广东省茂名市第三中学高三生物下学期摸底试题含解析

广东省茂名市第三中学高三生物下学期摸底试题含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.若将大熊猫和小熊猫的血清分别注射入家兔体内，产生抗体后，将含有不同抗体的兔血清(简称抗血清)与受试动物的血清进行反应，结果见下表。若用“+”的个数表示反应强度，则通过这个实验可以判断与大熊猫亲缘关系较近的是血清抗血清受试动物大熊猫小熊猫马来熊黑熊大熊猫++++++++小熊猫++++++++

A．小熊猫

B．黑熊和小熊猫

C．马来熊和小熊猫

D．马来熊和黑熊参考答案：D2.如图为某二倍体动物(基因型为AaBb)细胞分裂的某一时期模式图。下列相关叙述正确的是(

)A．图中1、3是姐妹染色单体分开，故而基因标注有错误B．该细胞的子细胞是成熟的生殖细胞C．该细胞不可能存在于雌性动物卵巢中D．该动物细胞有丝分裂后期有8条染色体参考答案：D3.寒冷地带生活的布氏田鼠是一种小型非冬眠哺乳动物。下图为持续寒冷刺激下机体调节BAT细胞的产热过程图，已知UCP-1增加会导致ATP合成减少。以下分析错误的是A.甲状腺激素进入靶细胞后，可通过调节基因的表达来调节产热活动B.去甲肾上腺激素与膜受体结合后可影响胞内cAMP，以促进脂肪分解C.持续寒冷使BAT细胞中UCP-1、cAMP、线粒体增加，进而增加ATP量D.持续寒冷环境中的布氏田鼠是通过神经-体液调节来增加产热、抵御寒冷参考答案：C据图分析可知，甲状腺激素进入BAT细胞后，通过调节细胞核中的UCP-1基因的表达，进而促进产热，A正确；图中显示，去甲肾上腺激素与BAT细胞表面的受体结合，导致cAMP增加，促进了脂肪水解产生甘油和脂肪酸，B正确；持续寒冷使BAT细胞中UCP-1、cAMP增加，促进线粒体产热，C错误；持续寒冷环境中的布氏田鼠增加产热量的过程，既有神经调节，也有体液调节，D正确。4.（07上海卷）下列细胞中属于暂不增殖细胞的是

A.肾细胞

B.筛管细胞

C.神经细胞

D.骨髓细胞参考答案：答案：A解析：考查了细胞增殖的相关知识。从增殖角度看，细胞分为连续分裂的细胞、暂不增殖的细胞和终端分化细胞。连续分裂的细胞：如小肠绒毛上皮腺窝细胞、表皮基底层细胞、部分骨髓造血细胞等，可在细胞周期中连续运转；暂不增殖细胞：如某些免疫淋巴细胞、肝、肾细胞及大部分骨髓干细胞等，在适当刺激下又会重新进行DNA复制，进行细胞分裂；终端分化细胞：如神经细胞、肌纤维细胞等，不可逆地脱离细胞周期。5.下图为甲同学进行的一项实验的基本操作步骤，其中叙述错误的是A．B步骤是观察细胞质大小及细胞壁的位置

