红树莓种植推广示范基地建设项目策划建议书

PAGE红树莓种植推广示范基地建设项目可行性研究报告 目录总论（一）项目概述1（二）可行性研究报告编制依据1（三）综合评价2树莓产业发展的背景1（一）树莓概述1（二）树莓产业发展的意义1（三）树莓产业与我区其它产业优劣对比图2（四）宁夏发展树莓与东北、河南优劣势比较3（五）树莓产业发展的作用4国内外发展现状4（一）国外发展现状4（二）国内发展现状5（三）宁夏树莓发展现状6三、发展“树莓”产业的基本条件6（一）适宜的自然条件7（二）良好的区位优势7（三）丰富的管理经验和种植技术8（四）充足的劳动力资源8（五）强有力的扶贫政策支持.8四、“树莓”产业循环链9五、预期收益10（一）经济效益10（二）生态效益11（三）社会效益11六、项目实施计划11七、可行性研究报告附件附件一、关于确认自治区扶贫产业化龙头企业的通知附件二、中华人民共和国第十届全国人民代表大会第五次会议代表建议、批评和意见附件三、关于树莓产业发展国家林业局前部长贾治邦给总理的回复报告附件四、自治区领导给区林业厅的批示附件五、自治区科技成果登记证书附件六、宁夏秋果型红树莓（覆盆子）生产技术规程附件七、红树莓质量安全监督检验报告附件八、宁夏青禾农牧科技开发有限公司简介及资质附件九、宁夏伊带一路树莓产业专业合作社资质附件十、青禾公司与永宁县闽宁镇原隆村签订的土地流转协议附件十一：树莓产业园冷藏库鸟瞰图、立面图附件十二、青禾公司发展树莓产业相关图片PAGE14 红树莓种植推广示范基地建设项目可行性研究报告一、总论（一）项目概要1、项目名称：红树莓种植推广示范基地建设2、项目建设单位：宁夏青禾农牧科技开发有限公司3、法人代表：车秀珍联系电话：139095154564、项目性质：新建5、项目建设目标：在永宁县闽宁镇原隆村建设红树莓种植标准化示范园区，打造精品红树莓种植示范园区，引种优质红树莓种苗。6、项目区范围：永宁县闽宁镇原隆村。东起黄羊滩西界、西至西夏渠、南起福宁村北界、北至永黄公路。7、项目建设规模及内容（1）建立红树莓种植示范基地1000亩；（2）建设冷库2000平米；（3）利用树莓秸秆饲养覆盆子羊、覆盆子鸡，发展特色养殖业。8、项目建设期限：项目建设期2年，分两期建成。2015年完成一期树莓园区建设1000亩，2016年完成二期冷库建设。9、投资概算：本项目估算总投资2000万元（二）可行性研究报告编写依据1.《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》；2.《中共中央国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》；3.国务院《关于进一步促进宁夏经济社会发展的若干意见》；4.《自治区党委人民政府关于深入实施百万贫困人口扶贫攻坚战略的意见》；5.自治区党委办公厅人民政府办公厅印发《关于创新机制深入推进百万贫困人口扶贫攻坚战略的实施意见》；6.宁夏回族自治区人民政府关于进一步促进中南部地区生态移民的若干政策意见；7.自治区党委政府《关于建设“两高一优”农业大示范区规划》；8.自治区党委政府《关于加快发展现代畜牧业的意见》；（三）综合评价本项目符合国家宏观经济政策和产业发展战略，符合《中华人民共和国生态环境保护法》等法律法规，也符合宁夏经济发展和经济结构调整、产业升级的规划，对促进银川市特别是永宁县闽宁镇地区经济社会环境协调发展有着重要意义。项目采用的技术先进成熟，具有可操作性，经济技术指标良好，具有一定的抗风险能力。二、树莓产业发展的背景（一）树莓概述“树莓”又名覆盆子，既是水果也是我国千年中药材，在“本草经疏”“本草述”等史料都有记载，被欧美国家称之为第三代“黄金水果”，在果业家族中处于最顶端地位。“红树莓”被世界誉为“黄金水果”、“水果之王”，富含氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份，又含易被人体吸收的黄铜、鞣化酸（天然抗癌物质）、花青素（清除人体自由基）、覆盆子酮（天然美容减肥物质）、水杨酸（天然阿司匹林）、植物SOD（超氧化歧化酶）等促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢，增强抵抗力。“红树莓”是癌症的克星，是一种最有效预防和治疗癌症的食品，是难得的药膳两用的小浆果。（二）树莓产业发展的意义为了适应国内外偏紧的树莓市场和满足消费者对树莓系列产品的需求，实现农民增收、企业增效、产业提升，闽宁镇原隆村发展树莓产业显得尤为必要。树莓种植加工产业的发展，既是推进农业产业化进程和发展现代农业的强劲动力，也是发展循环经济、低碳经济的客观要求，还有利于调整农业产业结构、科学合理的利用农村现有资源、增加农民收入。（三）树莓产业与我区其它产业优劣对比图

（四）宁夏发展树莓与东北、河南优劣势比较（五）树莓产业发展的作用1.力促树莓产业成为宁夏第四大果品，打响品牌知名度大力发展以规模种植树莓，深加工一条龙的产业链，形成区域经济园。利用树莓无限花序的生长特点，有效避开我区果树发展的晚霜影响，形成“树莓”经济产业循环链，发展高科技精炼并提取生物高科技防癌物质，提高我区干旱半干旱地区的国际知名度。力争使“宁夏树莓”成为继“贺兰山葡萄”、“灵武红枣”、“中宁枸杞”之后宁夏第四大名优果品。2.实现树莓的规模化发展，构建农业经营新体系构建农业经营新体系，以专业大户、家庭农场为其发展方向，做好土地流转工作，利用生态移民迁入区的土地资源，实现树莓产业的规模化、集约化发展。以树莓产业发展为契机，深化家庭联产承包制，拓宽农民就业和增收渠道，实现2020年与全国、全区同步实现小康的目标。3.构建新型农耕庄园旅游文化园，领跑西北地区生态补偿示范区建设结合闽宁镇文化旅游强区的要求，开辟休闲观光农业，创建新型农耕庄园，领跑西北地区生态补偿示范区建设，为闽宁镇周边效应和全国知名影响做出努力。三、国内外发展现状（一）国外发展现状树莓在国外的发展距今已有三百多年的种植历史。到目前为止，世界各国已培育出优良的树莓品种共有80多个，国外主要分布在俄罗斯、美国、英国、西北欧、东欧、智利、澳大利亚、新西兰等国家和地区。红树莓是最广泛种植的类型，在整个温带地区都有小型的商业生产和大量的家庭庭院栽培。从1986年开始，世界树莓种植面积一直在稳步增长，面积从1986年的3.70万hm2上升到2002年的7.45万hm2，增长了101.35%。智利、美国、澳大利亚、东欧国家的面积和产量都有很大的增加，而英国、新西兰的面积则大幅减少，西北欧的树莓生产基本保持稳定。而同为发展中国家的智利、波兰，由于地理条件优越，栽培环境适宜，劳动力廉价，生产成本低及国际市场需求大强劲的出口拉动，是世界上树莓发展最快的两个国家，面积及产量均有大幅增加，智利的面积从1986年的1152hm2发展到1997年的3015hm2，产量也从3193t增到28640t。智利的出口量从1986年的1109t增加到1998年的25546t，增加了20余倍，出口量占其总产量的89%。在智利出口的树莓中，鲜果和速冻果的比例为1:7，这符合树莓鲜果不耐贮运的特点，智利的红树莓主要出口到发达国家，以美国、法国、德国、英国为主。