民俗特色产品列举课件

中外民俗概论全国高职高专教育“十一五”规划教材

中外民俗概论主编

朱桂凤高等教育出版社高等教育电子音像出版社目录前言第1章概述第2章世界主要宗教第3章中华民族民俗

第4章欧洲地区主要民族的民俗第5章亚太地区主要民族的民俗第6章美洲地区主要民族的民俗第7章民俗特色产品列举中外民俗概论前言民俗旅游目前已成为一种重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点，其旅游功能给当地带来的经济效益、社会效益和环境效益非常大，国内外很多地方都有其成功的案例和尝试。从旅游学科的新视角来诠释民俗问题、探讨旅游与民俗之间的关系是民俗学研究的新领域，是民俗传承发展的新事象。中外民俗概论民俗引入到旅游市场、旅游教学、旅游研究各领域，已渐成为各国旅游业可持续发展的新尝试和新内容之一。民俗旅游发展的良好态势，引起了各界的高度重视。国家教育部将《中外民俗》确定为高等职业教育学校旅游服务与管理专业学生必修的专业基础课，也是酒店管理专业自学考试专科层次的必修和必考课程。前言中外民俗概论第1章概述1.1人种、民族与民俗1.2民俗与旅游民俗旅游目前已成为一种重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点。

中外民俗概论第2章世界主要宗教

2.1宗教概述

2.2佛教2.3基督教

2.4伊斯兰教2.5其他宗教

宗教是一种普遍而特殊的社会现象。

中外民俗概论第3章中华民族民俗

3.1中华民族的产生与民俗3.2汉族的民俗

3.3五大自治区主体民族民俗

3.4东北地区主要少数民族民俗

3.5西南地区主要少数民族民俗

3.6主要民俗博物馆和民俗村

中外民俗概论第4章欧洲地区主要民族的民俗4.1英格兰民族4.2法兰西民族4.3德意志民族4.4意大利民族4.5俄罗斯民族4.6西班牙民族4.7希腊民族中外民俗概论第5章亚太地区主要民族的民俗5.1大和民族5.2朝鲜民族5.3蒙古民族5.4泰民族5.5老龙族5.6马来族中外民俗概论第5章亚太地区主要民族的民俗5.8越族

5.9爪哇族5.10澳大利亚人5.11毛利族5.12新西兰族5.7新加坡族中外民俗概论6.1美利坚民族6.2加拿大民族6.3墨西哥民族第6章美洲地区主要民族的民俗中外民俗概论6.4阿根廷民族6.5巴西民族6.6秘鲁民族6.7智利民族7.1中华民族民俗特色产品列举7.2国外民俗特色产品列举

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.1陶瓷7.1中华民族民俗特色产品列举

陶瓷器是陶器和瓷器制品的总称。在中国的陶瓷发展史上，应该是先有陶器而后有瓷器，瓷器是由陶器脱胎而来。中国陶瓷业至今兴盛不衰，宜兴的紫砂壶、石湾的陶塑、界首的三彩釉陶、淄博的降色陶、铜官的绿釉陶、崇宁的雕镂釉陶，德化的瓷雕、景德镇的柳叶瓶、凤尾瓶等，均闻名于世。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.1陶瓷7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.1.1陶器陶器以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在800℃～1000℃高温下焙烧而成的物品。成品陶器其坯体不透明，带有细小的微孔，具有一定的吸水性，敲击叩打发出不清脆的声音。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.1陶瓷7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.1.2瓷器

中国瓷器的前生是原始青瓷，青瓷是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。瓷器坯体由高岭土或瓷石等复和材料制成，在1200℃～1300℃的高温中烧制而成，胎体要求坚硬、致密、细薄而不吸水，胎体外面罩施一层釉，釉面要光洁、顺滑、不脱落、剥离。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.2丝绸7.1中华民族民俗特色产品列举

丝绸（英文：Silkclothsilk）,是用蚕的蚕茧抽取的天然蛋白质纤维蚕丝或合成纤维长丝织成的一种丝织品。丝绸是中国最古老的发明之一，已有5000多年的历史。丝绸根据织物组织、经纬线组合、加工工艺和绸面表现形状可划分为14大类：纺、绉、缎、绫、纱、罗、绒、锦、绡、呢、葛、绨、绢、绸。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.2丝绸7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.2.1刺绣

刺绣是中国优秀的民族传统工艺之一，俗称“绣花”、“针绣”。技法以绣针引彩线，将织物上面绘制好的设计花样，运用各种技艺针法，刺缀运针，最终形成纹样或文字。古代称为“针黹”、“黹”。由于刺绣多为妇女所作，所以又称为“女红”。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.2丝绸7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.2.2织锦

