慢性疾病患者饮食与健康课件

慢性疾病患者饮食与健康16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。18、福不虚至，祸不易来。19、久在樊笼里，复得返自然。20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。慢性疾病患者饮食与健康慢性疾病患者饮食与健康16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。18、福不虚至，祸不易来。19、久在樊笼里，复得返自然。20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。慢性疾病患者饮食与健康囚健康是幸福的根本保证囚健康是长寿的基础囚饮食是保证健康的源泉苏霍姆林斯基说过：“让学生变聪明的方法，不是补课，不是增加作业量，而是阅读，阅读，再阅读.”建构主义理论认为，学习不是被动地接收信息刺激，而是主动地建构意义，是根据自己的经验背景，对外部信息进行主动地选择、加工和处理，从而获得自己的意义.所以，自主学习较之于被动接受是一种更加有效的学习方式，而数学阅读应是数学自主学习的基本形式.数学阅读与数学阅读能力数学阅读是通过数学语言符号获得意义的完整的心理活动过程，它包含语言符号（文字、数学符号、术语、公式、图表等）的感知和认读、新概念的同化和顺应、阅读材料的理解和记忆等各种心理活动因素，是领会、理解阅读内容中的数学知识、数学方法、数学思想，体验数学文化，欣赏数学美的过程.数学阅读能力则是指从数学公式、图形图表、文字符号等数学材料中提取信息，并进行归纳、总结的能力，是通过动口、动手、动脑的理解过程和加工过程.数学阅读可以转变学生的数学学习方式，让学生直接面对文本，自主地感知和加工数学文本中的信息，体验学习的过程和方法，尝试解决学习阅读过程中的困惑.在阅读活动中，学生是学习活动的真正主体，数学阅读也在真正意义上提高了学生的认知水平和学习能力.由老师包办代替的课堂，虽然能让学生少走弯路，减少犯错的几率，但学生掌握得更多的是知识本身，且大多是模仿记忆，由此获得的知识牢固度不够，这样获取知识的过程容易导致学生学习能力低下，更谈不上数学应用能力和创新能力的提高了.数学阅读的特点和数学阅读的现状2011版《数学课程标准》指出：“数学作为对于客观现象概括而逐渐形成的科学语言与工具，不仅是自然科学和技术科学的基础，而且在人文科学与社会科学中发挥着越来越大的作用.”数学作为语言与自然语言，有很大的不同.数学语言具有高度的科学性、逻辑性和抽象性，数学本身的特点决定了数学阅读的特殊性.首先，数学语言的高度抽象性要求读者有较强的概括、提炼能力，在阅读过程中，读者必须理解每个概念都是对现实意义的一般性归纳，每个符号都是对图形或逻辑关系的抽象.其次，数学语言科学性的特点要求读者有较强的对语言的理解和组织能力.阅读中，读者必须理解每个数学概念、符号、术语的精确含义，不能忽视任何一个词汇和符号.再次，数学语言的逻辑性要求读者具有有序思考和表达的习惯，阅读中读者不仅要循序渐进，遵循逻辑规律，还要透过现象感悟知识间的内在联系.因为数学阅读“耗时费力”，所以数学阅读在现今的数学教学中未得到应有的重视.笔者在一次省培现场做了问卷调查，近两百份回收问卷统计的结果是，92%的教师表示他（或她）的课堂上没有学生阅读环节；88%的教师认为学生的数学表达能力欠缺，许多学生不能用连贯的数学语言叙述定义或描述演绎过程；86%的教师认同数学阅读的重要性，承认提高学生数学阅读能力对学生终身学习与发展有着积极意义；75%的教师担心课堂上学生自主阅读的效果.调查结果充分显示：“数学阅读”已被教师视为教学中重要且必要的一个环节.数学阅读读什么《数学课程标准》指出：“数学教材为学生的数学学习活动提供了学习主题、基本线索和知识结构，是实现数学课程目标、实施数学教学的重要资源.”所以，数学课本既是教本更是学本.新课程标准下的各种版本教材设计形式都很新颖，符合学生的年龄特点，内容也贴近学生已有的知识和经验，符合学生的认知特点，所以教师应引领学生走近课本、阅读课本；应纠正那种先听教师讲，练习时才打开书，把教材当习题集的习惯.