有关厨师爱岗敬业的演讲稿11篇

有关厨师爱岗敬业的演讲稿11篇无论我们做什么工作，都应当把自己的聪慧才智毫不保留地奉献给自己所从事的岗位，下面是我给大家带来的有关厨师爱岗敬业的演讲稿，大家来可以看看的！

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇1）

敬重的领导、友爱的同事们：

大家下午好！

在市场经济环境下，企业生存遵循最基本的商业原则不是靠借口生存的，真正的商业原则是靠结果生存的！用结果交换，拿结果说话，企业方可生存进展！同样的，对于我们个人而言，用结果来说话，才能取得领导的认可，假如一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目标，那么这个企业肯定会利于不败之地，同样员工也会实现自己的人生价值。

举一个简洁的例子，作为我们餐厅部每天都会擦来宾用完餐的脏桌子这道程序，但当部门领导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“我已经擦过！”对，我们的确擦过，但是结果呢？结果是，力气和时间都用，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。大家想一下这样做还有什么意义吗，领导更关注的是你做好这件事，而不是你做这件事，他们要的是一个按标准要求“擦洁净”的结果。所以说只有为企业供应更多结果的人，才是企业需要的人才。我们不管走到哪个企业，供应结果，才能交换酬劳，才能适应竞争激烈的社会。

对于我们的企业，是同样的道理。作为我们酒店服务行业，顾客永久是上帝，客人不会听信你的借口，他们要的永久是你的结果！而我们要做到的就是为顾客供应满足的结果。曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人解释，对不起顾客是

由于布草公司停气，所以布草没送来，虽然来宾没说什么，但他脸上露出一丝不悦。宴会没有香巾，我们的服务档次一下子就降下来。客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的服务不到位，不完善，达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起埋怨其他。或许只是小小的细节，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告知其他客人，让我们失去整片的客户。

我认为靠结果生存，不是简洁的一句空话，它不仅是我们做人的生存法则，也是一个企业立于不败之地的根本途径。只有工作踏踏实实，不断地为公司供应结果，为客人供应结果，用结果说话，用结果交换。

让我们在靠结果生存的意识下，转变一下之前的不足之处，提高自己，提高企业，才能实现个人和企业的双丰收！

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇2）

各位领导、各位同事：

大家下午好！

走上这个竞聘演讲台，心情特别感动，我们应当感谢酒店领导为培育人才的良苦专心，上次的竞聘情形仿佛就在昨天发生，竞聘上岗演讲使我又获得一次熬炼的机会，使我成长很快，我个人的胆识、口才、气质都有明显的提高，我感觉比以前自信许多，我盼望每一位员工都能珍惜机会，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不论成败，都会收获许多。

本人陈辉，经过上次的竞聘演讲，我想大家对我已有一个也许的解，假如我还滔滔不绝的再来介绍自己，就铺张大家的珍贵时间，假如你还不熟悉我，不解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今日我竞聘的岗位是餐饮部经理。

竞聘这个岗位，我信念十足，酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更简单使酒店餐饮部做出成果来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起：

一、端正工作态度、树立行业新风

过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量其次，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌特别丰富可口的菜肴，让一位乐观性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿势，酒杯中的酒没又不准时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的专心为客服务，也就是要有一个好的工作态度。

热忱、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素养，我们需把微笑带给客户与同事。

良好的工作态度与服务意识，需要平常不断的对员工进行培训及员工之间沟通阅历，对员工服务意识的训练必需做到准时，随时随地绽开训练，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能供应一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。

二、服务要共性化、服务不是口号

我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。

我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注意每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应当主动提倡客人打包，杜绝铺张。

下面我举几个优质服务的例子：

上次去广州出差，我一帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意特别好，也许是服务员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜，就向我们推举招牌菜：鹅肉，我差点说我就不喜爱吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，一个是海里游的鲨鱼，一个就是陆地上跑的鹅，我的伴侣一听，好，来盘鹅肉，要半只还是一只？一只，那天我吃不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌，老板能这样引导顾客消费，我不知他的员工是不是也能说出这句话，假如每一个员都能这样做，生意确定很好。

