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文档简介

1PPT课件食物中含有:脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量食物纤维等2PPT课件糖类蛋白质脂肪作用存在二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用)(1)糖类、蛋白质、脂肪

能够为人体提供能量,是人体主要的供能物质!脂肪是生物体内贮藏能量的物质。(当糖类氧化分解不足以提供能量时,才会分解脂肪提供能量。)

细胞生长及修补组织的主要原料,占人体细胞干重的50%以上。3PPT课件二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用)(2)水、无机盐、粗纤维营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。A.水是人体细胞的主要成分之一;B.无机盐种类多;含量不多;不能提供能量;人体维持正常生命活动必需的营养物质。缺锌:缺碘:缺铁:缺钙:C.粗纤维儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱;单纯性甲状腺肿贫血佝偻病,骨质疏松症刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便。4PPT课件维生素种类来源缺乏症维生素A维生素B1

维生素C维生素D动物肝脏胡萝卜黄玉米等皮肤粗糙夜盲症牛肉、肾脏豆类的外皮谷物的胚芽神经炎、脚气病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬坏血病抵抗力低下动物肝脏蛋黄等佝偻病、骨质疏松症等5PPT课件动物的捕食方式昆虫的口器:蛾蝶蜂类蝇类蚊类刺吸式口器舐吸式口器嚼吸式口器虹吸式口器6PPT课件动物的摄食器官和摄食方式是相适应

变形虫海葵青蛙

啄木鸟

猫动物摄食器官伪足触手舌

喙、舌

钩爪肉垫、犬齿7PPT课件尖牙切牙磨牙牙齿的种类8PPT课件牙齿的结构牙釉质牙本质髓质腔牙釉质牙本质髓质腔神经和血管牙冠牙颈牙根9PPT课件10PPT课件口咽食道胃小肠大肠肛门消化道11PPT课件一.消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾12PPT课件胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺13PPT课件小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)14PPT课件唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油

15PPT课件营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸胃液、肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖唾液、肠液、胰液小肠口腔小肠——是食物消化的主要场所。

结论:16PPT课件(2)小肠表面有皱襞,皱襞上有小肠绒毛,绒毛表面又有微绒毛,使小肠内表面积达200平方米;大大地增加了小肠食物消化和营养物质吸收的面积生物体的结构与功能是相适应的。(1)小肠长约5-6米,可以增加食物的停留时间。(3)小肠内消化液的种类多,如肠液、胆汁、胰液。(4)绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,且小肠绒毛壁毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞,有利营养物质的吸收。3、小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些?二、食物的消化和吸收17PPT课件1.制备淀粉糊

2.取唾液

3.将浆糊注入试管

4.注入清水和唾液5.放入37℃水浴中10min

6.加碘液,观察颜色,讨论得出结论三、酶实验过程18PPT课件2、酶的特点三、酶(1)多样性(2)高效性(3)专一性阅读149页最后一段,你能概括出酶的几个特点吗?酶有很多种一种酶只能催化某一种或一类化学反应酶能使人体内化学反应迅速进行19PPT课件20PPT课件血液循环系统是由血管、心脏和血液组成。21PPT课件血液的组成22PPT课件将另一载玻片接触血滴血液充满缝隙,角度如图所示匀速地推动上面的载玻片血涂片的制作23PPT课件24PPT课件[小结]血液的成分血浆血细胞化学分析水91—92%无机盐0.9%葡萄糖0.1%废物红细胞血小板白细胞淡黄色液体运输血细胞、养料、废物蛋白质7%左右运输氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌,抗传染促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵25PPT课件人体血细胞数量变化及症状红细胞白细胞若数目减少,就是贫血若数目增多,就是身体有炎症血小板若数目减少,不能凝血26PPT课件血液的功能具有输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物等功能,还能起防御保护作用,血液对调节体温也有重要作用。27PPT课件

