酒店客房卫生管理制度

—酒店客房卫生管理制度酒店客房卫生管理制度篇1

1.客房清洁准备工作：

检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

2.通风换气：

拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

3.清出不洁物品：

将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

4.整理床铺：

从客房清洁车取出洁净布草，按挨次换上床单、被套、毛毯、枕套，最终铺上床罩。

5.电话：清洁除尘：

用洁净抹布，从话简到机身电话抹洁净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

6.清洁家具及室内物品：

从房门开头按挨次用另一套洁净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦洁净。

7.清洗垃圾桶及烟灰盅：

将垃圾桶及烟灰盅清洗洁净、抹干后放回原处。

8.地面清洁：

吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

9.补充物品：

补充食品、饮料和各类房内客用品。

10.清洗卫生间：

首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是建立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

11.客房杯具的洗消：

由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

12.客房空调及排气系统保洁：

（1）对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。

（2）对客房及其卫生间的.排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持洁净。

13.客房地毯保洁：

客房内及过道的地毯必需进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持洁净。

酒店客房卫生管理制度篇2

第一节客房清扫作业管理

一、不同类型房间的清扫要求

二、不同类型房间清扫的先后挨次

（一）淡季时的清扫挨次

1、总台指示要尽快清扫的房间

2、门上挂有请速清扫（makeuproomimmediately）牌的房间。

3、走客户（check—out）。

4、vip房。

5、其他住客房。

6、空房。

（二）旺季时的清扫挨次

1、空房。空房可以在几分钟内清扫完毕，以便尽快交由总台出租。

2、总台指示要尽快清扫的房间

3、走客房间（check—out）。

4、门上挂有请速清扫（makeuproomimmediately）牌的房间。

5、重要客人（vip）的'房间。

6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准

（一）客房清扫的一般原则

1、从上到下。

2、从里到外。

3、先铺后抹。

4、环形清理。

5、干湿分开。

（二）房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、装备用品无病毒。

4、空气清爽无异味。

5、房间卫生达十无。

四、客房清洁剂的种类及运用范围

（一）按清洁剂的化学性质划分

1、酸性清洁剂

2、碱性清洁剂

3、中性清洁剂

（二）按用途划分

1、多功能清洁剂

2、三缸清洁剂

3、玻璃清洁剂

4、金属抛光剂

5、家具蜡

6、空气清爽剂

7、杀虫剂

五、客房清扫时的留意事项

1、housekeeping，同时要留意敲门的声响大小适中，不行过急，力度过大。

2、整理房间时，要将房门开着。

3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）

4、不得运用客房内设备

5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。

6、清洁客房用的抹布应分开运用

7、留意做好房间检查工作

8、不能随便处理房内垃圾

9、浴帘要通风透气

10、电镀部位要完全擦干

11、不得将撤换下来的脏布草当抹布运用

12、拖鞋应摆放在床头柜下

13、谋取心内物品的摆放，要留意将商标面对客人

14、损坏客人的物品时

15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯

酒店客房卫生管理制度篇3

1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生答应证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。

2、必需亮证经营（卫生答应证），持证上岗（健康证、培训合格证）。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、保持场所内、外环境干净，常常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的`用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。运用的抹布肯定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境干净、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的垃圾容器，实行切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设备。

4、从业人员应把握本职工作所需的卫生学问，应常常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具外表必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。

5、实行消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底毁灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

7、严格执行《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。

一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度

一、客房从业人员必需按规定取得有效健康证和卫生学问培训合格证前方可上岗操作。每年体检一次。

二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。客房从业人员凡患病、有疾病先兆必需向单位报告，患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。

三、上岗前必需穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必需用肥皂及流淌清水洗手。

四、保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗，保持清洁。

六、不准把私人物品、有害物品带入工作间。

酒店客房卫生管理制度篇4

1、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。

2、客房卫生的清洁消毒必需严格根据程序进行，清洁客房卫生

所运用的清洁布等工具应明显区分。

3、所运用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，

并应做到一客一用一消毒。

4、所运用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15X20分钟。

5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格根据“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的'程序进行。已消毒的杯具必需按时放置在保洁柜内，防止二次污染。保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有具体的消毒记录。

6、设置专用布草间；布草间保持干净卫生，有专人管理；已消毒布草按时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。

7、客用化装品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化装品卫生监督条例》的规定。

8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设备。

酒店客房卫生管理制度篇5

1、留意防火、防盗，如发现异样情况或闻到异味，必需产即查找并按时报告有关部门，切实消退隐患。

2、认真检查各区域，去除担心全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。

3、如发现形迹可疑或有不法行为的人和事，应按时报告保安部或领导。

4、不与客人小孩玩耍，发现客人小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，防止意外发生。

5、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。

6、遇意外发生应视情况分别通知有关部门处理，同时加以标志，爱护现场，警告其他人员勿进入危险区。

7、发生火警时要保持冷静，不行惊惶失措，应寻求附近同事援助，按时通知总机、消防中心和有关人员，说清火警地点，火势情况，及本人的`工号、姓名，并报总经理。

8、在安全的情况下，利用就近灭火器材掌握火势，如火势不受掌握，必需引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭电梯。

