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文档简介

食堂消防安全管理制度第一章总则第一条法律依据食堂消防安全管理制度根据国家《消防法》及其他有关法律、法规、规章的规定，结合本单位实际制定。第二条适用范围本制度适用于本单位食堂的消防安全管理工作。第二章组织领导第三条负责人本单位食堂的消防安全工作由食堂经理负责。第四条具体负责人食堂消防安全责任人：负责全面指挥、协调、组织和实施食堂消防安全工作。管理员：负责食堂消防安全日常管理工作。值班员：负责食堂消防安全值班工作。第五条消防安全目标保障生命财产安全，消除和减少火灾和爆炸事故的发生，最大限度的保护生产、工作和生活的安全。第三章食堂消防安全工作第六条消防设施的设置与维护食堂内应设置灭火器，并在明显位置张贴“灭火器”标志。厨房应采用不易燃的材料进行装修，并设置好排烟设施。食堂应设置独立的消防水源。所有消防设施应进行定期检查和维护保养，并能够正常使用。第七条消防应急预案食堂应制定完整的消防应急预案，并定期进行演练。应设置应急通道，并进行合理的标识和设置紧急疏散通道。应配备消防安全设备，如防烟面罩、灭火器等。第八条安全培训和教育食堂责任人应定期进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识。员工应定期进行消防安全教育和演练，并掌握正确定火的方法。消防宣传应加强，提高群众的消防安全意识。第四章管理与监督第九条食堂经理的管理职责督促消防责任人落实监督检查。设立消防安全管理制度，进行记录和报告。对未按规定使用、维护或现场存在安全隐患的单位和人员进行处理和追究。进行消防安全监督、检查和考核，定期组织抽查。第十条检查与考核食堂应定期进行火灾隐患排查，制定整改计划并追踪整改情况。定期进行演练和评估，及时更新消防应急预案。按照规定对员工进行消防安全知识考核。第五章附则第十一条本制度的解释权归本单位消防安全责任人。第十二条本制度自发布之日起实施。如有修改，须报单位主管部门审批后方可实施

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