B．E步骤滴加的是清水C．该实验是观察植物细胞的质壁分离与复原

D．实验前后的处理形成了自身对照参考答案：A6.某植物花色遗传受A、a和B、b两等位基因控制．当不存在显性基因时，花色为白色，当存在显性基因时，随显性基因数量的增加，花色红色逐渐加深．现用两株纯合亲本植株杂交得F1，F1自交得F2，F2中有白花植株和4种红花植株，按红色由深至浅再到白的顺序统计出5种类型植株数量比例为1：4：6：4：1．下列说法不正确的是（）A．该植物的花色遗传遵循基因的自由组合定律B．亲本的基因型可能为AAbb和aaBBC．同一花色的个体基因型最多有4种D．用F1作为材料进行测交实验，测交后代有3种表现型参考答案：C【考点】87：基因的自由组合规律的实质及应用．【分析】由题意知，该植物花色的性状是数量性状，F1自交得F2，F2中出现性状分离比是1：4：6：4：1，是16种组合，因此两对等位基因遵循自由组合定律，且子一代的基因型是AaBb，四种红花植株的基因型分别是AABB、AABb和AaBB、AaBb和AAbb与aaBB、Aabb和aaBb，白花的基因型是aabb；两个亲本的基因型可能是AABB×aabb或者是AAbb×aaBB．【解答】解：A、由分析可知，控制该植物花色的两对等位基因遵循自由组合定律，A正确；B、由分析可知，亲本基因型有可能是AAbb和aaBB，B正确；C、由分析可知，同一花色的基因型最多是3种，C错误；D、子一代的基因型是AaBb，测交后代的基因型及比例是AaBb：Aabb：aaBb：aabb=1：1：1：1，AaBb一种性状，Aabb和aaBb是一种性状，aabb是一种性状，共有3种表现型，D正确．故选：C．【点评】本题旨在考查学生理解基因自由组合定律的实质、基因与性状之间的关系等知识要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，学会根据子代表现型推出亲本基因型及遵循的遗传规律，并应用正推法结合遗传规律进行推理判断．

7.下列关于细胞工程的叙述中，不正确的是A.电刺激可诱导植物的原生质体发生融合B.细胞工程是在细胞水平或细胞器水平上改造细胞的技术C.细胞的全能性是植物组织培养和动物细胞培养的理论基础D.豌豆的两个品种体细胞杂交，获得的后代的染色体数目加倍参考答案：C诱导植物原生质体融合的方法有离心、震动、电刺激等，A正确；细胞工程是在细胞水平或细胞器水平上改造细胞的技术，B正确；植物组织培养的理论基础是植物细胞的全能性，动物细胞培养的理论基础是动物细胞培养，C错误；体细胞杂交的后代获得了两个细胞的染色体，数目加倍，D正确。8.关于细胞的分化、衰老、凋亡与癌变,下面选项中表述正确的是A.细胞的高度分化改变了物种的遗传信息B.细胞的衰老和凋亡是生物体异常的生命活动C.原癌基因或抑癌基因发生多次变异累积可导致癌症,因此癌症可遗传D.良好心态有利于神经、内分泌系统发挥正常的调节功能,从而延缓衰老参考答案：D9.关于下图DNA分子片段的说法正确的是

（

）A.限制性核酸内切酶可作用于①处磷酸二酯键.

B.“G”是鸟嘌呤核糖核苷酸C.该DNA的特异性表现在碱基种类和（A+G）/(C十T）的比例上D.把此DNA放在含15N的培养液中复制2代，子代中含15N的DNA占3/4参考答案：A10.下图是某生态系统的物质和能量流向示意图。有关叙述正确的是（

）A．调查初级消费者中的某一个种群，若初次捕获60只已经标记，再次捕获20只中有标记的4只，且每只个体平均体重4kg，则生产者最少应有6000kg才能维持生态系统稳定性B．X1过程吸收的CO2总量与Y1、Y2、Y3、……及Z过程释放的CO2总量相等C．Z1、Z2、Z3、……过程提供的有机物中的碳将全部转变为Z过程释放的CO2中的碳D．当该生态系统处于相对稳定的状态时，X3过程的能量值约为X1过程的能量值的1%～4%参考答案：D11.豌豆冠鸡与玫瑰冠鸡杂交，F1为胡桃冠，F1自交，其F2为9胡桃冠：3豌豆冠：3玫瑰冠：1单冠。让F2中的玫瑰冠鸡与单冠鸡交配，则后代中的表型及其比例是