9、听从总经理的指挥，全力爱护客人和宾馆生命财产安全。

10、未经批准，员工不得向外界传播或提供宾馆的机密资料，宾馆的一切文件和资料不得交给无关人员，如要查询，请查询者到总经理室或有关部门查询。

酒店客房卫生管理制度篇6

1、客房安全工作由客房服务人员负责。

2、客房服务员要结合清扫卫生及其他服务工作时，随时留意火源，火种，如发现未熄灭的烟头，火材棒等要按时熄灭后再倒入垃圾袋内防止着火。

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现担心全因数如短路，漏电，接触不良，超负荷用电等问题除即使实行措施外，要立刻报修。

4、要劝阻来宾不要将易燃易爆，化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或以带入的顾客，应按时报告。

5、要按时清理房间内的易燃易爆物品。如：不用的废纸，报纸，资料及木箱，纸箱（盒）等以便削减起火隐患。假如可燃物品较多而又不让清理或不遵循公安部门住宿防火规定的，要按时报告。

6、楼层服务人员要坚守岗位，提高警惕留意楼层有无起火因数，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其要对饮酒过量的'客人要特别留意，防止因吸烟，用电，用火不慎引起火灾。

7、服务员要做到人人熟识灭火器的位置，娴熟把握灭火器的运用方法，灭火器的存放位置不行任意变动，并维护辖区内一切消防设备装备。

8，再遇有火情时，应按预定应急方案实行灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防通道撤离到安全地带。要做到逐房检查，留意爱护现场和客人的财产安全。

9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。

酒店客房卫生管理制度篇7

1、在岗工作期间严禁接打私人电话。

2、在饭店任何地方看到杂物均须捡起。

3、保持工作区域每一个地方都洁净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

4、客房服务员在离开客房时，须将客人离开遗忘关上的灯、电视关上。

5、在酒店内发现任何物品损坏、丧失或其他异样现象立刻报告上级管理人员。

6、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立刻通知上级管理人员。

7、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

7、工作前、下班后将工作区域清理洁净，布置整齐。

8、客房服务员不得将布草当抹布运用。

9、不得在客区坐卧沙发，运用客桌、客椅、电话等客用装备。

10、不得接听、拔打住客房内的电话。

11、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。

12、不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的`秘密。

13、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，快速报告上级管理人员。

14、对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立刻报告客房服务中心登记。

15、严禁向客人索要或变相索要小费。

16、客房部员工必需树立剧烈的服务意识，努力为来宾提供优质服务，对于来宾的正值要求不行拒绝。

17、客房部员工必需努力钻研业务技能，以便为来宾提供更加专业、标准、人性化的服务。

18、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

酒店客房卫生管理制度篇8

一、吸尘时：

1.线要挪开，以免绊脚。

2.发现插头线有问题，要报告。严禁自行修理是器。

3.尘袋不要装得太满，以免影响电机的正常工作。

4.吸头、吸管要在左则，握持要正确，吸尘要彻底。

5.吸尘后要放好吸尘机，不要话简单遇到的'地方。

6.对于针头、碎玻璃等要先清扫后，方可吸尘，否则会损坏尘袋。

7.吸尘机损坏要按时报修，如是人为工作不当造成的损坏，要追究当事人的责任。

8.吸尘机严禁吸水。

9.严禁拉着吸管走，要用手推着提把走。

二、做卫生间时：

1.不要站在面盆台面上应用梯子。

2．擦瓷砖墙面不要站在坐厕上。

3．清洁高处时留意不要遇到头。

4．清洁剂不要放在大理石及地毯上。

三、擦灯具时：

1．要将最源开关关上。

2．不要用湿布抹灯具。

3．不要将灯罩转来转去。

4．抹灯座必要用干抹布，以免触电。

5．电线有问题应及报告。

6．电线要隐藏放在家俱后。

7．不要自己修理电器装备。

8．告知客人电压的运用是否与客人所带电器一样。

四、留意防止发生的事：

1.不重视客人的要求。

2.卫生间物品补充不齐全。

3.给客人运用脏的或破的布草。

4.装备损坏。

5.让客人为你做私事。

6.制服不干净。

7.高声交谈。

8.对客人没礼貌。

9.房间卫生不洁净。

10.冲撞客人。

酒店客房卫生管理制度篇9

1、上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈。

2、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。

3、对顾客服务不宜过分亲热，不行搭拍客人肩膀。

4、来宾的询问不能以“不明白”答复，应尽量查询，如遇客人不当言行，不行针锋相对，应婉转解释。坚持客人永远是对的'。

5、面对顾客吃东西、看报纸，不得粗言粗语；不表示私人看法，不谈论国家大事。

6、顾客有所嘱咐或要求应立刻记录以免遗忘，超出职权无法处理应立刻向领导请示，不得擅做主见。

7、未经客人同意不行抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照料，但不得乱给食物。

8、在顾客面前不说不必要的话不做高傲的动作。

9、如发现客人生病不适或有其他异样情况应立刻报告，以免发生意外。

10、养成良好敲门习惯，不得任意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在顾客房间内清扫时应打开房门不得关门。

11、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得任意为他人开门。

12、发现遗留物品按时上交并在第一时间内归还客人，不行私自扣留运用。

13、续住房间物品（少、错、漏）摆放及卫生不合格或被顾客投诉者罚款XXX元/次。

14、上班时间必需讲一般话。房间装备无法正常运用或破损必需按时保修。

15、违反岗位制度