西餐毕业论文题目（100个）

西餐毕业论文题目西餐烹饪技术和饮食方式对中餐烹饪的影响分析在线开放课程的建设与探讨——以“西餐工艺基础”课程为例《西餐服务》实训课程开发西餐工艺专业入门课程“西式烹饪基础”的设计与实践浅析职业技能大赛对酒店专业教学改革的作用——以“西餐宴会服务”赛项为例西餐主题宴会台面创新设计我省世界技能大赛获奖人员获重奖浅析西餐元素在中国国际品牌酒店中餐厅的体现和运用——以深圳某国际品牌酒店中餐厅为例Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的消毒效果研究谈中西餐饮食文化的区别中国轻工业出版社青少年不同生活方式与超重肥胖的相关性调查西餐牛肉类初加工与食品安全控制研究西餐工艺实践教学课程体系建设研究——以桂林旅游学院酒店管理学院为例从西餐菜肴翻译谈西方文化闪耀阿布扎比的齐鲁工匠之星:鲁菜之乡走出的西餐国手论中西食品的近现代交流与融合西餐如何走上中国人的餐桌西餐热菜少司的演变及其应用研究怎样让西餐吃出中国味——中美员工帮助计划的差异、启示与借鉴曲笛:挑战西餐烹饪的中国姑娘——记第44届世赛烹饪(西餐)项目选手高职酒店管理专业“西餐宴会服务”技能比赛探索与实践融合与创新——中西跨文化交流视角下的“海派西餐”高职院校西餐工艺专业实训双语教学的思考介绍一款麻花机贵州高职院校参加全国“西餐宴会服务”职业技能大赛实践与思考——以贵州职业技术学院参赛情况为例高职西餐烹饪专业“现代学徒制”人才培养模式的研究与实践发挥上海技能大师行业引领力影响力首届“赖声强”杯西餐大赛即将举行我省选手袁强曲笛成功挺进世界技能大赛高职院校国际邮轮乘务管理专业产教融合教学思考——以西餐英汉双语授课为例近现代西餐烹饪技艺在中国的渗透与发展微课在双语实训课程中的应用研究——以《西餐烹调工艺》为例西餐饮食对中餐烹饪的影响我国当前西餐发展对策的思考《西餐制作技术》安全微课设计与制作毛泽东吃“洋饭”扬州城区西餐的本土化研究“职业导向”理念在西餐教学中的应用研究理实一体化在西餐教学中的探讨插花艺术在中西餐主题宴会中的应用浅谈西餐烹饪一体化教学的建设和研究西餐烹饪英语校本教材的开发与实践好伦哥北京稻香·湖景酒店丽水市职业高级中学省市示范专业介绍从西餐宴会服务大赛看高职酒店管理专业教学改革——以香奈儿CocoMademoiselle香水发布晚宴作品为例地方高职院校参与西餐宴会服务赛项实践思考中式烹饪的科学与营养化高职院校职业技能大赛探索和实践——以“西餐宴会服务”赛项为例西餐常用香草在素食制作的应用面包老化的影响因素及其控制途径HPTLC-像素分析快速测定酚类抗氧化剂：以食用油和烘焙食品中TBHQ为例烘焙类食品中叶黄素酯提取及检测方法建立采烤作业对烟叶烘烤损失率及用工投入产出比的影响远红外变温提香技术对工夫红茶风味品质的影响漳平水仙茶饼采制技术及品质特征抗紫外线、防透光和抗静电黑色锦纶织物的研制提升管Y型段焊后热处理及衬里烘烤合并方案分析马钱子不同炮制方法的研究进展基于纳米粒子改性短链含氟整理剂的棉织物拒水拒油整理有氧烘焙提质改性对稻秆理化特性的影响研究常见亲水胶体对烘焙食品品质影响的研究进展基于静态及动态感官分析的中法白兰地风味特征研究无糖食品的研究进展焙烤型酸奶溶豆制作工艺的优化船用907A钢板的焊接技术研究烘焙连锁店分化：西式主打单品中式拥抱国潮烘烤过程水分调控对伏旱中部烟叶生化变化的影响天然酸面团发酵剂对面包品质的影响井盐制备竹盐工艺及竹盐的理化性质研究咖啡果皮茶冲泡条件研究不同烘焙条件下成品滇红茶香气成分及功能成分的变化燕麦β-葡聚糖功能与应用研究进展烘焙配方对1，2-二羰基化合物及晚期糖基化终产物的影响面包酸价的影响因素研究与分析乌龙茶烘焙能耗与品质研究食品企业商业秘密法律保护对策研究创办社会福利学校保障孤残儿童受教育权利食糖与代糖的博弈及发展趋势分析青稞饼干研究进展一种应用于重油蛋糕中变性淀粉的研究生物质微波热化学转化技术不同浓缩工艺对龙眼浓缩汁的色泽及挥发性成分的影响分级孔HZSM-5催化烘焙预处理杨木快速热解制取芳烃不同地域烘焙咖啡豆风味性物质的检测与评价基于模糊数学评价法的救生食品配方及工艺研究我国烘焙行业潜力大增速快磷酸活化提升丁烷工作容量并制备高性能汽车碳罐用活性炭基于皮克林乳液的低芥酸菜籽油基凝胶油的性质及应用国内健康烘焙的发展趋势学欧美、学日韩，中国烘焙业的出路在哪里？面包老化的影响因素及其控制途径工业化咖啡生产工艺小麦籽粒品质空间分布规律及形成机制研究进展不同烘焙速度对兴隆咖啡豆挥发性成分的影响研究