2023年食品服务承诺书

2023年食品服务承诺书食品服务承诺书1

为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一：严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念。

二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。

二：保证餐饮店内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四：严把食品原料选购 和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购 与进货验收台账，不选购 腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。

五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。

六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

承诺单位负责人：

依据镇政府的宣扬，我知道我镇正在创建市级食品平安示范乡镇，为了支持协作镇政府创建工作，提升我镇食品平安的质量，保证我镇创建的胜利，我慎重向镇人民政府政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规、标准，配备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，坚固树立平安第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训教化，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品选购 索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不选购 和运用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不选购 和运用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和运用行为，落实食品添加剂“五专”（专人选购 、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，根据规定的品种、运用范围、用量运用并建立运用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所运用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合平安要求，不运用非食品原料加工食品，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具,不运用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标记，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，照实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品平安的询问。如有违法行为，本单位愿担当由此带来的法律后果。

责任人：

食品服务承诺书2

我单位在此向社会公开承诺：

1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。

2、保证严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品平安负责，担当餐饮服务食品平安第一责任人的责任。

3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品平安管理人员驾驭与餐饮业食品平安相关的法律，法规学问，切实提高对食品平安重要性的学问。

4、保证从业人员经过食品平安学问培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。

5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整齐、卫生。

6、保证建立食品及原料选购 查验和索证票制度，不购进，不运用，不经营不符合食品平安标准要求的食品和原料。不运用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。

7、保证严格根据国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。

8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避开操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。

9、保证不购进不贮存、不躲藏、不运用问题乳粉和乳制品。

10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发觉有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。内丘县食品药品监督管理局投诉电话

食品服务承诺书3

近期，食品质次价高、以劣充优等事务纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为供应合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣的商品，本公司慎重承诺;

一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，本篇文章来自资料管理下载。将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等状况。

四、不销售国家明令禁止的商品和物品：

(一)假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品;

(二)法律、法规禁止销售的动植物及其制成品;

(三)有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品。

(四)低价商品冒充高价商品。

五、实行不合格食品自查退市制度。发觉不合格食品自查退市，对已销售的有平安隐患的食品，主动召回，本篇文章来自资料管理下载。彻底消退消费平安隐患。

六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。

七、供应优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司担当。

承诺方：

20xx年x月x日

食品服务承诺书4

为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食平安，本单位慎重承诺：

一、仔细贯彻执行《食品平安法》及其实施条例，履行餐饮服务供应者是餐饮服务食品平安“第一责任人”义务，对本单位供应的餐饮服务食品平安负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，严格根据许可范围生产经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放许可证；建立食品平安管理组织，设专职或兼职食品平安员；制定卫生管理制度和食品平安制度，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自检自查。

三、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触干脆入口食品工作疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作；组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。

四、决不添加非食用物质；严格规范食品添加剂选购 和运用行为，不超范围、超剂量滥用食品添加剂，不选购 和运用标识不规范、来源不明的食品添加剂；自觉公示自制火锅底料、自制饮料、自制调味料运用的食品添加剂名称，照实告知消费者询问食品添加剂运用状况。

五、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐，完善五防措施。

六、定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、严把食品及原料进货质量关。依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识，保证食品及原料质量符合法定要求。

八、依法建立健全食品及原料进货台帐制度，照实记录购进食品及原料的各种信息和数据，确保记录的真实性和可追溯性，防范和限制食品平安风险。

九、建立健全食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并刚好向餐饮服务监督部门报告。

十、公示监督举报电话。自觉接受餐饮服务食品平安监管部门监督检查和社会监督，提高餐饮服务质量，规范食品经营行为，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造平安和谐的食品消费环境。

承诺单位名称（盖章）：法定代表人（负责人或业主）签字：

年月日

食品服务承诺书5

为确保餐饮服务食品平安，维护群众身体健康，作为餐饮服务行业从业人员，我在此慎重承诺：

1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关学问培训合格证上岗；

2、加强本单位餐饮服务管理工作；

3、仔细落实食品原料选购 索证、索票及验收登记制度；

4、不运用病死或死因不明的畜禽及制品；

5、实施餐饮具消毒，运用合格的餐饮具；

6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；

7、仔细学习、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法实施条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。

8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的行为担当相应的法律责任。

承诺人单位：

承诺人签名：

年月日

食品服务承诺书6

在不断进步的社会中，须要运用承诺书的场合越来越多，在写作上，承诺书有肯定的书写规范。你所见过的承诺书是什么样的呢？下面是我为大家整理的餐饮业关于食品平安的承诺书，欢迎阅读与保藏。

