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无公害杏鲍菇高效栽培技术一、引言杏鲍菇是一种优质、营养丰富的食用菌，且易于培养，适合在家庭和工厂中进行生产。近年来，随着消费者对无公害食品的需求不断增加，无公害杏鲍菇的生产越来越受到人们的重视。本文将介绍如何利用高效无公害技术进行杏鲍菇的栽培，以保证其健康、无害和高质量。二、无公害杏鲍菇高效栽培技术1.准备工作在进行杏鲍菇的培养之前，应进行准备工作，包括选用合适的菇种、培养基和生产设备。选择菇种：应选择能耐高温、高湿度和适应性强的种类。常见的杏鲍菇品种有蘑菇科学号等。选用优质培养基：培养基应具有足够的营养成分、良好的通气和排水性能，避免使用化学合成剂。比较常见的培养基包括玉米秸秆、菜籽粉、棉籽壳等等。生产设备：覆膜机、自动包装机等设备能快速、高效且对杏鲍菇的生长有利，但在初期用手工加工亦可支持生产。2.环境控制杏鲍菇的生长需要适宜的环境气温和湿度。通常温度控制在17-25℃，相对湿度控制在80%-95%。在进行生产的时候，要注意以下几点：确保室内空气流通，通风良好；保持室内温度适宜，适时加温或降温；保持菇房适宜的湿度，可喷水加湿或设置加湿器，不过湿度也不能太高。3.杏鲍菇的栽培技术(1)培养基的浸泡、蒸煮和冷却要让选择好的培养基达到适宜的饱和度和温度，应进行浸泡、蒸煮和冷却。浸泡：将培养基放入大盆进行浸泡，时间大约在12个小时左右。这样可以使培养基吸水，达到适宜的饱和度。蒸煮：在加盖情况下，将已浸泡过的菌包放入锅内开始蒸煮，蒸煮的时间一般在1小时左右。这样可以杀死培养基中的杂菌和细菌。冷却：在蒸煮完毕后，需要将培养基进行冷却。通常会将培养基平均倒入大凉水盆中，再将盆放在通风处进行冷却。(2)菌种接种选取好的菌包以后，接种就变得非常关键。将菌包打开，先进行无菌操作，再将相应的菌包按一定比例均匀的撒在培养基表面上。(3)培育接种完成后，在温度适宜的情况下，将培养基覆盖好，等待约6-8天左右完成爆发。在这过程中，一定要注意环境的温度和湿度。(4)初级成型爆发完成以后，就会出现一些小孢子堆或者小型孢子团。这时候需要进行初级成型。这个过程就是进行打掉和批堆的过程。(5)中级成型在初级成型后，有些小菌种可能会生长差一些，就需要进行重新堆成。将已经成型的菌种进行拆开，再重新批堆，通常会形成一个大小不一制的大型孢子堆。(6)收获根据供应商的建议或者自己的经验，当菌种生长到一定的阶段后，选择合适的定温，定湿度和开松度，等待大量的菌盖出现，能够采收。三、结论以上是无公害杏鲍菇高效栽培技术的介绍。在选取培养基、菇种和生产设备时，应该考虑环保、无公害和高效的原则。

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