（

）A

1玫瑰：2单冠

B

2胡桃：1单冠

C

3玫瑰：1单冠

D

2玫瑰：1单冠参考答案：D12.在“绿叶中色素的提取和分离”实验时，研磨绿叶时不需要加入

A．乙醇

B．碳酸钙

C．二氧化硅

D．层析液

参考答案：D13.下列关于人体免疫调节的叙述，错误的是A．病原微生物侵入机体，可引起机体产生特异性免疫B．体液免疫过程中，少数浆细胞可形成记忆细胞C．HIV病毒攻击T细胞，可导致机体免疫功能严重缺陷D．某种过敏原第一次感染人体，人体不会产生相应的过敏反应参考答案：B14.将蛙离体神经纤维置于某种培养液中，给予适宜刺激并记录其膜内钠离子含量变化及膜电位变化，分别用下图Ⅰ、Ⅱ所示。下列有关说法正确的是A.该实验中某溶液可以用适当浓度的KC1溶液代替B.a?b时，膜内钠离子含量增加与细胞膜对钠离子的通过性增大有关C.适当提高培养液中钾离子浓度可以提高曲线Ⅱ上c点值D.c?d时，局部电流使兴奋部位的钠离子由内流转变为外流，再形成静息电位参考答案：BA．该实验中某溶液不能用适当浓度的KCl溶液代替，否则会影响静息电位，A错误；B．a～b时，膜内钠离子含量增加与细胞膜对钠离子的通过性增大有关，形成动作电位，B正确；C．提高培养液中钠离子浓度，神经纤维受到适宜刺激后，单位时间内钠离子内流数量增加，动作电位峰值增大，所以可以提高曲线Ⅱ上C点值，C错误；D．c～d时，局部电流使兴奋部位由钠离子内流转变为钾离子外流，再形成静息电位，D错误；答案选B。[点睛]：本题结合曲线图，考查细胞膜内外在各种状态下的电位情况，解题关键是识记神经冲动的产生过程，及兴奋在神经纤维上的传递过程，能正确分析曲线图，再结合图中信息准确答题：静息电位形成的原因是钾离子外流，动作电位形成的原因是钠离子内流，钠离子内流是协助扩散，扩散的速率与浓度差有关。15.在体育比赛时，有的运动员被取消成绩或参赛资格，原因是服用了类固醇药物，该药物可能是()A．甲状腺激素

B．垂体激素

C．雄性激素

D．生长激素参考答案：C16.下图中能正确表示人体胰蛋白酶对底物的分解速度和温度的关系的是A.

B.C.

D.参考答案：C试题分析：在0～20℃的范围内，随温度的上升，酶的活性上升，20℃之后酶促反应速率不再加快，这与人体酶最适温度37℃不符合，A错误；所示最适温度为25℃左右，这与人体酶最适温度37℃不符合，B错误；所示在0℃～30℃，酶促反应加快，符合人体酶活性随温度的变化规律，C正确；胰蛋白酶最适温度是37℃．因此，在0℃～30℃，随温度的上升，酶的活性不断升高，分解速率加快，D错误。考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。17.离体神经纤维某一部位受到适当刺激时，受刺激部位细胞膜两侧会出现暂时性的电位变化，产生神经冲动．图1表示该部位神经细胞的细胞膜结构示意图．图2表示该部位受刺激前后，膜两侧电位差的变化．下列叙述中，错误的是（） A．a点时，K离子从细胞膜②侧到①侧移动 B．静息电位的形成可能与膜上的Ⅱ有关 C．b→c过程中，大量钠离子从细胞膜①侧到②侧 D．b点时，细胞膜①侧电位比②侧高 参考答案：D【考点】细胞膜内外在各种状态下的电位情况． 【分析】根据题意和图示分析可知：图1中，由于Ⅴ上有糖蛋白，所以①为细胞膜外侧，②为细胞膜内侧． 图2中，a线段表示静息电位；b点膜两侧的电位差为0mV，此时Na+内流，c表示动作电位，造成膜两侧的电位表现为内正外负．神经纤维未受到刺激时，K+外流，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当某一部位受刺激时，Na+内流，其膜电位变为外负内正．【解答】解：A、a点时，细胞膜处于静息电位状态，K离子从细胞膜②侧到①侧移动，即K+外流，A正确； B、Ⅱ是蛋白质分子，可以是K+的通道，所以静息电位的形成可能与膜上的Ⅱ有关，B正确； C、b→c过程中，Na+的通道打开，Na+内流，所以大量钠离子从细胞膜①侧到②侧，C正确； D、b点时，细胞膜①侧电位与②侧相等，表现为0电位，D错误． 故选：D． 【点评】本题考查神经细胞膜电位变化的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力． 18.下列关于细胞衰老和凋亡的叙述，其中正确的一组是①衰老的生物体中，细胞都处于衰老状态