进入21世纪以来，智利、西班牙、中国、韩国成为树莓产业发展最快的国家。（二）国内发展现状国内树莓产业的发展始于20世纪初期，20-30年代对树莓进行生产性栽培，最早是由俄罗斯侨民引进，栽种于黑龙江省尚志市，生产出的原料主要用于加工果酱、果酒，产品大部分自产自用。在20世纪80年代前，我国的树莓栽植区主要集中在黑龙江省滨绥铁路沿线。80年代初伴随着改革开放和对树莓研究的不断深入，人们对树莓的价值作用有了新的认识。我国科学工作者在国际交流活动中不断引进树莓新品种进行栽培试验研究。到目前为止，已从美国、俄罗斯、波兰等国引进50余个树莓品种，在我国的东北、西北、华北、华东等地适合树莓栽培地区进行试种研究，筛选出了一批适合各地栽培的品种。故纵观我国树莓近百年的发展历程，共经历了3个阶段：第一阶段（1905—1985年）：个别地区农户自发种植阶段。20世纪初，俄罗斯人将树莓品种带入中国，在黑龙江省尚志县石头河子、一面坡一带栽培，主栽品种为欧洲无刺红，最大规模约200hm2。第二阶段（1985—2002年）：优良品种引进培育和区划试验阶段。这一阶段，我国从美国、日本、波兰等引进一批树莓、黑莓优良品种，开展小规模试种和育苗实验。1999年中国林科院从美国引进53个优良树莓、黑莓品种，陆续在全国各地适生区栽培研究。全国试种和繁殖规模约达1000hm2。第三阶段（2003年至今）：树莓区域化、规模化发展初期阶段。这一阶段，以国外引进的新品种为基础，我国开始进入树莓的区域化、规模化发展初期阶段。主要以北京、山东、黑龙江、辽宁、江苏、江西、河南等省区的大城市周边适生地区。（三）宁夏树莓发展现状宁夏青禾农牧科技发展有限公司自2009年成立以来，致力于树莓产业在宁夏的发展壮大。于2010年从辽宁、黑龙江引进树莓新品种三个，在泾源通过栽培驯化取得可喜成果，并获得自治区科技成果登记证书。2012年又在宁夏农垦平吉堡现代农业示范园区进行小规模推广与示范，种植面积500亩，长势良好，于当年挂果。经中国林科院树莓课题组专家品鉴，质量属全国领先地位。目前生产的鲜果已销售到北京沃尔玛、家乐福和物美等大型超市，受到消费者一致好评。公司在广范示范及鲜果销售的同时，又开发了四款树莓产品，即覆盆子果汁、覆盆子干酒、覆盆子菲酒（女士专用），已全部推向市场。宁夏青禾农牧科技有限公司为“红树莓”落户宁夏进行了十年以来坚持不懈的努力追求，终于在泾源县驯化成功四个“树莓”品种。并计划在永宁县闽宁镇原隆村推广，为此成立了“宁夏伊带一路树莓产业专业合作社”。四、发展“树莓”产业的基本条件（一）适宜的自然条件永宁县闽宁镇原隆村光照强、气候适中、引黄灌溉条件好、昼夜温差大、无污染、自然隔离条件好，非常适宜树莓等经济作物生长，可以防止虫害的滋生，有利于果实有机物质的形成和积累，在疾病治疗、保健养生等领域具有特殊的作用和功效。（二）良好的区位优势永宁县闽宁镇原隆村地处宁夏银川平原引黄灌区，东临黄河，西靠贺兰山，交通便利，信息畅通。（三）丰富的管理经验和种植技术公司拥有一支精锐的管理团队和专家团队，依托中国林科院树莓课题组的强大技术支撑和德国专家的现场指导，打造了企业核心竞争力。我们的经营模式是：订单式农业，争取“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，既为规模化发展树莓产业积累了经验，也是对构建新型农业经营体系的有益探索。另外平吉堡、泾源及兴庆区月牙湖乡的成功试种也为树莓产业在闽宁镇原隆村发展积累了经验。（四）充足的劳动力资源树莓生产属劳动力密集型产业，世界各国树莓生产突出问题是果实采收劳动力成本过高。由于劳动力成本过高，欧美等主产国树莓面积呈下降趋势。闽宁镇原隆村在新农村建设和“新四化”同步发展过程中，劳动力大量富余，发展树莓产业正好能够利用当地充足的劳动力资源优势，参预国际与国内市场竞争，尽快形成出口创汇产业。（五）强有力的扶贫政策支持多年来，党中央、国务院一直高度重视贫困地区的农业发展，尤其是全国扶贫工作会议召开以来，按照《中国农村扶贫开发纲要（2011-2020）》的要求，国家进一步加大了对集中连片特困地区的政策支持力度，特别是对于发展绿色、有机食品等产业给予了更多支持。自治区扶贫办亦将出台优惠政策，扶持发展树莓产业，这对于闽宁镇原隆村加快发展步伐、增加农民收入提供了良好的政策机遇。五、“树莓”经济产业循环链树莓种植由中国林科院“948”项目课题主持人张清华老师指导，已经在宁夏平吉堡试种成功，拟在中部干旱半干旱地区进行大规模的推广种植，由此而产生的产业循环链将使中部干旱半干旱地区形成大片“经果林”以“企业+基地+农户”的新型农业合作经营形式进行种植，冷冻，深加工及销售一条龙服务。闽宁镇原隆村大力发展种养产业，树莓产业的发展不仅可以推动道地中药材产业的进一步发展，其副产品亦为养殖业提供了充足的饲料保证。随着产业结构的不断调整和优化，具备了种、养、加有机结合的基本条件，为发展“树莓”经济产业循环链提供了可能。如下为树莓经济产业循环发展路线图，循环链条如箭头所示：旅游资源旅游资源树莓养殖业新型农耕庄园旅游文化园农副产品加工业剪枝作饲料提供生物有机肥提供原料提供饲料提供食品提供原料提供食品观光旅游提供原料提供饲料提供有机肥树莓经济产业循环发展路线图六、预期收益（一）经济效益该项目的示范推广表明，第一年挂果，亩产约20公斤左右，第二年将达到200公斤以上，第三年将突破600公斤/亩产，而沪、京、广等高端消费市场零售价达到100元/公斤，在反季销售时更能达到200元/公斤。3年盛果期亩产可达600公斤以上，亩产值3000元以上(秋季平茬后的树杆树叶可做药材、饲料及开发叶茶尚未计入收益)。项目的示范、开发、应用都将为宁夏树莓产业的发展提供强有力的技术支撑，为现代农业发展提供创新动力。特别是在生态移民迁出地区推广树莓产业，是规模化种植、农业增效、农民增收的最佳选择。（二）生态效益 项目的实施将促使宁夏果树生产向现代果树产业转变，对宁夏农业结构的调整和格局的变化将会产生有力的影响。通过项目带动，促进项目区生产条件的改善，推进农业新技术的研究应用，充分利用现代高新技术，开展树莓规模种植和系列产品开发，可以充分发挥自然资源的潜在优势，有效地调整农业内部结构，促进经济转型，加快树莓产业化的步伐，可以有效改善生态环境，促进生态带动宁夏地区经济发展，推动资源与经济社会的协调发展。（三）社会效益树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状，可快速恢复植被，治理荒山，治沙防风，生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持，荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美，还可美化环境。在闽宁镇原隆村生态移民迁入区发展树莓产业，实施“以果治荒”和“退耕还林”工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大，对于改善中部干旱半干旱地区生态环境，构建绿色屏障，探索生态经济发展路径，造福子孙后代具有不可估量的历史意义。