必修一细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件

预习检测一、组成细胞的元素大量元素：_____________________微量元素：_____________________基本元素：__________最基本元素____存在形式：大多以________的形式存在二、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素在自然界都能找到，体现了生物界与非生物界之间的_________组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的含量差别很大，体现了生物界与非生物界之间的________CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMoCHONC化合物统一性差异性预习检测二、细胞中的化合物占细胞鲜重最多的化合物是____占细胞干重最多的化合物是_______三、细胞中的水和无机盐细胞中的水存在______和_______两种形式________是细胞的重要组成成分________的比值大，细胞的新陈代谢旺盛，但抗逆性较差细胞中的无机盐主要以_____形式存在。四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖的检测原理：斐林试剂+还原糖_______沉淀脂肪的检测原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→_____________

蛋白质的检测原理：蛋白质+____________→____反应水蛋白质结合水自由水自由水离子结合水50~65℃水浴加热砖红色橘黄（红）色双缩脲试剂紫色第2讲细胞中的元素和化合物

细胞中的无机物杨宇涛考纲要求：1.水和无机盐的作用(Ⅰ)2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一组成细胞的化学元素脂肪必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点一组成细胞的化学元素蛋白质氨基酸必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点一组成细胞的化学元素核酸核苷酸必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点一组成细胞的化学元素必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点一组成细胞的化学元素1.细胞中常见的化学元素有20多种，大多数以化合物的形式存在，是生物体主动地、有选择地从自然界中获取的，各种元素的归属范围可以归纳如下：基本元素按照含量划分按照作用划分细胞鲜重：0>C>H>N细胞干重：C>O>N>H“含量”与“数量”必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点一组成细胞的化学元素2.生物界和非生物界的统一性是指组成细胞的元素种类没有一种是生命特有的，无机环境中都能找到3.生物界和非生物界的差异性是指两者间元素含量差别较大。4.元素作用①调节机体生命活动：如B影响花粉萌发②参与重要化合物的组成：如P是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点二组成细胞的化合物1.组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水85－90％无机盐少蛋白质7－10％脂质1－2％糖类核酸1－1.5％HOPKCaMg等CHON(PS)CHO(NP)CHOCHONP有机大分子必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点二组成细胞的化合物2.细胞中元素与化合物种类的推断(1)根据大量元素推测化合物种类(2)根据特征元素推测化合物的种类必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)考点二组成细胞的化合物2.细胞中元素与化合物种类的推断(1)根据大量元素推测化合物种类(2)根据特征元素推测化合物的种类(3)根据代谢产物推断化合物的元素组成必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)糖类脂肪磷脂固醇蛋白质核酸ATP叶绿素胡萝卜素叶黄素NADPHNADHC、H、OC、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N、（P、S、Fe、I等）C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N、MgC、HC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N、P汉水丑生侯伟作品必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)1..(2019·湖北重点中学联考)下列关于组成生物体的化学元素的叙述正确的是()A.占细胞鲜重百分比最多的元素是CB.组成DNA、磷脂分子的元素种类相同C.非生物界与生物界的元素种类相同D.组成生物体的化学元素多以离子形式存在

2.以下各组物质的元素组成相同的是()A.脂肪酸和脂肪酶B.ADP和核酸C.丙酮酸与丙氨酸 D.糖蛋白与肝糖原BB必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)3.下图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是()A.若①为某种大分子的组成单位,则①最可能是氨基酸B.若②是细胞中重要的贮能物质,则②是脂肪C.若③为能储存遗传信息的大分子物质,则③一定是DNAD.若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的贮能物质,则④是糖原C考点三细胞中的水1.含量①是活细胞和生物体中含量最多的物质；②含水量有差异：水生>陆生、幼年>成年>老年、代谢旺盛>代谢缓慢、男人＞女人考点三细胞中的水1.含量2.存在的形式和功能形式结合水自由水定义含量特点功能联系