采用彩色经纬线，经提花、织造工艺织出图案的织物。最早出现在殷商时期。在古代丝织物中，锦是代表最高技术水平的织物。现今织锦仍然是中国独具魅力的工艺品。南京云锦与四川的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.3漆器7.1中华民族民俗特色产品列举

漆诞生于大约6000～7000年前。1978年在浙江余姚河姆渡遗址里发现的朱漆木碗和朱漆筒，经现代化学技术和光谱分析技术，测定其涂料为天然漆。夏代之后，漆器技术得到进一步的改善和发展，品种渐多。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.4雕刻艺术7.1中华民族民俗特色产品列举

雕刻是一种造型艺术，在中国起源最早应用最广，堪称一切工艺之母。雕刻艺术品的种类常见的有象牙雕、玉雕、石雕、木雕、砖雕、贝雕、煤精雕、竹雕、根雕、瓷雕、冰雕泥塑、面塑等，还有独特的食品雕刻、果蔬雕刻、花卉雕刻和微雕等。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.5文房四宝7.1中华民族民俗特色产品列举

文房四宝就是指用于书写中国文字所使用的工具笔、墨、纸、砚。书法是借助汉字的书写，使用墨、纸、砚，充分发挥毛笔的特殊性能，通过点线撇捺的字体结构变化运动，来书写出汉字的美，表达出作者的审美观念、学问修养、思想感情、性格气质等精神因素的美的艺术。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.5文房四宝7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.5.1湖笔湖笔因产自湖州而得名，以制作精良、品质优异成为毛笔中的佼佼者，有“毛颖之技甲天下”的美称。湖州市的善琏镇，是湖笔的发源地和主产地，素有“笔都”之称。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.5文房四宝7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.5.2徽墨

徽墨因产于古徽州府而得名，明清时期，徽墨的制作进入盛世阶段。当时有名的是四大名家系统，即曹素功、汪节庵、汪近圣和胡开文，制作的徽墨堪称“金不换”，以“落纸如漆，色泽黑润，经久不褪，纸笔不胶，香味浓郁，奉肌腻理”的特点堪称墨中精品。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.5文房四宝7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.5.3宣纸

宣纸因产于宣州府（今安徽泾县）而得名，最早记载见于《历代名画记》、《新唐书》等。产生于唐代。宣纸也称为泾县纸，是由于宋朝时期，徽州、池州、宣州等地的造纸业逐渐转移集中于泾县，当时这些地区均属宣州府管辖。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.5文房四宝7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.5.4端砚端砚产于广东省肇庆市（古称端州）东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面（西起小湘峡，东到鼎湖山）的北岭山一带，以老坑、麻子坑和宋坑三坑所产的砚石为最佳。端砚历史悠久，长达1300余年，为砚台之首。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.6中药7.1中华民族民俗特色产品列举

中药是指中医用来以保健养生和防病治病的药物，在中国古籍书中统称为“本草”。中药原料主要取自天然草本植物、木本植物和一些动物的体内部分成分，目前主要分为中草药和中成药两大类。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.6中药7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.6.1中草药中药作为中医所使用的治病药物，是中医区别于其他医学的重要标志。由于中药主要是由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药三大部分组成，且植物药在中药中所占比例非常大，所以中药也称中草药。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.1.6中药7.1中华民族民俗特色产品列举

7.1.6.2中成药中成药是以中草药为原料，经过制剂加工制成的各种不同剂型的中药制品，应该是中草药的精加工，主要有丸、散、膏、丹等各种剂型。是中国历代医药学家经过千百年医疗实践创造、总结的有效方剂的精华和心血。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.1考凯喜7.2国外民俗特色产品列举

是备受日本人喜欢的传统工艺品——木偶人。经常成为日本人赠送朋友的礼物。日本人在给女孩过“樱花节”的时候，考凯喜是父母送给孩子最好的礼物，故该节日也称为“偶人节”。幸福的女孩在每一年的节日中都能收到父母所送的精致的小偶人，出嫁时也会作为嫁妆带走。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.2石头爷爷7.2国外民俗特色产品列举

济州岛的守护神被当地的人们亲切地称呼为“石头爷爷”，也称为多哈鲁尔神。作为济州岛的吉祥物，现在不仅是韩国的形象大使，也成了韩国人的精神象征。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.3泰丝7.2国外民俗特色产品列举

在泰国的手工织品中，泰丝最为著名和名贵。是集穿戴、收藏、馈赠亲朋好友的特色产品。泰丝可谓是品质出众，质地轻柔，色彩艳丽，完全采用天然印染技术。精致的泰丝具有一种特殊的光泽，图案设计也多以表现民族特色为主，非常具有东方文化韵味，是到泰国的旅游者首选的民俗特色产品。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.4蒙古马奶酒7.2国外民俗特色产品列举