七、项目实施计划1、选育经我区引种驯化二年以上的组培树莓新品种2-3个，在闽宁镇原隆村地区生态移民迁入区建立产业化示范基地1000亩。2、利用五年时间辐射带动1万亩种植面积，全面打造宁夏红树莓之乡地理标志。3、利用闽宁镇原隆村资源优势，结合当地特色小城镇建设，建立树莓采摘园，开辟休闲观光农业，创建新型农耕庄园。4、建设树莓深加工基地，如果汁、果浆、浓缩汁、果酱、果融、冻干果等流水线，向深加工要更高效益，利用中阿博览会的平台将产品推向世界5、积极探索“企业+农户+市场”的经营模式，解决移民地区老人和妇女的务工创收问题，促进闽宁镇原隆村经济又好又快发展，真正达到农业增效，农民增收的目的。6、在闽宁镇原隆村选址建设鲜果速冻和深加工库房，并成立树莓合作社，负责农户种植技术指导，并切实做好鲜果的收购外销工作，确保种植户的基本利益。综上所述，在闽宁镇原隆村率先发展树莓产业不仅能充分利用各种自然资源，而且可以探索出一条闽宁镇原隆村集中连片移民新区的绿色发展路径。做强、做大树莓种植和系列产品深度开发，是一件功在当代、利在千秋的伟大事业，必将在闽宁镇原隆村发展史上留下浓墨重彩的一笔，也会推动永宁县农业产业结构调整的步伐，提高农副产品的附加值，拓宽移民就业渠道，促进农村和谐稳定，建设美丽农村起到积极号召引领作用。大同市及周边地区树莓种植加工示范基地建设项目可行性研究报告PAGEPAGE55红树莓种植推广示范基地建设项目可行性研究报告（附件）宁夏青禾农牧科技开发有限公司宁夏伊带一路树莓产业专业合作社附件一、关于确认自治区扶贫产业化龙头企业的通知附件二、中华人民共和国第十届全国人民代表大会第五次会议代表建议、批评和意见附件三、关于树莓产业发展国家林业局前部长贾治邦给总理的回复报告附件四、自治区领导给区林业厅的批示附件五、自治区科技成果登记证书附件六、宁夏秋果型红树莓（覆盆子）生产技术规程附件七、红树莓质量安全监督检验报告附件八、宁夏青禾农牧科技开发有限公司简介及资质附件九、宁夏伊带一路树莓产业专业合作社资质附件十、青禾公司与永宁县闽宁镇原隆村签订的土地流转协议附件十一、树莓产业园冷藏库鸟瞰图、立面图附件十二、青禾公司发展树莓产业相关图片附件一：关于确认自治区扶贫产业化龙头企业的通知附件二：中华人民共和国第十届全国人民代表大会第五次会议代表建议、批评和意见附件三：关于树莓产业发展国家林业局前部长贾治邦给总理的回复报告附件四：自治区领导给区林业厅的批示附件五：自治区科技成果登记证书附件六：秋果型红树莓（覆盆子）生产技术规程前  言本标准的编写格式符合GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求。本标准由宁夏回族白治区林业局提出并归口。本标准主要起草单位：宁夏职业技术学院、宁夏青禾农牧科技开发有限公司、宁夏农垦局良种繁育经销中心。本标准主要起草人：任杰、车秀珍、车志友、詹红、魏鹏、尚雁鸿、刘美杰。秋果型红树莓（覆盆子）生产技术规程范围本标准规定了树莓生产的术语与定义、栽前准备、栽植、土肥水管理、病虫害防治、采收、分级、包装和档案建立。本标准适用于宁夏地区树莓的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB/4285农药安全使用准则GB/T8321农药合理使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则术语与定义下列术语与定义适用于本标准。树莓属蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus），中草药称其为覆盆子，为多年生灌木，小浆果果树。在园艺学分类上根据果实成熟后是否与花托分离将该属分为树莓类群和黑莓类群。树莓类群：果实成熟后花托与果实易分离，采下的果实呈帽状，又称空心莓类群。依果实颜色和生长特性不同分为4种：红树莓（又称红莓）、黄树莓、黑树莓、紫树莓，但以红色为主。黑莓类群：果实成熟后花托与果实不分离，花托肉质化，又称实心莓类群，果实颜色为黑色。包括直立、半直立和匍匐3种类型。夏果型树莓（单季莓）当年生枝不结果，越冬后第二年初夏在头年生枝上抽发结果枝开花结果。秋果型树莓（连续结果型树莓）当年生枝在初秋结果，结果枝越冬后，第二年初夏在其老枝的下部又抽发结果枝第二次结果。栽前准备品种选择根据本地气候条件和市场需求，选择品质优良、性状稳定的秋果型红树莓品种。苗木选择选择品种纯正、根系发达、无病虫害的当年生根蘖苗或组培脱毒苗。园地的选择选择阳光充足、地势平缓、土壤疏松肥沃、灌水方便、交通便利、远离污染源的地块建园。土壤、空气、灌溉水的质量指标应符合GB/T18407.2-2001的要求。整地

树莓园最好采用全面机械耕地，再耙平，深度为25cm～30cm，整地时间宜在栽植前1个月进行。整地结合施底肥，宜施厩肥、堆肥、油饼、泥炭等固体有机肥料。栽前施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，有利于幼树生长健壮，增强抗逆性。搭架采用单篱架，用水泥桩、铁丝做架材，水泥桩为10cm×10cm×240cm，埋入地下60cm，露出180cm，桩距8m，行距2.5m，在距地30cm～80cm之间串拉2道～3道铁丝。行端两侧水泥桩采用顶柱式固定。栽植栽植时间春栽在土壤解冻后苗木萌发前（4月10日～5月10日）以土壤10cm～20cm处地温稳定在10℃以上为春栽的适宜时期。秋栽在苗木质化后至土壤结冻前(10月中下旬)为好，掌握在土壤结冻前一个月最佳。苗木栽植前处理应选择根系发达、基生芽饱满、茎干木质化较好的苗木。先将苗木根系修剪，定植前用1%硫酸铜溶液浸泡苗木根系3min～5min，对苗木消毒，放入清水里浸泡2h～4h，再用泥浆浸泡后栽植，泥浆由1份园田土加1份腐熟厩肥，再加清水8份～10份搅拌调成，为促进新栽苗木生根，泥浆中可加入少量生根粉ABT1（1gABT1处理3000株苗木）。栽植方法采用带状栽植，定植行为南北走向，长度根据地块而定，一般不超过100m，行距2.5m。分3种方式定植,一是每穴3株，三角形排列，穴内株距10cm，穴距1m～1.5m；二是每穴1株，穴距50cm～60cm；三是沿种植带开沟，沟深40cm，宽20cm～30cm，沿沟每隔60cm放1株。定植密度为500株～600株/亩。将苗木放入栽植坑内，扶正，纵横对齐，边填土边提苗，踩实，使根系舒展并与土壤紧密结合，栽植深度以原苗根际与栽植沟面平齐为宜，栽后灌一次透水。土肥水管理中耕除草在营养生长期进行4次～6次中耕,在行间和株间及时进行。松土宜浅不宜深，中耕深度一般以8cm～12cm为宜，避免伤害根系、新发的不定芽和枝条，经常保持表层土壤疏松、无杂草状态和园内清洁，同时铲除多余的根蘖，一般每株留6条～8条结果枝。施肥秋果型树莓的施肥量与时期：每亩施肥量12kg～15kg(尿素)，分2次施入，其中2/3于春季初生茎生长约10cm左右施入，其余1/3在开花前10d左右施入。基肥秋季结合淌冬水，沿栽植行距株丛一侧约30cm～40cm处挖沟施肥,用土盖好，第二年施肥改到另一侧。