面色苍白并有头晕、乏力、心悸、气急等症状。

一般地说,贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。贫血!28PPT课件人体内血细胞时刻经历衰老、死去和再生红骨髓担负血细胞的再生任务29PPT课件血管动脉:静脉:毛细血管:把血液从心脏输送到全身各部分去的血管把血液从全身各部分送回心脏的血管连通于最小的动脉与静脉之间的血管练习30PPT课件动脉的特点它多分布在身体较深的部位。动脉的管壁厚、弹性大。管内血流的速度快。用手指按在手腕部桡骨的内侧会感到搏动,这就是桡动脉在搏动。BacK31PPT课件特点:管壁薄弹性小管腔大管内血流速度慢四肢静脉内有静脉瓣32PPT课件特点:数量大、分布广管径小,几乎只允许红细胞单行通过管壁薄,只由一层上皮细胞构成管内血流速度最慢便于血液与组织细胞充分进行物质交换33PPT课件34PPT课件想一想:下面三幅图中分别是什么血管?请说出理由。(一)(二)(三)35PPT课件主动脉左心房肺静脉左心室肺动脉右心房右心室上腔静脉下腔静脉肺静脉房室瓣房室瓣动脉瓣36PPT课件血液循环体循环肺循环:左心室主动脉各级动脉全身各处毛细血管各级静脉上下腔静脉右心房右心室肺动脉肺泡内毛细血管肺静脉左心房动脉血静脉血体循环:动脉血变成静脉血。肺循环静脉血变成动脉血。动脉血:含氧多,颜色鲜红静脉血:含氧少,颜色暗红37PPT课件血压血压的概念:血液在血管里流动时对血管壁产生的压强1、人的血压是在不断的变化的2、收缩压:心脏收缩时,动脉血压达到的最高值。正常范围在12~18.7千帕之间3、舒张压:心脏舒张时,动脉血压达到的最低值。正常范围在8~12千帕之间38PPT课件39PPT课件一、细胞呼吸的方式呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸40PPT课件糖类+氧二氧化碳+水+能量

脂肪+氧二氧化碳+水+能量蛋白质+氧二氧化碳+水+尿素+尿酸+能量酶活细胞酶活细胞酶活细胞

(主要)(少量)(极少)有氧呼吸总反应式:有机物+

氧二氧化碳+水+能量酶41PPT课件

葡萄糖乳酸+能量(少量)

酶活细胞高等动物的无氧呼吸氧化供能(无氧呼吸)高等植物的无氧呼吸葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量)酶活细胞42PPT课件爬行类用肺呼吸(呼吸运动)鸟用肺呼吸虾用鳃呼吸你知道吗?蝗虫用器官呼吸蛙用皮肤、肺呼吸43PPT课件三、细胞呼吸的意义1.为生物体的生命活动提供能量

2.为体内其他化合物的合成提供原料

44PPT课件练习3在激烈的篮球比赛中,人体骨骼肌细胞获取能量的方式是()

A.只有无氧呼吸

B.主要是无氧呼吸

C.无氧呼吸和有氧呼吸并重

D.主要是有氧呼吸D45PPT课件问题4:

影响细胞呼吸的因素主要有哪些?

答案:温度、氧气浓度等

生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系,因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素,在生产、生活上有重要的应用价值。

46PPT课件练习5:若白天光照充足,下列哪种条件对农作物增产有利()

A.昼夜恒温25℃B.白天温度25℃,夜间温度15℃C.昼夜恒温15℃D.白天温度30℃,夜间温度25℃

B47PPT课件48PPT课件血糖消化吸收分解转化氧化分解转化合成>160mg/100ml食物中的糖类肝糖元脂肪、蛋白质CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元转变为脂肪贮存尿糖

正常情况下,血糖的来源和去路能够保持相对平衡,从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。来源去路1.糖类的利用提供能量的糖类除来自食物外,还可以从哪里来?一、营养物质的利用49PPT课件CHOCHONCHO糖类葡萄糖能量16.8千焦∕克H2OCO2氧化分解合成糖元转化为脂肪脂肪甘油+脂肪酸氧化分解能量37.7千焦∕克H2OCO2合成糖元转化为脂肪能量16.8千焦∕克氧化分解蛋白质氨基酸H2OCO2

尿素等含N废物合成糖元、蛋白质、脂肪营养物质的利用150PPT课件获得能量=消耗能量+贮存能量

儿童获得能量>消耗能量生长发育成人获得能量=消耗能量维持平衡老人获得能量<消耗能量变瘦、衰老51PPT课件代谢终产物尿素、尿酸、二氧化碳、水、无机盐等排泄的途径呼吸系统(气体)二氧化碳、水蒸汽皮肤(汗液)水、无机盐、尿素泌尿系统(尿液)绝大部分代谢终产物除CO2外

读图:泌尿系统由哪些器官组成?它们有什么功能?10%10%80%52PPT课件泌尿系统的组成1234肾脏输尿管膀胱尿道形成尿液输送尿液暂时贮存尿液排出尿液53PPT课件1234皮质髓质肾盂输尿管肾动脉把血液从大动脉运送至肾脏肾静脉把血液从肾脏运回大静脉54PPT课件肾单位肾小体肾小管肾小球肾小囊55PPT课件水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素大分子蛋白质、血细胞水分、无机盐、葡萄糖、尿素大部分的水、全部葡萄糖部分无机盐水、无机盐、尿素、56PPT课件(水、无机盐、葡萄糖、尿素)(水、无机盐、尿素、)(水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖)血液肾小球的滤过在肾小囊腔形成原尿肾小管重吸收形成尿(血细胞、大分子蛋白质)(大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐)57PPT课件肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血浆原尿(150升/天)(1.5升/天)58PPT课件

成分

血浆%

原尿%

尿液%

91—92

99

95—97

蛋白质

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