②细胞凋亡是由细胞内的遗传物质所控制的

③衰老细胞死亡是细胞凋亡的同义词④在成熟的生物体中，细胞的自然更新也是通过细胞凋亡完成的A．①②

B．②③

C．③④

D．②④参考答案：答案：D19.组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是(

)A.C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从先后经、形成()B.N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用C.O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水D.P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成参考答案：B20.纯种的黑色长毛狗与白色短毛狗杂交，F1代全是黑色短毛。F1代的雌雄个体相互交配F2代的表现型如下表。据此可判断控制这两对相对性状的两对基因位于

黑色短毛黑色长毛白色短毛白色长毛♀4219146♂4712155A．一对同源染色体上

B．一对姐妹染色单体上C．两对常染色体上 D．一对常染色体和X染色体上参考答案：C解析：F2代雌雄性别的个体中均有黑色和白色、短毛和长毛，且比例为均为3∶1，所以控制两对相对性状的基因位于常染色体上。21.右图是某DNA分子的片断，下列是对该图中几种键的叙述，不正确的是（

）

A．若要打断5，在细胞内用解旋酶，在细胞外可用高温处理B．DNA聚合酶可以连接2与3之间的化学键C．限制性核酸内切酶可切断4处的化学键D．DNA连接酶可连接4处断裂的化学键参考答案：B22.在抗震救灾中，发现有些在废墟下由于肌肉受到挤压导致局部组织坏死但仍保持清醒的幸存者，当移开重物被救出后，却因肌肉大量释放肌红素、钾等物质迅速进入血液，结果造成人压着没事，救出来后最终因心肾功能衰竭而不幸去世的情况。下列与之有关的叙述，错误的是（

）A．在移开重物之前，应先为伤者静脉滴注生理盐水，使血液中的有害物质随尿液排出B．有些刚被救的伤者，其内环境稳态已经遭到破坏，无法进行正常的生命活动C．因严重缺水，幸存者体内抗利尿激素分泌增多，尿量减少D．心肾功能衰竭是由于遇难者血浆渗透压过低所致参考答案：D略23.动物通过呼吸作用会产生ATP，通过同化作用会消耗ATP，下列关于ATP的来源和去路的叙述，正确的一项是

A.动物同化作用储存在有机物的能量来自该过程中消耗的ATPB.动物呼吸作用产生的ATP中有一部分用于同化作用C.动物同化作用产生的ATP中有一部分用于呼吸作用D.呼吸作用产生的ATP的量等于同化作用消耗的ATP的量参考答案：B24.科研人员从地衣芽孢杆菌中分离出一种耐高温的淀粉酶，并对该酶的最佳温度范围进行测定，结果如图。曲线①为该酶在各温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。曲线②为该酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述错误的是

A.曲线①表明，当温度为80℃时，该酶活性最高B.曲线②表明，该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降C.该酶发挥作用的最佳温度范围是60℃?70℃D.曲线②35℃数据点是在最佳温度范围内测得的参考答案：D曲线①表明，当温度为80℃时，该酶活性最高，A项正确；曲线②表明，该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降，B项正确；在60℃?70℃的范围内，该酶的活性较高，且热稳定性较好，是该酶发挥作用的最佳温度范围，C项正确；曲线②是将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度80℃时测其残余酶活性而得到的数据,D项错误。25.我国西南横断山区被公认为全球生物多样性的关键地区，不同海拔区域蝶类物种多样性研究结果见下表。下列有关叙述，正确的是（

）A．不同垂直带的植被类型差异是群落演替的结果B．不同垂直带的植被类型差异反映了群落的垂直结构特征C．蝶类物种多样性与各垂直带植被类型无关D．蝶类物种多样性与各垂直带气候特征有关参考答案：D26.下图中的曲线显示了两种使人体获得免疫力的方法，据此判断下列说法正确的是（