每亩施农家肥4500㎏，氮肥30㎏，磷肥45㎏，钾肥25㎏，肥料的使用符合NY/T394-2000中的要求。追肥可根据土壤肥力和植株生长状况来确定，树莓营养生长期内施氮肥(NH4)2SO43次～4次，间隔25d，可降低土壤的pH值。树莓开花前2周施树莓花期专用肥14N-38P-10K,可提高开花率。采果中期与后期分别施树莓果期专用肥12N-3P-43K与12N-0.3P-43K，可提高果实品质，延长采果时间。所用专用肥均为滴灌水溶剂，按50Kg/亩/次配肥，用水充分溶解，利用滴灌系统8h内滴完。水分管理灌溉系统按定植行配置完善的滴灌系统，滴头流量2L／h，滴头间距50cm，水质保持Ec值<1.5，pH值<7。灌水一年大致灌4次透水，第一次在土壤解冻后树体开始萌动时灌返青水；第二次灌开花水，此时灌水可促进树莓开花和增加花量，为开花座果创造条件，为第二年有足够的枝芽量打下基础；第三次于7月份果实膨大期灌水，可使果实更大，产量更高；第四次灌封冻水，以提高树体的抗寒能力。树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。整型修剪修剪树莓修剪较为简单，1a通常进行2次：第一次修剪是在春季苗木萌发后，可随时根据长势，对细弱枝、病虫枝、破损枝剪除，对生长过密的根蘖枝剪除或移栽，每株留6条～8条，以便集中营养，增强结果母枝长势；第二次修剪是在采收结束后入冬前，将枝条全部齐地疏除，疏枝不要留茬口。宁夏地区无霜期短，初冬平茬可免去冬季防寒措施，降低栽植成本，利用当年基生枝结果，可集中营养，延长结果期，提高产量。引绑枝条引绑枝条以2个绑在一起为宜，使之均匀的分布在铁丝上，形成扇面。引绑要牢固，防止风吹移动。病虫害防治病害主要有根腐病、茎腐病、根瘤病、灰霉病，虫害主要有绿盲蝽、金龟子、蝽象、桑白蚧等。严格执行苗木检疫制度，选择无病虫苗木进行栽植。秋冬季和初春，结合修剪及时清除树莓园中被害枝蔓和残果，集中烧毁或深埋，清除果园周围的灌木和杂草,减少初侵染源和虫源。注意树莓园的水分管理，保持土壤疏松透气，不积水。药剂防治禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药，农药使用应符合GB/4285和GB/T8321.9-2009的规定。采收、分级、包装采收时间树莓果实成熟期不一致，宜分期分批采收，浆果在7下旬开始成熟，延续近3个月，第一次采收后7d～8d浆果大量成熟，以后每隔1d～2d采收1次。采收方法采收前，首先准备好果盒，容量在300g～500g为宜。人工采摘时轻摘，轻拿，轻放。在每次采摘时将成熟的果实全部采净，以免延至下次采摘时由于过熟而造成腐烂。及时将腐烂的果实从植株上摘除，并带出树莓园以外销毁。采后处理树莓果实的果皮柔嫩，不能承受碰撞与叠压且较难保鲜，摘下后尽快冷藏处理，冷藏温度为2℃～5℃，保鲜3d～4d，正常条件下上货架或运输必须带冷藏设备。树莓果实若放在－18℃左右冷冻保鲜，18个月内果实不变质、不变色。分级目前树莓果实分为三个等级：A果、B果、杂果。A果完好无损，直接供鲜食市场；B果为冷冻颗粒果；杂果供深加工使用。包装包装容器必须牢固美观，能承受一定压力，便于搬运和贮藏堆码。包装所用的箱板、包装袋（或其他）及其印色、胶水、封箱胶纸等要求清洁、无毒、无异味，保鲜袋要无毒无污染。同一批树莓要求产地、品种、等级相同，成熟度一致；同等级的果实大小、色泽一致。档案建立档案内容园地基本情况、栽培品种及面积、耕作情况、苗木生长发育状况、病虫害发生情况、产量分析、栽培技术、管理措施等。档案管理专人负责，依照有关规定，按时建档和记载各项经营活动。附件七：红树莓质量安全监督检验报告附件八：宁夏青禾农牧科技开发有限公司简介二O一五年一、公司概况我公司自2009年成立以来，至力于树莓产业在宁夏的发展与壮大。2010年先后从中国林科院、黑龙江引进树莓新品种三个，在泾源通过栽培驯化取得可喜成果，并获得自治区科技成果登记证书（批准登记号：2012071）。2012年在宁夏农垦平吉堡现代农业示范园区进行小规模推广与示范。2013年宁夏农垦平吉堡现代农业示范园区种植面积达500亩，长势良好，于当年挂果；经中国林科院树莓课题组专家品鉴，质量属全国领先地位；编制了红树莓生产技术规程的地方标准；生产的鲜果已销售到北京、广州、深圳、西安、上海等地，受到消费者一致好评。公司在推广示范及鲜果销售的同时，又研发了四款树莓产品，即覆盆子果汁、覆盆子果浆、覆盆子干酒、覆盆子菲酒（女士专用），已全部推向市场。2014年平吉堡基地被评为全国“三八绿色工程”示范基地；被宁夏外专局评为“美国红树莓引进与高产优质栽培技术示范”引进国外智力示范推广基地；建立了宁夏树莓技术创新中心；在宁夏银川市月牙湖乡生态移民区推广红树莓种植基地2500余亩。公司的红树莓基地大部分在生态移民地区，由于红树莓种植是劳动密集型产业，需要大量的劳动力，围绕“搬得出、稳得住、能致富”的目标，在当地可吸纳充足的生态移民劳动力就业，因此在生态移民迁入地区推广树莓产业，是规模化种植、农业增效、农民增收的最佳选择。二、企业主要经营者（董事长）从事企业经营的简历企业法人代表：车秀珍，女，1956年生，毕业于首都经贸大学劳动经济专业，自2003年以来跟随中国林科院树莓课题组的专家参与树莓产业在中国的推广工作，于2010年主持树莓新品种的引选及配套栽培技术研究示范项目，并获得自治区科技成果予以登记，目前是中国经济林协会树莓蓝莓专业委员会副秘书长，是自治区科技特派员创业协会理事并在自治区女企业家协会担任副会长。三、技术团队该项目主要技术依托单位是中国林科院树莓课题组，首席专家张清华老师（自治区人民政府聘请的知名专家）为项目技术总监，德国专家诺博特·菲舍尔（自治区人民政府聘请的外国专家）为项目技术负责人。四、企业主营产品基本情况树莓又名覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属木本植物，是一种水果，也是千年中药材，其水果名称是树莓，中药名称为覆盆子。在中国大量分布但少为人知，仅在东北有少量栽培，市场上比较少见。树莓被称为“第三代水果之王”或“红宝石”，在我国大部分地区都有野生分布，经济寿命可达20—25年，树莓、黑莓与樱桃、蓝莓、蔓越莓并列世界六大黄金小浆果。树莓果可直接食用，也可加工成饮料、果酒、果浆。在果业大家族中，树莓处于最顶端地位。树莓是国家林业局1999年948引进项目，由中国林科院树莓课题组负责，经过四年的引种驯化获得成功，于2003年在中国推广。树莓中富含鞣化酸（天然抗癌物质）、花青素（清除人体自由基）、覆盆子酮（天然美容减肥物质）、水杨酸（天然阿司匹林）、植物SOD（超氧化歧化酶）等保健活性成分，还富含氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份，可促进新陈代谢。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实树莓是一种最有效的预防和治疗癌症食品。我国哈尔滨医科大学刘明博士研究发现树莓可抑制肝癌细胞生长，并获得国家科技进步一等奖。目前从树莓果中提取鞣化酸（天然抗癌物质）的技术已于2012年1月4日获得国家专利，为日后用于临床打下了坚实基础。