教材都是集许多数学教育专家和一线教师经验之大成，它充分体现了最新的数学观和最先进的学习理念，每一节内容的选择与设计都经过再三的斟酌与遴选，因此，课堂上不应出现学生手握课本却无视课本的现象.面对阅读障碍时，教师不应越俎代庖，而应加强阅读指导.义务教育阶段的教材中，每一章都有一个或几个阅读材料，或介绍与本章节有关的知识在自然或社会中的应用，让学生了解数学的价值；或介绍数学发展史，让学生感受数学家严谨执著的治学态度和无私的奉献精神；或介绍趣味数学让学生领略数学的优美.通过对这些内容的阅读，能使学生接受数学文化的熏陶，唤醒学生主动学习数学的意识.当然，数学阅读资源还包括学习辅助用书、数学类报纸杂志、网络素材等，这些有效读物可以为学生提供更多、更丰富的数学内容和探索复杂问题、多角度理解数学的机会，满足学生对数学的个性化需求.教师要帮助学生选择合适的读物和阅读内容，使数学阅读在课外得到延伸，实现“不同的人在数学上得到不同的发展”.怎样培养学生的数学阅读能力首先，教师应充分认识数学阅读和提高学生数学阅读能力的重要性，这是教师培养学生数学阅读能力的思想基础.教者要将数学阅读作为课堂教学基本环节之一，舍得在课堂上花时间让学生阅读，并指导学生阅读，同时努力让学生认识到数学阅读是数学学习的重要方式之一，以及数学阅读能力的提高有利于解题能力的提高，从而提高学生对数学阅读的自觉性，激发学生阅读数学的兴趣.其次，教师要向学生讲清数学阅读的特点，帮助学生做好数学阅读的心理准备.笔者在进行阅读教学尝试时发现，尽管我对他们提出了明确的阅读要求，但学生只用最短的时间浏览了一下教材内容.他们的心理预期是读完文字，理解字面意思.教者要让学生明白，数学阅读不同于文学作品的阅读，不能走马观花、一目十行；数学阅读是去粗存精、由表及里、由浅入深的过程，在进行数学阅读时，要心无旁骛、专心致志、字斟句酌、一丝不苟.第四，帮助学生突破数学阅读瓶颈，提高阅读的有效性.影响学生阅读效果的因素主要是：（1）阅读停留在表面，不能梳理出有效信息；（2）不能完成文字语言与符号语言，以及图形语言间的转换；（3）不能灵活运用所读知识解决相关问题.为促使学生养成良好的阅读习惯，提升阅读能力，应要求学生阅读时必须对文本进行概括，梳理出知识结构，归纳出解题步骤或方法，提炼出数学思想、观点；指导学生阅读，教师不能做“甩手掌柜”，依然要发挥主导作用，鼓励学生通过阅读发现问题、大胆地提出问题，引导学生通过再次阅读或合作交流解决问题.第五，读写听说相结合，提高学生数学阅读的综合能力.数学阅读是一个复杂的心理过程，“在数学阅读过程中，记忆、理解、综合、分析、归纳、类比等思维活动都需充分调动才能达到好的阅读效果”.阅读过程仅靠视觉参与是远远不够的，科学的阅读行为是眼、脑、耳、手、口多种感官的共同参与.同时，教师在指导阅读时应要求学生在阅读中或阅读后有条理地表达出困惑和经验，在交流中学会聆听.综上所述，数学阅读应该是学生学习数学的一种重要方法，加强学生数学阅读能力的培养已势在必行.数学阅读既可激发学生学习数学的积极性，同时对激发数学灵感、激活创新意识具有一定的推动作用.数学教师在课堂教学中应注重学生阅读能力培养的常态化，通过数学阅读促使学生形成主动学习、自主探究的习惯，通过提高学生的数学阅读能力来提高课堂效率.课堂的提问是一门教学艺术，它不但能激发学生思考，提高学生注意力，还是培养学生学习能力的重要手段，更是沟通师生相互了解的主要桥梁。在体育课堂上，经常存在有几个班一起上体育课的现象，而且还受到场地小、器材少、班级多等客观条件的影响与干扰，学生的注意力经常不集中。在以往的课堂教学中，体育教师对注意力分散的学生采取的措施一般是停止讲解示范，或采用点名批评等手段，来提高学生的注意力。但是，这种带有强制性转移学生注意力的教学方式，往往对课堂教学效果的提高并不明显。虽然学生的注意力暂时被转移过来，却没有从根本上改变学生学习的主动性，甚至还会出现有些学生对教师产生抵触情绪，矛盾激化等现象，影响了正常的教学任务，失去和谐的课堂气氛。那么在体育课课堂提问时，哪些方面值得我们注意呢？一、坚持以学生为主体，分层设疑提问这里所强调的“中心”是指以学生为中心，尤其是“学生的动”这个中心。体育教师的课堂提问必须先使学生“动”起来，否则课堂就是一潭死水。学生的“动”不仅包括了学生直接参与教学活动，还包括学生积极思考问题、思想认识水平提高等方面。