某酒业专卖店营业员培训手册

金门酒厂（厦门）贸易有限公司形象店专卖店营业员培训手册前言、金门在哪里金门位处同安县东南，岛上西北端距同安县辖治约四十公里；西端距厦门也是四十公里，距彰洲则约五十五公里；东北端距晋江、围头约十五公里。

金门土地面积为一五○．四五六平方公里，岛居人口数约八万人之谱。

壹、高粱美酒的诞生－宝月神泉金门岛地质为风格独具的花岗岩层，岩层下的地下水富含矿物质；地处大陆海洋型气侯交接带，空气清新，岛地种植的高粱，颗粒小、表白厚、淀粉蛋白质含量高。三项因素结合，造就了高粱酒风味香醇甘冽，有别于其他白酒。贰、金酒公司文化

金门酒厂于1952年9月在台湾金门创设，开始生产高粱酒，其采用金门特产旱地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上特殊酿酒专业工艺，酿造出清香独特、口感香醇甘冽的金门高粱酒。市场占有率高达八成，为台湾白酒第一品牌。在中国各大酒系中别富盛名之茅苔、五粮液等，金门高粱酒可谓为中国白酒文化长河里支脉之一，金酒公司独树一帜，自创「金门香型」口感，其香、醇、甘、冽优良品质闻名遐迩，并一向以优质产品着称。本公司于1952年诞生迄今已逾五十载，历经「草创期」、「发展期」、「兴盛期」、「转型期」等四个阶段，分述如下：（一）草创期：（1950年~1962年）1950年由胡琏将军指示周新春上校筹建「九龙江酒厂」，并为首任厂长，至1956年福建省政府迁台后更名为「金门酒厂」。（二）发展期：（1963年~1978年）扩大产能，正式将金酒纳入国家公卖体系销往台湾，在此期间，金酒首度出洋销售外国，从此跃上国际舞台，声名大噪。（三）兴盛期：（1979年~1997年）奉核定正式实施「金酒一体流通方案」，从此，金酒销台数量不再设限，开始金酒销台新纪元。（四）转型期：（1998年~迄今）于2004年在厦门设立金门酒厂（厦门）贸易有限公司。并于2005年11月獲得中华人民共和国颁发之“「金门高粱酒」商标注册证书。2007年8月荣获“纯粮固态发酵白酒”认证。金酒大事纪1952年1992年1998年2004年2005年2007年2010年金门酒厂创立，由金门国军防卫司令部创设。改隶属於金门县政府。改制为金门酒厂实业股份有限公司。正式进驻祖国大陆。取得国家工商行政管理总局颁发『金门高梁酒』商标注册。取得中国白酒专业协会『纯粮固态发酵白酒』证书。『金门高梁酒』取得中国驰名商标。三、金酒标志整体图形，象征全员的满意，并且有如「金门」、「高」之字形意义。代表产品精醇、技术领先之意。象征酿酒的高粱、小麦等植物原料。象征全员的和谐、有效率的组织，并且有未来发展之多元空间、步步高升；另一象征是产销一体、劳资双赢。

有如蒸馏器、高脚酒杯，并且有肚大能容一切之意。专卖店店头及仅销售大陆地区之珍品礼盒上「金门高粱酒」字样为前国民党主席-马英九父亲马鹤凌提字。金门酒厂（厦门）贸易有限公司叁、国内主要白酒介绍一、酒精性饮料（酒）的分类与说明贰1、酒精性饮料（酒）与一般饮料的区别

烟酒管理法第一章第四节，『本法所称酒，指含酒精成分以容量计算超过百分之○‧五之饮料2、酒精性饮料（酒）的分类

依生产工艺流程可概分为酿造酒类、蒸馏酒类及其它酒类等三大部分。饮料酒精性飲料一般性飲料釀造酒類蒸餾酒類其他酒類啤酒水果酒清酒威士忌酒白蘭地酒中式白酒其他蒸餾酒香甜酒調酒蘭姆酒伏特加琴酒二、中式白酒简介

1、定义白酒以淀粉质原料或糖质原料，加入糖化发酵剂（糖质原料无需糖化剂），经固态、半固态或者液态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的蒸馏酒。2、分类依酿酒原料区分可分为粮食白酒、薯类白酒和代用品酒三大类。依生产工艺区分可分固态法白酒、半固态法白酒和液态法白酒三类。依糖化发酵剂分可分为大曲白酒、小曲白酒及麸曲白酒等三大类。依酒精含量區分高度白酒（酒精含量大于51％）、降度白酒（酒精含量介于50～41％）、低度白酒（酒精度含量低于40％）。依香型进行区分可分为十一种香型白酒。3、十大香型白酒关系图十大香型:醬香型白酒清香型白酒米香型白酒濃香型白酒兼香型白酒芝麻香型白酒特(香)型白酒老白干香型白酒藥香型白酒鳳(香)型白酒金門香型白酒鼓香型白酒4、十大香型的代表性酒品