在北海现在有麦当劳与肯德基，麦当劳与肯德基讲究的就是速度与服务，麦当劳为使顾客喝到口感最佳的可乐，做一个几十万份的调查，调查发觉可乐保持4摄氏度的温度口感最佳，立刻使全部的麦当劳连锁店按这个温度贮藏可乐，假如有一边的队排得太长，服务员会喊一声，那边的客人请到这边来点餐，主动引导客人，最让人感动的是，麦当劳与肯德基有那么多小孩子喜爱上那吃，就表示这是重要客户，所以当小孩拉着那些员工的裙子跟裤子讲话的时候，阿姨、阿姨，叔叔，你会怎么回答，我们的习惯顶多就是弯一下腰，问什么事？麦当劳与肯德基规定是蹲下，由于这个是将来的客户，今日跟爸爸妈妈来，长大就会自己来或跟女伴侣来，结婚又会带小孩子来，所以他们的员工都是蹲下，眼睛与小孩保持平行的距离，他们对企业的将来想的比较长远，你只要在北海的餐馆吃个饭，再到麦当劳与肯德基点个餐，就会发觉他们的员工与其它餐厅的员工不一样，不都是北海人吗？为什么他们看起来就是不一样，那就是文化训练熏陶出来的。

上海的必胜客常常都是客满的，有时候需要等待，客人一进去发觉排一条长长的队，有点想走的意思，就看到后面看来是个主管的人在说，快到、快到，接着咚咚咚，楼上跑下来一个女服务员，手上提个装满冰淇淋的篮子，免费冰淇淋，然后一人发一个，让客人边吃边等，其实就是缓解客人的着急心态，吃这个冰淇淋你就不好意思走吧，就是由于这种补偿，让客人心甘情愿排队等待，就是由于从老板到员工都能保持对客服务的一贯性，所以必胜客生意特别好。

企业的进展壮大离不开企业文化，我们因硬件满意不客人的要求而失去客户是没方法的事，我们假如由于软件的服务不到位而失去客户，就不行原谅。

三、菜品要口味化、吃出餐饮文化

文化营销不肯定需要很大的投入，一些微小之处的奇妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣扬酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同，首先从设计美丽有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的共性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精致美丽，那菜品确定可口美味。

使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，假如把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传奇，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并具体介绍他的品名、特色、欣赏价值，充分体现我海滨酒店的文化特色。呈现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主学问产权呢。

北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2—4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及服务，转变我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。

1、坚持质量上乘的原则，即要求严格掌握餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和服务质量不输于其它餐馆，同时狠抓成本管理，节省费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好选购关降低成本从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看高消费顾客的要求。

2、坚持面对社会大众的原则，绝不能固步自封、自以为是，盲目提高自身企业定位，肯定要摆正心态，放下星级饭店的架子（价位），从消费实际动身，多多地开发出一些适应大众消费的产品，特殊是要抓住节假日消费的高峰季节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资源优势，增加服务项目，为消费者供应更多的选择。

3、为一般出游的家庭供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。

二十一世纪讲的是健康养分饮食，还需要绿色环保。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进行某些菜品的艺术表演。乐观利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用、节省成本。菜品的主、辅料搭配得当、主题明、调味讲究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特价菜，用差异化吸引客人。

我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的服务会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注意菜品与服务，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。

四、做好餐饮营销工作，加强平安与卫生管理

平安与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个洁净舒适的用餐环境，还特殊应留意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢？假如洗手间的卫生都搞得特别好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好！干净的卫生会给顾客留下良好的印象。

理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理学问及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，盼望大家给我另一条腿———实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的进展贡献一份力气，请相信我的力量。我的演讲到此结束，感谢大家。

