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文档简介
黄老师的课程0后再使用。15分钟预热。1206090180克。3(30-1小时后烘烤。160度,30-40分钟。120(125克,细砂糖(30-35克)3050克,吉利丁(鱼胶粉)1片(5克130克4(41.5160度,35-45分钟。35035克,水果或其他各些。445克(15克糖放蛋黄使用)454560克(10-15克180度,25分钟。30ML+40-70ML(70ML牛奶)70G40-70ML的牛奶,搅拌均匀至线状,掉落不断线即可蛋白+6-7分发170度,20-25分钟。18018克,打发至有花纹,8-9、38G21175-83度(浓稠即可停止加热)5065125克(打发用
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