神经类食物：浓茶、咖啡；忌升血压类食物：食用盐、狗肉；docin/sundae_meng第二十一页，共32页。宜富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米；宜富含牛黄氨酸的食物：牡蛎(mǔlì)、鲜贝、虾皮、海虾；宜富含精氨酸的食物：海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子；宜富含叶酸的食物：红苋菜、菠菜、芦笋、苹果、柑桔；宜能够抗凝血的食物：黑木耳、大蒜、洋葱、茼蒿、香菇、草莓、菠萝、桔子、红葡萄、桃。心脑血管疾病(jíbìng)患者的适宜饮食docin/sundae_meng第二十二页，共32页。翻滚(fāngǔn)运动心脑血管疾病的运动辅助(fǔzhù)疗法爬行(páxíng)运动docin/sundae_meng第二十三页，共32页。活性红曲提取物（洛伐他汀）野生(yěshēng)葡萄提取物（白藜芦醇）化解血栓(xuèshuān)打通血管清除血管垃圾是首要工作维旨清docin/sundae_meng第二十四页，共32页。抗氧化清除自由基增强(zēngqiáng)血管的修复功能维易力β—胡萝卜素；维生素C；维生素E；硒元素(yuánsù)；叶黄素和玉米黄质；番茄红素。docin/sundae_meng第二十五页，共32页。银杏提取物（活化石）；葛根(ɡěɡēn)提取物；卵磷脂；维生素E；维生素B6；烟酸。提升心脑功能(gōngnéng)重拾患者的生活信心维活力(huólì)docin/sundae_meng第二十六页，共32页。阻断(zǔduàn)脂质吸收预防血栓形成是每天的必修课程普洱茶；决明子；荷叶；山楂(shānzhā)。清旨茶docin/sundae_meng第二十七页，共32页。通过亿络通检测可有效发现“三高(sānɡāo)”倾向血糖(xuètáng)不稳定血脂异常(yìcháng)血粘稠度高docin/sundae_meng第二十八页，共32页。套餐销售(xiāoshòu)率达95%深受患者欢迎(huānyíng)的心脑血管控制套餐心脑血管控制套餐docin/sundae_meng第二十九页，共32页。张洪涛，62岁，辽宁省鞍山钢铁集团退休干部，退休前血压高达160/120、伴有脂肪肝、高血糖，经常疲劳失眠，全身浮肿现象，服用套餐一个月，检查发现血压数值(shùzí)下降，血脂粘度下降，疲劳症状缓解。辽宁鞍山张洪涛成功(chénggōng)降“三高”docin/sundae_meng第三十页，共32页。重庆陈家坪授权店店长邓爱华，原为重庆第二人民医院门诊主任医师，退休后热心健康事业，加盟(jiāménɡ)维亿阳光授权经销店，一天售出一套餐，被重庆卫生局称为“健康使者”。重庆陈家坪授权(shòuquán)经销店一天售出一套餐docin/sundae_meng第三十一页，共32页。内容(nèiróng)总结心脑血管疾病——中国居民第一号生命杀手。心脑血管疾病——中国居民第一号生命杀手。我国死于心脑血管疾病的人