开展红树莓项目的示范推广，和常规种植可提高经济效益50%以上，第1年挂果，第3年后亩产800~1000公斤以上，亩产值8000~10000元以上。适于同时通过与企业联合将扩大产品销售渠道，提高产品附加值。项目示范、应用推广将为宁夏经济林产业发展提供强有力的科技支撑，为现代农业发展提供创新动力。红树莓项目实施将促使宁夏果树生产向现代果树产业转变，对宁夏农业结构调整和格局变化将会产生有力影响。通过项目带动，促进项目区生产条件改善，推进农业新技术研究应用，充分利用现代高新技术，开展果树规模种植和系列产品开发，即可以充分发挥自然资源潜在优势，有限调整农业内部结构，加快园艺产业化步伐，促进生态带动宁夏地区经济发展，推动资源与经济社会协调发展，既能改善生态环境，又能增加农民收入。树莓耐旱耐贫瘠，抗寒性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状，可快速恢复植被，治理荒山，生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持，荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美，还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”

和“退耕还林”工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。如能在我区生态移民移出地做为退耕还林后续产业大面积推广，对于改善南部山区生态环境，构建绿色屏障。我公司倡导绿色、健康、时尚新生活，从事现代、精细、高效新农业。树莓产业的魅力已初步显现，我们将竭尽全力推动树莓产业在宁夏的发展。目录引言…………03第一章树莓项目基本情况介绍………………04一、树莓栽培历史及现状……………04二、树莓重点发展地区简介…………05三、树莓生长的环境需求……………06四、树莓栽培技术要点………………07五、树莓的价值………081、营养价值……………………082、保健（药用）价值…………093、生态价值……………………114、加工价值……………………11第二章大同及周边地区发展树莓产业基本情况分析…………12一、发展树莓产业目的………………12二、发展树莓产业优势………………131、土壤气候条件优势…………132、政策环境优势………………133、种苗引进、销售及技术扶持优势…………144、土地成本优势………………155、廉价劳动力优势……………156、种植树莓效益优势明显……157、种植及加工（产业化）优势………………15三、经营规模及效益分析……………161、经营规模……………………162、建设内容……………………163、经济效益分析…………………16第三章市场分析………………18一、市场分析…………18二、销售策略、方案和营销模式……20三、市场风险分析……………………22第四章设计方案………………23一、规模确定的依据…………………23二、建设规模…………23三、产品方案…………23四、产品质量标准……………………24五、原材料、能源需要量及供应……24六、环境保护措施……………………24七、节能………………24第五章项目投资估算及财务评价……………25一、编制依据…………25二、投资估算及资金筹措……………25三、财务评价…………25第六章项目风险分析…………25一、投资决策阶段风险管理…………25二、建设阶段风险管理………………25三、运营阶段风险管理………………25四、融资风险管理……………………25【引言】树莓国内约有200个品种，但栽培的品种多由国外引入。目前，国内种苗市场主推的各类品种，均源于沈阳、黑龙江和南京。随着国人对树莓营养及经济价值的深入了解，国内主要树莓栽培地区正朝着树莓深加工的产业化发展道路迈进，树莓产业在我国迎来发展的黄金时期。第一章树莓项目基本情况介绍一、树莓栽培历史及现状树莓又名托盘、马林、覆盆子、山莓、木莓等,为蔷薇科悬钩子属(RubusSPP)多年生落叶果树，小灌木。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种，但栽培的树莓品种多由国外引入。目前，国内种苗市场主推的各类品种，均源于沈阳、黑龙江和南京。树莓国际上称为“第三代水果”。所谓的第三代水果是风味、口感俱佳，营养丰富，并具有食疗保健作用的水果。（第一代水果有梨、苹果、桔子、桃、李、杏葡萄等；第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）树莓在欧美国家早已广泛栽培，并形成完善的产业化链条。

树莓在世界上又被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：一、人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物质“鞣化酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效；三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇痛解热、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生。

在欧美市场上，由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因，导致鲜实树莓的零售价高达每磅5美元；我国五星级宾馆从国外引进的速冻果，零售价高达每磅10美元。据统计，欧美80%以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆，进而再提供给各饮料、食品商生产成品。

树莓系列产品有数百种，在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。在国际和国内市场上具有广阔的发展前景。二、树莓重点发展地区简介2014年10月27日，沈阳市法库县树莓基地注册成立辽宁丰成发展有限公司。公司主营树莓果生产、加工、销售及出口。公司积极推介树莓项目，提供优质树莓种苗和技术支持，并负责树莓回收。三、树莓生长的环境需求树莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。特别是刚开垦的生荒地，只要有树莓营养繁殖体，即以根蘖芽成苗。系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分。人工培植树莓的生长发育与其它植物一样，离不开适宜的水分、光照、温度、土壤等环境条件。1、水分：树莓为浅根系植物，对水分非常敏感，而且各生育期对水分的需求也不一样。春季解除防寒后，需充足的水分，以促进枝叶、花序生长。要求土壤最大含水量70%以上为宜；花期水分过多会降低地温，影响正常授粉；果实膨大至成熟采收是树莓需水量最多时期，要求土壤含水量80%以上；果实采收后是基生枝旺盛生长期，要求土壤含水量60%以上，以促进枝条成熟和花芽分化；水分过多或持续时间过长会造成土壤板结，通气差，根系腐烂，整株死亡。