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇3）

敬重的各位领导、各位同事：

大家好！

我是餐饮部员工柯鹏程。来到这里上班两个多月了。在这之前，在这之前群殴去过其他地方打过工，是千千万万打工族中的一般一员。我不幻想成为腰缠万贯的老总，我也不奢望办公室那安逸的舒适环境。我明白任何大事业的胜利都是从点滴小事做起的，我明白，平凡的岗位，平凡的事业，只要做好我的本职工作爱岗敬业，也会发出夺目的光荣，那种成就感也是无与伦比的，到最终小事业也就成了大事业。但是无论在哪里打工，给谁打工，我都谨记父亲的几句话：打工不要怕被老板挣多了钱，他有了你才有；上班不要偷懒耍滑，自己的付出肯定要对得起老板的工资；赚钱不要走歪门邪道，做任何事要对得起父母，对得起自己的良心。我用父亲的教训约束自己的行为和态度，狡猾做人，踏实做事。怀着一份不屈于平凡的信念，我来到了这里，我要用自己行动，在这个全新的行业平台上演义自己的人生，体现的价值。在这上班的这两个月来，我学到了酒店方面的专业学问，提高了自身的专业技能。无论在思想上还是业务素养上，都得到了相应的提高。“对工作仔细负责、不怕脏、不怕累、更好的服务于业主”是我工作的职责。同时我也感受到家的暖和，酒店领导对我们这些员工的生活，关怀备致，至精至细；在工作上循循善诱，谆谆教育。让我对服务员这份工作有了更高的熟悉，本着一颗热忱的心和对工作的喜爱，抱以乐观，仔细学习的态度，专心去做好每件事，从而而得得到了领导的认可跟赞扬。

伴侣们我曾听到过这样的感叹：“我生不逢时，没赶上英雄时代，要不我也会名扬天下。我也听到过类似的埋怨我是运不佳，没摊上一个好岗位，否则咱也能露露脸。”那么为什么有时间埋怨而不去想想怎么做好自己的工作，连自己的本职工作都做不好何来更高成就。

实现人生价值不是非要在战场商场上拼杀拼搏，实现人生价值，是永无止境追求自我完善。认得价值取向打算人生的奋斗目标，也是人生进步的动力所在。我的价值观其实很简洁一心一意抓学习，抢子当头做工作，真正做到学习在岗位，成长在岗位，成才在岗位，奉献在岗位。假如我的努力能得到领导确定，获得同事的认可，那就足以使我欣喜万分就足以使我乐此不疲这就是我在平凡岗位上实现好一般的价值，靠自己追求现实，靠别人评价衡量。假如我们每个人都在平凡岗位上实现好一般的价值，很多个平凡汇聚成宏大，很多个一般集聚成特别，很多个平淡分散成辉煌，我们的酒店我们的公司就肯定能乘风破浪终有时，直挂云帆济沧海。

各位同事，火热的事业当前，火红的青春燃烧，炙热的心房跳动，让我们珍惜岗位，喜爱事业，真正做到爱岗敬业，共同努力完成我们的任务，去品尝那秋日里烦着金黄的果香！

感谢大家！

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇4）

敬重的各位领导，各位同事：

你们好！

我是__部门的__，我没有想过有一天，我也能够被邀请进行发言，今日我真的特别荣幸自己能够站在这里。

作为餐饮的一名员工，我已经来这里工作__天了，是一名刚刚毕业的高校生，在我来到我们酒店进行工作的时候，我的亲戚伴侣们大多是反对的，由于我的专业是我们高校的王牌专业，就业前景特别好，而且以我的成果找一家大公司是完全没有问题的，但是，我坚持我自己的选择。并不是我自己好高骛远，而是，始终以来，我都喜爱着餐饮这份职业，我有许多种想法，我学我这个专业的缘由，也正是分析了我们餐饮业的前景。在我看来，每一个行业都是存在肯定的商业风险的，世上没有完善的东西，都会有马脚，而且，本身我就是一个对美食有着特别高追求的人，并且，我自己在高校期间就讨论了特别多的菜品，在我的社交媒体上，拥有许多的粉丝。对于我来说，美食真的是我的一切，也是我的幻想。我特别热衷于研发新的美食，对于我来说，这就是我该做的事情。

一份工作，假如不是我自己喜爱的，那对我来说将毫无意义，由于只有从事自己感爱好的工作，自己才会得到提升和转变。还记得我们老板得知我要来我们酒店工作的时候，特别惊异，特别欢迎，我很受宠若惊。我们酒店是世界享誉的名牌大酒店，特别出名，来这里工作的人都是餐饮业的佼佼者。作为一名美食博主，在我见到各类大厨师的时候简直就是小巫见大巫，我要学习的东西真的挺多，来到这里，我才发觉，自己做的美食对于他们来说不过是九牛一毛。

