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鹿茸的鉴定壹来源与产地贰采制叁经验鉴别壹PART1来源与产地鹿科动物梅花鹿、马鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”或者“黄毛茸”，后者习称“马鹿茸”或者“靑毛茸”主产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古一带。鹿茸马鹿动物图梅花鹿动物图贰PART2采制梅花二杠鹿茸每年可采收两次，清明后45～55天锯取（头茬茸），采后50～60天锯取第二次（二茬茸）；梅花三叉鹿茸每年则采收一次，约在7月下旬。马鹿茸根据情况可在5～8月间锯取。锯茸：已生长多年的老鹿、病鹿，先将鹿头砍下，再将茸连脑盖砍下，刮净残肉，将脑皮绷紧，进行烫、炸等加工、阴干。砍茸：花鹿茸（锯茸）药材图花鹿茸（砍茸）药材图叁PART3性状鉴定具1个侧枝者习称“二杠”；具2个侧枝者习称“三岔”；具3个侧枝者习称“四岔”(少见)。花鹿茸：具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆，侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛，上部毛密，下部较疏。二杠茸：直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。体轻。气微腥，味微咸。三岔茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。二茸相距约7cm，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。砍茸：花鹿茸（砍茸）药材图具1个侧枝者习称“单门”具2个侧枝者习称“莲花”具3个侧枝者习称“三岔”具4个侧枝者习称“四岔”马鹿茸：马鹿茸形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。马鹿茸药材图②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。蜡片：又称嘴头片，是鹿茸顶端一段切制而成。切面平滑，无海绵样孔隙，胶质状，黄色或淡黄色，如蜡样光洁，其外部皮层较厚，黄棕色或黄白色，体较重，质略韧。鹿茸（蜡片）药材图鹿茸切片雪片：又称特粉片，是鹿茸上中段切制而成。切面白色或淡黄白色，密布海绵样细孔隙，周围茸皮较厚，黄棕色，不骨质化，体轻松，质软。鹿茸（雪片）药材图鹿茸切片蜂片：又称砂片，是鹿茸中下段切制而成。切面黄白色，或中心呈红褐色，海绵样孔隙较大，周围显骨化，外壁皮层较薄，淡黄色或黄白色，体轻松，质较软。鹿茸（蜂片）药材图鹿茸切片骨片：又称骨砂片，是鹿茸最下段切制而成。切面外侧为黄白色，中心带有血污色，外

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