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文档简介

职工食堂用水电消防管理制度一、管理目的和范围1.1目的为了保证职工食堂的用水、用电、消防设施的正常运行和安全使用，规范职工食堂的管理，制定本制度。1.2范围本制度适用于职工食堂的用水、用电、消防管理。二、用水管理2.1用水计量职工食堂的用水计量由食堂管理员进行定期检查，并进行记录。2.2节水措施为保护环境，节约用水资源，职工食堂应采取以下节水措施：韩滨便器、水龙头应定期检查和维修，确保不漏水、不浪费水资源。禁止废弃水浸泡餐具、菜肴和水果等。加强洗菜和洗碗水的循环使用，保持水质的清洁和健康。引导职工自觉节约用水。2.3保证用水质量为保证用水质量，职工食堂应采取以下保证措施：根据食堂的实际需要选择符合国家标准的自来水。定期清洗水龙头、饮水机和韩滨便器等设施。对制作过程中涉及到的食材进行清洗、消毒。加强管理，规范作业，禁止乱丢垃圾。三、用电安全管理3.1用电计量职工食堂的用电量由食堂管理员定期检查，并进行记录。3.2安全用电为确保职工食堂的用电安全，应采取以下措施：定期检查电器设备，确保电器设备无缺陷和损坏，不得非法拼接、限流、动火。电器设备应安全可靠、符合国家标准、明显的规格、标志。用电线路应维护良好，不得存在搭设、绕路现象。电线电缆必须敷设完好，特别是在人员密集、易碰撞地方应加强保护，如圆柱巨柱应加装防护器具。全年不断电，时刻确保用电设施安全运行。四、消防安全管理4.1消防设施的管理为了确保职工食堂消防设施的有效使用，应采取以下措施：安装灭火器，各种灭火设备在投入使用前应定期进行检查和保养。保持消防通道的畅通。坚持按时进行消防演习，确保职工了解消防安全知识。4.2人员安全制度为了保障员工的人身安全，职工食堂应制定员工安全制度：保证员工的入职体检。对员工有关消防安全等相关知识进行培训。加强员工个人安全防范意识，加强员工消防安全贯彻执行力度。五、责任和强制性条款5.1职工食堂用水电消防管理责任人职工食堂用水电消防管理的责任人为食堂管理员，他应当具有相应的专业素质和相关证书，定期召开食堂用水电消防安全会议，以确保职工食堂的用水、用电、消防设施的正常运行和安全使用。5.2强制性条款本制度应在职工食堂明显位置公示，职工必须遵守本制度规定。对违反本制度的职工，应当进行相应的调查和处理，依照相关规定做出相应的处理决定。六、结论为了保证职工食堂用水、用电、消防设施的正常运行和安全使用，职工食堂应制定相应的管理制度，加强职工的安全意识和消防安全知

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