这段时间里，我始终在分析着餐饮业的市场，和消费者的购买倾向，每隔一段时间，美食便需要进行改进，由于消费者的口味会变。但是同样一份美食，能够让消费者百试不厌，这类美食边被列为经典美食，我发觉，需要让人耗费许多时间和金钱的美食，往往更能留住消费者的胃，所以，我也为酒店提出了特别多的美食订购方案，已经提出，我们酒店的高级精品美食都收到了消费者的全都欣赏，并且销量特殊乐观，而且消费者对于这些美食的热忱很难消退，作为一名餐饮业的工，看到这一幕，我特别欣慰。

“三百六十行，行行出状元”，我认为美食也是一门学问，不仅需要独到的技术，对于消费者的口味还要有过人的嗅觉，这样才能够在餐饮业越做越好。

感谢大家，我的演讲完毕！

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇5）

敬重的各位领导，各位同事：

7月盛夏，炙热的阳光普照大地此处，慵懒的季卡我们每一个人却激情飞跃、神采飞扬；每一张面孔都掩饰不住对服务业的执爱和渴望。然而，人们却不曾想到过：每张笑脸的背后隐蔽着多少无耐，每个人的工作中含怎样的心酸。

对于酒店人来说，客情就是命令。为让来宾们趁兴而来盛意而归，每一位员工敢于舍弃更多的休息时间，坚持在各个岗位不停地劳碌着，甚至有时候无暇顾及家人。由于在内心深处，我们首先把自己看作一个酒店人，然后才是别的的丈夫、妻子和儿女。看着姑娘小伙子们穿梭于来宾间劳碌的身影，你不行能不为他们的敬业所折服。

人们赞美老师，由于他们是人类灵魂的工程师，培育一代又一代的有用人才；人们赞美军人，由于他们是钢铁长城，保卫着祖国的安静；人们还歌诵折衣天使，由于他们救死扶伤，连续患者对生命的渴望。而我们呢？是最一般不过的一名服务员。我们没有他们的崇高宏大，却同样有着喜爱并乐于奉献于自己事业的一颗真诚的心。服务，本就是一种极致的美。新一轮的体制改革使我们糊涂地熟悉到：酒店在变革，人的意识也应当准时转变。奉献，也不只是口头上的简洁表述，而是应从我做起，从小事做起。立足于自己的本职工作。我们不求宏大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作能得到人们的认可，作为岷山饭店的一员，我也有必要为其进展出谋划策。以下是我个人对酒店服务品质提升的建议：

1、从顾客角度动身，即顾客想追求的东西，或者想要得到的享受。诚如马斯洛的“需求层次理论”，人在满意低层次的需求后，自然会转到更高的需求上来。顾客来酒店消费，首先追求的是一种平安感，上升到最终应当是一种被足够重视的感觉，即敬重。

2、人才的录用。在一个酒店中，员工是酒店对客服务的工作的主体，有优秀的员工才能有好的服务，所以在选择员工上酒店首先应当考虑到员工至少要有良好的素养，有较好的语言表达力量，再经过一段时间的工作和专业培训，才能胜任他的工作岗位，继而才能制造出价值。

3、提高员工服务意识。服务意识是指在工作中对客人隐含或明示需求的敏感反应，并能快速将这种反应转化为服务客人的实际行动。服务意识是企业员工职业素养的体现，是企业管理水平的体现，是保证服务质量的基础，是服务营销的核心。

4、管理制度的不断完善。制度是一种法规，它可以预防事故的发生、约束员工的行为、对员工有导向作用并是管理者管理的依据、是企业运行的基础保障。他具有公正公正性、严厉 性、导向性、规范性、和强制性。

5、坚持五化服务：

⑴程序化：就是在工作中给员工规定的作某种工作的挨次（有时要基与客人的要求而定）

⑵规范化：就是对员工进行工作时的动作要求。

⑶标准化：就是要求员工把工作做到一个程度上才算合格达标。

⑷制度化：就是员工做任何时都要按制度去进行

⑸共性化：就是对少数客人在某一方面的特别要求赐予满意。在新经济形势的影响下，将来的企业竞争就是服务竞争，服务体系的完善程度，服务质量得优劣程度以及由此带来的顾客对品牌得综合满足度，将成为将来竞争强弱立判得最大试金石。服务是一种无形的产品，是维系品牌与顾客关系的纽带，随着酒店硬件设施同水平化程度的不断加剧，缔造优质的品牌服务体系，为顾客供应满足的服务越来越成为企业差异化品牌战略的重要武器。最终，我诚心盼望：岷山由于我们而完善，我们由于岷山而幸福。