贵州茅台为代表山西汾酒为代表浓香型以泸州老窖（单粮型）及五粮液（多粮型）为代表陕西西凤酒为代表米香型凤香型桂林三花酒为代表兼香型湖北白云边为代表，浓酱兼香药香型以贵州董酒为代表，为混曲酒为典型豉香型以广东玉冰烧为代表特香型以江西四特酒为代表芝麻香型以山东景芝白干酒为代表清香型酱香型5、自创香型——金门香型经气相色谱仪器分析金门高粱酒中之微量成份及量比关系后发现，其特征是以乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质为其主要指标，并经国家级白酒评委品评后表示其复合香气系介于酱香型与清香型之间，并有空杯留香之特点。是故，为区别于清香型白酒，本公司决定以产地取名自创香型为--「金门香型」。金门酒厂（厦门）贸易有限公司肆、金门高粱酒生产工艺流程介绍一、金门高粱酒之所以闻名中外的主要原因1、水质以海岛花岗岩层水质，偏酸性地下泉水2、空气海岛型气候，空气新鲜，无污染，制曲奇佳3、原料金门高粱酒属自然清香白酒，旱地红高粱酿酒、纯小麦制曲，不添加香料或化学原料4、气候春夏秋冬四季温差分明又承袭古老酿酒技术，再加上长期存放地窖，深受天然阴冷空气薰染，才酿造出酒质细腻、芳香独特的金门高粱酒。制曲採用小麥作為原料，經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴，最後加入蒸煮之高粱發酵後完成製麴工作。酿酒採用高粱作為原料，經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾（第一道酒）再冷卻→再拌麴→再發酵→再蒸餾（第二道酒）完成釀酒生產作業。二、金门高粱酒制造过程

金门高粱酒制造流程分工细密、依时间先后顺序，大致可以区分为下列四大阶段。

包裝將蒸餾的第一、二道酒，經調配酒度融合後再存入地窖，並經六個月以上時間除去醩味，再經酒質品鑑，達到出廠水準再灌裝為成品上市。勾兌收酒→储酒（分类）→勾兑→储酒（熟陈）→初次品评→勾兑调味→储酒→再品评→检测→正式品评（品酒委员会）→待灌三、金酒特性一般醉酒会引起头痛是酒中乙醛、甲醇及杂醇油等成分含量过高，而金门高梁酒因酒质精醇，独特，所以不易引起头痛。金门高梁酒采用固态发酵法，以纯粹天然原料搭配独特方法精酿，其中甲醇以及杂醇油等造成头痛之物质含量，均远低于其他酒类。由于酒精度浓稠，金门高粱酒存放冰箱冷冻库冰存也不结冰。四、高粱酒的饮用纯饮纯饮的豪情才能品酌出地道的高粱酒大地风味。冰冻高粱酒由于具有不结冻的特质，冰冻后的高粱酒，减缓呛味，入喉更顺口，酒香更清冽，炎夏饮用，别有一番滋味。温热高粱酒经稍加温热后再饮用，酒中如乙醛、甲醇等辛辣口味的成分较易发挥，故口味将较柔顺，香气将更浓郁。添加物加水、加冰块。（1）加冰块（2）加矿泉水（冰水）（3）加热水（4）加果汁（5）加香槟（6）蜂蜜（7）乳酸饮料（8）乌梅汁。鸡尾酒鸡尾酒有请专家特别调配法，各位也可发挥巧思创意，自由调配但以高粱酒为基酒，供应大众另类味觉与视觉的体验。

料理可在料理加入金门高粱酒调味：高粱虾盅、高粱醉虾、高粱酒糟蒸肉。

金门酒厂（厦门）贸易有限公司伍、金酒酒品简介一、特殊纪念酒系列产品名称：台湾金门高粱酒（俗称823纪念酒）容量：600mL酒精度：58度产品特色：为本公司针对特殊节日及送礼市场，所推出之不同瓶形的特级高粱酒。瓶形采用闽南式建筑特有之燕尾造型，结合闽南建筑特色与英雄岛战功推出之纪念酒。购买指南：高升、祝福、感谢、宴客、自用。产品名称：精选高粱酒容量：600mL酒精度：58度产品特色：精选高粱酒为本公司针对特殊节日及送礼市场，所推出不瓶形之特级高粱酒。瓶形采用八角瓶设计，以凸显高贵大方，优雅之另类风采。购买指南：高升、祝福、感谢、宴客、自用。特殊纪念酒系列产品名称：金厦繁荣祈福酒。