）A．当一个人被疯狗咬伤时采用方法②进行免疫比较好

B．采用方法①可以使人获得比方法②更持久的免疫力

C．采用方法②使人体获得抗体的过程叫细胞免疫D．医学上一般采用方法②进行免疫预防参考答案：B27.下列关于ATP的叙述，正确的是（

）A.叶绿体中合成的ATP可以用于各项生命活动B.ATP合成酶通过为ADP提供能量来催化ATP合成C.细胞中的能量通过ATP在吸能和放能反应之间的循环实现流通D.剧烈运动时，骨骼肌细胞内ATP的水解速率显著大于合成速率参考答案：C叶绿体中合成的ATP可以用于光合作用的暗反应中三碳化合物的还原，A错误；酶不能为反应物提供能量，只能降低反应物的反应所需的活化能，B错误；ATP作为细胞内的“能量通货”，就是在细胞内吸能反应和放能反应中实现，C正确；正常细胞不管处于什么状态，细胞内ATP含量基本保持稳定，所以其ATP的合成和分解的速率基本相等，D错误。【考点定位】ATP的相关知识【名师点睛】注意：ATP与ADP的相互转化

ATP的合成

ATP的水解

所需酶

ATP合成酶

ATP水解酶

能量来源

光能（光合作用）/化学能（细胞呼吸）

储存在高能磷酸键中的能量

能量去路

储存于形成的高能磷酸键中

用于各项生命活动

反应场所

细胞质基质、线粒体、叶绿体

生物体的需能部位

（1）ATP在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中的ATP总是处于一种动态平衡中。（2）ATP与ADP的相互转化不是可逆反应。因为转化过程中的所需酶、能量的来源和去路、反应场所都不相同，因此ATP与ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。（3）ATP的形成需要满足4个条件：2种原料（ADP和Pi）、能量和酶。另外合成ATP的过程中有水生成。28.下列有关激素的叙述，正确的有（）①寒冷时，体内甲状腺激素的分泌属于分级调节，但不存在反馈调节②生长素和胰高血糖素均能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应③激素只运输给相应的靶器官、靶细胞④在人工饲养条件下，如果淡水鱼不排卵，可将同种性成熟鱼的垂体提取液注射到雌鱼体内来促进排卵．A．一项 B．两项 C．三项 D．四项参考答案：A【考点】动物激素的调节．【分析】甲状腺激素的分级调节：下丘脑通过释放促甲状腺激素释放激素（TRH），来促进垂体合成和分泌促甲状腺激素（TSH），TSH则可以促进甲状腺的活动，合成和释放甲状腺激素，这就是所谓的分级调节．而在正常情况下甲状腺激素要维持在一定浓度内，不能持续升高．当甲状腺激素达到一定浓度后，这个信息又会反馈给下丘脑和垂体，从而抑制两者的活动，这样系统就可以维持在相对稳定水平．这就是所谓的反馈调节．【解答】解：①当甲状腺激素达到一定浓度后，这个信息又会反馈给下丘脑和垂体，从而抑制两者的活动，这样系统就可以维持在相对稳定水平．这就是所谓反馈调节，①错误；②生长素属于植物激素，本质是吲哚乙酸，不能与双缩脲试剂产生紫色反应，②错误；③激素通过体液运输到全身个器官细胞，但是作用于特定的靶器官和靶细胞，③错误；④垂体含有促性腺激素，促进生殖细胞的产生，④正确．故选：A．

29.绿色荧光蛋白简称GFP,是从发光水母细胞中分离出来的结构蛋白,其相关数据如图所示,下列有关叙述正确的是()A.据图可推测该蛋白质含有2条肽链B.该蛋白R基上的氨基有16个C.该蛋白质至少含O原子126个D.GFP需由高尔基体分泌到胞外参考答案：A该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；该蛋白质有2条肽链，游离氨基总数为17，因此R基上的氨基有15个，B错误；该蛋白质由126个氨基酸，2条肽链，因此含有肽键数目=氨基酸数-肽链数=126-2=124个，所以该蛋白质至少含O原子124+4=128个，C错误；GFP是结构蛋白，不分泌到胞外，D错误。30.体温感觉中枢和体温调节中枢分别在（

