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文档简介

食堂厨师个人简历基本信息姓名：张华性别：男年龄：33岁联系方式：电话：138****8888，邮箱：zhanghua@163.com教育背景2010年-2014年，江西师范大学，食品科学与工程专业，本科工作经历2014年-2016年南京A食堂职位：厨师工作内容负责制定菜单及菜品研发精通湘菜、川菜、粤菜等多种菜系烹调技巧把握菜品口味，定期调整菜品口味负责检查菜品材料准备及餐盘卫生问题负责维护餐厅卫生2016年-2018年南京B餐厅职位：主厨工作内容负责人员招聘及培训负责厨房卫生、质量检测及菜品研发控制成本、材料选购负责供应商往来及协商负责减少浪费并提高效率2018年-现在南京C食堂职位：行政总厨工作内容负责食堂多处分站点的整体运营及菜品研发建立健全的厨房管理体系人员管理及培训打造品牌知名度专业技能精通各大菜系的烹调技巧熟悉烹饪原料的选取、存储及加工处理熟悉食品健康及安全知识具有一定的行政能力，能够有效组织和管理一支团队拥有很好的沟通协调和解决问题的能力积累了丰富的餐饮运营、管理及营销经验职业目标希望在食品行业中不断提升自己的素养和技能水平，并为企业创造更多的贡献。期望在

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