容量：1000ml。酒精度：50度产品特色：历史上系出同门的金门、厦门两岛，一直到本世纪才终于化解对立，有了和平相处、携手追求繁荣进步的契机。由台湾金门酒厂采传统纯粮固态发酵工艺酿造；由金门酒厂资深品酒、调酒师严选不同轮次、季节、酒度之各式窖藏单型酒基，调和五年、十年陈年老酒而成。实为窖藏金门高粱酒之经典佳作。购买指南：高升、祝福、感谢、宴客

产品名称：两岸和平纪念酒。

容

量：1000ml。酒精度：50度产品特色：两岸经历长达六十余年的冷战对峙，终于等到和平的美好时代来临，得之不易的和平，弥足珍贵，所以以台湾金门高粱美酒为纪念。由台湾金门酒厂采传统纯粮固态发酵工艺酿造；由金门酒厂资深品酒、调酒师严选不同轮次、季节、酒度之各式窖藏单型酒基，调和五年、十年陈年老酒而成。实为窖藏金门高粱酒之经典佳作。购买指南：高升、祝福、感谢、宴客。特殊纪念酒系列酒品名称：金门九龙经典纪念酒酒精度：58度容量：1000毫升产品特色：由具有纪念「金门酒厂」前名「九龙江酒厂」之意义，且赋予九种吉祥语汇，寓意子孙百业兴荣，长长久久，极具美意与艺术价值，以供喜爱金门高粱酒人士珍藏纪念。特殊纪念酒系列产品名称：金门纪念酒容量：600ml酒精度：58度产品特色：为欢迎各方嘉宾莅临金门，专为远方来客所推出之纪念酒，以彰显金门人热情好客的个性，是专为招待嘉宾之酒。购买指南：高升、祝福、感谢、宴客、自用。产品名称：陈年金门高粱酒（五年以上酒龄）容量：600ml酒精度：56度产品特色：陈年金门高粱酒，又名将军酒，系为国军高级将领之最爱，承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺，蒸馏所得之酒液，经「撷头去尾」后入库，于花岗岩下五年以上长期地窖贮存，窖内阴冷空气，使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化，酒龄越长风味愈显香郁醇和，回味愈陈愈香。购买指南：庆生、新居、高升、祝福、感谢、事业、宴客。窖藏系列产品名称：金门老窖酒（十年以上酒龄）容量：600ml酒精度：56度产品特色：本酒品俗称「领导酒」。为连战、宋楚渝、郁慕明等人访问中国大陆拜访国家领导人胡锦涛所携带之「伴手礼」，几次APEC会议的酒品大赛，亦代表台湾出赛，为本公司近年来针对顶级客层精心推出的「十年窖藏尊王御用酒」。金门老窖酒，系本公司精选之窖藏十年老酒，结合数十年不断突破创新的独特勾调技艺，经历数年研发融合而成的佳作。购买指南：新居、高升、感谢、事业、自用。三、二锅头系列产品名称：二锅头金门高粱酒容量：1000mL

酒精度：53度

产品特色：「蒸馏时，酒头部分采去头去尾方式取中间馏分」谓之为二锅头（酒度为53度），这一区间的酒质风味特殊，酒质清香醇厚，绵甜爽净，自然协调，饮后余香。购买指南：庆生、祝福、感谢、宴客、自用。四、普饮系列产品名称：38度金门高粱酒容量：300、600、750ml酒精度：38度产品特色：三十八度金门高粱酒，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵，十分适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用，让您在开怀饮用后，留下『有享受、无负担』的深刻印象。购买指南：庆生、新居、祝福、感谢、事业、宴客。

产品名称：58度金门高粱酒容量：300、600、750mL

酒精度：58度产品特色：金门高粱酒以五十八度金门高粱酒最为普遍，俗称白金龙，遵循传统生产工艺，正宗精酿，经六个月存放于地窖熟陈，品评鉴定后，灌装出厂。购买指南：庆生、新居、祝福、宴客。