敬重的各位顾客：

食品平安是关乎人民健康，关乎国家安危；食品德业是一个道德行业，是一个良心行业。

上海新辣道餐饮管理有限公司做为餐饮机构，自知责任重大。并感谢您对新辣道的长期关注，本公司始终致力于食品平安工作，依据《食品平安法》规定，合法经营。

国家食品药品监督管理局20xx年4月28日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所运用的食品添加剂。

本公司在此向消费者慎重承诺：

1、本公司各餐厅运用的火锅底料，运用自然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加剂，由总公司成都基地统一生产、统一配送，工业产品生产许可证号：QSxxxxxx，并经当地质量技术监督部门严格检测，产品检测报告编号：xxxxxx（照片附后）。

2、本公司各餐厅自制饮料由山楂为主料，配以乌梅熬调而成，自配调味料由各经QS认证的调味料复配而成，复配过程中不添加添加剂。

3、本公司依法诚信经营，不选购 和运用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购 和运用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

本公司愿担当此承诺所带来的法律责任！

承诺人：xx

xx年xx月xx日

食品服务承诺书7

我司将保证每日供应簇新的肉类、蔬菜，特做出以下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。

二、坚决不供应不符合国家食品平安标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

三、根据业主《选购 清单》上要求的肉类、蔬菜及指定物品运输到等物质数量按时送到业主指定的地点，严格根据运用单位所需的数量供应，未经运用单位同意，不得增加或削减。

四、每天在正常状况下送簇新肉类、蔬菜两次；随叫随到，随时供应选购 ，并送达指定地点；我司必需将业主须要的簇新肉类、蔬菜按安排按时间送达。

五、根据业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的须要，我司必刚好按业主要求将商品送到。我司保证簇新的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水；肉簇新、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害；家禽类簇新、无病、无注水。蔬菜类做到：簇新菜光滑、嘹亮鲜嫩，无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药残留，净菜达到？？%以上。

六、业主可对我司的供应肉类、蔬菜不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如肉类、蔬菜有卫生、质量问题，检验费由我司担当，并担当相应的违约责任。

七、我司保证配料用品保证卫生平安合格，坚决不供应包装袋破损、生产日期标识模糊不清、假冒伪劣或不符合法定要求的配料用品。我司供应的指定商品保质期到达业主地点时有？？个月以上。

八、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，保持手部清洁，并持有健康证件。

九、定期或不定期对运输食品运输车辆的进行清洗消毒管理，保持车辆清洁、无异味、防止污染。

我司本着“保障食品平安，享受华蜜生活”的原则，以优良品质与信誉求发展，以客户为中心，保证做诚恳守信的经营户。

承诺人：

日期：年月日

食品服务承诺书8

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食平安，我单位承诺如下：

一、严格准守《中华人民共和国食品平安法》，《餐饮服务食品平安监督管理方法》，《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品平安。

二、认证履行和担当餐饮服务食品(来自:www.zaidian.cOm书业网:食品服务承诺书模板)平安主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品平安第一责任人的意思，加强本单位食品平安管理。

三、保证全部食品从业人员（包括临时的和新参与工作的）均持有效的健康合格证明和食品平安学问培训合格证上岗。

四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂选购 索要索证和验收制度；保证从食品原料选购 ，食品加工、销售实施有限的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点选购 ，并签订定点选购 合同；保证所选购 的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一样。保证选购 的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不运用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不运用劣质食用油，不运用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、保证不运用不符合国家《食品添加剂运用卫生标准》以及未列入国家公告书目是食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

六、保证不选购 运用标签标识不全及包装破损和超过保质期的食品

和食品添加剂。

七、保证具备餐饮消费平安的环境条件，加工设施和相关协助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，实行有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证供应和运用消毒合格的餐饮用具。

八、保证明确本单位岗位工作人员的工作责任，仔细督查各岗位工作人员履行职责状况，仔细落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品平安监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品平安示范单位。

九、保证本单位不超过接待实力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一但发觉疑似食物中毒事务，马上向食药监局等相关部门报告。

