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菌种生产质量保证制度菌种生产质量保证制度，保证菌种质量防止不合格和技术人员需持相关专业证书上岗，所有工作一律持健康4.2所有厂房、设施及设备、水电每日检查并保证运转正常，保持通4.8容器要求4.9品种及扩大级以上国家等级品种并清楚种性，并向供应商索取4.10试剂要求10.1化学试剂类如硫酸镁、磷酸二氢钾用化学纯级试剂；4.10.2生物试剂和天然材料生物试剂如酵母粉、蛋白腺，天然材料如木屑、皮等，要求新鲜、4.13分装13.1母种培养基应不大于试管长度五分之一，斜面顶端距试管口不4.13.2原种培养基瓶(袋)口不少于60mm,灭菌后不少于45mm棉塞大小区要求操作，进入前必须公司卫必须贴好标签，并做好班次记录；记录需记录清楚完整并统一保存；4?22培养期间，分别在7天、12天、20天、培养完成后分拣出不合格菌4.23及时入库，提前保持冷库温度及消毒卫生，并做好入库记录，按量要求接种量(接种块大小)无无素有各菇菌种特有的香味，无酸、臭、霉等气味项目要求菌丝生长状态粗壮、丰满、均匀锁状联合有杂菌无TC农艺性状和商5.2原种5.2.1容器规格应符合NY/T528-2002中的规定干燥、洁净，松紧适度，能满足透气和滤菌棉塞或无棉塑料盖培离无无无有各菇菌种特有的香味，无酸、臭、霉等异气味味栽培种和滤((30-50)瓶(袋)接种量(每瓶原种接栽培种数)珠有各菇菌种特有的香味，无酸、臭、霉等气味度：在适宜培养基上，在适温(23℃+2℃)下，菌丝长抽样数量不得少于10支(瓶、袋)；超过100支(瓶、袋)的，可进行两级抽样。量量培养基上表面距瓶肉(袋)口的距离(袋)口的距离菌种外观各项肉(杂菌菌落除外)(杂菌菌落除外)肉眼观察，必要时用母X学检验无菌操作接种于为有细菌污染；培养液澄清，为无细菌污丝生长速度性状和商品性状天以上(含五天)者，为不合格；产量显著低于对照菌株者，为不合格；菇体检检验项目检验结果检验结果原种长满所需时间/天单产/g7.5留样要求时，为合格菌种,9.1.1产品标签每支(瓶、袋)菌种应贴有清晰注明以下要素的标签：a)产品名称(如：杏鲍菇母种)；C)生产单位(杏鲍菇生产标准化工厂)；d)接种日期(XXXX.XX.XX);5.1.2包装标签a)产品名称;.1.3包装储运图示标志9.2包装9.2.1母种外包装采用有足够强度的纸材制作的纸箱，内部用棉花、碎纸、报打包带捆扎两道，箱

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