）A.大脑皮层，下丘脑

B.下丘脑，大脑皮层C.下丘脑，下丘脑

D.大脑皮层，大脑皮层参考答案：A31.未受精的鸡蛋是一个卵细胞，细胞膜是

A.卵壳

B.外壳膜

C.内壳膜

D.卵黄膜参考答案：D32.下列关于人体神经-体液-免疫调节网络的叙述，正确的是A.反射是神经调节的基本方式，兴奋在反射弧中的传导是单向的B.人们发现的第一种激素是胰腺分泌的促胰腺素C.抗体必须与细胞膜上的受体结合才能发挥免疫作用D.在稳态调节过程中，激素只能运输给相应的靶器官、靶细胞参考答案：A反射是神经调节的基本方式，兴奋在神经元之间的传递是单向的，决定了兴奋在反射弧中的传导是单向的，A正确；促胰液素是由小肠粘膜细胞分泌的，B错误；抗体在血液或组织液中即可与抗原结合发挥免疫作用，不必一定与细胞膜上受体结合，C错误；稳态调节过程中，激素可运输到全身各处，但只能作用于相应的靶器官、靶细胞，D错误。

33.观察DNA和RNA在细胞中的分布，能运用的原理是 A单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA分布 B单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA分布 C．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中分布 D．在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此可以说明DNA和RNA的分布参考答案：C34.某生物小组用黑藻进行光合作用实验，将一棵黑藻浸在加有适宜培养液的大试管中，以白炽灯作为光源，移动白炽灯调节其与大试管的距离，分别在10℃、20℃和30℃条件下进行实验，观察并记录不同距离下单位时间黑藻产生的气泡数目，结果如右图所示。下列叙述不正确的是

A．该实验研究的是光照强度和温度对光合速率的影响B．A点和C点的限制因素分别为温度和光照强度C．B点条件下黑藻能进行光合作用D．若在缺镁的培养液中进行此实验，则B点向右移动参考答案：D35.下列关于“腐乳的制作”叙述错误的是（）A．制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用B．毛霉生长的最适温度为30℃﹣35℃C．后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关D．封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰参考答案：B【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件．【分析】腐乳的制作1、原理（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型．（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸．2、流程

3、注意的问题（1）腐乳发酵中杂菌的控制①事先用馒头放在温暖潮湿处培养毛霉，当馒头上长出青点（青霉菌落）、黄点（黄曲霉菌落）、红点（红曲霉菌落）时，及时用镊子和解剖针剔除，保留白毛让其生长黑色孢子．②消毒：将豆腐块加热，杀死表面的微生物，防止其他微生物的干扰．③接种：将上述馒头上的孢子弹在豆腐块上，并用灭菌后的食品袋罩上，放在适宜的温度下培养．（2）腐乳制作所需豆腐的含水量及意义豆腐含水量以70%为宜．毛霉为异养需氧型真菌，若含水量过高，影响毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成块；若含水量过少，则不利于毛霉的生长，毛霉的代谢也离不开水．（3）配制卤汤时酒量的控制加酒的目的之一是杀死微生物．如果过少，达不到杀死微生物的目的，导致豆腐腐败；若过多，不但杀死了微生物，而且会因酒精度过高抑制了酶的活性，从而影响腐乳的成熟，同时还会因酒精含量过高而影响腐乳的风味．一般应控制在12%左右．提醒：腐乳制作过程中盐、香辛料、酒精均可起到抑制杂菌生长的作用，由于越接近瓶口，微生物污染越重，故豆腐加盐时，越近瓶口处盐用量越多．【解答】解：A、制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用，其中起主要作用的是毛霉，A正确；B、毛霉生长的最适温度为15℃﹣18℃，B错误；C、后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关，C正确；D、封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止杂菌污染，D正确．故选：B．36.番茄茎的有毛和无毛是一对相对性状，有毛植株经自花传粉后，后代中出现了无毛植株。有毛植株在后代中的比例应该接近A.3／4