普饮系列产品名称：罈装金门特级高粱酒容量：1000、2000、3000ml酒精度：58度

产品特色：罈瓶酒品除具有传统瓷器古朴美感外，另因瓷瓶本身采用上好瓷土制作，所灌装之金门高粱酒，催陈效果好，经时间存放后，口感更加清香醇厚，长期以来，深受消费大众喜好。购买指南：庆生、祝福、感谢、事业、宴客、自用。产品名称：行军酒酒精度：58度容量：200+200ml（一盒两瓶）产品特色：两瓶装。设计采用方形菱角之玻璃瓶造型，藉以凸显金门高粱酒刚冽形象，并搭配金底银字之铝盖其中最特殊的地方在于从产品前面看过去，会发现有一列 雄壮威武士兵昂首阔步托枪行军于后的动感图像，表现出产品设计配合产品主题的巧思。整体设计上采用黑色、金色为主体，产品强而有力之意象表现无遗。购买指南：庆生、高升、祝福、自用。普饮系列产品名称：八达楼子

容量：350ml（一盒两瓶）酒精度：30度产品特色：两瓶装。专为年轻人打造的品牌“八达楼子”。为了符合年轻人求新求变的特性，特别把泰国帕岸岛的疯狂派对带给大家，并且延用国外流行的“桶酒”喝法，把“八达楼子”、“果汁”、“汽水”、“能量饮料”各一瓶，通通一起倒进桶子，就可以开始狂欢。购买指南：庆生、祝福、自用。产品名称：38度金酒珍品金门高粱酒（蓝龙）容

量：500ml酒精度：38%产品特色：金门高粱酒－38度金酒珍品系运用先进制酒科技，并结合传统勾兑技术开发而成，其酒液清亮透明，香气芬芳幽雅，酒质柔顺适口，深受年轻族群与女性朋友的喜爱。

购买指南:庆生、新居、祝福、事业、宴客

礼盒系列产品名称：58度金酒珍品金门高粱酒（黄龙）容

量:500ml酒精度:58%产品特色:金门高粱酒—58度金酒珍品，系撷取蒸馏过程中前段以上之原酒，经储存后去芜存菁，勾兑调制而成，其酒液清亮透明，香气芬芳纯正，酒质绵甜醇厚、回味悠长，无论搭配美食，或细品独酌皆为良伴。购买指南:庆生、新居、祝福、事业、宴客

产品名称：56度金酒典藏珍品金门高粱酒（红龙）容量：500ml酒精度：58%产品特色：金门高粱酒－56度金酒典藏珍品系严选窖藏多年之各式优质单型陈年酒基，并结合传统勾兑技术开发而成之佳作，陈香幽雅柔和，口感绵甜适口，实为窖藏金门高粱酒中难得之珍品，兹以推荐行家们品鉴、典藏，为针对大陆地区推出之礼盒酒。购买指南：庆生、新居、祝福、事业、宴客

礼盒系列产品名称：台商专供酒容量：500ml酒精度：50%产品特色：金门高粱酒－50度台商专供酒，系摘取蒸馏过程中段优质原酒，运用先进制酒科技净化酒体后，再经窖藏、勾兑而成，实为商务应酬与团购送礼之最佳选择，此款为针对大陆地区推出之礼盒酒。购买指南：新居、高升、祝福、宴客、庆生。礼盒系列产品名称：金门新十景酒容量：1500毫升酒精度：53度产品特色：金门新十景是“楼重莒光”莒光楼；“金汤观海”陈景兰洋楼及金汤公园；“建功砥柱”建功屿；“水头侨居”水头聚落；“慈堤落日”慈堤长堤余晖；“翟山神工”翟山坑道；“双鲤环抱”双鲤湖；“山后海珠”山后中堡聚落；“汶浦水岸”荣湖及后水头、后浦头聚落；“金门风狮”等金门传统文化景观象征。购买指南：庆生、新居、高升、祝福、感谢、事业、自用。

金门酒厂（厦门）贸易有限公司陆、防伪辨识一、仿冒金酒现况说明＊工业酒精、食用酒精加水稀释而成＊廉价大陆白酒装瓶而成＊大陆白酒、公卖局高粱酒、金门高粱酒等，采用一种或多种比率混和或加水稀释而成＊透过第三地转进口大陆白酒酒基进入台湾本岛加以勾兑、灌装1、仿冒酒酒质成分2、仿冒酒包材方面＊回收重复使用—餐饮店回收空瓶及包材等进行造假

（小规模仿酒业者）＊经济实力雄厚、规模较大的、有黑道重量级人物作后盾的制假酒集团，人员素质高且各项设备齐全，能仿制出各种名牌酒类，大批量产的制造仿冒酒。＊开模仿制使用—重金向得标金酒公司相关包材之厂商购买或由小型公司重新开模制作容器、防伪标签即可（中、大规模仿酒业者）二、金酒防伪措施