在树莓种植园区应安装使用滴灌设施，有效调节供水量，保证树莓生长必要的用水需求。2、光照：树莓对光照非常敏感，光照充足，树莓生长旺盛，叶片厚，色深，花芽发育好，果实含糖量高，果质优良。反之会造成开花晚，果实小，品质下降，枝条木质化差。因此要合理的确定栽培方法和架式，选择通风透光条件好的地块栽培，以满足植株正常生长发育。3、温度：树莓喜温，根系在10厘米深地温5度开始萌动，10度是萌芽适宜温度。刚萌动的芽，能忍受零下2—5度的低温，展叶后出现低温气候会造成大量叶片受冻。因此解除防寒时间应在4月下旬为宜，生育期110天以上，需有效积温2100—2500度。4、土壤：树莓80%的根系分布在土壤表层20—30厘米内，因此对土壤的选择，只要不是粘性的土壤都可以栽。重盐碱地和土层薄沙石过多的地块不宜栽植。山区、半山区坡度不超过15度，背风向阳，冬季积雪多，夏季雨量充足，土壤肥沃的坡地都可栽植。平原区，地势低洼不能排水，地下水位又高于1米以上的地块不宜栽植。树莓具有栽培简单，繁殖容易，结果早，一年栽培，多年受益等特点，栽植两年便可结果，第三年丰产，亩产可达1000—1500公斤。四、树莓栽培技术要点树莓的种植方式简单，产果早，产量稳定，见效快，病虫害少，适应性强，栽培比较简单简单，管理容易。树莓的修剪非常简单，只要看一眼或是听别人介绍一下就能进行了。另外，树莓不同品种的生长习性较为相近，因此栽培技术措施相似，所以一块基地应用几个品种也不用专门分品种进行栽培技术培训。树莓定植第二年即可结果，第三年进入盛果期，此后可丰产、稳产达15～20-30年。相比大多果树来说，结果要早二年以上，盛果期要早三年以上。能提前收回投入，快速得到经济收益。树莓的产量大约在2000斤/亩左右，非常稳定，绝没在大多果树的大小年问题。树莓的病虫害很少，目前在辽宁地区种植树莓的农户中还没有发生病虫害，这可保证成功栽培，有利于降低成本，方便发展绿色产品。五、树莓的价值1、营养价值树莓果实营养成分丰富，易于人体吸收，有改善新陈代谢、提高免疫力的作用。据分析，100克红树莓鲜果含有水分80克左右，蛋白质0.7—1.5克，脂肪0.5—0.8克，总糖5.6--13.6克，有机酸0.85—2.6克，纤维素3克左右，钙22毫克左右，磷22毫克左右，镁20毫克左右，钾168毫克左右，维生素A0.26--0.7毫克，维生素B0.03—0.1毫克，维生素PP0.9毫克，维生素C4.5--25毫克。树莓果肉总氨基酸含量超过1％，远远超过普通水果氨基酸含量，尤其是人体必需的8种氨基酸。此外，树莓果实含有特殊香味，有挥发成分51种，主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、对-甲基苯乙酮、月桂烯、柠檬烯、间伞花烃等。2、保健（药用）价值树莓果是纤维素含量高的果品，这有助于防治心脏病，还有可降低血液中胆固醇，可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳进入血液，以维持血液中葡萄糖的水平。据报道，树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。树莓还富含有黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等抗衰老物质,有特殊保健作用和深加工潜力，除此以外，树莓籽中含有的维生素E含量高，磷脂含量达2.7％，具有抗氧化、消炎、防晒、滋润等功能。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实，树莓中含有的鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊的疗效。红树莓及其加工产品能有效地保持鞣化酸的活性成分，并能被人体吸收。其它水果，如草莓、石榴、核桃中也含有少量的鞣化酸，但所含鞣化酸的生化活性尚未得到证实。红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。日本熊本县立大学发现，树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于治疗因肥胖导致的疾病,并且没有副作用，这是其它药物所不能比拟的。树莓药用的主要含有有以下几种含量和功效：（1）、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。此外，还具有抗细菌和病毒的功能。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。（2）、超氧化物歧化酶（SOD）：是一种抗衰老物质，树莓是优良的植物SOD源（一般是从动物血中提取，成本特高），从中提取SOD制成纯酶，经济效益极高。（3）、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。（4）、磷脂：树莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能。可以用在牙膏、洗发水、口红等化妆品中。（5）、黄酮：含黄酮4、4—5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。（6）、水扬酸：含水扬酸2—2、5克/100克，可作为发汗剂治疗感冒、流感、咽喉炎及降热。根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的药剂。树莓茎叶煎水可洗痔疮。3、生态价值树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被，治理荒山,生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持,荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美，还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”和“退耕还林”工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。4、加工价值树莓果除鲜食外，对其进行加工方便容易，可用于酿造果酒，加工果汁、果酱、果冻，利用提取物制药、生产化妆品等，目前世界各国已开发出树莓制品200多种。第二章大同及周边地区发展树莓产业基本情况分析一、发展树莓产业目的山西大同及周边地区历史悠久，文化繁荣，长期是典型的煤炭资源型地区。该地区交通便利，富余土地众多，劳动力资源丰富。土质多为沙壤型土壤，降雨量低于600毫米，昼夜温差大。土质及气候条件适于高产、高效作物——树莓生长。发展树莓产业，可以合理利用该地区大量的富余土地资源，解决农村剩余劳动力、尤其是留守妇女的就业问题。起到增加农民收入，促进农业产业结构转型，繁荣地区经济，维护社会稳定的作用。