B.2／3 C.1／2

D.1／4参考答案：答案：A37.有关细胞结构的叙述，正确的是()A.成熟植物细胞的细胞膜、液泡膜、细胞质共同组成原生质体B.动物细胞在结构上有液泡C.植物细胞的叶绿体一般不属于细胞质D.在温和的条件下，用纤维素酶、果胶酶处理植物细胞后可以得到原生质体参考答案：D38.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（）A．降低化学反应所需活化能的物质中一定有肽键B．放能反应一般与ATP中高能磷酸键的形成相联系C．DNA两条链上的碱基通过磷酸二酯键连成碱基对D．RNA相邻两个核糖核苷酸之间通过氢键连接参考答案：B【考点】3D：ATP与ADP相互转化的过程；1B：核酸的基本组成单位．【分析】1、ATP的结构简式是A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键．2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别有关．3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，通过降低化学反应的活化能实现其催化作用，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．4、DNA分子结构的主要特点：DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构，DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的DNA分子的基本骨架，内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对，碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则（A﹣T、C﹣G）．【解答】解：A、酶可降低化学反应的活化能，其中化学本质是蛋白质的酶分子中含有肽键，而化学本质是RNA的酶分子中不含肽键，A错误；B、放能反应一般与ATP中高能磷酸键的形成相联系，吸能反应一般与ATP的水解相联系，B正确；C、DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构，DNA的两条链上的碱基通过氢键连成碱基对，其中A﹣T间有2个氢键、C﹣G间有3个氢键，C错误；D、RNA相邻两个核糖核苷酸之间通过磷酸二酯键连接，D错误．故选：B．39.在某种酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。下图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即下图中的曲线②。据图判断下列叙述错误的是A．该酶使用的最佳温度范围是30～40℃

B．曲线②35℃数据点是在80℃时测得的C．曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度

D．曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降参考答案：A40.20种氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一个肽链，那么该多肽的相对分子质量和至少含有的氨基数目分别是

()A．1280,11

B．1262,1

C．1118,1

D．1100,9参考答案：C二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.科研小组将黑藻浸于水溶液中，以白炽灯作为光源，观测并记录单位时间内黑藻产生的气泡数目，下图为黑藻叶绿体结构示意图（①、②代表反应场所，字母代表物质）。请分析回答：(1)上图中，在①中产生的_________是将②中二氧化碳还原为b__________的能源物质。在②中RuBP不断被利用，但含量仍能保持稳定的原因是_____________.(2)若要分析黑藻叶绿体的色素种类，制备色素提取液时需加入_______可使研磨充分，色素提取液中含量最多的色素主要吸收_________光。(3)若将黑藻突然转入暗室培养，短时间内图中增加的物质有_______(用图中字母表示）。科研小组通过改变白炽灯和水溶液之间的距离，可以研究__________对光合速率的影响。参考答案：

(1).ATP、NADPH(写全给分）

(2).三碳糖(三碳糖磷酸）

(3).RuBP可以再生

(4).二氧化硅（Si02)

(5).红光和蓝紫光（写全给分）

(6).c

(7).光照强度（3）若将黑藻突然转入暗室培养，则光反应停止，NADPH和ATP减少，消耗的物质c减少，所以图中的c物质在短时间内会增加；通过改变白炽灯和水溶液之间的距离，可以研究光照强度对光合速率的影响。42.叶锈病对小麦危害很大，伞花山羊草的染色体上携带抗体基因能抗叶锈病。伞花山羊草不能和普通小麦进行杂交，只能与其亲缘关系相近的二粒小麦杂交。这三种植物的染色体组成如下表所示：植物种类伞花山羊草二粒小麦普通小麦染色体组成2x=14,CC4x=28,AABB6x=42,AABBDD注：x表示染色体组，每个字母表示一个（含有7条染色体的）染色体组为了将伞花山羊草携带的抗叶锈病基因转入小麦，研究人员做了如图14所示的操作。（1）杂种P由于______________________________，不能正常产生生殖细胞，因而高度不育。用秋水仙素处理，使_________________，形成异源多倍体。（2）