1、38、58度金门高粱酒防伪标紫外光灯下

凹版无油墨印纹：利用凹版印刷方式在金门酒签中间白色部份，将纸张压凸产生特殊图案，侧光观看时图案会清楚浮现，可有效防止彩色影印。在酒标纤左右龙纹以及中间数字图案，是以平版特殊油墨印制，底纹色块颜色各有不同，因此在紫外线照射下会显现不同颜色的萤光反应。

即使赠品只是一张纸，顾客也是高兴的。如果没有赠品，就赠送“笑容”。所谓企业管理就是解决一连串关系密切的问题，必须有系统地予以解决，否则将会造成损失。浪费时间。7月-237月-23盖茨运用的管理风格既不是美国的个人主义式，也不是日本的共识主义式，而是独树一帜的达尔文式企业成功经典名人名言23:2623:2623:26:547月-23前方充满着未知，但我必须得走。无法评估，就无法管理。7月-237月-237月-237月-2323:2623:26授权就像放风筝，部属能力弱线就要收一收，部属能力强了就要放一放。军队无放任，学校无放任，此今日世界各共和国之道例。军队放任，则将不能以令，学校放任，则师不能以教；将不能令则军败，师不能教则学校败，其为国忠，莫此之尤。06-7月-2306-7月-23积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。不是没办法，而是没有用心想办法。用心想办法，一定有办法，迟早而已。7月-237月-237月-23用人不在于如何减少人的短处，而在于如何发挥人的长处。观察才行。你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物做人低三分，做事高三分。23:26:5423:26:5423:267月-23决不能在没有选择的情况下，作出重大决策。经营企业，是许多环节的共同运作，差一个念头，就决定整个失败当你在事业上遇到挫折，有"打退堂鼓"的念头时，你应该加以注意，这是最危险的时候!7月-237月-2323:2623:26:54世界上没有夕阳企业,只有落后和不思进取的企业。光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来。没有组织就没有管理，而没有管理也就没有组织。管理部门是现代组织的特殊器官，正是依靠这种器官的活动，才有职能的执行和组织的生存。管理就是做好无数小的细节工作。06-7月-2306-7月-237月-23将良品率预定为85%，那么便表示容许15%的错误存在。顾客是重要的创新来源。人生的选择决定一切。成功的企业领导不仅是授权高手，更是控权的高手。卓有成效的管理者善于用人之长。2023年7月6日06七月2023做生意，要随着形势的变化而变化。做小生意，在于勤;做大生意，要看政治观局势。魔鬼存在于细节之中。七月237月-2323:26大多数的错误是企业在状况好的时候犯下的，而不是在经营不善的时候。没有什么比忙忙碌碌更容易，没有什么比事半功倍更困难。成功的方法千万条,多总结别人的失败,根据现实的路行走,不要太在意听取名人大家的创业格言。协调以及控制。7月-232023/7/623:2611:26:54下午企业做大后CEO说话要越来越细。小企业要有长远的打算大企业要有注意细节。2023/7/623:26:54企业的成功靠团队，而不是靠个人。只要不是相当重要的商品，不是稳健踏实地行商，迅速发展就等于迅速破产，只有使多种商品不间断地相继配合上市，才能使迅速发展的事业稳步前进。7月-232023/7/623:26:54正确的决策来自众人的智慧。周到的服务，那简直是难以想象的。23:262023/7/623:26:54谢谢各位！谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH44欧债危机3解救方案1欧债危机简介4近年动态聚焦2危机原因深究5欧债危机与中国欧债危机的全面观欧债危机45相关概念主权债务：指一国以自己的主权为担保向外，不管是向国际货币基金组织还是向世界银行，还是向其他国家借来的债务主权债务违约:现在很多国家，随着救市规模不断的扩大，债务的比重也在大幅度的增加主权信用评价:体现一国主权债务违约的可能性，评级机构依照一定的程序和方法对主权机构（通常是主权国家）的政治、经济和信用等级进行评定，并用一定的符号来表示评级结果。1欧债危机简介46欧债危机，全称欧洲主权债务危机，是指自2009年以来在欧洲部分国家爆发的主权债务危机。欧债危机是美国次贷危机的延续和深化，其本质原因是政府的债务负担超过了自身的承受范围。欧债危机简介47开端三大评级机构的卷入发展比利时，西班牙陷入危机蔓延龙头国受到影响升级7500亿稳定机制达成欧债危机简介发展过程481欧债危机简介欧猪五国PIIGS（PIIGS—欧债风险最大的五个国家英文名称第一个字母的组合）希腊——债务状况江河日下