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇6）

敬重的各位领导，各位同事：

大家好！今日我所介绍的是餐饮部金阁厨房班组厨师，__，__年从兄弟酒店调入益阳华天，他把华天人爱岗敬业、吃苦耐劳的精神发挥得淋漓尽致，尽管工作再苦再累，也从未埋怨过，将酒店的“进口”工作进行究竟，悄悄无闻的在后台炒好每一道菜，他也认为只有吃得苦中苦的人，是一个人成就事业的基本条件，最近的二个事情就证明白他的言行全都。

众口难调，适口为佳，客人交口赞扬的“青椒焖蛇”就是他的一大创新，为了这道菜的胜利，他在一个多月的时间里很多次地重复品尝本地菜馆的菜，了解益阳食客对菜品口味的变化，再依据这此变化处理蛇的口感时发觉了难题，难就难在用什么卤汁来卤蛇，做出来的蛇口味会更适合益阳人，粤试卤法不行、湘试卤法也不行，那种卤法适合呢？下班回到家里，他翻书查找卤汁做法与味型，在一次在翻书的过程中，让他想起了去吃川菜时，上了川味卤水，想到此时，他兴奋不已，马上记录在本子上，隔天一早就到酒店尝试做，最终寻到想要的味道。之后为了了解食客对新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出厨房询问服务员当天客人对“青椒焖蛇”有何意见。在他看来，无论是好是坏，都在促进和激励着他，他认为这些意见是最珍贵的。

人们说菜品如人品，在前些日子里移动公司的会议餐有一道菜是“小炒牛肉”做这道菜的特点是快火急炒，大部分人都是分成二次把这道菜炒完，而他认为分二次炒完这道菜由于量多炒出来的菜口感会差一些，于是他不怕麻烦把菜分成了三次炒，一来达到了量少便利急火快炒的要求，二来口感好了客人吃得更满足。

只有吃苦耐劳、爱岗敬业、才能成为一个优秀的华天人，而他用言行全都来证明他是一个优秀的华天人。

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇7）

敬重的各位领导、评委，友爱的同事们：

大家好！

今日我所介绍的是餐饮部金阁厨房班组厨师，__，__年从兄弟酒店调入益阳华天，他把华天人爱岗敬业、吃苦耐劳的精神发挥得淋漓尽致，尽管工作再苦再累，也从未埋怨过，将酒店的“进口”工作进行究竟，悄悄无闻的在后台炒好每一道菜，他也认为只有吃得苦中苦的人，是一个人成就事业的基本条件，最近的二个事情就证明白他的言行全都。

众口难调，适口为佳，客人交口赞扬的“青椒焖蛇”就是他的一大创新，为了这道菜的胜利，他在一个多月的时间里很多次地重复品尝本地菜馆的菜，了解益阳食客对菜品口味的变化，再依据这此变化处理蛇的口感时发觉了难题，难就难在用什么卤汁来卤蛇，做出来的蛇口味会更适合益阳人，粤试卤法不行、湘试卤法也不行，那种卤法适合呢？下班回到家里，他翻书查找卤汁做法与味型，在一次在翻书的过程中，让他想起了去吃川菜时，上了川味卤水，想到此时，他兴奋不已，马上记录在本子上，隔天一早就到酒店尝试做，最终寻到想要的味道。之后为了了解食客对新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出厨房询问服务员当天客人对“青椒焖蛇”有何意见。在他看来，无论是好是坏，都在促进和激励着他，他认为这些意见是最珍贵的。

人们说菜品如人品，在前些日子里移动公司的会议餐有一道菜是“小炒牛肉”做这道菜的特点是快火急炒，大部分人都是分成二次把这道菜炒完，而他认为分二次炒完这道菜由于量多炒出来的菜口感会差一些，于是他不怕麻烦把菜分成了三次炒，一来达到了量少便利急火快炒的要求，二来口感好了客人吃得更满足。

只有吃苦耐劳、爱岗敬业、才能成为一个优秀的华天人，而他用言行全都来证明他是一个优秀的华天人。

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇8）

各位领导、各位同仁：

您们好!今日是汉中服务区餐厅正式开业的日子，在这个喜庆地日子里，我感谢各位领导各位伴侣对服务区餐厅部的支持和关爱，对你的到来我表示热闹的欢迎和由衷地感谢!