二、发展树莓产业优势1、土壤气候条件优势大同市位于山西省北部，地处黄土高原东北边缘。地理坐标为东经112°34′到114°33′,北纬39°03′到40°44′之间，平均海拔1056米。大同处温带大陆性季风气候区，受季风影响，四季分明，春夏秋凉爽，昼夜温差大，年平均气温3.6-7.5℃，最冷月为1月份，平均气温是-11.3℃。大同地处中温带大陆性半干旱季风气候区，四季鲜明。春季里气温回升很快，平均气温7-9℃，总是乍暖还寒；多大风，降雨较少，平均降水量仅为50mm左右，占年降水量的15%，时有飞雪相随，且下且化。夏季气候温和，平均气温在19-22℃之间，雨水集中，平均降水量近250mm，占全年降水量的60%以上。怀仁县地处山西省雁门关外、大同盆地中部，北与大同市相依，南与山阴接壤。位于山西省北部、桑干河上游，北距大同市37公里，南距朔州市96公里。全县国土总面积1232平方公里，境内属北温带大陆性季风气候，四季分明，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。年均气温7.3°C，平均无霜期150天左右，年均日照时数2800小时，年均降雨量一般在315—459毫米之间，多集中于七、八月份。在树莓的生长季节，正好全县阳光充足，日照时间长，雨量充沛。大同及周边怀仁地区土质多为沙壤型土壤，年均降雨量低于600毫米，昼夜温差大。土质及气候条件适于高产、高效作物——树莓生长。土壤条件、气候条非常有利于果实有机物质的形成和积累。所以，产出的树莓果风味、口感好，营养丰富。2、政策环境优势2012年10月山西省人民政府关于印发《山西省现代农业发展规划（2012—2015年）的通知》，通知要求到2015年，山西全省现代农业建设取得明显进展，主要农产品供给有效保障，农业结构更加合理，物质装备水平明显提高，科技支撑能力显著增强，生产经营方式不断优化，农业产业体系更趋完善，土地产出率、劳动生产率、资源利用率显著提高。大同、晋中、运城三大现代农业示范区和10个现代农业示范县以及城郊区率先基本实现农业现代化。树莓种植、加工产业的发展符合《通知》要求，且符合农业部948项目立项条件。3、种苗引进、销售及技术扶持优势辽宁沈阳地区有近20年树莓栽培历史，作为树莓种苗及技术扶持基地。沈阳地区成功培育的海尔特兹、D果、金维克等树莓品种适应大同地区种植，技术力量满足了大同地区的技术需求。山西省农科院曾引进沈阳地区海尔特兹树莓品种，并在山西省吉县栽植成功。《山西果树》2011年第四期刊文称海尔特兹树莓品种结果早，丰产性、稳定性早，适应性和抗逆性较强，在类似山西中部气候特点的地区均可种植。大同及周边地区树莓示范基地与辽宁沈阳地区树莓基地建立了长期的合作关系。辽宁丰成发展有限公司将负责种苗预售，技术指导和产品回收。4、土地成本优势大同及周边地区土地成本低廉，租地均价在300元＼亩左右，远低于辽宁沈阳地区800元＼亩土地均价。低廉的提低价格奠定了该地区树莓产业发展的成本优势。种植用地选择在大同市周边阳高县及怀仁地区，拥有多年弃耕的撂荒地，可以进行土地开发，栽培树莓，选择地势平缓，土层深厚，土质疏松，自然肥力相对较高，土壤适于树莓生长。5、廉价劳动力优势树莓生产是劳动力密集型产业，世界各国树莓生产突出问题是果实采收劳动力成本过高。由于劳动力成本过高，欧美等主产国树莓面积呈下降趋势。而该地区正可以发挥劳动力资源丰富且成本低廉的优势。以低成本、优良质量，参预国际市场竟争，尽快形成出口创汇产业。6、种植树莓效益优势明显目前，国际市场对红树莓的需求量很大，价格很高。速冻果出口离港价为1600—1700美元/吨，果农和企业的利润空间很大，可以通过外贸或直接出口，打入国际市场。果农鲜果加苗木收入每亩可过万元，种植树莓的经济效益是种植普通农作物的十几倍，是农民和培植户致富的好项目。7、种植及加工（产业化）优势将采用种植基地带动农户种植的模式，扩大树莓种植面积，果实在当地进行深加工，树莓果实除鲜食外，主要用来加工制成各种食品。如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、清凉饮料，还可以加工成树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等（目前一般都为国外进口的高档消费品，只在大城市的超市里有卖）。果实速冻可保持良好的风味，是国际市场的畅销产品。另外，还可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。通过对树莓进行深加工，增加树莓的附加值，使种植加工产业化。三、经营规模及效益分析1、经营规模基地将种植树莓1万亩，年产鲜果1万吨，全部进行加工销售，实现产、加工、销售一体化良性经营。2、建设内容2015年熟化土地500亩，当年开始种植500亩，购置苗木50万棵；2016年、2017年每年种植2500亩，2017年苗木全部由自己繁育，2018总的种植面积达到1万亩。建设管护房屋4处，每处200平方米，建设冷库6500平方米，职工宿舍2000平方米，架设电线40公里，购置运输车辆4台，保温车2台。3、经济效益分析1、本项目固定资产投资：6690万元。（附表1）2、每亩树莓产量平均按照1000千克计算，鲜果销售价格按照每千克10元计算，按照树莓种植后次年开始采摘，2016年采摘面积500亩，可以收入鲜果500万元，2017年收入3000万元，2018年收入5500万元，到2019年开始1万亩树莓全部进入采摘期，每年鲜果收入1亿元。（附表2）3、种植树莓的费用按照采摘期20天计算，每个人日天采摘100斤，每斤付1元计算，每亩采摘费用2000元。每亩的田间管理费用300元计算。从2015年开始种植进行田间管理。费用明细附表如下：（附表3）预计到2018年种植面积达到10000亩，到2019年产果面积达到10000亩。到2018年可以收回全部固定资产投资6670万元，2019年可以实现利润7945万元。（附表4）第三章市场分析一、市场分析（1）树莓系列产品具有以下明显的保健功能一是树莓的营养价值：树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。据分析每100克红树莓鲜果中含水分83—88克，蛋白质0、8—3克，糖类5、3—6、8克，纤维素2—4克，有机酸0、8—3克，果胶0、3—1、6克，钠21毫克，钾208—281毫克，钙30—36毫克，镁21—29毫克，磷32—114毫克，铁4毫克。还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量最多，每100克果实中含维生素P526—7500毫克，维生素C16—62毫克。二是树莓的药用保健价值及其他作用。树莓中含有多种药用成分，主要有以下几种：1、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。此外，还具有抗细菌和病毒的功能。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一种抗衰老物质，树莓是优良的植物SOD源（一般是从动物血中提取，成本特高），从中提取SOD制成纯酶，经济效益极高。