十、仔细处理消费者的投诉和建议，最大限度的满意消费者的合理建议和要求，做一个诚恳守信的餐饮业经营者。主动协作食品药品监管部门，依法进行监督检查。

以上承诺如有违反，愿担当一切的责任，恳请各届予以监督。

承诺单位：

承诺人：

年月日

承诺书

XXXXXXXXXX：

我店/单位/个人（）承诺在领取餐饮服务许可证的同时加快履行食品平安经营义务，供应给消费者的餐用具均已达到消毒杀菌的效果，确保平安经营。

特此承诺。

承诺人：

年月日

食品服务承诺书9

为了更好地实行《国家食品平安法》，做到供货经营规范化，防止病从口入，保证凤枫叶小熊教化集团的经营理念，我方在货物购进、运输、储存，加工制作、用具消毒、环境卫生、个人卫生等环节保证符合国家食品平安卫生的标准和要求，我慎重承诺：

一、保证我所供各类原料，食品、物品等三证真实、齐全。

二、不供应无合法来源非正规厂家生产的米、面、食用油、食用盐、以及酱油、醋等调料品。

三、不供应腐烂、变质或者感官异样的肉类、鱼类、蔬菜等食品原料以及含有有毒有害物质的动植物。

四、不供应无合法证

照非正规厂家经营生产的产品、食品。

五、不供应无食品名称、生产厂家、生产产地、生产日期和保质期以及包装不完整或过保质期的预包装产品、食品。

六、不供应《食品平安法》其次十八条规定禁止生产经营的食品和食品原料。

七、建立选购 台账，做到刚好登记、内容完整。

本人如违反以上的承诺将担当由此产生的一切经济和法律责任。

承诺人：

年月日：

食品服务承诺书10

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食平安，我（单位）承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》，《餐饮服务食品平安监督管理方法》，《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品平安。

二、仔细履行和担当餐饮服务食品平安主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品平安第一责任人的意识，加强本单位食品平安管理。

三、保证全部食品从业人员（包括临时的和新参与工作的）均持有有效的.健康合格证明和食品平安学问培训合格证上岗。

四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂选购 索票索证和验收制度；保证从食品原料选购 ，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点选购 ，并签订定点选购 合同；保证所选购 的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一样。保证选购 的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不运用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不运用劣质食用油，不运用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、保证不运用不符合国家《食品添加剂运用卫生标准》以及未列入国家公告书目的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加

剂。

六、保证不选购 运用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。

七、保证具备餐饮消费平安的环境条件，加工设施和相关协助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，实行有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证供应和运用消毒合格的餐饮用具。

八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，仔细督查各岗位工作人员履行职责状况，仔细落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品平安监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品平安示范单位。

九、保证本单位不超过接待实力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发觉疑似食物中毒事务，马上向食药监局等相关部门报告。

十、仔细处理消费者的投诉和建议，最大限度的满意消费者的合理建议和要求，做一个诚恳守信的餐饮业经营者。主动协作食品药品监管部门，依法进行监督检查。

以上承诺如有违反，愿担当一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺单位名称（盖章）：法定代表人(负责人或业主)签字：年月日

食品服务承诺书11

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐烂变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。

七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

承诺人：XX

单位全称：XX(盖章)

日期：X年X月X日

食品服务承诺书12

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，确保广阔人民群众消费平安，避开食品质量平安事故的发生，我作为食品平安的第一责任人，特慎重承诺如下：

一、本人保证申请办理《食品流通许可证》所供应的全部材料真实有效，如有虚假愿担当一切法律责任。

二、严格根据《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法实施条例》和其他法律法规的要求，从事食品经营活动，遵遵守法律律法规所规定的责任和义务，主动接受社会监督，对社会和公众负责，做到遵纪遵守法律，诚恳守信，规范经营，优质服务。

三、保证经营的食品符合《食品平安法》其次十七条规定的要求。

四、保证进货时仔细查验食品质量，食品包装上的标识符合下列要求：

(一)有食品质量检验合格证明;

(二)有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址;

(三)有清楚地标明食品的生产日期和保质期;

(四)有标明食品的规格、等级、所含主要成份的名称和含量，用中文相应予以标明;

(五)须要事先让消费者知晓的，要在外包装上标明。

五、保证不经营《食品平安法》其次十八条规定不得经营的食品。

六、保证建立食品进货查验制度。照实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及其联系方式、进货时间等内容。做到记录刚好、全面、精确、规范。保证保存期限不少于二年。

七、保证建立食品召回制度。在经营中发觉食品存在平安隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的，刚好向政府有关职能部门报告，协作调查处理，并马上停止销售，告知消费者停止运用，主动召回产品。