葡萄牙——债务将超经济产出西班牙——危险的边缘意大利——债务状况严重爱尔兰——债务恐继续增加49目前，希腊属欧盟经济欠发达国家之一，经济基础较薄弱，工业制造业较落后。海运业发达，与旅游、侨汇并列为希外汇收入三大支柱。农业较发达，工业主要以食品加工和轻工业为主。希腊已陷入经济衰退5年，债务危机持续2年多，已经给希腊经济、政治和社会带来了极大的破坏。严重经济衰退带来的直接后果是，失业率高企，民众生活每况愈下。与此同时，政府收入锐减，偿债目标一再被推迟。2011年11月，希腊失业率高达21%，超过100万人待业。。目前，希腊社会阶层情绪对立严重，普通民众认为，正是当权者无所作为，才将这个国家引向了目前这种灾难性局面。而政府官员普遍存在的贪污腐败和无所作为，更是加重了民众的不满。希腊债务危机50葡萄牙是发达国家里经济较落后的国家之一，工业基础较薄弱。纺织、制鞋、旅游、酿酒等是国民经济的支柱产业。软木产量占世界总产量的一半以上，出口位居世界第一。经济从2002年起有所下滑，2003年经济负增长1.3%。2004年国内生产总值为1411.15亿欧元，经济增长1.2%。2005年国内生产总值为1472.49亿欧元，人均国内生产总值为13800欧元，经济增长率为0.3%。葡萄牙债务危机512010年1月11日，穆迪警告葡萄牙若不采取有效措施控制赤字将调降该国债信评级。

2010年4月，葡萄牙已经呈现陷入主权债务危机的苗头。葡萄牙当时的公共债务为GDP的77%，与法国处于相同水平；但是，企业以及家庭、人均的债务均超过了希腊和意大利，高达GDP的236%，葡萄牙债券已被投资者列为世界上第八大高风险债券。2011年3月15日，穆迪把对葡萄牙的评级从A1下调至A3。穆迪称，葡萄牙将面对很高的融资成本，是否能够承受尚难预料，该国财政紧缩目标能否如期实现也存在变数。再考虑到全球经济形势仍不明朗、欧洲中央银行可能提高利率以及高油价带来更高经济运行成本，该机构决定下调该国主权信用评级。52惠誉2010年12月把葡萄牙主权信用评级从“AA－”调低至“A＋”2011年3月25日，标普宣布将葡萄牙长期主权信贷评级从“A-”降至“BBB”，3月29日，标普宣布将葡萄牙主权信用评级下调1级至BBB-2011年4月1日，惠誉下调葡萄牙评级，将其评级下调至最低投资级评等BBB-。称债台高筑的葡萄牙需要救援。2011年4月，葡萄牙10年期国债的预期收益率已经升至9.127%，创下该国加入欧元区以来的新高。与此同时葡萄牙将至少有约90亿欧元的债务到期，葡萄牙政府实在支撑不住了，既没钱、没法偿还到期的债务，又没有有效的融资途径，不得不提出经济救援申请。53房地产泡沫是爱尔兰债务危机的始作俑者。2008年金融危机爆发后，爱尔兰房地产泡沫破灭，整个国家五分之一的GDP遁于无形。随之而来的便是政府税源枯竭，但多年积累的公共开支却居高不下，财政危机显现。更加令人担忧的是，该国银行业信贷高度集中在房地产及公共部门，任何一家银行的困境都可能引发连锁反应。爱尔兰5大银行都濒临破产。为了维护金融稳定，爱尔兰政府不得不耗费巨资救助本国银行，把银行的问题“一肩挑”，从而导致财政不堪重负。财政危机和银行危机，成为爱尔兰的两大担忧。史上罕见，公共债务将占到GDP的100%。消息一公布，爱尔兰国债利率随即飙升。爱尔兰十年期国债利率已直抵9%，是德国同期国债利率的三倍。由此掀开了债务危机的序幕。房地产业绑架了银行，银行又绑架了政府，这就是爱尔兰陷入主权债务危机背后的简单逻辑。

爱尔兰债务危机542011年9月19日，标普宣布，将意大利长期主权债务评级下调一级，从A+降至A，前景展望为负面。在希腊债务危机愈演愈烈之际，意大利评级下调对欧洲来说无疑是雪上加霜。2010年意政府债务总额已达1.9万亿欧元，占GDP比例高达119%，在欧元区内仅次于希腊。由于意大利债务总额超过了希腊、西班牙、葡萄牙和爱尔兰四国之和，因此被视为是“大到救不了”的国家。意大利债务危机55