3、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：树莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能。可以用在牙膏、洗发水、口红等化妆品中。5、黄酮：含黄酮4、4—5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。6、水扬酸：含水扬酸2—2、5克/100克，可作为发汗剂治疗感冒、流感、咽喉炎及降热。根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的药剂。树莓茎叶煎水可洗痔疮。（2）项目产品国内外市场需求分析1.国际水平、现状及发展趋势树莓等小浆果生产多为劳动密集型产业，不宜机械化采收。由于生产小浆果劳动力成本高，因此在发达国家一直没有大的发展，处于自产自销状态。有的消费大国还需要从别的国家进口小浆果。近年来，发达国家种植小浆果的面积呈下降趋势，但消费却继续上涨。市场需求推动生产的发展，小浆果的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。我国改革开放以来，大宗水果的整体发展速度过快，而对小浆果的开发利用却处于滞后阶段，并且市场供求极不平衡。由于小浆果富含各种人体必需的营养成分，具有绿色、生态、保健等特点，越来越受到消费者的青睐，在行业内占据了非常重要的产业地位。其产业化种植与加工将成为我国水果业一个新的经济增长点。综观世界果品发展脉络，果树的栽培历史大致经过3个发展阶段：第一代果树是以苹果、梨、桃树等为代表的大果类果树，它区别于野生果，Vc、糖等含量都很高。第二代为珍稀果树，以狲猴桃、龙眼、芒果为代表，这些水果一经上市、立即以珍稀及营养丰富等特点受到人们广泛青睐。第三代果树以野生果类的栽培开发为主，蓝莓、树莓就是代表。速冻果出口离港价为1600—1700美元/吨，果农和企业的利润空间很大，我们可以通过外贸或直接出口，打入国际市场。韩国、日本、是树莓的消费大国，市场潜力巨大。2.国内外相关产品市场情况、主要竞争对手与技术发展水平。二、销售策略、方案和营销模式市场营销是企业在激烈的市场竞争中生存和发展的重要环节，关系着企业的兴衰和成败。因而必须把市场营销摆上企业经营管理的重要位置。生产的鲜果首先冷冻处理，75%的鲜果就地加工成饮料、果酱、干果、果冻等产品，25%优质鲜果出口。（1）营销策略销售策略的制定在于为企业的目标市场选择最佳定位。本项目的目标市场是国内和国外销售。国内主要销往东北地区以及长三角、珠三角和京、津、唐等大中城市和经济发达地区。国外主要是出口欧美国家。为了在目标市场取得竞争优势，一是实行多元化经营战略，实行产品多元化和营销方式多元化。做到国内外相结合，自销和代销相结合，批发零售相结合；二是差异化策略，在产品、服务、人事和企业形象诸方面取得优势；三是成本领先战略。企业在追求规模效益的同时，苦练内功，加强成本控制，在同行业中具有比较优势。（2）销售方案市场销售方案的制定主要体现在市场营销组合上。它是指企业在选定的目标市场上，综合考虑环境、能力、竞争状况及对自身可以控制因素加以最佳组合和运用，抓好市场营销中的产品、价格、渠道和销售促进，并通过生动丰富的营销活动加以推进。（3）营销模式坚持国内市场与国际市场相结合，企业直销与区域代理相结合，利用该企业已建立的完善市场分销体系，坚持实行名牌产品战略，以质量打造品牌，再用品牌战略扩大市场份额，壮大市场营销队伍。实行经济优势互补，不断提升企业市场竞争力。三、市场风险分析（1）项目产品市场风险因素分析任何一个企业任何一个行业都存在着竞争，只有竞争才会优胜劣汰，才会有新的发展，蓝莓市场同样面对竞争，所以该项目存在市场竞争风险。（2）防范和降低风险对策为了在市场竞争中取胜，将采取有效措施，一是保证产品质量，生产用户信得过的合格产品。同时，对树莓进行有机食品认证，规范生产经营管理体系，生产100%合格产品；二是实现企业规模效益，降低生产成本和销售成本；三是加大广告宣传力度，进一步提高企业的知名度、信誉美誉度，增强市场竞争能力。积极培育“标识+品牌+龙头企业+市场”的产业发展模式，提高市场竞争力。

第四章项目设计方案一、项目规模确定的依据本项目的建设思路是：紧密围绕山西省“十二五”发展规划精神，依靠科技进步，综合利用大同市及周边地区的气候、土地、环境竞争力。因此，本项目建设规模确定为总的种植面积1万亩，从2015年开始熟化土地，2015年开始种植栽培树莓500亩，到2018年种植面积达到1万亩，到2019年生产鲜果1万吨，30%加工后销售，70%出口。本项目的建设规模是以国家的行业发展政策为依据的，是以市场需求为导向，充分考虑了当地的自然气候条件，本着面向市场，有利生产、加快进度、提高效益的原则而确定。二、建设规模2015年每年熟化土地500亩，2018年共熟化土地1万亩，2015年开始种植500亩，购置苗木50万棵；2016年每年种植2500亩，2018年种植4500亩，2017年苗木全部由自己繁育，2018年总的种植面积达到1万亩。建设管护房屋4处，每处200平方米，建设冷库6500平方米，职工宿舍2000平方米，架设电线40公里，购置运输车辆4台，保温车2台。三、产品方案到2019年种植的1万亩树莓全部进入采摘期，每年可采收鲜果1万吨。全部冷藏供深加工企业、加工和出口。四、产品质量标准鲜果按照国家绿色食品标准进行种植，全部达到A级绿色食品标准。五、原材料、能源需要量及供应六、环境保护措施七、节能第五章投资估算及财务评价一、投资估算及资金筹措本项目总投资6970万元，其中：固定资产投资6810万元，流动资金160万元。全部资金由投资人自筹解决。二、财务评价本项目实施从2015年开始，2018年完成全部固定资产投资6870万元，2016年第一批种植的500亩树莓开始收获，到2018年可以收回全部固定资产投资。2019年企业利润7945万元，从2018年开始种植的10000亩树莓全部到采摘期，每年的企业利润是7700万元。本项目可行。三、社会效益本项目到2018年预计种植树莓1万亩，可以解决劳动力就业近20000人，其中：田间管理人员1000人，冷库管理人员300人，果实采摘期需要人员10000人，管理人员50人，以及深加工企业工人5000人，解决大量的农村剩余劳动力就业问题。（附表4）目录TOC\o"1-2"\h\z\u第一章总论 61.1项目概况 61.2编制依据 71.3编制范围和内容 71.4主要经济技术指标 8第二章项目建设的背景、必要性及可行性 92.1项目提出的背景 92.2项目建设的必要性分析 102.3项目建设的可行性分析 12第三章项目选址与建设条件 133.1项目选址 133.2建设条件 133.3地质灾害影响分析 15第四章总图和土建工程方案 164.1设计依据与设计原则 164.2工程建设方案 16第五章公用配套工程 185.1给排水工程 185.2供电工程 205.3防雷系统 205.4信息工程 21第六章环境保护、消防 236.1环境保护