马奶酒蒙古语称为“策戈”、“乞戈”或“艾日戈”。是蒙古牧民亲自酿制的传统名贵饮料。在草原上有紫玉浆、元玉浆的美称，是“蒙古八珍”之一。马奶酒在酿制过程中采用了发酵技术，很好的保留了奶品中的营养成分，自古以来成为牧民极珍贵的饮料。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.5澳洲袋鼠精胶囊7.2国外民俗特色产品列举

从澳洲袋鼠体内提取的多糖肽制成的澳洲袋鼠精胶囊，可以启动人的肾细胞活力，增加精子数量和活力，对治疗男性性功能疾病有很好的疗效。因为具有有效的增加人体耐力的功效，对运动后体力恢复有明显的帮助，可以改善腰膝酸痛，头晕耳鸣，病后养身等有明显的帮助，是尚好的强精补肾的营养佳品。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.6俄罗斯茶炊7.2国外民俗特色产品列举

俄罗斯茶炊曾经是一个时代俄罗斯人生活的回味。俄罗斯茶炊，分为传统式和现代化的电热式两种。传统式茶炊在20世纪初期是发展的鼎盛时期，以莫斯科州的彼得·西林先生生产的茶炊和图拉集图拉州加工的铜制品茶炊最为有名。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.7英国烟斗7.2国外民俗特色产品列举

烟斗是吸烟的男人们使用的抽烟器具，在历史上一些伟人都和烟斗结下了不解之缘。从烟斗制作的材料可分为石南根、海泡石、老玉米芯和胶泥等等，其中最好是石南根和海泡石材料制作的烟斗。英国、爱尔兰、意大利、法国、荷兰、丹麦和西班牙等国制作的烟斗为上品。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.8法国鹅肝7.2国外民俗特色产品列举

鹅肝被称为“世界绿色食品之王”。是法国的一道传统名菜。在法语中鹅肝写成“FoieGras”，“Gras”这个字词表示“顶级”的意思。有一种流行说法如果到法国没有品尝过鹅肝，就不能算是真正吃过法国菜。第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.9意大利比萨7.2国外民俗特色产品列举

比萨是用面粉制作饼底，上涂乳酪、酱汁，再撒上由各种蔬菜、火腿、香肠等做成的馅料，放入烤炉中制成的意大利风味食品。上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。现在不仅是意大利人的最爱，也几乎成了风靡全球备受各国消费者的喜爱美食。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论7.2.10希腊首饰7.2国外民俗特色产品列举

希腊人对首饰的喜欢和热爱程度，源于古代久远的记忆，从最初以橄榄枝以及橄榄枝造型的古希腊首饰发展至今，首饰文化已经深深融入到他们的血液中。希腊首饰从设计队伍到广告创意，绝对是引领世界潮流的，拥有世界顶尖级的设计师，在制作工艺上，采用传统工艺与现代科技相结合，每个季度都有上百个品种投放市场。

第7章民俗特色产品列举中外民俗概论黑陶和紫砂陶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶精美的紫砂茶壶

宋代越窑秘色瓷宋代定窑白瓷婴儿枕哥窑瓷汝窑瓷北宋官窑钧窑瓷器

龙泉窑

元代瓷盘

故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器故宫收藏的精美瓷器江西景德镇生产的青花瓷中国丝绸（杭州）北京瑞蚨祥丝绸店丝绸苏绣双面绣苏猫湘虎蜀鲤粤绣中国刺绣云锦云锦蜀锦蜀锦宋锦宋锦壮锦织壮锦织壮锦漆器精美绝伦的仿古漆器漆雕作品漆盒大红色调的漆盒平遥漆器漆器屏风象牙雕八仙过海象牙雕牙雕食盒

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铜鎏金绿度母像

多宝树，主要也是珊瑚、珊瑚石和贝壳

故宫收藏10大翡翠翠桃式洗，清，高3.8厘米，口径24.8厘米。

翠色青绿，有大片重绿色。碗敞口，口沿处有唇，圈足。光素无纹。

故宫收藏10大翡翠翠缠枝莲纹盖碗，清，通高8.3厘米，口径12.4厘米。

故宫收藏10大翡翠翡翠乾隆款龙纹杯盘，清，杯高5厘米，口径7厘米，盘径18.5厘米。

故宫收藏10大翡翠翠太极纹浅盘，清，高3.5厘米，口径17.5厘米。

故宫收藏10大翡翠翠鱼式盒，清，长27.8厘米，宽7.2厘米。

故宫收藏10大翡翠翠印色盒，清，通高3.4厘米，口径8.8