体育课堂设置的提问一般是面对全体学生的，问题的设置既要考虑有一定的难度和跨度，又要关注到学生的认知水平，应该是大多数学生经过思考后可以做出回答的，所以体育教师在提问时，既要注意把握问题的面，又要有目的地选择不同层次的提问对象。例如在立定跳远教学中，提问“立定跳远的技术动作由哪四个部分组成？”多数学生都能回答是由预摆、起跳、腾空、落地等四个部分组成，这是问题的面。而“落地的动作要领是什么，落地时要注意什么？”这是问题的点，随着问题的深入，教师积极引导学生思考，让学生共同参与教学互动，激发学生的学习热情，从而达到体育课的教学目的。二、提问要注重适时与坡度相结合1.适时适时是指当学生的思路和练习技术动作受阻时，教师看准时机，把握火候，在问题的关键点上加以“点化”，及时用提问激起学生思维的火花，使学生的思路豁然开朗。例如在练习“鱼跃前滚翻”时，有的学生觉得“鱼跃前滚翻”练习没多大用处，又不是考试的项目，我便这样启发学生：“鱼跃前滚翻”不但是一种技巧练习，还是一种自我保护的动作，如被人撞倒可迅速做前滚翻动作，这样可避免摔倒在地而造成更大的伤害。在教师的点拨下，学生通过回忆有关生活的实例，终于悟出了其中的道理，解除了思想上的疑惑。2.坡度坡度是指体育课堂提问难度要适中，既不可太难，也不可太易。教师的发问必须新颖而又恰到好处。问题提得太难，则如空中楼阁，可望而不可即；问题提得太易，又缺乏思考的余地。“聪明的问题”犹如悬挂在适当高度的桃子，不可以唾手可得，但跳一跳可以够得着。在教学起跑练习时，问“50米起跑练习时，用站立式还是用蹲踞式动作”这样的问题太浅，不如问“在50米起跑练习时，站立式起跑与蹲踞式起跑有何区别？”学生在思考回答“站立式起跑”与“蹲踞式起跑”的异同时，也自然地理解了两种起跑方式的优势和劣势，形成了初步的动作概念。这样学生每想出一个问题，就产生无穷的乐趣，从而形成浓厚的兴趣，而兴趣一旦形成便会反过来激励学生在更高水平上进行创造性思维。三、提问方式要多样化有些体育教师对课堂提问的方式缺乏了解，提问方式单一乏味，因此造成了这样一种状况――只有少数学生能够在课堂上与教师形成互动，而多数学生则处于被动回答。事实上，只要教师了解各种提问方式的特点，用一种方式的长处弥补另一种方式的短处，巧妙灵活地加以运用，提问就能起到良好的效果。1.“举手式”提问“举手式”提问即“教师提问、教师挑选学生回答”式。许多教师喜欢这种方式。教师应用自然而亲切的语言和表情来鼓励学生积极回答问题，对学生的回答不能过于苛刻要求，只要内容基本正确，教师就应给予肯定、鼓励和表扬。即使学生回答错误，教师也不应过分批评，这样做既可以保护学生的自尊心，又能培养学生之间的互助精神，最重要的是不会挫伤学生的学习积极性。2.“点名式”提问教师提出问题后，点名让学生回答。这一方式主要适合于具有针对性的提问。教师可以根据学生的水平和问题的难易程度，有针对性地选择学生进行提问，从而能够掌握个别学生的具体情况，便于分别对待和因材施教。3.“自问自答式”提问教师先提出问题，稍作停顿，让学生思考一下，然后自己作答。其真正目的是以问题的形式唤起学生的注意力，引起他们的思考，为下面的讲解做铺垫。这种提问方式有利于激发学生的好奇心与求知欲，并且可将教师的讲解与学生的思考紧紧地连为一体。这种提问更适合“精讲多练”的原则，不会影响教学的连贯性。相反，它还会增加课堂的节奏感。因此，在体育教学中，掌握好课堂提问的技巧，不仅可以活跃课堂气氛，而且还能充分发挥教师主导和学生主体这两个方面的作用，激发学生学习的内在驱动力，启迪学生的心智，从而促进中学生应用能力和创造性思维能力的提高。在课堂提问中，体育教师要保护学生回答问题的积极性，从而进一步调动学生学习的积极性。提问手段本身就能鼓励和督促学生对课程进行及时的消化，进行认真复习，激发学生的学习兴趣，巩固动作技术，提高体育课堂教学效果。慢性疾病患者饮食与健康囚健康是幸福的根本保证囚健康是长寿的基础囚饮食是保证健康的源泉田世界各国寿命:美国商务部199年统计森前10位(大于78岁)全球人口平均寿命日本、澳大利亚、加拿6227岁大、法国、西班牙、新日本:796岁加坡、希腊、以色列、中国台湾:76.3岁意大利、瑞典森中国:69.98岁2007年《世界卫生统计报告》(WHo摩纳哥、安道尔、澳大利亚、法国、意大利圣马力诺。西班牙、瑞士女性85岁日本女性8