组成细胞的分子

组成细胞的分子第1页，课件共18页，创作于2023年2月【高考新动向】1、水和无机盐的作用2、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质第2页，课件共18页，创作于2023年2月【考纲全景透析】一、组成细胞的元素1.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。2.微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3.最基本的元素是C。4．作用(1)组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、核酸等。(2)影响生物体的生命活动，如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长。5．生物界与非生物界的关系(1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到——统一性。(2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大——差异性。第3页，课件共18页，创作于2023年2月二、组成细胞的化合物1．种类(1)无机化合物：水、无机盐(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸2．含量(1)含量最多的化合物：水(2)含量最多的有机物：蛋白质(3)占细胞干重最多的化合物：蛋白质第4页，课件共18页，创作于2023年2月三、水1.细胞中的含量在抽成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%至90%。不同生物体内水的含量差别很大，统一生物体不同器官水的含量也不同。2.水的存在形式及功能自由水:细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动（1）细胞内的良好溶剂（2）参与细胞内的许多生化反应（3）为细胞提供液体环境（4）运送营养物质和代谢废物.第5页，课件共18页，创作于2023年2月结合水:是细胞结构的重要组成成分四、无机盐1.存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。2.生理功能：细胞和生物体的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动；如渗透压、酸碱平衡等。3.常见无机盐离子的功能I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿；Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血；Mg:叶绿素的组成成分；第6页，课件共18页，创作于2023年2月【热点难点全析】一、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测1、利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。2、实验流程归纳：（1）选材→制备组织样液→显色反应。（2）脂肪的检测还可利用显微镜观察法，实验流程为：取材→切片→制片→观察。第7页，课件共18页，创作于2023年2月3、实验材料的选择：（1）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。（2）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡3h～4h最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）。（3）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用鸡卵清蛋白第8页，课件共18页，创作于2023年2月4、实验操作中的注意事项（1）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50℃～65℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应现配现用。（2）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说明力。（3）在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。第9页，课件共18页，创作于2023年2月二、细胞中的无机物1、细胞中的水（1）自由水与结合水之间的转化①自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受代谢强度和温度的影响。②细胞内代谢越强，细胞所处的温度越高，则会有较多的结合水转化为自由水。反之亦然。（2）细胞中产生水的结构与代谢过程第10页，课件共18页，创作于2023年2月叶绿体基质光合作用暗反应阶段线粒体有氧呼吸第三阶段核糖体氨基酸脱水缩合反应生成多肽高尔基体植物细胞纤维素的合成细胞核DNA的复制、转录第11页，课件共18页，创作于2023年2月2、细胞中的无机盐（1）存在形式：大多数以离子形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2＋、Cl-、HCO3-、SO42-等。（2）功能：①细胞内复杂化合物的组成成分，如Mg2+是叶绿素分子必须的成分，Fe2＋是血红蛋白的主要成分，PO43-是组成ATP、磷脂的重要成分。②参与维持正常的生命活动，如血液中的Ca2+含量过低会出现抽搐，过高会引发肌无力。③维持生物体内的平衡，渗透压的平衡，主要靠Na+、Cl-，K+对细胞内液渗透压起决定作用；酸碱平衡，人血浆中的HCO3-等对血浆pH的稳定起重要作用。第12页，课件共18页，创作于2023年2月【高考零距离】1.(2012·安徽高考)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料,经不同处理和染色剂染色,用高倍显微镜观察。下列描述正确的是(

)A.经吡罗红甲基绿染色,可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色,可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质第13页，课件共18页，创作于2023年2月2.(2012·江苏高考)下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是(

)A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要第14页，课件共18页，创作于2023年2月【考点提升训练】1.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(

)A．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基B．纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的C．蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色D．组成RNA和DNA的元素种类不同第15页，课件共18页，创作于2023年2月2.(2012·济南一模)美国宇航局曾公布“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是()A．水是细胞含量最多的化合物B．结合水是细胞和生物体的成分C．一切生命活动都离不开水D．代谢旺盛的细胞水的含量高第16页，课件共18页，创作于2023年2月3.(2011·潍坊模拟)下列有关生物体内水的叙述，不正确的是(

)A．越冬植物体内自由水与结合水的比值下降B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一C．水分子的跨膜运输方向是由高浓度溶液到低浓度溶液D．水是细胞中含量最多的化合物第17页，课件共18页，创作于2023年2月4.(2012·南京质检)