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文档简介
单位食堂规章制度范本1.前言为了营造良好的食堂环境,维护食品卫生安全,保障各位员工的健康,本单位食堂特制定了以下规章制度范本。请各位员工认真遵守,共同创建一个干净卫生、健康合理的就餐环境。2.食堂卫生2.1食堂清洁食堂的卫生清洁由专人负责,保障每天的整洁清爽。凡是食堂有污染、异味等形式存在的地方,应将之立即清理干净。在清洁过程中,请务必使用无污染的保洁用品。2.2食品安全卫生食品进货应统一设定、严查严控。所有的餐具、用具要彻底清洗、消毒,以保障食品的卫生水平。售货员在销售时应佩戴手套,避免手部直接接触食品。各位员工在就餐前,请务必洗手。3.用餐3.1排队进餐请各位员工在用餐前进行排队,避免出现贪食、浪费等情况。请各位员工不要捣乱、插队,保证就餐顺序。3.2就餐规范请各位员工使用餐具吃饭,不要使用手或者大口直接喝食品。吃完饭后请将餐具归放到相应的餐具架上,保持食堂环境的清洁卫生。3.3禁止随意带走食品请各位员工不要在食堂随意拿走食品,以免食品浪费或者浪费金额。请各位员工不要将食品带回办公室,以免引起虫害等问题。4.财务管理4.1收费标准单位食堂的餐费采用定额结算,每人每月设置餐费标准为xxxx元。请各位员工在规定的时间内缴清餐费。4.2收费方式单位食堂采用记账方式进行收费,收费人员应认真核对用户的餐费标准,并做好相应记录。用户在用餐后,应立即到收费处结账。4.3退餐管理如需退餐,请在规定时间内、凭用户证件到收费处一次性消费即可退费,并填写相关申请表。5.其它5.1食堂用电食堂内外的用电,应安装合法、标准的电器设备,保证食堂用电的安全、稳定并符合省电标准。各位员工应正确使用电器设备,杜绝电器的长时间开机等操作,以保障设备的正常、稳定工作。5.2安全管理在食堂内请勿奔跑、打打闹闹。食材不得超过保质期使用。6.执法标准如有不遵守食堂规章制度,食堂管理无条件为具体的行为立即制止,并根据实际情况按照《食品安全法》、《劳动法》等相关法律法规的规定进行相应的处罚,甚至给予纪律处分。结语本制度于xx年正式实施,希望各位员工能够深刻认识到规章制度的必要性和重
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