八、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的看法，主动妥当处理消费者的投诉和建议，最大限度地满意消费者的要求，树立诚恳信用的企业形象。

九、保证本《食品质量平安责任承诺书》张贴于本经营场所醒目位置向社会公示。

十、严格执行国家食品平安的法律法规，仔细履行义务，我将信守以上承诺。

十一、本承诺书一式三份，本人、所辖工商所及许可机关各一份。

承诺人：(签章)工商所(盖章)

管段负责人：

年月日年月日

食品服务承诺书13

为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺：

一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案刚好报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。

二、主动协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法仔细整改。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料选购 限制要求，确定合格供应商，加强选购 检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。

四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满意重大活动的需求。

六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满意检验须要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

七、不运用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：

（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（三）超过保质期的食品、食品添加剂；

（四）外购的散装干脆入口熟食制品；

（五）监管部门在食谱审查时认定不相宜供应的食品。

八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。

承诺人（法定代表人或业主）：

年月日

食品服务承诺书14

为进一步优化创业环境，巩固机关效能年活动成果，创建良好的创业和发展环境，提升创业服务水平，赣州市食品药品监督管理局特向社会作出如下承诺：

一、努力提高项目审批和建设效率，进一步削减审批项目、审批环节、审批时间，推行并联审批制度，提高审批效率，坚决做到三个缩减30%，保留的行政许可事项由2项缩减至1项，缩减率为50%，单项行政审批时间由45天缩减至20天，缩减率为44%。

二、规范机关行政行为。规范行政收费和执法行为，收费标准有上下限规定的，一律按下限收取，必需罚款的一般以罚款金额的下限为原则；规范行政惩罚自由裁量权，实行“首违不罚”制，对企业初次违反以规范生产经营行为主的食品药品监管有关法律法规，且情节稍微，主动消退不良影响的，书面责令限期整改，不予以经济惩罚。

三、实行优质、高效服务。以良好的精神风貌服务群众，做到热忱周到，依法办事，礼貌待人，效率优先，文明服务，规范服务用语。实行外商优质服务机制，全面落实“五项服务”，即：一站式服务，特快服务，电话预约服务，上门协办服务，重点企业跟踪服务。

四、深化推动政务公开和电子政务、电子监察工作，实施阳光工程。公开行政审批，行政事业收费，行政惩罚等事项的法律依据、办事程序、审批时限、审批结果等。实行网上审批，刚好在网上公开相关政务、审批、惩罚信息。

五、便民服务措施：

1、实行首问责任制、一次性告知制、AB岗制。首问责任人对前来办事人做到热忱接待，负责究竟，介绍、引见到位。当事人办理有关事务因手续或材料不完备需退回补正的，工作人员应说明理由，并一次性告知需补充的材料和手续。经办人员对不予受理、核准的事项，应明确告知当事人，并登记备案。经办人员对不予办理的重大事项或疑难问题，应说明理由，呈报分管领导，并3个工作日内答复。工作人员应当遵守纪律，坚守工作岗位，业务工作实行AB岗制，做到相互补位，确保工作正常运转。

2、实行限时办结制。在供应材料齐全的前提下，办理《药品经营许可证（零售）》由法定的45个工作日缩短为20个工作日；受理举报案件20分钟到位，接待消费者投诉在5个工作日内答复。

六、提高工作效率。主动加强与各部门的沟通协调，刚好通报上级部门的主要工作状况；刚好协调办理各部门需办理的工作，提高工作的协调性和实效性，保障政令畅通，切实提高决策服务的实力和水平。

七、加强廉政勤政建设。工作人员遵守党风廉政建设有关规定，做到忠于职守，廉政勤政，依法行政，文明管理，高效服务。严格执行责任追究。当事人违反承诺的，将按相关规定追究责任，视情节分别赐予诫勉谈话、通报指责、岗位调整、辞职辞退处理；触犯法律的，依法追究法律责任；同时按谁主管、谁负责的原则，追究相关领导责任。

八、健全监督举报机制。市投诉中心电话：……；市食品药品监督管理局机关效能建设投诉办公室电话：……。

以上公开承诺，欢迎广阔群众和社会各界进行监督，并提出珍贵看法和建议。

二xxx年**月**日

食品服务承诺书15

近期，食品质次价高、以劣充优等事务纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为供应合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商议贩公司下属门店，本公司慎重承诺；

一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等状况。

四、不销售国家明令禁止的商品和物品：

（一）假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

（二）法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；

（三）有毒、有害、腐烂变质的食