金秋季节、硕果飘香，在这个收获的季节，汉中服务区餐饮部也即将迎来10月16日正式开业的庆典，这标志着餐厅将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。(停顿)在这里，我谨向付出辛勤劳动的餐厅员工，分公司领导、服务区管理人员以及关怀支持餐厅进展的各位伴侣和同仁表示诚心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和骄傲，全体员工群策群力，克服了种种困难，最终迎来了我们餐厅的即将开业。在此，我代表服务区管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示诚心感谢!

记得八月的下旬，餐厅部全部员工白天黑夜地奋战在一线，不怕苦、不怕累，同心同德、相互鼓舞，忍着高温酷暑，抢赶时间，力争餐饮部在十月一日试营业圆满胜利。从八月二十日开头至九月底，公司统一招收的服务员顺当通过了岗位培训、职业培训，进一步提高了员工的业务素养。后期的厨具以及餐厅配套设施在九月下旬也间续到位，全体员工抱着对工作仔细负责的态度，乐观打扫卫生、娴熟把握铺台摆台与托盘的技能，在本服务区经理、管理人员及全体员工的共同努力下，十月一日餐饮部试营业最终胜利完成。

自餐饮部开业以来，严格执行公司规章制度，加强员工内部管理。同时，餐饮部严格遵守国家有关食品卫生、防疫、环保、节省、消防、平安的法律法规，听从与协作驻地相关行政管理部门的管理及监督检查，仔细执行“实施细则”状况组织检查、抽查与评价的管理职责，乐观响应公司号召，做好服务员文明、微笑服务，热忱接待、文明用语、着装统一、洁净干净。餐品数量多样化、品种特色化、荤素搭配，环境卫生洁净、质量达标，杜绝发生顾客对餐饮服务的投诉。值得一提的是餐饮部在接待十月十六日“成都军区”及十月二十二日“兰州军区”就餐时，所预备菜品丰富、环境卫生、服务周到，得到了他们上下全都的好评和充分地确定。

本服务区餐饮部决心在公司英明领导下，树立“以人为本、科学进展、绿色环保”的理念，不断创新改进，争取达到“社会效益和经济效益”双丰收的目标。

我们期盼各位领导、四方来宾、各界伴侣予以更多的支持、和理解。同时也盼望全体职员提高素养，娴熟业务、爱岗敬业，尽心尽力把汉中服务区餐饮部打造成西汉线有品尝、有档次、有影响的星级服务区餐厅。

最终祝各位领导、各位伴侣身体健康，事业兴盛!祝服务区餐厅可业大吉，生意兴隆!

感谢大家!

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇9）

敬重的领导、各位同事：

大家好！

能够得到认可来担当我们餐厅的经理，我也是特殊的感谢大家，在今后的工作里头我也是会努力去做好我自己的工作，去带领大家一起去把餐厅经营好。

在之前的工作里头，我想大家也是和我一起相处，也是了解我做事的一个风格，同时我也是从基层做起的，所以对于餐厅如何的去经营也是清晰，自己也是会用好自己的阅历来带领大家努力做好工作，可能管理上的确我是没有太多的阅历，但是也是请领导们相信我会尽力做好的，也是会和同事们多去沟通，了解大家的一个想法，明白大家对于工作之中是有什么意见的，同时也是遇到什么困难要去解决的，作为经理，我清晰只有了解了大家的工作而且大家都是有了一个共同的目标，那么去做好工作也是会简单许多的，当然我也是知道自己是初次担当经理的职位，不过我想对于餐厅的熟识，我也是个老员工了，也是会尽力的来带领大家做到的。工作上，自己也是有一些阅历可以去共享，去和大家一起努力做到位，作为经理我也是知道自己的责任很大，同时也是会乐观的来做好的。

