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文档简介

学校小卖部管理制度1.简介学校小卖部是为满足学生在校期间生活所需而设立的，其目的是为了方便学生购买零食、饮料等日常用品。为了维护学校小卖部的正常运营和保证学生健康，制定本管理制度。2.货品的进货和验收2.1进货学校小卖部的进货工作应由负责人员担任，负责人员应具有相关经验和专业知识。小卖部应严格按照供货商的要求，经过考核和筛选，选择正规并且信誉良好的供货商，确保货品的品质。2.2验收进货应进行验收，严防假冒伪劣产品进入小卖部。验收应严格按照相关标准进行：检查货品商标，包装、质量检测合格证明等证明文件齐全，并检查包装是否破损。对货品进行开包验货，对货品进行检查，发现问题应及时反馈供货商并返货。3.货品的销售3.1货品售价学校小卖部的货品销售价格应该以市场价格为准，并保证有一定的差价来维护小卖部的正常运营。负责人员应该制定完整的价格体系，以市场价格为基础，依据学生消费群体进行价格调整。3.2货品陈列学校小卖部应合理利用货架和货架上的空间，优先按照显示效果、容易取用和卖爆速度等原则合理陈列货品，定期进行货品陈列调整，确保货品的新鲜度和货架整洁美观。3.3支付方式学校小卖部应该提供多种支付方式，包括现金、校园卡、手机支付等，以方便学生购买。4.卫生和安全4.1卫生学校小卖部的卫生管理应符合卫生要求，对货架、货柜、装修等进行经常性的清洁和消毒。4.2安全为了保证学生的安全，学校小卖部应该遵守相关安全制度：对货品及货架进行安全检查，如发现隐患应及时处理。安置良好的照明设备，确保在晚上也有良好的环境和条件开展工作。学校小卖部禁止售卖过期、变质或不合格食品，负责人员应该对过期等货品进行分类处理，防止流入市场。5.日常管理5.1负责人员和人员管理小卖部的负责人员应该有专业知识和经验，并定期进行员工培训。员工应该严格按照规定执行工作，始终保持工作的积极性和质量，如对工作不认真负责以及发现问题不及时反馈，要严肃处理。5.2盘点和核算学校小卖部应定期盘点和核算，防止货品损失，及时发现问题并处理。6.总结学校小卖部在学生生活中扮演着不可或缺的角色，小卖部的正常运营对学生的生活有着极为重要的影响。

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