意大利和其他出现债务危机的欧洲国家所面临的，并不是简单收支失衡问题，而是根本性的经济扩张动能不足问题。这些南欧国家在享受高福利的同时，却逐渐失去全球经济竞争力。其不同程度存在的用工制度僵化、创新能力低、企业活力不足、偷税以及政治内耗剧烈等，是解决债务危机的重要障碍。然而，目前意政府乃至整个欧元区在应对债务危机上，还仅仅以紧缩开支、修复政府短期资产负债表为主攻方向，在体制性改革问题上却重视不够。倘若这些陷入危机的南欧国家不进行一番伤筋动骨的体制性改革，债务危机将无法获得根本性解决。562011年10月7日，惠誉宣布将西班牙的长期主权信用评级由“AA+”下调至“AA-”，评级展望为负面。2011年10月18日，继惠誉和标普之后，穆迪也宣布将西班牙的主权债务评级下调两档至A1，前景展望为负面经济疲软、财政“脱轨”，加上超高的失业率和低迷的房地产市场让西班牙已不堪重负。该国经济增长乏力、财政债台高筑和房地产市场萎靡不振，以及这些问题之间不断加深的负面反馈效应。西班牙债务危机571.影响欧元币值的稳定2.拖累欧元区经济发展3.延长欧元区宽松货币的时间4.欧元地位和欧元区稳定将经受考验5.威胁全球经济金融稳定1欧债危机简介主要影响58crisis2整体经济实力不均1协调机制与预防机制的不健全3欧元体制天生弊端4.欧式社会福利拖累6欧洲一体化进程5民主政治的异化:2欧债危机形成原因591.欧元区内部机制：协调机制运作不畅，预防机制不健全,致使救助希腊的计划迟迟不能出台，导致危机持续恶化。

2.整体经济实力薄弱：遭受危机的国家大多财政状况欠佳，政府收支不平衡在欧元区内部存在严重的结构失衡问题，地域经济水平的差异和经济结构差异导致债务危机国家的竞争力削弱；

3.欧元体制天生弊端：作为欧洲经济一体化组织，欧洲央行主导各国货币政策大权，欧元具有天生的弊端，经济动荡时期，无法通过货币贬值等政策工具，因而只能通过举债和扩大赤字来刺激经济,《稳定与增长公约》没有设立退出机制；2债务危机形成原因主要原因604.欧式社会福利拖累：高福利制度异化与人口老龄化，希腊等国高福利政策没有建立在可持续的财政政策之上(凯恩斯主义财政政策的长期滥用)，历届政府为讨好选民，盲目为选民增加福利，导致赤字扩大、公共债务激增，偿债能力遭到质疑。

5.民主政治的异化:6.欧盟内部：德国坚定地致力于构建“一体化”欧洲的战略，法国有相同的意向，但同时也希望通过“欧洲一体化”来遏制德国。德法有足够的经济实力和雄厚的财力在欧债危机之初，甚至现在在很短时间内疚可遏制危机蔓延并予以解决。之所以久拖不决，其根本目的在于借欧债危机之“机”，整顿财政纪律（特别市预算权），迫使成员国部分让出国家财政主权，以建立统一的欧洲财政联盟，在救助基金及欧洲央行的配合下，行使欧元区“财政部”的职能，以便加速推进欧洲一体化进程2债务危机形成原因主要原因611评级机构2财务造假3积税与就业4EU引起威胁2债务危机形成原因关于评级机构及其他62二、1.评级机构:美国三大评级机构则落井下石，连连下调希腊等债务国的信用评级。(2009年10月20日，希腊政府宣布当年财政赤字占国内生产总值的比例将超过12%，远高于欧盟设定的3%上限。随后，全球三大评级公司相继下调希腊主权信用评级，欧洲主权债务危机率先在希腊爆发。)至此，国际社会开始担心，债务危机可能蔓延全欧，由此侵蚀脆弱复苏中的世界经济。2财务造假埋下隐患：希腊因无法达到《马斯特里赫特条约》所规定的标准，即预算赤字占GDP3%、政府负债占GDP60%以内的标准，于是聘请高盛集团进行财务造假，以顺利进入欧元区。3.税基与就业不乐观：经济全球化深度推进带来税基萎缩与高失业4．欧盟的威胁：马歇尔计划催生出的欧共体，以及在此基础上形成的欧盟，超出了美国最初的战略设定，一个强大的足以挑战美元霸主地位的欧元有悖于美国的战略目标。