与细胞内的其他物质相结合的水细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水约占细胞总水量的4.5%约占细胞总水分的95.5%流动性强、易蒸发、加压可分离，可参与物质代谢不流动、不蒸发、不能分离，与其他物质结合是细胞结构的重要组成成分，增强细胞抗逆性①细胞内良好的溶剂②运送营养物质和代谢废物③参与生化反应（物质水解、光合作用、有氧呼吸等）④为细胞提供液体环境（增强代谢速率）自由水和结合水在一定条件下可相互转化1、概念：结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。2、功能：（1）组成细胞和生物体结构的成分：水分子是极性分子，细胞内部一部分水主要以氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离,失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物。如心脏，心肌含水量是79%，和血液含水量差不多。但其所含的水主要为结合水，故成坚实形态。（2）稳定大分子结构：结合水因离颗粒表面远近不同，受电场作用力的大小也不同，所以分为强结合水和弱结合水。结合水是稳定大分子结构的必要因素。现已证明，脱氧核糖核酸的双螺旋，胶原蛋白的三螺旋，胰岛素、红氧还素等蛋白质晶体结构的形成，蛋白质分子向折叠的转化，类脂双分子膜的稳定等等，无一不和结合水的存在有关。考点三细胞中的水1.含量2.存在的形式和功能3.自由水与结合水的关系①在一定条件下可以相互转化②结合水代谢旺盛，抗逆性减弱代谢缓慢，抗逆性增强自由水低温细菌芽孢、干种子、越冬植物高温癌细胞、分生组织、萌发的种子考点三细胞中的水1.含量2.存在的形式和功能3.自由水与结合水的关系4.细胞中产生水的结构及代谢过程①叶绿体基质：暗反应。②线粒体：有氧呼吸第三阶段。③核糖体：氨基酸脱水缩合。④植物细胞高尔基体：合成纤维素(细胞壁)。⑤动物细胞：合成糖原。⑥细胞核：DNA复制、转录过程。⑦动植物细胞：ADP生成ATP过程。小分子化合物脱水形成大分子化合物的过程考点三细胞中的水1.含量2.存在的形式和功能3.自由水与结合水的关系4.细胞中产生水的结构及代谢过程5.利用水的代谢过程①大分子有机物（多糖、核酸、多肽、蛋白质）的消化(水解)。②ATP水解。③有氧呼吸第二阶段。④光合作用的光反应。考点三细胞中的水1.含量2.存在的形式和功能3.自由水与结合水的关系4.细胞中产生水的结构及代谢过程5.利用水的代谢过程6.水进入细胞的方式：自由扩散考点四细胞中的无机盐1.存在形式：在细胞内主要以离子形式存在2.功能：①组成复杂化合物，如叶绿素(镁)、血红蛋白(铁)、甲状腺激素(碘)②维持细胞和生物体的正常生命活动，如哺乳动物血钙过低→抽搐；血钙过高→肌无力③维持生物体的稳态，如维持血浆pH稳定的HCO3-和CO32-、HPO42-和H2PO4-，维持细胞的正常形态的Na+（决定细胞外液渗透压）、K+（决定细胞內液渗透压）、Cl-无机盐功能Ca人体缺钙会患软骨病，血液中的钙离子含量低会引起抽搐，过高会引起肌无力。B促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏会出现“花而不实”Mg叶绿素的组成元素Fe血红蛋白的组成成分，缺乏会患缺铁性贫血I甲状腺激素的成分，如果缺乏，幼儿会患呆小症，成人会患地方性甲状腺肿。Na+、Cl-

、K+维持渗透压CO32-、HCO3-

、HPO42-、H2PO4-维持酸碱平衡考点四细胞中的无机盐3.补充实验：对照法探究植物生长必需的无机盐①实验目的：探究无机盐X是否是植物生长发育所必需。②实验思路：③实验中的对照空白对照自身对照实验检测生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪1.实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。试剂检测的物质现象斐林试剂可溶性还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖）砖红色沉淀双缩脲试剂蛋白质紫色反应苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ脂肪橘黄色红色碘液淀粉蓝色成分：甲.NaOH0.1g/ml乙.CuSO40.05g/ml本质：蓝色的Cu(OH)2被还原成砖红色的Cu2O等量混合，现配现用，需要50~65℃水浴加热成分：A.NaOH0.1g/mlB.CuSO40.01g/ml本质：碱性条件下的Cu2+与肽键结合生成紫色络合物先加2mlA，摇匀，再加3~4滴B双缩脲试剂B液只需滴加4～5滴，若过量，则CuSO4会与NaOH反应生成蓝色的Cu（OH）2沉淀，对实验结果会产生颜色干扰浅蓝色→棕色→砖红色沉淀必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过溶液颜色变化确定，则不必使用显微镜。不能用清水，因为染料溶于有机溶剂、不溶于水必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修一1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（29张PPT)必修必修一1.2细胞中的元素和