幼儿园餐具用具卫生消毒制度_第1页
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幼儿园餐具用具卫生消毒制度一、前言随着社会的进步，幼儿园教育已经成为人们关注的焦点。在幼儿园里，保障幼儿饮食卫生需要特殊的注意，并采取有效的卫生消毒制度。本文将介绍幼儿园餐具用具卫生消毒制度。二、卫生消毒的原则1.全员参与：餐具用具消毒不仅仅是消毒工作人员的职责，每个工作人员都需要参与进来，确保幼儿园餐具用具的卫生。2.开展消毒前处理：将餐具用具污垢先进行清洗处理，去除上面的污物，才能进行后续的消毒工作。3.选择适当的消毒方法：针对不同餐具用具的形态和材质，选择不同的合适的消毒方式。4.标准化程序：制定标准化的消毒程序，确保步骤的连贯与完整，以保证消毒效果。三、餐具用具的分类提高毒剂杀灭和清洗的效果，要根据不同的餐具用具进行分类消毒。1.分餐具消毒（根据材质）餐具主要分为不锈钢、玻璃等材质制成的金属类、玻璃类；陶瓷、瓷器、塑料等材质制成的半金属类，不同材质的餐具，其消毒的方法和周期不一样。（1）金属类餐具用具消毒采取浸泡联合加热方式，该消毒方式盘子浸泡5分钟，温度保持在80摄氏度，确保消毒效果。（2）塑料类餐具用具消毒在幼儿园食堂使用的塑料类餐具，只可使用热水消毒，千万不可使用消毒剂进行消毒。（3）陶瓷瓷器类餐具用具消毒对于陶瓷瓷器类餐具，应该选择使用高温消毒方式，以杀灭细菌，确保安全。2.分餐具消毒（根据功能）（1）勺子、碗等吸水类餐具用具消毒吸水类餐具用具采用浸泡消毒方式，时间不少于30分钟，保证消毒效果。（2）保温类餐具用具消毒保温类餐具用具，需要严格消毒，或涂上红药水或紫药水液进行逐一消毒，切忌马虎。（3）切割类餐具用具消毒对于切割类的餐具用具，应该使用消毒剂进行消毒，确保切口的卫生，避免细菌污染。四、消毒周期为了保证餐具用具的卫生，幼儿园应该制定卫生消毒周期。金属类餐具用具及塑料餐具消毒周期为每日消毒一次。保温餐具用具、杯瓶消毒周期为清洗后一周一消毒。其他餐具用具消毒周期为清洗后一周一消毒。五、卫生保障的评价指标1.消毒效果：消毒时间和温度是否到位，能否达到杀灭细菌的效果。2.餐具状态：餐具用具颜色干净亮丽，无污渍，松散或其他污物残留痕迹。3.无异味：没有异味的餐具用具说明使用合适的消毒剂和消毒方法，确保了幼儿们的健康。六、废物处置1.餐具消毒过程中产生的废液必须全部排放到特定的污染排放台。2.消毒剂是危险的，必须采用可靠的方法进行集中处理，防止外泄。七、结语以上是幼儿园餐具用具卫生消毒制度的介绍，它不仅关系到幼儿的健康，也是我们一

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