2债务危机形成原因关于评级机构及其他631欧盟峰会成果（2011.10）2欧盟峰会成果（2011.12）3宋鸿兵3解救方案64一、银行体系注资问题

3解救方案之10月峰会欧盟被迫采取一系列措施提供流动性，借以稳定银行体系：欧洲央行联合美联储、英国央行、日本央行和瑞士央行在3个月内向欧洲银行提供无限量贷款；欧洲央行重启抵押资产债券的收购；欧洲央行重新发放12个月期银行贷款。在此次峰会上，欧盟领导人达成一致，要求欧洲90家主要商业银行在2012年6月底前必须将资本金充足率提高到9%。银行国别资本补充额度（单位：亿欧元）希腊300西班牙262意大利147葡萄牙78法国88德国52总计约1060653解救方案之10月峰会二、EFSF扩容问题实现“EFSF的杠杆化操作”，即以目前现有资金向高比例债券提供担保，主要分为两种方式：方式一：按20-25%的比例，用EFSF剩余资金额度为新发债券提供“信用增级”，投资者购买债券时可以购买“风险保险”，从而使债券获得EFSF的担保，当债券出现违约损失时，债权人可以从EFSF获得至少20%的面值补偿；方式二：依托EFSF成立“特别用途工具”（也有称“特别用途投资工具”，缩写为SPV/SPIV），吸纳欧盟以外民间或主权基金以充实EFSF可用资金额度。663解救方案之10月峰会三、希腊主权债务减记问题欧盟和IMF：1090亿欧元援助贷款银行等私人投资者：自愿减记21%私人债仅减记幅度第二轮救助计划所需资金21%252050%114060%1090私人债仅减记幅度与第二轮救助希腊计划所需资金对比673解救方案之12月峰会一、达成“新财政协议”财政协议的主要内容包括：1.政府预算应实现平衡或盈余，年度结构性赤字不得超过名义GDP的0.5%；2.成员国超过欧盟委员会设定的3%的赤字上限，将受到欧盟制裁，除非多数欧元区成员国反对；3.债务占比超过60%的国家，其债务削减数量指标的细则必须依据新的规定；欧盟将加强对成员的财政监督和评估，有权要求涉嫌违反《稳定与增长公约》的成员国重新修改预算；4建立并落实各成员国政府债券发行计划事先报告制度5.加强财政一体化；加强协调与管理，强化欧元区。683解救方案之十二月峰会二、强化EFSF和ESM强化EFSF：迅速实施EFSF的杠杆化扩容方案；欢迎欧洲央行作为EFSF介入市场操作的代理机构；EFSF将继续发挥作用，为已启动的项目提供融资。调整ESM：ESM提前至2012年7月启动；欧盟委员会和欧洲央行为维护金融和经济稳定，可对金融援助做出紧急决定，达到85%多数同意即可；实缴资本和ESM已发放贷款的比率维持在15%以上。（同时运行，强化救助能力）

693解救方案之12月峰会三、向IMF注资，提高救助资金的融资规模“双边贷款”：共注资2000亿欧元欧元区国家央行：1500亿欧元非欧元区国家：500亿欧元703解救方案之宋鸿兵建议化解危机的办法：一、财政同盟（效仿美国统一的财政部所具备的转移支付的功能）二、欧洲央行（ECB）入市，收购流动性差的资产三、发行欧盟债券四、银行同盟，使银行资本能够跨境自由流动712014--06情况好转，恢复态势良好各项经济指标触底回升财政监管、金融监管机制2014--07欧债危机重演趋势增加欧洲股市全线大跌的元凶“欧洲银行业”欧版QE计划迟迟未公布（量化宽松，简称QE，是一种货币政策，主要指各国央行通过公开市场购买政府债券、银行金融资产等做法。）4欧债危机新动态（2014-06至今）722014--09急性后逐渐平息转入“慢性期”金融市场危机将渐渐“转移”成实体经济减速低增长、高通胀2014--10增长迟滞的顽固期大规模的债务负担危机引发的并发症（失业差距南北分化）2014年欧盟经济增长率进入了1.3%，欧元区只有0.8%4欧债危机新动态732014--11欧央行进一步放宽货币政策量化宽松政策(QE)央行的资产负债表将增加1万兆欧元2015--01欧债危机持续发酵欧元贬值创出九年新低（2014年欧盟债务率85.6%，这个数据应该说比2009年爆发债务危机数据还是呈上升的趋势。）希腊的退出欧元区风险4欧债危机新动态742015--04希腊重回欧债危机希腊短期国债连续七周遭抛售短期国债收益率飙升至28%（收益率越高，投资者越不感兴趣。）评级至“垃圾级”2015--05希腊债务前途未明欧债市场急剧波动俄罗斯邀请希腊加入金砖银行4欧债危机新动态75762015--05金砖银行难救希腊金砖国家开发银行资金主要用于支持金砖国家和其他新兴经济体及发