除了做好自己的事情，我也是会做好沟通，让大家领悟领导的意见，清晰我们今后的一个进展方向，去做好传达并且也是落实到位，餐饮行业的竞争也是特别的大，在岗的时候一方面我们也是需要去留住老客户，同时也是要乐观的去开发新的客户，去作出创新，有新的菜品，那么才能更好的吸引到新的客户，去拓展我们餐厅的客流量，在这方面我也是会下一番功夫的，我们都是知道，在餐饮里面假如不去作出转变，没有自己的特色，那么也是难以长久的，现在的客户也是更加的挑剔，而且也是有许多的方面是喜爱尝试新的东西，我们也是要去在这方面做好的。我相信在我的工作努力下，大家一起协作，一起去做好工作，我们餐厅会越来越受到欢迎的，在我们这餐饮的行业里面也是要作出更多的一个业绩来。

得到认可，同事们的相信，我知道要做好经理也是大家的确定，我会努力来做的，同时也是会尽心的，我也是相信我们大家一起也是可以把餐厅做的更好，得到更多同行的一个认可，而我们也是同样会有更多收获，请大家相信，我会做好经理的工作带领大家去取得一个好成果。感谢！

有关厨师爱岗敬业的演讲稿（精选篇10）

各位领导，各位同事：

早上好！

我叫__，是__，是一名来自__的服务员。今日，我很荣幸站在这个讲台上。我演讲的题目是《服务员，我无悔的选择》。

时间飞逝，日月如梭。转瞬间，我在服务岗位上度过了四年。这四年，我和全部同事一样，经受了艰辛，有收获，有损失，有欢快，有奋斗，有追求。这四年是我一生中最不平凡的思想，是我倾注心血的四年，是我累积责任和使命的四年。

蓦然回首，在我做服务员的四年里，虽然没有经受过金哥马铁的辉煌岁月，却有山火的雄心和激情；虽然我在战场上没有取得很大的成就，但我始终坚守自己的服务岗位，悄悄无闻地做出贡献。

记得当时我选择做酒店服务员的时候，同学伴侣都投来不解的目光，家里人也批判我。然而，面对伴侣的不理解和家人的埋怨，我的心好像在流血。我甚至怀疑选择做服务员是否真的正确。我始终问自己这个问题。但是，我还是坚持自己的选择。究竟在当今社会找工作不简单。我要珍惜这个来之不易的机会。然而事情并没有我想象的那么简洁。只是作为服务员，不习惯被客人呼来唤去，也不习惯每天面带微笑面对客人。为此我退缩了，迟疑了。但是坚持是我的选择，身边的同事也给了我连续工作的士气。他们的真诚和对服务的坚持深深吸引了我。

“爱是最好的老师”。随着时间的消逝，我对服务业产生了莫名的喜爱。在爱情的激励和同事的支持下，我开头努力学习商业学问，练习商业技能。我从文明服务语言和服务礼仪开头，一点一点努力学习。很快，我的平凡生活由于对服务的不熟识和熟识而变得充实多彩。工作经受让我感受到奋斗的艰辛和成长的欢乐，领悟到坚韧奋斗和持之以恒的真谛，深刻体会到敢于吃苦、无私奉献的服务人员的独特品质。

随着社会的进步，对服务质量的要求也在不断提高。对于服务业来说，优质的服务质量是企业生存的法宝。我们服务员作为企业的一线人员，担当着义不容辞的责任。维护企业利益，做好服务是我们的要求。质量和效率是我们的服务标准。树立一流服务企业的形象，是构建和谐企业不变的承诺。通过我的努力，我得到了领导的相信和认可。我的心里布满了收获的甜美，布满了傲慢和骄傲。这是我们工作的本质。从这一点上，我深深体会到了工作的艰辛和兢兢业业、负责任、兢兢业业的敬业精神。

太阳燃烧是由于它选择了荣耀；山之所以强大，是由于它选择了毅力。我选择服务行业是由于它寄予了我的期望和幻想。我最大的期望就是通过自己悄悄无闻的工作，为企业的进展贡献自己的力气，我最大的幻想就是在这个繁华的城市里，让自己渐渐光明起来，通过很多次的努力，让自己的住宿和生活环境变得更好，不懊悔。我没有豪言壮语，但此时此刻，站在这里，我想骄傲地说